るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:そば

体調崩してしまい…息をひゅうひゅうさせながら(喘鳴)初詣行ってきました。▼ ヒューヒューだね (2015.6)引いたおみくじは…《吉》苦しみに堪え…努力…昨日のご飯牛すきとろろ力蕎麦バター醤油揚げ餅、出汁とろろ乗せ震災や事故…年始から、大きな災難に襲われる日本…心が ...
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体調崩してしまい…息をひゅうひゅうさせながら(喘鳴)
初詣行ってきました。

▼ ヒューヒューだね (2015.6)


引いたおみくじは…《吉》

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苦しみに堪え…努力…


昨日のご飯

牛すきとろろ力蕎麦

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バター醤油揚げ餅、出汁とろろ乗せ

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震災や事故…年始から、大きな災難に襲われる日本…
心が痛みます。

今日は短めで失礼します。




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11月に1人で食べに行き美味しかったので、Mにも食べて欲しく1月半ばにランチに再訪問♪駐車スペースがないため、隣の有料パーキングに車をとめました。 蕎麦 OTAFUKUさんカフェ風な店内ですが、男性お一人で食べてる方もチラホラいらっしゃいます♪OTAFUKU 味くらべセット(¥ ...
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11月に1人で食べに行き美味しかったので、Mにも食べて欲しく1月半ばにランチに再訪問♪
駐車スペースがないため、隣の有料パーキングに車をとめました。


蕎麦 OTAFUKUさん

カフェ風な店内ですが、男性お一人で食べてる方もチラホラいらっしゃいます♪

OTAFUKU 味くらべセット
(¥2200)

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玄挽きと挽きぐるみの食べ比べ…
やっぱり美味しいです(๑´ڡ`๑)

コロコロ丸いマッシュルームの天ぷら。おしゃれ!
珍しくて可愛いくて香り高い♫

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そば湯の器も洒落てます。

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セットのプリン🍮💕

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今回は…このプリンがお目当てでした♡
側面がギザギザですが(型から出す時に失敗?)それも手作り感があります。

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固めの懐かしい雰囲気と、苦めなカラメルが大人味!

じんわり美味しい…♡
食べ終わるのが勿体ないプリンでした。

ご馳走様でした♪


▼ 固いプリン試作の日々



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仙台市泉区実沢のお蕎麦屋さんへ♪人気店のため、オープンと同時に伺いました。木々に囲まれた駐車場Mは以前、訪れた事があったそうで、道を覚えていました。お庭には立派な松の木泉本店、岩沼店共に、古民家を改装したお店だそうです。そば処 萬乃助 入口で靴を脱ぎ上がりま ...
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仙台市泉区実沢のお蕎麦屋さんへ♪
人気店のため、オープンと同時に伺いました。

木々に囲まれた駐車場

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Mは以前、訪れた事があったそうで、道を覚えていました。

お庭には立派な松の木

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泉本店、岩沼店共に、古民家を改装したお店だそうです。

そば処 萬乃助


入口で靴を脱ぎ上がります。
右手が厨房、左手の居間と縁側が客席です。

そば

目出度い天井の飾りにほっこり♪

そば02

床もピカピカにお手入れされてます♪

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折角なので…

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NANO製粉した粉と石臼粗挽き粉を使用した
究極 十割蕎麦(1日限定10食) ¥1540 を注文しました♪

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山形といったら、ゲソ天♪…と「いか天」を注文すると、いかリングでした。

いか天盛り ¥660
萬天おむすび ¥220(1個) …天かす入り?

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つゆは甘めで出汁の良い香りがします。

ナノの粉と粗挽きの粉のブレンドとな…?

お蕎麦は挽きぐるみ、太めでつるつる♪ 固すぎずやわ過ぎずの食感です。塩で食べても美味しい!

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かなりのボリュー厶で満腹になりました(ペロリ)

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山形県産100%のお蕎麦は十割と二八を細打ち、普通打ち、太打ちで毎日製麺してるそうです。
次は細打ちも食べてみたいな〜♪

「ひっぱりうどん」や「冷たい肉そば」など、メニューも豊富です。


ご馳走様でした♪


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仙台のイチョウ並木をお散歩🐾どんどん散ってきてますね〜銀杏も沢山落ちていました。匂い!(笑)前にご紹介したカフェ・HEYの近くにお蕎麦屋さんがあります。まるでカフェの様な外観!蕎麦 OTAFUKU (オタフク) (青葉区一番町)素敵~♡お蕎麦屋さんというと、男性客が多いイメ ...
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仙台のイチョウ並木をお散歩🐾

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どんどん散ってきてますね〜

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銀杏も沢山落ちていました。匂い!(笑)

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前にご紹介したカフェ・HEYの近くにお蕎麦屋さんがあります。

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まるでカフェの様な外観!

