るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:塩バターパン

塩バターパンを作りました♪↓vivianさんのレシピを参考にさせて頂きました♪ 粉はリスドォルがなかったので(家に) トラディショナルで、水分量を少し増やして作りました。↓富澤商店の小麦粉比較表 まぜまぜ…中に包むバターはカットして冷蔵庫に入れて準備♪バターも加えて ...
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塩バターパンを作りました♪

↓vivianさんのレシピを参考にさせて頂きました♪


粉はリスドォルがなかったので(家に) トラディショナルで、水分量を少し増やして作りました。

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↓富澤商店の小麦粉比較表


まぜまぜ…

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中に包むバターはカットして冷蔵庫に入れて準備♪

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バターも加えてよく捏ね、2倍になるまで1次発酵

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半分は別のパンを作り、塩バターパンは4つ作る事にしました。

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レシピでは、この三角の状態からバターを巻いて成形していましたが (なるほど!)
私は重さを均一に整えたかったので、丸め直してベンチタイムを取りました。

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以前、ロールパンを作りましたが


成形の「雫型」が難しくて…!


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めん棒で伸ばし、冷やしておいたバターを上に包み、クルクル巻いていきます。

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うーむ…不揃い。

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バターが焼いて、流れ出る事を考えて、クッキングシートを重ねて敷きました。

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霧吹きをして、岩塩をパラパラトッピング

塩バターパン

200℃に予熱したオーブンで15分程焼きました。

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バターが天板の上に流れ出るので、それをハケですくい、表面に塗ります。

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黒い粒は焦げです(笑)
焦がしバターのツヤが良いです♪

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中を割ると…? アレ?空洞が無い。


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バターの空洞が出来てると思ったのに…?

底はバターを吸って、カリじゅわです♡

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残りの生地はベーコンを使ったアレを作りました♪

▼ 塩バターパンの空洞の話


▼ my楽天room♪
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ベーカリーで焼きたての「塩バターパン」を母に届けました♪(時間がなくトンボ帰りで、一緒に食べれず…)「失敗作」と思ったみたいでした(笑)コーン内までアイスたっぷりのジャイアントコーンのイメージだったのかもしれません。ソフトクリームをこよなく愛する母です。新し ...
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ベーカリーで焼きたての「塩バターパン」を母に届けました♪
(時間がなくトンボ帰りで、一緒に食べれず…)

空洞01
空洞02
空洞03

「失敗作」と思ったみたいでした(笑)

空洞04
空洞05

コーン内までアイスたっぷりのジャイアントコーンのイメージだったのかもしれません。

ソフトクリームをこよなく愛する母です。


新しいジャイアントコーンは底の3角部分に「しあわせのチョコだまり」が出来たそうです♪


☆ 「チョコだまり!」の目印↓


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車の中でジャイアントコーンを食べると、コーンがボロボロこぼれて大変になると知った。。


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