理想はDEAN & DELUCAの『ファーブルトン』

素朴なカスタードの甘さを、カロリー控えめに再現しました♪
混ぜるだけで簡単…のはずが？失敗談も含めた『3つのレシピ』を徹底比較！


「窯焼きスフレ」「固焼きプリン」「ファーブルトン」…洋酒の香りが大好きで
子供の頃はサバラン(ラム酒たっぷりのブリオッシュ)に夢中になりました。

スフレはメレンゲを泡立てたり、すぐしぼんだり難しいですが
ファーブルトンは混ぜるだけ簡単で、よくレシピを変えては作っています。

【ファーブルトン(Far Breton)】

フランス伝統菓子で“ブルターニュ地方のお粥”という意味。

「ブルトン語」という、フランス北西部のブルターニュ地方で話されている言葉があります。

クイニーアマン(Kouign Amann)は、その「ブルトン語」で“バターのお菓子”という意味だそう。


〜過去に作ったファーブルトン〜

▼ ホットケーキの素で(2018.6)

▼ 焼きすぎ問題 (2020.9)

希少糖

最近は“カロリー0の希少糖” アルロースを使って、お菓子作りをしています。
今回はアルロースで「ファーブルトン」を！

試行錯誤の過程と、3つの試作レシピを公開しているので、写真多めです⚠️

「成功例だけでいいよ！」という方もいらっしゃるかもしれませんが(笑)
配合による焼き上がりの違いなど、見比べて頂けると嬉しいです♪

いちじくファーブルトン

× 失敗パターンです( ˟ ⌑ ˟ ) 

【レシピ ①】

薄力粉(60g)、強力粉(60g)
アルロース(100g)、全卵(3個)、牛乳(300cc)
ラム酒(大さじ1)、バニラエッセンス(適量)
イチジクのラム酒漬け(適量)
スプレッドタイプのクリームチーズ(型に塗る用)
粉砂糖(トッピング用)



強力粉と薄力粉は混ぜて振るっておく



① ボウルに卵とアルロースを入れて、よく混ぜる
② ボウルに振るった粉類を入れて、よく混ぜる
③ 牛乳をゆっくり加え、滑らかになるまで混ぜる
④ ラム酒とバニラエッセンスを加える
⑤ 生地を一晩、冷蔵庫で寝かせる



今回はプルーンではなく、いちじくのラム酒漬けを使いました。

⑥ 型にスプレッドタイプのクリームチーズを塗る
⑦ 型にカットしたラム酒漬けイチジクを並べる
⑧ 生地を型に流し入れる



⑨ 180℃に予熱したオーブンで25〜35分焼成
⑩ 途中、焦げてきたらアルミホイルを乗せる

途中、ポップオーバーみたいに膨らんできた(笑)



⑪ 焼きあがったら、オーブンの扉を開けて、5分放置(蒸気をゆっくり抜く)



底はこんな感じ



⑫ 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
⑬ 冷えたら、粉砂糖でお化粧(甘さ控えめのため)

おやおや？中に空洞が出来ていました…



いちじくをコンポートにすれば、もっと生地と馴染んだかも？

卵が多すぎたせいで、ポップオーバー化してしまったと思うので
配合を変えて、次はもっとリッチ感を出すべく「生クリーム」も足してみました。

みちみちファーブルトン

☆ 種ぬきやわらかプルーン



味見をすると、甘くて柔らかくて、コンポートする必要も紅茶で戻す必要もなさそうです。

【レシピ ②】(プリン型6個分)
薄力粉(50g)、強力粉(30g)
アルロース(80g)、全卵(1個)、卵黄(1個)
牛乳(250cc)、生クリーム(100cc)
ラム酒(大さじ1)、バニラエッセンス(適量)
やわらかプルーン(1袋)、ラム酒漬けレーズン(適量)
バター(型に塗る用)



① ボウルに卵とアルロースを入れて、よく混ぜる
② ①のボウルに牛乳を入れて、よく混ぜる
③ 卵+牛乳を粉側のボールに少しずつ加え、ゆっくり混ぜる
(通常は卵+粉に牛乳を加えますが、今回は逆にして、どっちが滑らかになるか検証)
④ 生クリーム、ラム酒、バニラエッセンスを加える
⑤ ラップをした、生地を一晩冷蔵庫で寝かせる



生地を冷蔵庫で寝かせることで、強力粉のグルテン(弾力)が落ち着き、粉が水分と馴染んで滑らかに♪

⑥ 翌日、生地が沈殿しているので、優しく混ぜて茶漉しで漉す
⑦ 型にバターを塗る



⑧ 型にプルーンを3つ、レーズンを適量並べる



⑨ 生地をゆっくり型に流し入れる



⑩ 180℃に予熱したオーブンで35分焼成
(途中、焦げてきたらアルミホイルを乗せる)




串を刺してみて…この位なら大丈夫かな？



⑪ 焼きあがったら、オーブンの扉を開けて、5分放置(蒸気をゆっくり抜く)
⑫ 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

結構沈みます。



熱いうちに型から出そうとしたら、底の皮が外れてしまった〜。



外し方は失敗したけど、熱々ふわとろで美味しい！
しっかり冷やしてカット↓



うーん…外側にもう少し、マフィンの様なふわふわ感が欲しい！焼きが足りなかったです。

生地はみっちり滑らか、プルーンの甘さが強いので粉砂糖はなしで。

バターしっかりファーブルトン

再度、卵白を増やすことにしました。
型にバターをたっぷり、プルーンを減らし、アルロースを増量。

【レシピ ③】(プリン型6個分)
薄力粉(70g)、強力粉(20g)
アルロース(100g)、全卵(2個)
牛乳(250cc)、生クリーム(100cc)
ラム酒(大さじ1)、バニラエッセンス(適量)
プルーン(1袋弱)、ラム酒漬けレーズン(適量)
バター(型に塗る用)

① 粉類を合わせて振るう
② といた卵とアルロースをよく混ぜる
③ ②に牛乳を加え、粉類に少しずつ混ぜ合わせる
④ ③に生クリーム、ラム酒、バニラエッセンスを加え、混ぜる
⑤ 生地をざるで濾す
⑥ 24時間冷蔵庫で寝かせる



⑦ 冷蔵庫に入っていた生地は分離しているので、よく混ぜて、再度ザルで濾す
⑧ プリン型にたっぷり(！！)バターを塗る
⑨ ひとつのカップにプルーン2つ、ラム酒漬けレーズンを数さ5〜7個入れる
⑩ アパレイユを注ぐ
⑪ 予熱していたオーブンで焼成