蕎麦 OTAFUKU (オタフク) 
(青葉区一番町)

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素敵~♡
お蕎麦屋さんというと、男性客が多いイメージでしたが、女性客が多かったです。

そば茶…コースターが可愛い♪

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ランチセットメニューがお得です。

OTAFUKU 味比べとミニ天丼 ¥1500(税込)
山形十割玄挽き(出羽かおり)黒
特選十割 挽きぐるみ


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[※ そば豆知識]

玄挽きとは蕎麦の実の外の殻を一緒に挽いたもの(玄…黒いという意味) 挽きぐるみは二番粉

玄そばを臼で挽くと、中心の軟らかい部分から、外側の順番に出てきます。

最初に出てくる白い粉が更科(一番粉) →挽きぐるみ(二番粉) →(三番粉) となります。


↓松屋製粉さんの記事を参照させて頂きました



✰⋆。:゚・*☽:゚・⋆。✰⋆。:゚・*☽:゚・⋆。✰⋆。:゚・*☽


OTAFUKUさんの挽きぐるみは皮をむいた蕎麦の実を仕入れ、臼で自家製扮したもの

玄挽きは玄蕎麦を挽いたものを振るいにかけて、皮を取り除いていたものだそうです。

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挽きぐるみはほんのり緑色をしています♪
出羽(でわ)かおりは太く噛みごたえもあり、楽しい!

良い香り…どちらも美味しく甲乙つけ難い…

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天ぷらは軽く、蕎麦と天丼のセットもペロリいけちゃいました♪

お漬物も色鮮やかでお洒落です。

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次はぜひ夜に!伺いたいです♪


✰⋆。:゚・*☽:゚・⋆。✰⋆。:゚・*☽:゚・⋆。✰⋆。:゚・*☽


蕎花(きょうか)
(泉区鶴ケ丘)

一見、中華料理屋さんかな?という外観でしたが、人気の蕎麦屋さんでした♪

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天もり ¥1500(税込)

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2時過ぎで、出てくるまでに20分以上かかっていたので…12時頃はもっとかかるかも?

長野県産の信濃一号の抜き実を石臼で挽き、北海道産小麦を加えた二八そばです。

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この上品な白い器…
横に溝があり、残りの麺がすくいやすい♪

つゆは出汁に鹿児島県・枕崎産の鰹本枯節と宗田本枯節を使うこだわり。キリッとしています。

えび天が2本、紅芋の天ぷら、そして珍しい鴨肉の天ぷら(手前)…と、盛り沢山でした。

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蕎麦湯はドロリと濃厚。

ご馳走様でした♡ 美味しかったです。


まだまだ盛り上がっている、私の蕎麦ブーム…
明日は古民家のお蕎麦屋さんをご紹介します(*^^*)


▼ 宮城・川渡(かわたび)のお蕎麦屋さん


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最近はお蕎麦を食べるにハマっています♪福島・二本松市のお蕎麦屋さんに伺いました。 蕎麦音(そばね)お店は住宅地の中、駐車場は斜め前にあります。お昼の予約は不可、蕎麦が無くなり次第終了との事。外のベンチで待ち、着席してからも待ち…お店到着からお蕎麦到着まで、1時 ...
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最近はお蕎麦を食べるにハマっています♪

福島・二本松市のお蕎麦屋さんに伺いました。


蕎麦音(そばね)

お店は住宅地の中、駐車場は斜め前にあります。

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お昼の予約は不可、蕎麦が無くなり次第終了との事。

外のベンチで待ち、着席してからも待ち…
お店到着からお蕎麦到着まで、1時間20分程かかりました。お腹減ったよ〜

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お蕎麦が来るまで、山葵をすって気分を高めます。

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キレイな淡い緑色♪

海老天せいろ ¥1500(税込)

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会津坂下の玄蕎麦を自家製粉(臼挽き)してるそうです。
透明感のある細いお蕎麦でキレ~~。スルスルとした喉越しで美味しい!

天ぷらはサクサク♪ 衣が美しく立っています。
右端は菊の花です。

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蕎麦湯

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ガレットやお洒落な会席料理もありました。

夜メニューやお酒も充実していて、近くだったら呑みに行くのに…!
蕎麦がきや板わさで日本酒を呑みたいです(*´﹃`*)


明日は仙台のお蕎麦屋さんをご紹介します♪


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旦那さんが取引先と飲み会がありました。飲むと眠くなってしまう旦那さんは事前に防御策…当日、ウコンとカフェインのお持たせカフェインを飲むと、許容量を超えてアルコールを飲んでしまったりと、良くないそうですがそして…ハイテンション旦那帰宅事前対策が効いた模様で ...
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旦那さんが取引先と飲み会がありました。

