るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:男子ごはん

「水漬けパスタ」…最近、COOKPADで話題のパスタです。ずっと気になっていたので、遂にやってみました(笑)作り方はパスタを調理前に1時間程度、水に漬けるだけ!本気か!?1人ごはんでパスタはあまりしませんが大量のお湯を沸かさなくて済むなら良いかも…パスタ容器にポチャ ...
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「水漬けパスタ」…最近、COOKPADで話題のパスタです。

ずっと気になっていたので、遂にやってみました(笑)

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作り方はパスタを調理前に1時間程度、水に漬けるだけ!本気か!?

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1人ごはんでパスタはあまりしませんが
大量のお湯を沸かさなくて済むなら良いかも…

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パスタ容器にポチャっと水に浸して1時間待ってみました。さて、どうなるか。


「男子ごはん」で紹介していた「しらすとアオサのアーリオオーリオ」を作る事に♪

アーリオ(にんにく)オーリオ(油)に唐辛子を足し、スパゲティを使ったのがペペロンチーノです。

…時差があり、宮城では男子ごはん(テレ東)は1月放送分が流れています。
料理は季節で食材が変わるのに困る…(-_-)



男子ごはんでは(しらす+アオサ+卵黄+ニンニクチップ)のシンプルレシピでしたが
冷蔵庫にあったカブとマッシュルーム(ブラウン+ホワイト)も足してみました。

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鷹の爪は種を取り、カブは皮をむかず、6等分(根元の砂は良く洗って落とします)

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オリーブオイル(大さじ3)をフライパンに入れ
弱火でじっくりニンニク(3かけ)と鷹の爪(お好み)を炒め、オイルに香りを移す

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ニンニクと唐辛子を取り出し、カブを強火でこんがり炒める(油はね注意!)

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取り出して塩を振る

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1時間後のパスタはこんな感じに(ふにゃっと柔らかくなっていました)

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オイルの入ったフライパンにマッシュルーム(2個)、パスタ、パスタを漬けていた水(大さじ4)
塩(少々)、しらす(大さじ2)、アオサ(小さじ1) を入れ、一気に炒め合わせる

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あっという間にパスタの色が変わります!

全体が混ざったら、カブの葉(みじん切り)を一掴み入れ、さっと和える

皿にパスタを盛り、カブ(1/2個)、ニンニク(1個分)、卵黄をトッピング
ブラックペッパーを振って、完成♪

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相変わらず、盛り付けが下手です…(笑)

強めのニンニクとしらすが合います♡ 卵黄を乗せると濃厚さが加わり美味しい。


さて…水漬けパスタの食感は…

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うーん…

問題の「水漬けパスタ」はねっちょりした食感で、私はちょっとナシでした(-ω-;)残念!

「漬け時間」が足りなかったのか?
もしかしたら、ナポリタンなどのもちもち食感を楽しむメニューなら合うのかも…?

…そんな、半分失敗な私のお昼ご飯でした。

(※ 追記) 水漬けパスタは1分位、漬けていた水で茹でると良いと、アドバイスを頂きました♡

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ランキン01