「鉄腕DASH！」の『俺たちのDASHカレー』という企画で2年前に長瀬くんがインドに行き、カレーの調査をしていました。(↑2018.7「鉄腕DASH!」)デリーのスパイスマーケット…スパイスの種類も量も豊富！インドの一般家庭を訪ね、普段食べているカレーを作る様子を紹介していま ...

自粛期間中「おしゃれイズム」で「アレンジグルメ」コーナーがありました。(「おしゃれイズム」より)藤木直人さんのオススメは生卵の黄身にごま油と塩とブラックペッパーをかけたシンプルな卵かけご飯藤木さんは魚もさばけるんですよね〜。想像以上に美味しくて、私1人の昼ご ...

料理番組の話♫えー？それってどんな味になるの？聞いたことない！…そんなメニューを紹介している番組が好きです。9位 「海苔とベーコンの炊き込みご飯(2019年10月30日放送)」面白そう…！と、早速作ってみました。実食！海苔入れすぎのせいか、加熱し過ぎなせいか…あまり ...

前回「朝のルーティン」を書いたので、夜バージョンです♪ 新型コロナの影響で、帰宅が早くなったM家でまったり過ごす様子をどうぞ…♪(休み前日は長め↑リビングまでは聴こえません)先日はチョコプラの「ミスターパーカーJr.」ネタをやってました(笑)名残惜しそうに、眠りに ...

「華丸大吉と千鳥のテッパンいただきます」という番組で俳優の北村匠海さんが自作のスパイスカレーを紹介していました。千鳥にちょこちょこ突っ込まれつつ(笑)丁寧にカレーを完成させる北村くんレシピも細かく紹介されていたので作ってみました♪日本のカレーはビーフシチュ ...

料理番組はお好きですか？私は言わずもがな(笑)宮城のTV番組『OH!バンデス』のお料理コーナーで、タイ料理の料理人･タァちゃんがバイン･フランというベトナムプリンを紹介していました。(この番組ではロバートの馬場ちゃんも料理コーナーを担当しています)ベトナムではコーヒ ...

試行錯誤しているスコーン、先日再放送していた『グレーテルのかまど』のレシピを参考にしてみました。グレーテルのかまど ～朝吹真理子のスコーン〜ホテルオークラ シェフのこだわりスコーン (※ 作り方の詳細は各リンク先にあります♪)最初、ホテルオークラのレシピを作ろ ...

北インドはスパイスとオイルで炒め煮する、汁気の少ないスパイシーなカレーが特徴だそうです。(｢スパイス好き。｣より)スパイス好き (エイムック 3688)2017-03-30インド北西部のパンジャブ地方の料理が人気だった目黒の人気店『ルソイ』(閉店)さんのレシピが本に紹介されてい ...