飲むと眠くなってしまう旦那さんは事前に防御策…
当日、ウコンとカフェインのお持たせ

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カフェインを飲むと、許容量を超えてアルコールを飲んでしまったりと、良くないそうですが

飲み会01

そして…

ハイテンション旦那帰宅

飲み会02

事前対策が効いた模様です。

支店長さんはお酒が強いので、その支店長が戻すとは…よっぽど飲んだのでしょう(笑)

飲み会03
飲み会04

丁度、お蕎麦を頂いてたので♪

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胃に優しいものを…

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(つづき)深夜に帰宅したMでしたが、ご機嫌。ちょっと塩っぱかったそうで、お値段程の満足感はなかったそう…ランチにラーメンを自腹で3千円~1万はキツいですよね…。Mも珍しく経費でした♪上司と一緒だったので、市場調査の名目で自腹を回避(笑)高級ラーメンの写真はありま ...
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深夜に帰宅したMでしたが、ご機嫌。

ラーメン01

ちょっと塩っぱかったそうで、お値段程の満足感はなかったそう…

ラーメン02
ラーメン03

ランチにラーメンを自腹で3千円~1万はキツいですよね…。

Mも珍しく経費でした♪
上司と一緒だったので、市場調査の名目で自腹を回避(笑)


高級ラーメンの写真はありませんが (店内写真NGだったそう)
ここ数週間で私が食べた麺類をご紹介します。
     

だしとろろ蕎麦 [イモセン/仙台]

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懐かしいような風情が素敵なお店でした。

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味噌煮込みうどん [山本屋本店/名古屋] ¥1080

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言わずもがな、有名店ですね。熱々、しょっぱめの濃厚スープに、ゴリゴリの麺です♡

お土産も購入。

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今回、初めて「山本屋本店」と「山本屋総本店」が別のお店だと気付きました。


ベトコンラーメン [新京/名古屋] ¥780

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ベトコンとは“ベストコンディション”の意味だそうです。

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ニンニクが効いたスープで、麺は細め♪ 

次に名古屋に行ったら「きしめん」を食べたいです。


武蔵野うどん 冷や汁 [手ぶちうどん 吉平/仙台]

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手うちじゃなくて「手ぶち」!いつまでも噛んでいたいうどんです♡


生姜ラーメン [青島食堂/新潟]

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長岡のご当地ラーメン。スープに生姜が甘く香ります♪


塩ラーメン [喜多方ラーメン 喜一/福島]

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猪苗代湖(いなわしろこ)の道の駅(キレイ)で食べました。

喜多方ラーメンは平打ちのちぢれ麺が特徴です。
機会があったら、ぜひ本店で食べたい♪


五目蒙古タンメン[蒙古タンメン中本/横浜] ¥880

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辛さ:6 (激辛「北極ラーメン」が辛さ:9)

茹で野菜、麻婆豆腐、お肉、ゆで卵と具沢山!

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私同様、女性1人客も多かったです。

口の中がヒリヒリして、水を大量に飲んでしまいましたが、汗は出ず…滝汗かきたい。


はい、食べ過ぎ…

9月はデブ活と腹を括っていたので…悔いなしで…す…

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※ お出かけカテゴリを作りました(∩´∀`∩) 過去のお出かけ記事をLINEBlogから移動します♪ 写真ばかりなので、イラストは新しく入れました。数日に分けて、投稿予定ですm(*_ _)m          ☆゚+.☆゚+.2015/05/06 投稿☆゚+.☆゚+. ...
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お出かけカテゴリを作りました(∩´∀`∩)

過去のお出かけ記事LINEBlogから移動します♪
写真ばかりなので、イラストは新しく入れました。数日に分けて、投稿予定ですm(*_ _)m         

☆゚+.☆゚+.2015/05/06 投稿☆゚+.☆゚+.

GWはどこも混雑ですね〜^_^;

福島県 南会津の
大内宿(おおうちじゅく)』 に出掛けました。

礼03

と言うので3人で、喜多方市(きたかたし)へ。

到着してみると…店の前は大大行列! 

これはムリと早々に諦め、大内宿でお蕎麦を食べる事にしました。


渓流を眺めながら…山奥を進むも

2017-05-10-00-55-04

またまた大渋滞 5キロ進むのに2時間かかり…

「お食事処16:30でおわりだよ 」 焦る私…(-。-; 

駐車場についた時は4時半過ぎてました。

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でも、お目当てのお店は延長営業!ラッキー! 

でも、2時間待ち!! 