250℃に設定しましたが、古いオーブンなので庫内温度は160℃位に下がってました…🌡

25分でアルミホイルを被せて、トータル40分焼成



最初のレシピ程ではないけど、ふっくら！

⑫ オーブンの中に入れたまま、ドアを開けてしばらく(10分位)庫内に放置



熱々のままだと、型からすぽっと外れます。

焼きたてほわほわ。



ふわとろ〜、熱々のプディングといった感じです♪

冷やしてカットしたもの



ディーン&デルーカに…だいぶ、近付いた気がします！
それもかなりカロリーオフ♪

↓ “DEAN&DELUCA ファーブルトン”でGoogle検索した画像



…試作のし過ぎで、プルーン食べすぎました(笑)

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目を開いた翌日には、命を落としてしまったひな達。
命とはなんて、脆く小さいのでしょう…

けれど、虚しい私たちの前に、突然、ひょいと姿を現したひなは
儚くも力強い…希望そのものでした。

初夏の庭で見つけた巣と、その中で懸命に生きた小さな兄弟達の記録、第8話です。

▼ (前回までのお話)

ひなの生存

つぶらな瞳で見上げてくる1羽のひな。

モコモコで…初めて会った時は、エイリアンのようでとても可愛いとは思えなかったのに…

もっと見ていたいのは山々でしたが、親鳥が鳴き始めました。

土へ還した日

クリーンセンターに庭木の枝や落ち葉などの持ち込み
家に戻ったのは2時間後位だったでしょうか。


ヒヨドリのつがいが忙しくしている所を見ると

この庭のどこかに、見えないけれど、あの子は居るんだと確信しました。

親鳥の執念

ひなは完全に飛べるようになる前に巣から出て、地面や低い枝で数日間過ごすことがあるそうです。

親鳥はひなの声を驚くほど正確に聞き分け、ひなが場所を移動しても
一生懸命に探して呼びかけ合うのだとか。

親鳥の執念が 、きっと残ったひなを守ってくれると信じて、その日実家を後にしました。

(つづく)

 [小さな補足]

亡くなった小動物の扱いについては、自治体により決まりがあります。

その死を「可哀想」と嘆き続けるより「安らかに成仏しますように」と願うことが
私たちにとっても救いになるそうです。

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みんな大好き「大阪王将」で夜ごはん！
いつもの定番に落ち着くか『期間限定』の冒険をするか…誰もが一度は直面する選択ですね♪

私の定番は「ふわとろ天津飯」
2択の末、選んだひと皿。

完食後、目に入った『新メニュー』に、私は愕然とするのでした…。

「脳からよだれ！心躍る弾むザックザク海老チャーハン」という
激しめなキャッチコピーに、思わす釘付け。
どこからが商品名？(笑)



揚げ焼売と海老カツの乗った海老チャーハン…

お店の強火で炒めた炒飯は、さぞパラパラの食感で美味しいでしょう。
暴力的なまでのインパクトとビジュアルです！

うーん、惹かれますが…もう少しお腹が減っていたら食べれたかも。


リニューアルした、四川花椒と雲南唐辛子を使った
「紅油 麻婆豆腐」も美味しそう。

黒色が食慾をそそります。



麻辣(シビカラ)好きの癖くせに、弱くて悶えますが
辛さLv.3🌶🌶🌶´-なら、イケるか？

着席して、迷うこと数分…



タッチパネルで注文です。配膳はロボット。

オーダー！

先ずはサクッと
元祖焼餃子(6個) ¥330



安い。すごい。間違いない。

Mはホイコーロー定食 ¥990


私は…

やっぱり…

君に決めた！！



ふわとろ天津飯 ¥600



ふわ…っ

スフレの様な玉子

2〜3cmの厚みがあり、かつ、ちゃんと火が通ってフワッフワの玉子！



どうしても家庭では真似出来ないので、やっぱり大阪王将に来ると
この、ふわとろ天津飯を頼んでしまいます。

前にテレビで見ましたが、企業秘密の『魔法の粉』が入っているそうです。

家のだし巻き玉子には片栗粉を加えたりしますが、こんな風にはなりません。

「トレハロース(保水力)」説や「卵専用膨張剤」節がまことしやかに囁かれています。

もう、ふわふわの虜です(笑)

新メニュー

さて、ふわふわを堪能し
何気にテーブル前のポップを眺めていると…

ん？



なんと───！？

最初に迷っていた、リニューアル「紅油 麻婆豆腐」が乗った
『ふわとろ 麻婆天津飯』という商品をメニュー表の隅に発見(笑)

先に気付きたかった…！

両方入ってるなんて、まさに夢コラボではありませんか。


あとから気付くトラップ。

食べ終わった後に、メニューを見返してはいけないと思った次第です。

ごちそうさまでした。

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トルティーヤで肉やチーズなどの具材を巻き、
濃厚ソースで焼き上げるメキシコ料理「エンチラーダ」

ソースはルウから手作り！
おうちで本格的なテクス・メクス風の味を再現するレシピをご紹介します。
パニーニメーカーを活用した「ケサディーヤ」のアレンジもどうぞ♪

【エンチラーダ】とは？

トルティーヤで肉やチーズなどの具材を巻き、上からたっぷりのソースとチーズをかけて
オーブンで焼きあげる家庭料理です。サワークリームなどを添えていただきます。

今回はトースターで焼きます。

▼ トルティーヤ活用術。

トルティーヤ

 ※ 本場のエンチラーダは「とうもろこし粉のトルティーヤ」
日本のスーパーは、小麦粉(フラワー)のトルティーヤが多いです。⤵︎

赤いソースの秘密

メキシコのエンチラダソースの赤色は唐辛子の色！なので、唐辛子は必須。
複数の唐辛子をペーストにしていて、見た目ほど激辛ではなく、奥深い味わいなのだとか。

今回は、チキンストック(鶏の茹で汁)で「ルウから作る」とろみのあるエンチラダソースに挑戦。

テクス･メクス

テキサス風メキシコ料理のこと。テクス･メクススタイルに近い味わいを再現します。

《材料》

[具材]
トルティーヤ、鶏むね肉(1枚)、シュレッドチーズ(たっぷり)、赤玉ねぎ(1/2個)

