るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:カレー

前回、どうにも上手く出来なかった「サグ(青菜)カレー」レトルト商品を味見したり、レシピを見直し、シンプルにほうれん草(パラック)で作りました♪パラックパニール[レシピ](具材)ほうれん草 (200g) パニール (100g) フレッシュミント (ひと握り…3g) パクチー (2g)赤玉ね ...

ポルトガル語で「ビンダルー」はワインビネガーとにんにく味の意味。インド・ゴア州の「ポークビンダルー」はインドでは珍しい豚肉料理だそうです。ゴアはポルトガルの統治下にあったため、1/4をキリスト教徒が占める珍しい地域でインドであってインドでない…と呼ばれるとか ...

スパイスにはそれぞれ相性がある様です。メカジキカレー① メカジキ 二切れを下の調味料に漬けておく○ レモン果汁(大さじ1)○ ターメリック(少々)○ 塩 (少々)(レシピ)玉ねぎ (1/2個) 青唐辛子 (1本)にんにく みじん切り (小さじ2)しょうが すりおろし (小さじ1)オリーブオ ...

「パラックパニール」はほうれん草のカレーです。インドカレー屋さんではよく見かけます♪沢山の種類の青菜を混ぜた方がより美味しくなると、何かで読み「菜の花」と「ディル」も加えました。サグパニール[レシピ](青菜 300g↓)ほうれん草 (200g) 菜の花 (80g)ディル (10g) ...

4月頭の話…今現在は夫婦2人では買い物に行かないようにしてます。カレーこじらせてます(笑)カレーを作った後の面倒事といえば…鍋洗い!少し残していたルーに、水、ブイヨン、ナンプラー、具材を等加えカレースープにリメイクしたり残ったルーと、鍋肌にこびりついたルーを ...

カレーは「スパイスを揃えるのが大変!」と感じますよね…私も少しずつ楽しみつつ揃えています♪でも、難しく考えずとも「3つのスパイス」でとっても美味しく作れるそうです!Twitterで仲良くして頂いている汐(うしお)さんのだんな様(BoogieManさん)がキャンプ飯で披露されて ...

スパイス好き (エイムック 3688)エイ出版社2017-03-30辛いのがあまり得意ではないので、少し配合を変えて「スパイスカレー」を作ってみました。(※ 本のレシピをベースに多少変えてます)トマトチキンカレー (3人分)玉ねぎ (1個) ししとう (4本) トマト (1/2個)にんにく (すり ...

昨年「マツコの知らない世界」の『ドライカレーの世界』の回を観てから行きたいと熱望していたお店に行って来ました。 ちなみに本日(2/25)はマツコの知らない「しゃばしゃばカレーの世界」放送です。楽しみ♡元祖チーズキーマカレーのMOKUBAZAさん 北参道駅(副都心線)で降り ...

昨日『鉄腕DASH』で丁度、カレーを作ってましたが、うちもカレーでした。「ガラムマサラ」をご存知でしょうか? 以前少し書きましたが…ガラムマサラはカレーの「香り付け」に使う調味料で市販のカレールウに加えるだけでも、風味がアップするそうです。メーカーやお店によっ ...

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