Σ(|||▽||| )うそーん…


大内宿(おおうちじゅく)は茅葺屋根の古民家が並ぶ、観光地です。

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日本昔話的な風景…タイムスリップしたみたい(笑)


仕方ないので30分位で入れそうなお店を予約し…フラフラ。 

家を朝8時に出てから、初食事が18時でした。

2017-05-10-00-55-16

細みの曲がりネギ添え。

礼04

母は歯がアレなので、お箸を貰いました。

じゅうねん(エゴマ)の味噌のお団子も美味しかったです( ̄▽ ̄)

お土産の起き上がり小法師♪ 


にっこり。

…帰りの車中は助手席でずっとウトウトでした(´ヮ`;)

☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.

 2年前のGW話です。疲れた思い出…。

旦那さんの昼食は外食なので、たまに気に入ったお店が出来ると休日に私を連れて行ってくれます。(まぁ…ラーメン屋さんが殆どですが…)土曜はお蕎麦屋さんに連れて行ってくれました。店の外で、待ちがあるほどの繁盛店でした。連れてきて貰った手前、旦那さんオススメを頂 ...
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旦那さんの昼食は外食なので、たまに気に入ったお店が出来ると
休日に私を連れて行ってくれます。

うどん01

(まぁ…ラーメン屋さんが殆どですが…)


土曜はお蕎麦屋さんに連れて行ってくれました。

店の外で、待ちがあるほどの繁盛店でした。

うどん03

連れてきて貰った手前、旦那さんオススメを頂くことに。

うん、まぁ普通に美味しい。


私のリアクションが薄かったせいか?

翌日は手打ちうどん屋さんへーー

うどん02

…何故、自ら、そんなにハードルを上げるのか…


旦那さんがハードルを上げまくるせいで
折角美味しくても、私の期待値と、味に差が生じることも。。


旦那さんの職種は営業なので…
ある意味、自信満々に人にモノを勧められるのは長所かもしれません。

「気に入って貰えるといいな」ではなく「絶対好きだよ!」と、断言する感性は
なかなか私にはないので、面白いな~、と。


つけうどーん(肉増し)

image

ダイエットどこいったって?だってお店のオススメだったから~ (*´Д`*)

うどん04

お店で麺を打ってる様子が見える店内で、おうどんは弾力があり、とても美味しかったです。

私も旦那のお気に召すような、バッチリのリアクションが取れました(笑)


旦那さんは、お味噌汁やラーメンスープや麺つゆの…汁系がいたくお好みです。 1番最初の紹介にも書いたくらいφ(.. )…⇒「なめこ」  私はチャウダーとかコーンスープとかヴィシソワーズとか ミルクっぽいのが好き。(だからぶたなのか…) 自宅でうどんを ...
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旦那さんは、お味噌汁やラーメンスープや麺つゆの…汁系がいたくお好みです。

1番最初の紹介にも書いたくらいφ(.. )…⇒「なめこ」 

私はチャウダーとかコーンスープとかヴィシソワーズとか
ミルクっぽいのが好き。(だからぶたなのか…)


自宅でうどんを食べた時です。
(パスタ以外の麺類は旦那さんが作る事が多いです。) 

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旦那さんはすでに食べ終わっていました。

私が少し残ったうどんスープをシンクに持っていくと…

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・・・と、わんこのように追いかけてきました。

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ぬるいし…私の…だ…だ液も入ってるような…(ぞっ)

残さないで食べきるのは良いことですけど…
 
塩分取り過ぎだよぉぉ〜Σ(´д`;)

どんだけスープ好きなんだ…って話でした。


(※2015.9.13 LINEBLOGに投稿した記事です) 旦那の「アピール下手」話を書いたので、昨年書いた「存在の薄さ」話も一緒に載せます(笑)  旦那さんはお昼はいつも外食です。  その日は内勤だったようで、同僚とお蕎麦屋さんに行ったそうです。  「ご飯」が食べた ...
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(※2015.9.13 LINEBLOGに投稿した記事です)

旦那の「アピール下手」話を書いたので、昨年書いた「存在の薄さ」話も一緒に載せます(笑) 


旦那さんはお昼はいつも外食です。 

その日は内勤だったようで、同僚とお蕎麦屋さんに行ったそうです。
 
そば01

「ご飯」が食べたかった旦那はお稲荷さんを追加注文。 

すると、店員さんが聞いてきました。 

そば02
 
先に「大盛り」「お稲荷さん」が運ばれ、食べ始める同僚たち。
 
そば03
 
同僚が食べ終わる頃、やっと「注文、忘れられてる!」と気付いたそうですよ。 

先に「大盛り」を茹で、次に「普通盛り」を茹でるわけはないでしょうから 
一緒に来なかった時点で確認すべきでしたね(´・_・`)


蕎麦屋に来てお稲荷さん1個しか頼まない男に見えたか?(笑) 


悲しいかな、私たち夫婦はよく注文忘れられます。。 

「おれ達、よっぽど存在感ないんだよ!」と、旦那はよく言います。 

…そうかも~( ̄▽ ̄;)