るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

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レトロなパッケージが可愛いホットケーキミックスを北野エースで発見♪日東ホットケーキ ハイミックス(日東富士製粉) ¥526(税抜)裏にホットケーキ、蒸しパン、どら焼きのレシピがあり、その中からホットケーキを作りました。(ミックス粉 200g 牛乳130ml 卵1個)パッケージの ...
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レトロなパッケージが可愛いホットケーキミックスを北野エースで発見♪

日東ホットケーキ ハイミックス
(日東富士製粉) ¥526(税抜)

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裏にホットケーキ、蒸しパン、どら焼きのレシピがあり、その中からホットケーキを作りました。

(ミックス粉 200g 牛乳130ml 卵1個)

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パッケージの様な分厚いホットケーキを焼きたく、ケーキ型(12cm)をフライパンに乗せて使いました。
(生地が付かない様、型の内側にもしっかり油を塗ります)

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1〜2cm、生地を流し込みます

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蓋をして、弱火で5分蒸し焼き

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ぷくぷく穴が空いてきたら、返す頃合

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外す時は、周り(底)に串をさして隙間を作り、ミトンで型を持ち、上から振るとポトンと落ちます

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フライ返しでひっくり返して、もう片面も3分焼く

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どしっと重いホットケーキです!

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焼く前にフライパンを濡れ布巾の上で冷まして、油をしっかり拭き取ると、表面ツルツルに焼けます↓

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高さ…!!(〃∀〃)

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パッケージの様に、上手には焼けませんでしたが、満足です(笑)

蜂蜜&バター

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一気に3枚は食べれないので、1枚はラップにくるんで冷蔵保存

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弾力があり、口の中の水分が持っていかれる系の(…?) 懐かしい「ホットケーキ」です♪
素朴な風味が口の中に広がります。

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バターとメープルシロップをたっぷりかけて、牛乳と一緒に頂きました。

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翌日、冷めた状態で食べてもほんのり甘く「どら焼き」の生地にも合いそうです♪

パンケーキは、生地に蜂蜜やヨーグルトを入れるとしっとり、マヨネーズを入れるとふんわりします。


▼ セリアのシリコン型で作る小さめ可愛い厚焼きホットケーキ


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