[a]…お肉茹でる用香味野菜&スパイス
玉ねぎ(1/4個)、にんにく(2片)、鷹の爪(2本)、塩(小さじ1/2)
オレガノ、タイム、クミンパウダー(各小さじ1/4)

[トッピング]
パクチー(もしくは大葉)、サワークリーム(もしくは水切りヨーグルト)、チリパウダー

放置でしっとり、鶏むね肉

⑴ 鍋に水、鶏むね肉、 [a]を加え、沸いたら蓋をして15分茹でる

(＊ 鶏むね肉を水から、香味野菜と一緒に茹でることで臭みが消える)



⑵ 火を止め、そのまま鍋の中で30分放置

⑶ 鶏むね肉を食べやすいサイズに、手で割いておく
＊ むね肉の方が繊維に沿って割きやすいです。

⑷ たまねぎはスライスして水に晒して、辛味を抜く

⑸ チキンストック(茹で汁)は具材とアクを取り除く
(※ この野菜を使ったソースはまた次回！)

本格的！ルウから作る濃厚ソース

【エンチラダソース:ルウタイプ】

[ソース材料]
ルウ：植物油(大さじ2)、小麦粉(大さじ2)
チリパウダー、パプリカパウダー(各大さじ1)
ガーリックパウダー(小さじ1/2)
オレガノ、クミンパウダー、カイエンペッパー(大さじ1/4)、トマトケチャップ(大さじ1/2)
チキンストック(300cc) ※鶏肉の茹で汁、塩(少々)

《ゆで汁を使って》

① ルウを作る…小鍋に油と小麦粉を入れ、弱火で混ぜながら練る

② ①に、スパイスを加え炒める

③ 小鍋にチキンストックを少しずつ加えながらよく混ぜる

④ 全体が混ざったら弱火で5分ほど、とろみがつくまで煮詰める



⑤ トマトケチャップ、塩で味をととのえ完成！
(※ チキンストックに塩味がついているので、様子を見ながら調整)



煮沸消毒した耐熱容器に保存。



チリが効いてスパイシーでトロリとして、何にでも合いそう！

⑹ 割いた鶏むね肉をソース(小さじ1)と和える

【基本の作り方】巻いて、かけて、焼くだけ♩

⑺ トルティーヤの上にチキン、玉ねぎスライス、チーズをのせる



ぐっと、トルティーヤの端っこを中に入れ込み、強く巻く



 ⑻ 耐熱皿の底にエンチラダソースを塗り、巻き目を下にトルティーヤを敷き詰める

⑼ ソース、シュレッドチーズをたっぷりのせる

オーブン不要！トースターで手軽に

(10) トースターで、焦げ目がつくまで焼く



(11) サワークリーム(水切りヨーグルト)、チリパウダー、千切り大葉(あればパクチー)をトッピング

実食！

チーズがとろ〜り、熱々！



スパイシーなソースに包まれた、柔らかなトルティーヤとチーズの一体感が最高です。

＊ 下にソースを塗って焼くと、生地が皿に付きにくくなります⤵︎

翌日も楽しめる♩残った具材でアレンジ

【ケサディーヤ】

“Quesadilla”(ケサディーヤ)は「メキシコ版ホットサンド」

 "Queso"(ケソ)がスペイン語で「チーズ」
それに"Tortilla"(トルティーヤ)を組み合わせた言葉で
直訳すると「チーズを挟んだ (包んだ)トルティーヤ」という意味です。

具材をはさんで焼くだけ

パニーニメーカーでケサディーヤ
以前、グリルパンで作る方法をご紹介しましたが、今回はパニーニメーカーを使いました。



① 油をハケで敷いたパニーニメーカーに、トルティーヤを乗せる(トルティーヤにも油を塗る)

② トルティーヤにエンチラダソースをぬり
具材(鶏むね肉のシュレッド、オニオンスライス、チーズ)を乗せる

③ 3分焼いて完成！

ポイント

パニーニメーカーを使うと、両面一気焼きできるのが楽です。
ポイントは油をしっかり多めに使うこと。

実はトルティーヤ…多めの油を入れたフライパンで両面焼くと
ナンの様に膨らんで、サクッとした食感になって美味しいんです。



⤴︎油を吸った部分はこんな風に、クリスピーに焼き上がります。

小腹が減った時のライトミールにちょうど良いですね♩


次回は『AEONの材料で作った』エンチラーダをご紹介します(*´∇`)ﾉ
そちらは、じっくりオーブンで焼きますので併せてご覧いただけますと幸いです。

▼ 逆転ソウルフード！

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庭を遠くから眺め、心配そうに鳴く親鳥。
くったりした…小さなひなの亡骸。

夫はどれほど切ない気持ちで、この子達を拾いあげたのでしょう…。

実家の庭で見つけたヒヨドリの巣。コミックエッセイ第7話です。

▼ (前回のおはなし)

後悔と自責

きっと、私のせい───


私が木々を切らなければ…ひな達は涼しい木陰で、両親と安全に過ごせただろうに。

小さな兄弟をそっと箱にしまい、その場で呆然としていました。


すると突然、Mの急かすような声

生き残ったひなが…

2日前まで目も開いてなくて、生々しかったひなが、ふわふわの姿で目の前に現れたのです。

驚かさないよう、私もMも小声になりつつ、そろそろ近付くと
つぶらな瞳がこちらを見上げてきました。

その姿を見つめると、言葉にならない安堵が広がりました。

(つづく)

▼ カテゴリ作りました。

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気づけばX開始から、もう12年。X(旧Twitter)の看板をリニューアルしました。

新しいヘッダーに込めた意味とメイキング(お絵描き工程)をお届けします。
13年目のXとの歩き方&付き合い方を模索中。

「夜読書。」

(主線)


Twitterのアカウントを作成したのは2012年12月。

クリエイターズスタンプの宣伝用に、ポスト(ツイート)を開始したのは2014年8月でした。なんと12年前！

右も左も分からない私を、最初にフォローしてくださった方が、色々親切に教えてくれて…
有難かった事を今も覚えています。

新ヘッダーの制作メイキング

Mが寝入ったそばで、私がSNSを眺める夜更け…そんなイメージです。

(ベタ塗り)



今もよく、XではLINEスタンプクリエイターの方がフォローしてくださるので
「プロフィール欄を変えないとなぁ」と、ずっと考えていました。

現在はスタンプではなく「ブログ活動がメイン」と、しっかり明記。

(陰影付け)

