母とチョコと夫の不協和音？

2019年03月14日

昨日はホワイトデーのお返しを買い求める男性が、Morozoff(モロゾフ)に列を作っていました♪律儀な習慣だなぁ(´∀｀*)▼ バレンタインこぼれ話帰宅した旦那さんにその話をしました。何故なのママン…何故、Mが楽しみにすると思えるのか謎です。母としては日頃の感謝を伝えた ...

昨日はホワイトデーのお返しを買い求める男性が、Morozoff(モロゾフ)に列を作っていました♪

律儀な習慣だなぁ(´∀｀*)

▼ バレンタインこぼれ話

帰宅した旦那さんにその話をしました。

何故なのママン…

何故、Mが楽しみにすると思えるのか謎です。

母としては日頃の感謝を伝えたかったのでしょう。

でも実母ならまだしも、義母(もうおばあちゃん)から貰うチョコ…私が夫の立場でも微妙かも？

そんなMですが、1日1回は私の母のモノマネをしています(笑)

▼ 会話もままならない2人…

「母と夫の微妙な距離感② (2018.7)」

▼ 今年のバレンタイン話♪

「甘くないバレンタイン」

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ホワイトデーレシピ♫ と夫の反応

2018年03月14日

(つづき)チョコケーキは翌日になると、スプーンですくうのもやっとな、重い感触に…Σ(゜ω゜)か、固い！粉が殆ど入っていないせいでしょうか。そこで、レンジで(600W)20秒ほど温めるとふんわりとろ～♪と食べやすく、更に美味しくなりました♡ふわっ柔らかくなったの、分 ...

(つづき)

チョコケーキは翌日になると、スプーンですくうのもやっとな、重い感触に…Σ(゜ω゜)

か、固い！粉が殆ど入っていないせいでしょうか。

そこで、レンジで(600W)20秒ほど温めるとふんわりとろ～♪と
食べやすく、更に美味しくなりました♡

ふわっ

柔らかくなったの、分かりますかね？？(๑´ڡ`๑)

《本日のメニュープラン》

◎ ビーフストロガノフ
◎ キャロットラペ
◎ お豆腐のテリーヌ
◎ カリフラワーの豆乳スープ
◎ チョコレートケーキ

～チョコレートチーズケーキを焼いている間に～

お豆腐のテリーヌ
(※ 「あらあらかしこ(仙台放送)敦士の休日ごはん」の『お豆腐のテリーヌ』)
レシピリンクしています♪↑

[材料] (少し分量、調理法を変えています)

人参 1本(小さめ)
オクラ 4本
パプリカ(赤) 1/6個
パプリカ(黄) 1/6個

ツナ缶 70g(1缶)
玉ねぎ 1/4個
絹豆腐 300g(1パック)
生クリーム 100cc
A 麺つゆ(希釈) 小さじ1
A オリーブオイル小さじ1
A 塩小さじ1/2
A 粉末寒天 (かんてんパパ2g×4本) 8g

① 生クリーム、豆腐、玉ねぎ(みじん切り)に
[A]の調味料をミキサーに入れ撹拌し、なめらかにする

お塩はお気に入りの白トリュフ塩♪

② ①の豆腐液を小鍋に入れて、とろみが出るまで温める(寒天を溶かす)

③ オクラはまな板で塩ずりし、下茹でして小さくカット

④ 人参とパプリカは小さくカットし、人参はレンジで600W1分、パプリカは30秒加熱

⑤ ツナ缶は油を切っておく

⑥ 豆腐液の粗熱を取り、材料を混ぜ合わせる

⑦ クッキングペーパーを敷いた型に⑥を流し入れる

⑧ ラップをして、2時間ほど冷蔵庫で冷やし固める

キレイに固まりました♪

[ソース] (混ぜ合わせる)
マヨネーズ大さじ2
わさびチューブ 3cm
ヨーグルト大さじ1

⑨ カットしてお皿に盛り、ソースをかけて完成♪
(ソースがなくても、味は付いています)

～テリーヌを冷やし固めている間に～

キャロットラペ
(※ クラシルのレシピより『にんじんラペ』)
レシピリンクしています♪↑

[材料] (甘さ控えめにアレンジ)

人参 2本
レーズン 20g
純リンゴ酢大さじ3
オリーブオイル大さじ2
きび砂糖小さじ2
塩胡椒少々

① 調味料を混ぜ合わせ、レーズンを入れて馴染ませる

② 人参2本を千切りにする

③ 千切りにした人参を調味液に入れ、黒胡椒を振り、和える

④ ラップをして冷蔵庫に入れ、味を馴染ませる

～冷蔵庫でラペをなじませている間に～

カリフラワーの豆乳スープ
(※ ネスレバランスレシピより『カリフラワーと豆乳のスープ』)

レシピリンクしています♪↑

[材料] (分量を少し変えています)
カリフラワー 1/2個
玉ねぎ 1/4個
ブイヨン 4g
ローリエ 1枚
無調整豆乳 100cc
牛乳 100cc
水 200cc
黒胡椒少々

