週末近く、旦那さんが聞いてきました。




1月は父と妹の命日です。

ごめん…パパ…妹…！

お姉ちゃん、うっかり忘れかけてたよ…


うちのお墓はお山にあります。

この大寒波で、雪も深く…今、無理して行かなくても良いかな、と考えていましたが

折角、旦那さんが誘ってくれたので、お墓参りへ。


雪のせいで階段の段差も分からず、墓の敷地も雪で埋まってましたが
なんとか墓石だけキレイにし、お線香をあげました。


ε-(´∀｀*) ひと安心し、帰る途中の坂道ーー

厚い氷が足元に見えました。

「気をつけないと」と思った瞬間



すべりました！


両手にお墓参り道具やゴミ、バッグを持っていたので…そのまま為す術なく転倒


尻もちをついたと感じたとほぼ同時に

ゴッ!!! と後頭部を強打しました。



やってしまった...！


しばらく痛みで悶絶…頭が割れたかと思いましたが、たんこぶで済みました。

旦那さんに起こして貰い…

お墓参りであの世へ…なんて事にならなくて、良かったと…(-∀-`; )

皆さまもツルツル路面を歩く際は、くれぐれもお気をつけくださいませ。

(つづく)

 

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クリーミーで、きな粉と黒蜜の味も濃く♪ しっかりした食べ応えがありました(*≧∀≦)

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今クールのドラマ「もみ消して冬」が毎週楽しみです。

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でも…

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読み返すと…当時何故かイライラしていた事を思い出しました(笑)

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年始に｢のんびり夫婦の日常」のふじさき理央さんが粕汁を作っていました♪

ふじさき(日常漫画)@rionomangaお昼御飯に七草粥作りました(о∀`о)隣は粕汁です(昨日の残り)粕汁大好き♪結婚してからはじめて作りました。お正月用の野菜とか残り全部使えてよかったです。
夫さんは、どちらも苦手のようだ…。酒粕まだ半分残ってるから出汁多めで作る… https://t.co/8vENtGB6Do2018/01/07 11:35:29

七草粥もおいしそう～！(うちは今年は作りませんでした)

そういえば、母が作った粕汁を飲んだ事はあるけど、自分で作った事ないなぁ…と、思い立ち

早速、買ってみました！初♡酒粕



酒粕は日本酒を作った際に出る絞り粕です。

アミノ酸や酵母、ビタミンB、アルブチン(美白効果)その他にレジスタントプロテイも豊富だそうです♡

レジスタントプロテイン…脂肪を吸着し、便通効果に期待(植物繊維の様なタンパク質らしい)


粕汁

[具材]
塩鮭(甘塩)、ごぼう、大根、人参、じゃがいも
えのき、葱、もやし、こんにゃく
もめん豆腐、凍み豆腐(高野豆腐)、油揚げ



里芋を忘れたので、じゃがいもを入れました。

ごぼうは削ぎ切りにし、水にさらす
根菜を茹でている間に、こんにゃくを手でちぎり、凍み豆腐は水で戻す

[スープ]
水1100cc、本だし10g



あふれる～～！Σ（ﾟдﾟlll）

鍋の蓋がなかなかしまらない程、大量な具合を入れてしまいました。

具材が煮えたら、酒粕120gを出汁で丁寧にのばして鍋に投入



味噌は味を見ながら、大さじ2～3 加える

ひと煮立ちさせたら、お皿に盛り、万能ねぎを飾る



酒粕の香りがぷ～んとして、マイルドな出汁になり、とてもあったまりました！



旦那さんは汗をダクダクかいていました(笑)


二日目の鍋

翌日も沢山残っていたので、生姜と豆乳(100cc)を追加し、少し味変



まだまだ残ってる！

普段はこんな量は作りませんが、大きな鍋でつくった方が美味しそうですよね。
ちょっと具材が多過ぎました(笑)


甘酒

折角なので、酒粕バージョンの甘酒も作ってみました♪

酒粕 50g  無調整豆乳 200cc  水 50cc
蜂蜜 大さじ2  チューブ生姜 4cm位  塩 少々




酒粕と豆乳をミキサーでよく混ぜ合わせる

ミキサーから、酒粕と豆乳を小鍋(ミルクパン)に移す
ペーストが残っているミキサーに水を入れ撹拌し、それも小鍋へ

蜂蜜、生姜、塩を加え、ゆっくりと温める


とろっと濃厚でほんのり甘く美味しかったです。

冷やすと(右画像)濃度が上がり、甘酒クリームみたいな感じ？

豆乳(牛乳)か水をもう少々足すと、サラリとして夏にごくごく飲むのに良いかもしれません♪


[保存法]

使いやすいよう、100g毎に小分けして、近々使う分は冷蔵庫、それ以外は冷凍室で保存しました。



自然解凍で使えるようです♫
手前の黄色い物体はマッシュポテト～

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突如、激しくスマホを叩く仕草をするM




もちろん、Mの冗談ですが…ふと、思いました。

「計算」を「電卓を叩く」という表現は古い？

(更に昔は「そろばんをはじく」だったかも)

無理して新しい言葉を使いたいとは思いませんが、せめて時代に合った話し方をしたい…(笑)

おじいちゃんおばあちゃん達がいまだに「ナウい」とか「めんご」とか使うような…

そんな領域に、既に入っている気もします。

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年に1度の年末の大掃除には、断舎離を試みます。

 

旦那さんは物をほぼ持たない人で、執着もなく何でもサクサク捨てます。

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＝＝ 結果 ＝＝

(準備期間)

1～3日間  －1.2kg

(ジュースクレンズ期間)

1日目  －0.7kg

2日目  －0.5kg

3日目  －0.3kg

(復食期間)

1〜2日間  －0.0kg(ステイ！)

トータル －2.7kg減！(8日間)

ファスティングダイエット時は12日間で−2.5kgだったので(→「ファスティング結果」)

私にしてはスルりと落ちた方だと思います。

正月太りで3kg増えた直後に始めたせいですね(^_^; その分が落ちました(参考にならなくてすみません)

平常時ではこうはいかなかったと…

1度落ちた体重までは、リバウンドしても戻りやすいですが、それ以降は難しいです。

準備期と復食期はご飯はなし…他に

ヨーグルトや野菜スープ、チーズ、ナッツ、豆腐、インスタントスープ(→「カロリーコントロール」)

…同じ食内容でも、後半の復食期は全く減りませんでした。

乱れるだろうと思っていた年末年始…想像以上にグラフは上昇(笑) 体重も殆ど測らず…

ジュースを準備しておいて良かったです♪

暴飲暴食後のジュースクレンズは胃腸を休ませるのに最適かもしれません。

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