これからのこと。

昔はlivedoorブログが、自動でX(Twitter)で更新通知をしていましたが、それができなくなり
すっかり、Xを開く機会が減ってしまいました。

(色調整)



普段、ブログの更新は昼なので(遅くなることも多々…)
Xのポスト(ブログの再投稿)は夜にしたいなと、

夜に読んでもらえたら…と、タイトルは『夜読書。おもひで手帖』に♪

今後は、ブログのお出かけ記事や、レシピ、日々の事柄をXでもシェアしていければと思います。

(加工)



理想は楽しく続けること。

毎日というノルマを課すのではなく、ペースは気がむいた時に…。

(ヘッダー用にリサイズ)



つい「いいね」返しやリポストで、あっぷあっぷになってしまうので、控えめを心掛けたいです。

(タイトル入れ、完成！)



PCからだと文字が見切れます。すみません。

久しぶりにXを開くと、ポストの横にGrokマーク…どう使うんだコレ(* ᐕ)？

過去ヘッダーの裏側

あれ？昔のヘッダー、どんなだっけ？と思われました？(笑)

こちらです⤵︎



これに「だじゃれ好き→」という文字を入れていました。

当時、Mの日々のだじゃれを毎日ひとコマポストしたいと、この看板(ヘッダー)を描きました。

…が、なんせ「親父ギャグ」への当たりが強い！(笑)
読者さんから「つまらない！」と叩かれ意気消沈。
結局『Mだじゃれ』ひとコマポストは断念しちゃいました。

毎日のよう繰り出される『Mだじゃれ』…いつか、日の目をみせてあげたくて
昔はマメに彼のダジャレをメモっていたんですよ(笑)

愛着あるアイコン

アイコンは引き続き、LINEスタンプ『パセリさんとバジルくん』のパセリさん。

Xアイコンは12年間、ずっとこのキャラだから
「るるっぱ」と言うと、パセリさんを思い浮かべる方も多いと思われ。

愛着もあるため、このままで。

ぜひ、Xのフォローもよろしくお願いします♩



スタンプ【パセリさんとバジルくん】

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福島市の美味しいお蕎麦屋さん二選！
人気店「Q.庵」の新店「Q.庵+」と、隠れ家的な「寿寿庵」

一見対照的な両店ですが『絶品の十割蕎麦』という共通点が！
地元で愛される魅力溢れるお蕎麦と、情熱的な開店秘話をご案内します♪


実は私が、福島市でよく伺っているお蕎麦屋さんが
Q.庵さんです。

並ぶのは必至。
何故か、今まで一度も記事にしてませんでした。



そのQ庵さんが新店をオープンされたそうで
今回の帰省時はぜひ伺いたいと目論んでいました。

Googleをチェックして金曜の夜、お店に向かうと真っ暗…

あれぇ〜？？

Googleは時に、正確ではありません。
お電話で確認すると、現在はお昼のみの営業とのこと。(お蕎麦がなくなり次第終了。)

人気店「Q.庵」さんの新店

そば処 Q.庵+(きゅうあんぷらす)さん



令和5年オープンのQ.庵+さん。
(屋号の名付け親はQ.庵さんの大将)

今回記事を書くにあたり、お店誕生の熱い経緯に触れる事ができました。



明るく元気なスタッフさんが案内して下さいました。
カウンター席も有り。

「移住」という大きな決断

オーナーと店主さんは、愛知県から福島市へ移住し、独立オープン。

元々は、愛知の会社の事業として
「福島の復興支援や美味しいものを広める」という目的で訪れたそうです。

渡利(わたり)のQ.庵さんのお蕎麦に感銘を受けたオーナー。
(当時)部下の店主さんとお店に通い、大将に頼み込んで店主さんを(え？)弟子入りさせて貰ったとか。

オーナーは会社員時代の真面目な人柄や、料理人としての腕を見込み
飲食店経験のある店主さんに修行を託されたそうです。

十割蕎麦 冷 天ざる ¥1600

グレーで細めのお蕎麦！

北海道産の「キタワセ」という品種で
製粉方法は、福島市を中心に行われている「金臼挽き(かなうすびき)」

金臼挽きの粉は更科そばのような強いしなやかさと、藪そばのような風味が味わえるのが特徴です。


細くするするとした喉越し！
すっきりした麺つゆが、蕎麦の風味を引き立てます。

立体的に盛られた天ぷらが可愛いෆ˚*



天ぷらの盛りを裏側からみると、こう！



お塩で頂く天ぷらが最高です♪



黒子に徹して場を整えるオーナーと、その想いに応え技を磨き上げた店主さん。

そんな絆が織り成すお蕎麦だったのですね…♪

ご馳走様でした。


さて、２軒目

アットホームな隠れ家

そば処 寿寿庵(じゅじゅあん)さん



お店は民家で、まるで、ご近所さんのお宅の様な佇まいです。

食べログの情報では2010年オープンとあるので、地元の方々に長く愛されているお店なのでしょう。

ラストオーダーぎりぎりの到着でしたが、奥様が優しく迎えて下さいました。


靴を脱いで中へ入ると、3つあるテーブルはすべて先客で満席！

「どうぞどうぞ！中に入って座ってお待ち下さい」と声をかけて頂きましたが
さて、どこに座れば…？

ご夫婦で営まれているようで、厨房のご主人と配膳の奥様が忙しくされています。

伝統的な『つるし飾り』

室内を埋め尽くすような『つるし雛』の数々に圧倒されながら、席が空くのを待ちました。

祖母の家に遊びに来たような…不思議な、ノスタルジックで賑やかな空間です。


Mが「干支がモチーフなのかな？」と、熱心に眺めていたので調べてみると
ひとつひとつの細工(人形)に“子供の健やかな成長と幸せの願い”が込められているそう。



程なく案内され、お品書きに目をやると
「盛そばランチ 玉子焼き(数量限定) 」の文字。

玉子焼き…気になります！

残念ながら、この日は既に完売で「野菜かき揚げ」を頂きました。

盛そばランチ 野菜かき揚げ ¥1300

運ばれてきたのは、かき揚げ…というか、もはや天盛りではないですか！

まん丸なかき揚げ、あおさの天ぷら、大葉巻きのちくわなど、彩り豊か♪




お蕎麦は白く、つやつやと美しい輝き♪

寿寿庵さんも道産の「キタワセ」を使用した、こだわりの十割手打ちそばです。

お漬物も美味しい。
写真に撮れませんでしたが、お手製の箸入れも素敵🌸



食後には、素敵なカップ&ソーサーのコーヒーのサービスがありました。



実はこの日、お目当てのカレー屋さんが臨時休業で(笑)
たまたま周辺で見つけたのがこちらのお店でした。

こんなに本格的なお蕎麦に出会えるなんて、嬉しい誤算と至れり尽くせりの時間に大満足♪

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 国民的大人気の「ちいかわ」ですが
なんとM(夫) は今の今まで全く知らなかったそう。