① みじん切りにした玉ねぎとカリフラワー1/4個をオリーブオイルで炒める

② 水、ブイヨン、ローリエを入れ煮る

③ 残りのカリフラワーは耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ600W2分加熱

④ 豆乳と牛乳と②(ローリエは取り除く)をミキサーで、撹拌しなめらかにする

⑤ ④を鍋に戻し、③のカリフラワーも入れておく

⑥ 出す直前に温め直し、器によそい黒胡椒で仕上げ♪

カリフラワーと豆乳が優しい味です。

旦那さんが帰ってきました！

ラストスパートでメインを作り始めますε≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

ビーフストロガノフ
(※ クラシルより『お手軽ビーフーストロガノフ』)
レシピリンクしています♪↑

[材料] (分量を少々変えています)
牛もも肉 150g
新玉ねぎ 1/2個
ブラウンマッシュルーム 4個
ローリエ 2枚(小さめ)
カットトマト缶 250g
デミグラスソース 200g
赤ワイン 50cc
水 50cc
バター 5g
ブイヨン 4g(1袋)
コンソメキューブ 1個
黒胡椒少々

① 玉ねぎとマッシュルームを細切りにする

② バターで牛肉を炒め火が通ったら、玉ねぎ、マッシュルームも一緒に炒める

③ カットトマト、デミグラスソース、赤ワイン、水、ローリエを加え煮込む

④ ブイヨンとコンソメを味を見ながら加え、ローリエを取り出す

⑤ 煮込んでいる間にら型にごはんを詰めて皿に盛る

⑥ 黒胡椒で味を整え、皿によそい
生クリームとヨーグルト(各大さじ1)を混ぜたソースを回しかける

⑦ パセリ代用に乾燥バジルをご飯に散らして完成！

(o´Д`)=зﾌｩ… ガンバったー！後は出すだけ！

クラシルは作り方も動画で1分位で見れるので、重宝しています♪

レシピ本通りだと、私には甘過ぎたり、味が濃い事が多いので
自分好みにアレンジしたり。

まずはノンアルコールビールで乾杯…

7〜8年前に購入したカップルカップです(笑)

キャロットラペからモリモリ食べ始める旦那さん

次にビーフストロガノフをパクッ！デミソースが大人っぽい味です。

ロシア発祥のビーフストロガノフはサワークリーム仕上げで
本来は、デミソースもトマトソースも使わないそうです。

ストロガノフ01

ハッシュドビーフはご飯にかけては食べないそう

ハヤシライスはトマトソースが強めで、ご飯にかけて食べるメニュー

ビーフシチューはお肉と野菜のサイズが大きめ？

ストロガノフ02

あげく…チョコケーキに至っては

これは私の揚げ足取りですが(笑)

Mに合わせてダークチョコを使い、砂糖も減らしましたが、それでも甘かったそう。
もう少し苦めでも良かったかも…

チョコ02

実は、2月14日のバレンタインデーは、私たちの結婚記念日でもあったので
1ヶ月遅れの記念日パーティのつもりで頑張りましたが…

月曜日で疲れていた旦那さんの反応はイマイチ。

昼食を食べたのが3時頃と遅く、お腹もあまり減っていなかったそう…

完全に私の自己満でした(^▽^;)

「おかわり」と言って貰えなかったのは残念…

お豆腐のテリーヌが私は気に入りました♪

かんてんと豆腐と野菜でヘルシーなのに、しっかり食感で満足度高し！

オクラの粘りが良いアクセントです♪

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ホワイトデーとチョコケーキの違い

2018年03月13日

バレンタインに何も作らなかったので、ホワイトデーこそケーキを作ろうと！ガトーショコラを作る気満々でしたが迷い出しました(笑)ガトーショコラは「焼きチョコ」の意味。卵白をメレンゲにして混ぜ合わせた、フランスのチョコケーキ。ブラウニーは「ブラウン」が由来のアメ ...

バレンタインに何も作らなかったので、ホワイトデーこそケーキを作ろうと！

ガトーショコラを作る気満々でしたが

迷い出しました(笑)

ガトーショコラは「焼きチョコ」の意味。

卵白をメレンゲにして混ぜ合わせた、フランスのチョコケーキ。

ブラウニーは「ブラウン」が由来のアメリカのチョコケーキ。

平たく四角に焼いたケーキを、ひと口サイズに四角く切り分けます。

ザッハトルテはオーストリアのザッハーさん考案のケーキ

濃厚でこってり甘いチョコケーキに、甘くない生クリームのバランスが最高！

レシピを色々調べると、やはりどれもバターを大量に使用します。

バターの代わりにクリームチーズを使った、チーズケーキの方がヘルシーかしら？

ビターチョコで旦那さん好みにして…

それとも、間違いないプロ(お店)のケーキに…？

……

ホワイトデーパーティ(？)は前倒しになりました。

クラシルで見つけたレシピ(↓リンクしてます♪)

「濃厚チョコレートベイクドチーズケーキ)」

上記レシピはホールケーキの分量なので、半分にして

作り方も少々アレンジして作ることに♪

[材料] (ココット皿 4個分)

