先週『マッサ』をご紹介しましたが、調味料やスパイスが好きです。
この2～3倍は調味料あります(^ ^)
お使いの方も多いでしょうか？
洋風ならクレイジーソルトで味付けや下味、済ませちゃいます。
辛い物にトラウマが…（過去記事⇒「残酷な子供」）の割に 
辛い系調味料も大好き✧٩( 'ω' )و ✧ 
うまくて生姜ねぇ！は使い勝手が良く、長年重宝してます♡
みじん切りの味付き生姜の瓶詰めで、生姜焼きやカレーに♪
塩麹もブーム去った感ありますが、ご飯を炊く時に塩麹を入れると良いと聞き…
 
最近は炊飯時、昆布と塩麹を入れて炊いてます（＾ν＾）
1番、お気に入りの白トリュフ塩が無くなってしまったので、買わないと！
香りが良く、グリルした野菜に振るだけで、とても美味しいです(๑'ڡ'๑)୨♡
お砂糖は今、甜菜糖を使ってますが、ちょっとクセがある感じがします。
お味噌は、赤味噌と田舎味噌をブレンドして使用中。赤味噌は美容に良いそう♪
調味料売り場に行くと、楽しくて目移りします….｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
夏の間にレモン塩作りたいなぁ。
オーガニックレモンに対して10%の粗塩で漬けるだけ！
あと、前にTVで大泉洋さんがアピールしてた北海道の魚醤きんきの露に興味津々です。
これで炒飯作ると風味が全然違うそうです(〃∀〃)
青森のスタミナ源たれ(げんたれ)も、炒め物や焼肉や、何でも使えます。
すりおろし生姜とりんごがたっぷり ♪