おディーン様の話題から発覚した、世間との温度差。
夫婦の噛み合わないトークをどうぞ！

 Mの勘違いとは…？

おっとっと…、そう来たか…

おディーン様が「チーかま」にハマったとて、オリコンニュースになるだろうか？(笑)

↓『ちいかわ』推しのディーン･フジオカさん(ORICONNEWS)

Mに『ちいかわ』の絵を見せても、知らないとのこと。

うちのマンションの駐車場に『ちいかわ』のぬいぐるみを飾っている車があるのに？！

普段目にしていても、気に留めた事がないのでしょう…


映画観へは『ゴールデンカムイ 網走監獄襲撃編』を観に行きました。

たまたま劇場で、7月公開『映画 ちいかわ』のポスターを見かけ、そのまん丸な可愛い姿に
Mはだんごを連想したようでした🍡

基本的に、世の流行とか、バズりとか…疎いです(笑)

そういえば、ポケモンの主題歌も知らなかった。

▼ ポケモンゲットだぜ！(2021.12)

『ゴールデンカムイ』はコミックからそのまま飛び出てきた様なキャラクター達に
終始圧倒され、笑いっぱなしでした。

まさか、あのシーンが実写化されるとは…最高じゃないか(笑)

「ハマナスの実」を食べるシーンに、去年行った美しい公園を思い出しました。

▼ 石狩･はまなすの丘公園 (2025.8)


▼ えっ。(2022.7)

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カフェのあの食感味を再現したい！

『カリカリポテト』を「ザクッ」と仕上げるコツとは？
フライドポテトとは違った、焦んがり香ばしい新食感を目指しました。
付け合わせポテトのレシピです♪


以前カフェで頂いた『付け合せポテト』のザクザク食感が忘れられず、レシピを探していました。

あれは衣…？それとも素揚げ…？？
フライドポテトとは全く違った食感の、焦んがりポテトの記憶🤔

今回試したのは「1度粉吹き芋にする」レシピです。
ぜひご覧下さ〜い♪

〇 カリカリポテト

[材料]
じゃがいも、揚げ油
塩、チリパウダー、ローズマリー

じゃがいもはグラタンドフィノアの同じ
「黄金」と「さやか」の2種類を使いました。

▼牛乳で！グラタンドフィノア (2026.3)

〇 じゃがいもの皮をむき、8等分し茹でる
串で刺さる程度になればOK！

〇 お湯を切り、鍋に戻して「粉吹き芋(こふきいも)」にする

最大のコツは粉吹き

…確か「粉吹き」は中学の調理実習で習った記憶です。
鍋が汚れるから(洗うのが面倒だから…)
あまり作りたくないメニューではあります(笑)



お芋の周りがコナコナしたら火を止める

〇 油で揚げます！



(ここで揚げるので、茹でる時は火が通った程度でOK)

〇 表面がカリカリしてきたら、ローズマリーを加えて香り付け



ふわっと爽やかな香りが広がります。

〇 クッキングペーパーに引き上げ



〇 チリパウダーと塩を振りかけて完成♪

おぉ…ザクザク感があります！

やっぱり『粉吹き』にするのがポイントですね！
中はとろ〜っと、美味しいカリカリポテトフライです♪



…ただ、あのお店のポテトにはまだ遠いです( -᷅_-᷄ )

もしかしたら、粉吹き芋に小麦粉？米粉？…何かまぶしていたかもしれません。
(多分、片栗粉ではない！)

またレシピを研究してチャレンジしたいと思います♪

▼ 一緒に作った『テネシーオニオン』レシピはこちら

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ひな達はどこへ？ 庭に響く、親鳥のいつもと違う鳴き声…。
やっと目が開いたと思った矢先の出来事でした。

夫の静かな告白。ひな達の身に、一体何が…？
2025年初夏、コミックエッセイ第6話です。

▼ 前回のお話

…Mの「悲しいお知らせ」とは？

すぐ私に伝える事ができず、ひと通り、庭の作業を終えてから、意を決して私に元に来たのでしょう。


Mの静かな声のトーンからはやるせなさが滲んでいました。

柔らかく、くたっとした感触…
ついさっきまでは命があったはずなのに…

ひなの兄弟をそっと並べた姿、親鳥に、私に見せたくないというMの優しさを感じました。

(つづく)

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卵の殻が、春を呼ぶお守りに♪
発色の良いOhuhuのアクリルマーカーを使い
ウクライナの『ピサンキ』風の伝統模様に挑戦しました。

モチーフひとつひとつに込められた祈りとは…？
おなじみのキャラクターも登場する『エッグポマンダー』作り。春の手仕事の記録です。


Ohuhu様から、素敵なアクリルマーカーのギフティングを頂きました。ありがとうございます。

Ohuhu アクリルマーカー
(筆タイプ) 24色set



♧ Ohuhu公式サイト 



♧ 商品ページ
鮮やかでキレイな発色です♩

ピサンキのルーツ

🌈 茶猫「カステラ」と白うさぎ「牛乳」の
カップルスタンプ 🌈

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お隣さんにオススメ頂いた「あぜ板」を使った『雑草用コンポスト』に着手しました。
目的は、堆肥作りではなく「雑草や枯葉の消滅」

効果がわかるのはこれからですが、庭掃除の手間を省ける救世主になるか？その第一歩を綴ります。


昨年、庭掃除でてんてこ舞いの私を見兼ねたお隣さんが
ご自宅の「雑草用コンポスト」を見せて下さいました。

▼ 物知りお隣さん(2025.11)

我が家の庭の救世主になるか？！

あぜ板雑草ポスト(わたし命名)

コンポストは「家庭から出る生ごみを、微生物の力で分解・発酵し『堆肥』にリサイクルする容器」

私の優先すべき目的は「堆肥を作る」ことではなく「枯葉や雑草の消滅」

つまり、生ごみコンポストの「雑草版」です✨

庭の隅に雑草を積むと見栄えが悪いですが
あぜ板で囲えば「ガーデニングコーナー」にも見えて一石二鳥♪
(お隣さんは縁にお花を植えて、美しく使用しています)