クリームチーズ 100g

ミルクチョコレート 1枚(50g)

ダークチョコ(カカオ95%) 20g

グラニュー糖 10g

卵 1個

生クリーム 100ml

ホットケーキミックス (10g)

ココアパウダー(5g)

流石にダークチョコ好きの旦那もカカオ95%のチョコは苦かったので

ケーキに流用(笑)

① 粉類は合わせてふるっておく

② 生クリームを小鍋で温め、そこにグラニュー糖、チョコレートを割り入れ溶かす

(煮立たせない)

③ 常温にしたクリームチーズと卵をミキサーで撹拌し、②を加え混ぜる

③ 粉類も混ぜ合わせる

④ 生地をココット皿に流し入れる(4個分)

⑤ 160度に余熱したオーブンに熱湯を張り、25分湯煎焼きする

⑥ 串を刺して、生地がつかなければ焼き上がり

粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やす

⑦ 冷えたら、粉砂糖でお化粧

「グレーテルのかまど」の『マフィアの愛したトルタ･カプレーゼ』

(※ ↑レシピをリンクしています♪)

の回で、フォークを使ったお化粧をしていて、真似してみました( *´艸｀)

よし♡ 可愛い♡

チーズケーキというよりは、ねっとり濃厚なチョコレートケーキです。

砂糖少なめにしましたが、旦那さんにはもっと甘さを抑えた方が良かったみたい…

(つづく)

明日はホワイトデーディナーメニューをご紹介します♡

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ホワイトデー、ギフトと涙

2017年03月16日

ホワイトデー過ぎてた～！！ (;´д｀) ホワイトデーに書こうと思ってた話がありました。 (※ るるっぱ過去の失敗談コーナー。↑ クリックで一覧に飛びます♪) ...

ホワイトデー過ぎてた～！！ (;´д｀)

ホワイトデーに書こうと思ってた話がありました。

(※ るるっぱ 過去の失敗談コーナー。↑ クリックで一覧に飛びます♪)

～第18回～

昔…20台半ばの…ちょっと、女々しい話です(//∇//)

東京で彼（今の旦那さん）と同棲中に、妹が近所に住んでた時期がありました。

頻繁に家に入り浸り、ご飯も一緒に食べたり。。

ちょっとしたトラブルメーカーでもありました^^;

その日はホワイトデー

仕事から帰った彼が、珍しく包みを持っていました。

当時は私もまだ、チョコを渡してたんですね～（笑）

彼は妹に気を使い

…と、言いました。

妹は仕事柄、プレゼントは貰いなれてる風でーー

大げさに喜ぶと、包装紙をバリバリと開け出しました。

もしかしたら、彼からのホワイトデーのお返しなんて初めてだったかも。。

中身は一つ一つキレイに包まれたマロングラッセ

慣れない洋菓子コーナーで、彼なりに頑張って、選んだと思います。

引越したり、彼も仕事を転々としたり…お金のない2人だったので

プレゼントなんて、ずっと縁遠いものでした。

ビリビリの包装紙を見て

ふと…

…自分がリボンをほどき、包みを開けたかった…そんな想いがこみ上げました。

勿論、妹は悪気があるわけではないし

私も姉のプライドがあるので、そんな事を口に出来る筈もありません。

一緒に美味しく、甘過ぎる栗を食べました。

妹が帰ると、私は泣き出しました。

ーー彼からすれば

プレゼントを買ってきて、泣いて責められて（笑）理不尽だった事でしょう。

何故、そんな些細な事で？と、思いますが、あの時は色々と疲れていて

何かが、プツンと切れてしまったんですね。

その事を思い出すので、包装紙を開ける瞬間は今も大切に感じます。

妹･Aちゃんの記事は他にも♪

↓ ↓

今年はモンちゃんから…素敵ギフトを頂きました！カステラ牛乳とマフィちゃんのイラストまで～♡♡

モンちゃん、有難う～！‹‹(´ω` )/››

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ホワイトデー

2016年03月13日

明日はホワイトデーですね。先週デパ地下を見ていたら、お菓子のギフトコーナーが盛況で旦那さんがふと言い出しました。おじさま達がお菓子を買う様子を見て「何かあげなきゃ」という気になったのかもです。えーと…ホワイトデー ...

明日はホワイトデーですね。

先週デパ地下を見ていたら、お菓子のギフトコーナーが盛況で
旦那さんがふと言い出しました。

おじさま達がお菓子を買う様子を見て「何かあげなきゃ」という気になったのかもです。

えーと…ホワイトデーってお返しだよね？あれ？？

２人して、ほんのひと月前のことが思い出せません。

バレンタインデーに「焼き鳥屋さん」に行ったところまでは思い出しました。

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ちなみにバレンタインデー
この時は思い出せませんでしたが、２人でチョコフェアのソフトクリームを食べました（笑）
昨年はホットショコラを飲みました。

来年はちゃんとしたイベントとして過ごしてみたいです（*￣▽￣*）

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るるっぱ Oh! my sweet husband

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