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茹でた野菜にポン酢、焼いた肉に塩胡椒、お刺身に醤油、味噌汁…日本の味付けはシンプルですよね。

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自粛期間中「おしゃれイズム」で「アレンジグルメ」コーナーがありました。

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写真を撮っていて、初めてタグに気付きました。

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夢の中へ～♪
行ってみたいと思いませんか～ウフフ～～♪
(斉藤由貴)




夢の記憶が鮮明なうちに…！とばかりに、熱心に説明を始める旦那はん…




私も昔、同じ場所(実在しない場所)に
夢の中で、何度も行ったことがあります。

でも、行きたいと念じて眠りについても、行ける訳ではなく…不思議でした。
あそこは何処なんだろう？と。

また行ってみたいけど、たどり着けない
摩訶不思議な夢の中の世界


▼ コワイ夢

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インド… 改めて、大きいですね！


日本も…例えばラーメン、北海道と九州では全然違いますものね。

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5cmのセルクルで型抜きした、牛乳を使わない「プレーンスコーン」も焼きました。

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※「不穏な食卓」シリーズは愚痴が多めです。

不快な方はUターンして下さい。
数年前に訊ね、ガッカリした『禁断の質問』を再びしてみました。悪い予感しかない…

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昔からビデオデッキ命なオタクです(笑)

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香水ぷんぷんの庭…！

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複数のカレーと色とりどりの野菜の副菜がプレートに盛られ、混ぜながら食べるスリランカカレー

ここ数年、話題の「スパイスカレー」はスリランカスタイルをイメージしたお店が多いそうです♪


(『カレーマニア』より)

私が気に入ってるのが、スリランカのポルサンボルという付け合わせです。


pol…ココナッツ Sambol…和え物、という意味
「サンボーラ」と紹介されてる時もありますが、発音分かりません(笑)


基本はココナッツファイン、紫玉ねぎ、レモン(ライム)果汁、塩…お好みで他の野菜やチリなど♪


野菜を刻んで合えるだけの簡単副菜で、サラダにしたり、炒って、ふりかけみたいに食べる様です。

4パターン作ってみました。

☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

① 人参と紫玉ねぎのポルサンボル

(レシピ)
人参(1/3本) 黄パプリカ(1/4個) 中トマト(1個)
紫玉ねぎ(1/4個) イタリアンパセリ(適量)
ココナッツファイン(大さじ2) レモン果汁(小さじ2)
塩 (小さじ1/2弱) ブラックペッパー(少々)

野菜は千切り、パセリはみじん切りにして和える



サラダっぽく






作り方は②に同じ。

水菜と玉ねぎを炒めると水分が出過ぎて、仕上がりがべちょっとなりました。
チリペッパーを少なめにしましたが、色が付いた方がキレイです。



☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

炒めない方が、サクサクで美味しいかな？と、シンプルに材料4つで作ってみました。


③ 水菜のポルサンボル

(レシピ)
水菜(1束) ココナッツファイン(大さじ1.5) 
レモン果汁(小さじ1) 塩 (小さじ1/4)

みじん切りにした水菜と他の材料を混ぜ合わせる



色味が爽やかです。



サッパリして、カレーの口直しにピッタリ♪

酸味や塩味、ココナッツの量など、自分好みに調整できます。

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本棚にしまうと、手に取らなくなってしまうので

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今年の頭(1月)
ふらんすメモログのあこルースさんのお話を読み、足裏マッサージが日課になりました。



ジュアン君はきゃっきゃとご機嫌ですが(イラスト↑)お兄ちゃんのマルス君はくすぐったい様です♪


フランスでは幼稚園は夏まで、週一回だそうで…早く落ち着いて欲しいですね。


 
さて、毎夜の「足裏マッサージ」かれこれ、4ヶ月続けています。
心体共にプレッシャーとストレスを抱えてる彼に...





お風呂上がりの柔らかく清潔な足裏をマッサージ♪ ついでに足首のリンパも流して…
マッサージ終わりはクリームで滑らないように、足裏を拭きます。

朝(出勤前)は時間に余裕があれば、手のひらのマッサージをしています♪




何故か舌を出して「わんこ」の真似をするM(笑)

自信を持って、胸張っていいんだよ…という気持ちを込めて揉んでいます。

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