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YouTubeで、あぜ板を使った『レイズドベッド』の作り方が多数紹介されていました。

〇『レイズドベッド』⇒ 花壇。中身は「買った土」

〇 『雑草ポスト』⇒ 処分するのがメイン。中身は「庭の雑草、切った枝」

  分解(発酵) ⇒ 微生物が植物を壊して、土に還してくれること。臭わず、カサが減る
(注意点…表面が乾ききると分解が止まる)

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【放ったらかし】でイケるか…！？

教えて頂いた、コメリで購入

🌳 あぜ板…40cm×120cm (¥428) 2枚



〇 あぜ板(40cm)を2枚繋げてサークルにします。

「あぜ板」の名前の通り、田んぼのあぜに使うもので、水漏れのない強い素材。

窪んだぴったりな場所に設置することに。
(白いのは梅の花びら)



〇 5cm〜10cm、溝を掘って埋める



堆肥作りでは「土と密着させる」のが定石…
底を地中と繋げることで、虫や微生物が地中から上がってきて、分解を手伝ってくれるそう。

年に数回しか行けない我が家は「分解スピード」より「管理を楽にする」ことが最優先。

うちの庭は地中に色んな根っこが這っているため「防草シート」を敷きました。



〇「シート＋石」で土台作り

＊「防草シート」…地中の根っこが下から突き抜けてくるのを防ぐのが目的

＊「鉢底石(はちぞこいし)」風に…水はけの確保、通気性

メンテナンスが頻繁にできず、雑草に乗っ取られるのが厄介です。
一番下に石、その上に小枝と、通気性の良い構成に♩

〇 あとは枯葉や雑草を「入れるだけ」

《分解を早め、カサを減らすコツ》

〇   足で踏みつける…隙間が多いと分解しないため、上からギュッギュッと踏み固める
→ 自重で勝手に潰れてカサが減る

〇   一番上に「土」を薄く被せる…雑草を山盛りにしたあと、スコップ数杯分の土をパラパラとかける
→ 湿気が保たれる

〇  「米ぬか(栄養)」を振りかける

※ 米ぬかだけを大量に入れるのはNG！「腐敗」や「悪臭」の原因になるため、必ず「土」と一緒に⚠️

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続きは次回、帰省時…
(飛ばないよう重しを乗せてます)



そのままゴミ箱代わりに入れて行けば、乾燥して風化するのでは？思われるかもしれませんが
多少カサは減り、軽くはなりますが、ドライフラワーと同じ状態で消滅はしません。

雑草の根っこなどは雨が降ると、ふたたび芽を出す可能性も…

そのために『カルス＋米ぬか＋土＋水』で、微生物を増やし分解処理してもらう必要があります。

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《次回の作業手順まとめ》

メンテナンス(2〜3ヶ月後)プラン

「カルスNC-R」と「米ぬか」を撒く

① 踏み固める…雑草や枝を足でギュッギュッと踏み、平らにする

② 「カルス+米ぬか＋庭の土」を振りかける
(バケツの中で「カルス+米ぬか+土」をザックリ混ぜ合わせる)

③ 水をまく…全体がしっとりするくらい水をかける(カルスが働くために水分が必要)

④ フタをする…防草シートを被せて重石を乗せる

＊ 防草シートのメリット: 雨を通しつつ、適度に保湿

その後は夏場の高気温を利用して、分解が加速するハズ…！

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2025年初夏、実家の庭で見つけた小さな鳥の巣。
ひなとの静かな出会いと、命のバトンをコミックエッセイで綴る第5話です。

目をぱっちりと開いたひな達！

連日の猛暑、夜は無事に過ごせたのでしょうか？

▼ あれ？こっち見てる？

庭の掃除という肉体労働に疲れ、私はぐっすり眠り込んでしまいました。



夫のMはどんなに疲れていても、早起き「朝型タイプ」です。

翌朝一緒に、荷物を積もうと話していたのに
私が寝こけているので、ひとりで作業を済ませてくれたそう。

そこで…彼が目にしたのは……

(つづく)

↓書店で見つけて、イラストが可愛くて思わず購入した大人の絵本(エッセイ？) ふわふわ、もふもふ〜♪

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【コストコ】のバンズで、プルドポークサンド！

アメリカのポピュラーな食べ方…
ブリオッシュバンズを求めて、コストコへ向かいましたが、まさかの欠品？
シンプルなバーガーバンズでもおいしい♪ 朝ごはんレシピです。


⭐︎ 『プルドポーク』レシピはこちら⤵︎

プルドポーク定番の食べ方

それが、サンドイッチスタイルです。

パンは「ブリオッシュバンズ」
組み合わせはプルドポークに「キャベツのコールスロー」が鉄板！

他に、ピクルスやスライスオニオンなどを挟むのがスタンダードです。

コストコで「ブリオッシュバンズ」が手に入るという情報を見つけ、店舗に向かいましたが
一時的な欠品なのか、取り扱いがなく… (4月頭) 

そもそも「ブリオッシュバンズ」とは？

ブリオッシュは卵とバターをたっぷり使ったリッチなパンで、口どけが良く甘い味わいです。

“甘いふわふわパンとお肉”？
一見ミスマッチに思えますが、実は肉厚パティや濃厚チーズと相性良いのだとか。

ブリオッシュの甘みと、お肉の塩気のコントラスト、
柔らかなパンが肉汁を吸って生まれる一体感と口溶け…

想像すると、おいしそうすぎる！(笑)

(余談)
最近全く見かけませんが、ブリオッシュに洋酒をたっぷり染み込ませた『サバラン』
子供の頃大好きでした。


さて、なかったものは仕方ありません。

ホットドッグ用のパンと迷って、普通のバーガーバンズを購入しました。

【コストコ】やわらかバンズ
 (12個入り) ¥578



小さめバンズが12個も入って、お得〜！
シンプルなバンズは、そもそもお肉の味を邪魔しません。

日持ちが良く使い勝手の良い
【コストコ】根付きリーフレタス¥399



パンと葉っぱが揃ったので、次はフィリングです。

何をサンドしましょう？
チェダーチーズ、アボカド、トマト？(っ ॑꒳ ॑c)ෆ˚*

《プルドポークサンド》&《たまごサンド》

[プルドポークサンド]

