ステイホーム時間③ 始めたこと 2020年05月16日 (ステイホーム時間つづき)↓ Mが「ネルドリップ」ろ過器を購入しました。プレス式ですが、エアロプレスはペーパーフィルターなのでスッキリ(※ 以前描いたドリップの説明を再掲載↓)エコですし♪▼ ドリッパーやミルの話 HARIO(ハリオ)のネルドリップを使っています。クリッ ... 続きを読む (ステイホーム時間つづき)↓ Mが「ネルドリップ」ろ過器を購入しました。プレス式ですが、エアロプレスはペーパーフィルターなのでスッキリ(※ 以前描いたドリップの説明を再掲載↓)エコですし♪▼ ドリッパーやミルの話 HARIO(ハリオ)のネルドリップを使っています。クリックして頂けますと嬉しいです♪ タグ :#コーヒー#ネルドリップ#ハンドドリップ#抽出方法#おうち時間#ハリオ
今年の人気記事!…ネルドリップコーヒーを老舗店で♪ 2019年12月31日 本日も読みに来て下さって有難うございます♪今年はどういう訳か↓この「マシュマロキャッチチャレンジ」が長期間読んで貰えました。 アクセス解析もこの通り↓何故…?!ですが全体のPV数は...秋口からカフェ記事に力を入れたせいか、半分位に減ってしまいました。でも「自 ... 続きを読む 本日も読みに来て下さって有難うございます♪今年はどういう訳か↓この「マシュマロキャッチチャレンジ」が長期間読んで貰えました。 アクセス解析もこの通り↓何故…?!ですが全体のPV数は...秋口からカフェ記事に力を入れたせいか、半分位に減ってしまいました。でも「自分が好きなことを楽しんで描く」という軸は今後も持っていたいです♪鮮やかな仙台の夕空入ろうと思った居酒屋さんがまだ準備中で、その上のカフェで時間潰しする事にしました。1976年創業の老舗の自家焙煎珈琲店以前はもっと昭和風なマスターのイラストが描かれた看板でしたが、店主さんが変わったのかしら? 珈巣多夢(カスタム)さん(食べログ)珈巣多夢 (Google)店内はカウンターとテーブル席が3つ程の狭さでが、常連さん達は各々寛いだ様子です♪トラジャ(深煎り) ¥580グァテマラ?(中煎り) ¥560色が違いますね〜♪二人分を同時にサーブする際、先に淹れた分は少し温めて適温になる様、気配りされていました。それぞれの味の違いも際立ち美味かったです♡このお店の特筆すべきは、1杯ずつ丁寧に『ネルドリップ』で抽出している事でしょうか!『ネルドリップ』でコーヒーを提供する所はとても少ないです。「ネル(布)」はお手入れが大変なので↓布フィルターで通した方が、ペーパーフィルターよりコーヒーオイルが抽出され口当たりの良い滑らかなコーヒーになるそうです。が、ネルは乾かしてはいけないし、煮沸して使わなくてはいけないし、管理が手間!たまたま空いていた窓際に座り、ラッキーな事に『光のページェント』の点灯の瞬間を特等席で観る事が出来ました(お店は2階)皆さま、本年は大変お世話になりました。読みに来て下さる方がいるので、こうしてブログを続けられます。拙い内容ですが、来年もどうぞよろしくお願いしますm(*_ _)mクリックして↓頂けますと嬉しいです♪ タグ :#コーヒー#ネルドリップ#抽出#カフェ#老舗#仙台#光のページェント#人気記事