※ 本日はただただ、料理写真です。


(↑ 岩下食品さんのレシピ)
Twitterで教えて頂いた、味付け要らずのメニューです♡

岩下の新生姜を豚肉で巻いて焼くだけ!
(合成着色料不使用)

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新生姜を酢に漬けると、生姜に含まれるアントシアニンと酢が反応し、赤色になるそうです。

豚バラ肉がなかったので、ロース肉で巻きました。

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生姜のふわっと良い香り♫ 
噛むとしっかり濃いめのピリ辛生姜の味が口に広がります。

お肉に下味ナシで大正解です。

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断面


同じ肉巻きでもこちらはお豆腐
木綿豆腐の肉巻きキュウリともやしのナムル添え

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日々、ヘルシーメニューに勤しんでいます。

お豆腐はカサ増しにぴったり♫ カロリーオフでも、侘しくない程度が目標です。


ヘルシーで安い鶏むね肉率も高し。

パクチーとナスと鶏むね肉の冷やしワンタン

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はんぺんチーズの卵焼き

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と、豚の生姜味噌焼き
(豚肉率も高いです…豚肉のビタミンB1は疲労回復効果があるらしい)

はんぺん(半分)を巻く事で、卵少なめでボリューミーな厚焼き卵が出来ます♡

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↑クラシルのメニューで、旦那お気に入り!


豆腐と大葉のハンバーグ

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鶏むね肉と玉ねぎも炒めずに生のまま、お麩をミキサーで砕いて、つなぎに。

柔らかいので、成形せず小さめフライパンで焼きました(とろけるチーズのせ)

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でっかい卵焼きみたいになりましたが(笑) 味は豆腐ハンバーグ!
取り分けて食べました。

トマトは健康にもダイエットにも優秀なので、出来るだけ食べたい食材です。

サンクゼールの韓国万能だれでカンタン1品
アボカドトマトのツナ合え

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アボカド、トマト、ツナ、白ゴマをタレと和えるだけ♪
(みるみるさんに教えて頂いた韓国ダレ♡ 以前チーズタッカルビを作りました)


レンジで簡単、ニラたま豆腐蒸し

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卵2個、豆腐1/4丁、とろろ、ニラ、白だし(小さじ2)を混ぜ
ラップを敷いた耐熱皿に入れ、レンジ(600W) 4~5分

温かい出汁のあんをかけてツヤツヤ♡ (冷やしても美味しいかったです)

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たっぷりパクチー、フォー風 しらたきスープ
(クラシルレシピ→「白滝のフォー風」)

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↑鶏の素揚げは旦那さん作


休日、アルコール解禁日のおつまみ

ボイルしたブロッコリーに「マヨ+ヨーグルト+柚子胡椒」のソースと

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ベーコン&アリゴ
(マッシュポテト+ピザ用チーズ+モッツァレラチーズ+牛乳を鍋で熱して練ったもの)


たまに、こんな日もあります↓
ババンッと、買ったお惣菜を並べただけ(笑)

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手抜き夕飯って…テンション上がります(笑)

別の晩、久しぶりにキンパ♪ (韓国風海苔巻き)

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プルコギ巻き、濃いめの味付けとごま油が効いています♪

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明太チーズ巻き←明太子が端っこにしか入ってなかった…(゚д゚lll)

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冷やご飯は血糖値が上がりにくいそうです(つまりダイエット向き♪)

働いていた時は、近所のお弁当屋さんからよく買って帰りましたが
めっきりお弁当は食べなくなりました。


週1は外食~(∩´∀`)∩♡
(根本的には料理好きではないんですよね…食べるのが好きなだけで)

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自分のために作るご飯は味気ない気がします。

外食は、準備も後片付けもしなくて良い開放感が!

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お気に入り武蔵野うどん


旦那さんが「美味しい焼き鳥屋さんがあるよ」と連れて行ってくれた居酒屋さん↓

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燃え盛る炎を横目にハイボール(1杯だけ…)で乾杯♪

炭火焼きで焼き鳥も野菜もとってもジューシーでした(*´ч`*)
家庭ではこうはいきません。

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盛り付けの仕方が参考になります(`・ω・)ゞ


初・牛カツ

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赤身で、トンカツよりヘルシー…かな?!
出汁入り温泉卵の器に、ご飯とお肉とワサビを乗せて〆


お寿司ーー♡
しまあじ、マグロ、金目、子持ち昆布、真鯛昆布〆、かにみそ、穴子…

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大体いつも、旦那さんと同じネタを握って貰います。同じ味を一緒に味わいたいから!

生タコ↓大好きです♪ ヤリイカ
本鮪ほほ肉の炙り…(*´﹃`*)柔らか~

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胃も心も大満足です♡ ごちそうさまでした。

さっ…明日からダイエット、ダイエット(笑)

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ランキン01