濃厚なプルドポーク、甘いたまごサラダ、
マスタード入りのコールスロー、リーフレタスで仕上げました。



〇 具材を準備

(例：リーフレタス、プルドポーク、コールスロー、たまごサラダ、ほうれん草ソテー)



＊ キャベツのコールスロー
(塩もみしたキャベツと人参の千切りを水切りし
マスタード、マヨネーズ、黒胡椒で味付け)

＊ たまごサラダ
(固ゆで卵にマヨネーズ、はちみつ、黒胡椒で味付け)

＊ ほうれん草ソテー
(茹でて水切りし、4cm幅に切ったほうれん草と
1cm幅に切ったベーコンをフライパンで炒め、バターとコンソメ顆粒で味付け)



※ ちなみに、バンズの上部分を「クラウン👑」、下部分を「ヒール」と呼びます。

〇 バンズにバターをぬりぬり



上下にカットされてるので手間がありません。

〇 軽く両面焼きます♪



シュレッドチーズも♪



〇 リーフレタス、コールスローを順に乗せる



〇 プルドポークをたっぷり、たまごサラダを乗せて、サンド！




濃厚なホロホロお肉に、こっくりクリーミーなたまごサラダとシャキシャキコールスローを合わせ
ボリューミーな一品に仕上がりました。



もし、たまごサラダが重い場合は、アボカドやオニオンスライスを合わせると
アッサリまとまると思います♪

[たまごサンド]

リーフレタス、たまごサンド、ほうれん草ソテー、チーズのサンド



焼きたてバンズはサクッと軽い食感です♪



ちょうどテレビで「たまごサンド」特集をしていて面白かったので
(たまごサンドイッチの名店をバスツアーで巡る番組でした)
オムレツタイプ、シンプルタイプも作ってみました！


[たまごサンド②] 

〇 溶き卵、ほうれん草ソテー、粉チーズを混ぜてオムレツを焼く



〇チーズ、ベーコン、オムレツをサンド




〇 バターでカリッと焼いたバンズに、リーフレタス、たっぷりのたまごサラダをサンド



うーん…甲乙つけ難い(笑)



どちらもおいしいので、お好みですね♪

たまごサラダを存分に味わいたいならシンプル、食べ応えならオムレツ(又は厚焼き玉子)


【コストコ】のやわらかバンズ…12個も入っているので、残りは冷凍庫へ！
好きなだけ、バーガーを楽しめました🍔(笑)

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福島のカフェで出会った、ホロホ口食感の『プルドポーク』

「プルド」って…？聞き慣れない響きに興味を引かれ、自宅で再現レシピに挑戦しました。

塊肉が黒こげになってもーた…これ大丈夫？！
じっくり焼くだけ、お肉の旨みが広がる本格的な作り方をご紹介します。


▼ 昨年秋、福島市のカフェで頂いたプルドポーク (2025.12)
ガレットと合わせた、柔らかい濃厚な味のお肉が美味しかった！

プルドポークの調理方法は様々

例えば…

〇 焼いて煮る
〇 低温調理器具を使う
〇 炊飯器で炊く

スパイスをすり込んだ塊肉を、オーブン(又は炊飯器)で焼いて、フォーク等でほぐして
BBQソース(市販でもOK)で和える方法が、スタンダードで人気です♪

「キャンプメニュー」として
『コーラで煮込む』レシピも面白そう。

▼ 自家製クラフトコーラ (2023.10)

コーラはスパイスがふんだんに使われているので「コーラ煮」は理にかなっていますね♪



私は今回、スパイスをすり込み、ソースをかけて焼く作り方を試しました。

【本格プルドポーク】

[材料]
豚肩ロース(500g) 、スライス玉ねぎ(1/2個)

① 冷蔵庫から出した肉に、ざくざく串で刺して穴を開ける



[調味料] 

〇 ドライラブ(Dry Rub)
…肉に擦り込む(rub)ミックススパイス

【きび砂糖(大さじ2)、パプリカパウダー、チリパウダー、マスタードパウダー(各小さじ1)
塩(小さじ1/2)、ブラックペッパー、カイエンペッパー(各小さじ1/4)】

〇 モップソース(Mop Sauce)
…お肉をしっとり仕上げる液体ソース

【白ワインビネガー(リンゴ酢の代用)100㎖
水(50㎖)、ケチャップ(大さじ3)、ウスターソース(大さじ1)、にんにく、生姜(各1片すりおろす)】



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《スパイスやソースの役割と由来》

★「ドライラブ」は本来は『ブラウンシュガー』を使用します。
肉の旨味を閉じ込め、表面に香ばしい『バーク(樹皮の様なカリッとした層)』を作るためのスパイス

パプリカパウダー、カイエンペッパー、チリパウダーはほぼ同色(笑)
赤いイメージなので、パプリカパウダーもっと多くて良かったかも？

★ 「モップソース」塊肉を焼く際、乾燥を防ぐために小さなモップのような道具で
液体ソースを塗りつけた事から、そう呼ばれるようになったとか。


▼ レシピに込められた歴史を深堀りした記事はこちら♪


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② ドライラブを擦り込み(rub)、常温で1時間放置




③ 少量の油をフライパン(今回は玉子焼き器)に敷き、中火でこんがり焼く



全面しっかり！じゅわ〜



④ ココット鍋に玉ねぎスライスを敷き、焼いたお肉を乗せる



⑤ モップソースをお肉を焼いた鍋に入れ、焦げや旨みを移して、ココット鍋に加える



どばーっ！



⑥ 蓋をして、煮立ったら弱火で20分(下煮)



⑦ 150℃に予熱したオーブンへ、蓋をしたままのココット鍋を入れ1時間半〜2時間焼く



オーブンの扉を閉めたまま、1時間以上放置
(鍋の蓄熱性を利用した放置タイム)

…どれどれ？(火傷に気を付けて取り出します)

おわー！大丈夫かい、コレ？

大丈夫……中はしっとり、ホロホロ ε-(´∀｀;)



⑧ 2本のフォークで、プル(pulled)します！



ケチャップとウスターソースの香りが強いので、少しクミンパウダーをパラパラ足して、ほぐしほぐし



結構黒い…2時間焼いたので、オーブンで焼く時間は100分程度が良いかも？

玉ねぎはほぼ溶けてソースに…
シリコンの耐熱のヘラで、ソースもキレイに使います。




完成───！

Theシンプル･プルドポーク丼！

焼きトマトと目玉焼きを添えて🍳



ほんのりピリッ、甘辛でガツンとした濃い味です。

お肉はカリカリとホロホロの相乗効果が楽しく
濃厚な味にマイルドな温玉が合いました✨


こちらは⤵︎ 冷蔵保存し翌日、レンチンしたもの。
よりホロホロにソースと馴染んだお肉。



次回は、プルドポークの『定番の食べ方』をご紹介します♪

(つづく)

