[KALDI] イギリスのパンケーキ「クランペット」とは?
2日連続パンケーキ記事🥞´-「クランペット」をご存知でしょうか?イースト発酵で作るイギリスのパンケーキです。本の中で紹介されてるのを見た事があり、ずっと気になっていました。スコーン大好き!: いちばん愛される英国菓子 15人のとっておきレシピ由美, 小関KALDIクラン ...
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2日連続パンケーキ記事🥞´-
「クランペット」をご存知でしょうか?
イースト発酵で作るイギリスのパンケーキです。
本の中で紹介されてるのを見た事があり、ずっと気になっていました。
KALDI
クランペット風パンケーキミックス ¥264
Just add water!
卵も牛乳も不要、パンケーキミックスに水を加えるだけです。
通常はクランペットリングという、セルクルみたいな型で丸く焼きます。
↓クランペットリング
およよ…丸が不恰好に…(パンケーキ50g使用)
穴が空いてるのがクランペットの特徴らしいですが、上手くプツプツは出来ませんでした。
しっとりした、ほんのり甘いパンケーキです♪
日本だとパンケーキには、蜂蜜かメイプルシロップをかけますが(メイプル風ケーキシロップとか)
イギリスではゴールデンシロップ(糖蜜)がポピュラーだそうです。
ミルクや生クリームも、バターミルク、サワーミルク、ダブルクリームなど種類が多いです。
お題に沿ったパンやケーキを競う番組ですが、フィリングも日本では馴染みのない組み合わせだったり
あぁあ……溢れた!
なかなか、穴が…上手く出来ません💦
厚みはこのくらい
ふわふわ、しっとり…甘さはほんのり、私好みなタイプのパンケーキです。
カッテージチーズを入れるとコクが出て、より美味しくなりました♡
小腹が空いた時にも軽く食べれるパンケーキです🥞
▼ イギリスのお菓子(2023.7)
▼ とろけるパンケーキレシピ(2017.3)
▼ 美味しいパンケーキ屋さん(2018.4)
「クランペット」をご存知でしょうか?
イースト発酵で作るイギリスのパンケーキです。
本の中で紹介されてるのを見た事があり、ずっと気になっていました。
KALDI
クランペット風パンケーキミックス ¥264
Just add water!
卵も牛乳も不要、パンケーキミックスに水を加えるだけです。
通常はクランペットリングという、セルクルみたいな型で丸く焼きます。
↓クランペットリング
およよ…丸が不恰好に…(パンケーキ50g使用)
穴が空いてるのがクランペットの特徴らしいですが、上手くプツプツは出来ませんでした。
しっとりした、ほんのり甘いパンケーキです♪
日本だとパンケーキには、蜂蜜かメイプルシロップをかけますが(メイプル風ケーキシロップとか)
イギリスではゴールデンシロップ(糖蜜)がポピュラーだそうです。
ゴールデンシロップやエルダーフラワーシロップなど、色んなシロップが登場します。
お題に沿ったパンやケーキを競う番組ですが、フィリングも日本では馴染みのない組み合わせだったり
そもそも知らないお菓子も多く登場し、面白くて大好きです( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)♡ メアリーが素敵✨
セルクルの代わりに、シリコンのパンケーキ型で焼いてみました。
セルクルの代わりに、シリコンのパンケーキ型で焼いてみました。
あぁあ……溢れた!
長めに焼いたため、少し焦げました。
しっとりした風味な為、厚すぎるとねっちりした食感になり、あまり美味しくない…
次は生地にカッテージチーズを混ぜて焼いてみました♪
しっとりした風味な為、厚すぎるとねっちりした食感になり、あまり美味しくない…
次は生地にカッテージチーズを混ぜて焼いてみました♪
なかなか、穴が…上手く出来ません💦
厚みはこのくらい
ふわふわ、しっとり…甘さはほんのり、私好みなタイプのパンケーキです。
カッテージチーズを入れるとコクが出て、より美味しくなりました♡
小腹が空いた時にも軽く食べれるパンケーキです🥞
▼ イギリスのお菓子(2023.7)
▼ とろけるパンケーキレシピ(2017.3)
▼ 美味しいパンケーキ屋さん(2018.4)