青森に行った時の話です。
小さなカフェに出会いました。
入口の前で立っていると、店員さんがドアを開け招き入れてくれました。
入口すぐにはレジとコーヒーマシーンがあり
テーブル席はなく、窓際のカウンターとサイドにベンチがあるだけの小さなお店です。
大人のカフェモカ (¥630)
映え!!✧(✪д✪)✧
お値段が少し高いのは、私が選んだコーヒーに
高級な“ローチョコレート”がたっぷり入っていたからです。
スプーンに添えられたチョコを口に入れると
ホロッと柔らかく、歯で軽く砕ける初めての感触に思わず「おいし~♡」
コーヒーとミルクのバランスがとても良く、チョコも甘過ぎずベストマッチです。
透明なグラスに入ったラテアートは美しく、うっとり…♡
男性スタッフさんがとても丁寧にコーヒーを淹れてくれる間
女性スタッフさんは控えめに…かつ親しみやすい雰囲気で話しかけて下さいました。
お冷かお白湯を出して頂けるとのこと、お冷を頂くと
さりげなくグラスが津軽びいどろで素敵でした。
(※ 画像クリックで食べログ、店名クリックでFBページにとびます)
“キレイになれる魔法のチョコ”なんて…おばさん(←私) 照れちゃいました(//∇//)
青森市を訪れる方はぜひ、この可愛いらしいカフェでひと息つかれては?
さて、別のお土産屋さんで購入した“ローチョコレート”が
たまたまこちらの隣のお店(系列店)の商品でした。
WHAT A WONDERFUL CHOCOLATE
(各¥918) A-FACTORYさん
RAW(ロー)…生のチョコレートとは…?
原材料表示を見ると
ローカカオバター
ローカカオパウダー
アガベシロップ
と、あります。
生のカカオ豆を焙煎せずに、カカオ粉とカカオ油脂で作られたチョコレートだそうです。
簡単にまとめました↓
【ローチョコレート】
◎ 酵素が死滅しない48℃以下で作られるため、ビタミンやミネラルもそのまま、栄養価が高い
◎ 砂糖の代わりにアガベシロップを使い、低GI・低糖質
◎ 植物油や保存料などの添加物不使用
沢山あるフレーバーの中から“Sea Salt”を(高カカオ商品も有り♪)
大粒の海塩が面白いアクセントです。想像通り甘じょっぱい(笑)
チョコ本来の味を楽しむにはプレーンが良いかもです。
手作りっぽいシンプルな見た目ですね~(*´艸`*)♡
カカオのポリフェノール(抗酸化作用)にはアンチエイジング効果が期待出来ますし
チョコには恋愛した時に出る脳内ホルモン
『フェニルエチルアミン』の分泌を促す効果があるとか…
そんな「キレイになる魔法のチョコ」…機会がありましたら、ぜひ召し上がってみて下さい♪
作り方動画
通販もあるようです♪
↓↓↓
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