塊肉をホロホロに焼く(煮る)プルドポークとビリア

味の方向性や個性、スパイスをおさらいした備忘録を下に置きましたので
もしご興味ありましたらどうぞ〜（人´∀`*）⤵︎

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〇 プルドポークpulled Pork (アメリカ南部)

メインスパイス…パプリカ、ガーリック
アクセント…カイエンペッパー、マスタード、ブラックペッパー
◎ スモーキーな甘みのBBQ味

〇 ビリア(ビリヤ) Birria (メキシコ)

メインスパイス…オレガノ、シナモン、クローブ
アクセント…ジンジャー、クミン、唐辛子
◎ ほぐしたお肉をコンソメに浸して食べるケサ･ビリアが大人気

〇 ジャークチキン Jerk Chicken (ジャマイカ)

メインスパイス…オールスパイス、タイム
アクセント…シナモン、ナツメグ、唐辛子

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福島の初夏の炎天下、ひなたちの巣はぎゅうぎゅう…！
近くには、懸命に食事を運ぶ親鳥の姿がありました。

巣の中をのぞくと、昨日とは違った表情でこちらを見つめてくるひなが…
ひなの記録、コミックエッセイ第4話です。

人の気配に反応するひな

目がしっかり開き、キモかった(笑)ひなが、可愛くなってきました！

まだ、良く見えてはいないのかもしれません。

この暑さをひな達は乗り切れるのか…？

何かしてあげられないものかと…
よく競馬場のパドックで、馬の暑さ対策にミストを使っているのを思い出しました。

できるだけ上の方から、巣に直接当たらないように
霧がハラハラ優しく落ちるイメージで、霧吹きから水をプッシュ…


夏場、高速道路のSAやPAなどでも「ドライミスト」を見かけますね。
熱中症対策やヒートアイランド現象の緩和のために設置されています。

私たちがミストに当たると「涼しい〜」と気持ちよくなるように、ひな達に少しでも「涼」が届けば…

(つづく)


▼ 脱走文鳥 (2025.10)

子供の頃、縁日で持ち帰ったヒヨコを育てた事もありました🐥⸒⸒

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福島市方木田(ほうきだ)にあるピザ屋さんへ
ランチの予約をして向かいました。

前日の日曜日は、もうピザ生地が終わってしまったという事で伺えず…
地元でも評判の人気店のようです♪


車で進むと、小さな看板⤵︎が見えてきました。


(出典：Googlemap)

ここ？と言うような細道を行くと、ナビが唐突に「到着しました」と終了。

しかし、まだ民家の中…
不安を感じつつ細道をもう少し進むと「のぼり」と駐車場が現れました。

納屋で頂く石窯焼きピッツァ

くつろぎ納屋 森のキッチン


趣きのある外観。



元々は、明治〜昭和初期にこの地域で盛んだった「養蚕」の蚕小屋だったそうです。



レジ近くに、控えめに
『福島県建築文化賞 特別部門賞』の盾。



太い梁(はり)や高い天井が美しい！
建物の歴史を物語っています。



お水はセルフ。



和装のご主人が出迎えて下さいました。


お得なランチセットがあります。

メインに＋¥600で、ドリンク＋サラダが付きます。
その上「平日限定」で、サラダがお代わり自由！



「店主の気まぐれデザート(¥300〜)」も気になる…

真っ白なポテサラ、キャロットラペ、コールスロー、もやしのペペロンチーノ風、
湯むきしたミニトマトのシロップ漬け…一つ一つ丁寧なお味です。

ドリンクは農薬を使わずに育てた紅茶をチョイス♪

ゴッホの『ひまわり』をイメージしたマルゲリータを頂きます🌻

マルゲリータひまわり ¥1200(税込)



まさに、ゴッホの『ひまわり』を連想するような、明るい黄色のマルゲリータ！

大ゴッホ展 福島県立美術館にて開催中
【期間】2026年2月21日 (土) ～ 5月10日(日)


黄金トマト【TIARLUM(ティアラム)】を使用したふわもちピッツァです。

糖度が高く、なめらかで濃厚な甘みが特徴の貴重なトマトで
地元でも「幻の黄金トマト」と呼ばれるとか♪



福島の桃を使った『ももスコ』



フルーティなホットソースで味変を楽しめます。



釜焼き えびグラタン (¥1000)

なぜ、日本料理の様な和装？古民家に合わせた装い…？

店主さんは、福島の老舗割烹店「味処 大番(おおばん)」で、長年板前さんをされていたそうです。
(大番さんと言えば、法事でよくお世話になりました)


古民家で…一見、和食屋さんのように見えて、素晴らしく美味しいピッツァを焼く！

まさに「和魂洋才(わこんようさい)」ですね。


格子窓から、春の柔らかな光が差し込む午後の店内。
のどかな風景を眺めつつ頂くピッツァは格別✨

のんびりした、贅沢なひとときでした。



ごちそうさまでした(*´ч`*)

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福島の実家で「鳥の巣」を見つけたコミックエッセイ、第3話をお届けします。

ひなたちを見守っていると、遠くの電線や木に慌てている親鳥の姿が！
よく見ると、それはつがいのようで…、交互にエサを運んで来ていました。

▼（前回までのお話はこちら）

用心深く、我々人間を警戒する親鳥

そりゃですよね！

昨日までニンゲンの気配は一切なく
荒れ放題で生き物達には、静かで居心地が良い庭だったはず…



人間でも、水を飲まないとフラフラになる暑さです。

(つづく)

▼ 熱中症気味のM (2025.7)

拍手を下さった読者さまへ

昨日の記事に、たくさんの拍手を有難うございました。
昨夜、ブログ確認をした際に気付き…ものすごい数字に驚きました。

きっとどなたかが、何度も何度も指が疲れるまで押して下さったのでは…？
お手間をかけてしまい、申し訳ありません(๑_๑；)

ブログは広大なネットの海に…ただただ、自分の心や経験を投げ入れているようで
それが時に、やり場のない孤独感に繋がってしまう気がします。

ちゃんと見てるよ〜！と、声を届けて下さり有難うございます。
おひとりおひとりの優しさに、心から感謝です。

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