タグ ：

#落し物

#レストラン

#道の駅

タグ ：

#福島

#ソフトクリーム

#牧場カフェ

#モッツァレラチーズ

寒かった(！)ですが、想像以上に楽しかったです♪

タグ ：

#流しそうめん

#福島

#期間限定

タグ ：

#単語

#物忘れ

#サブスク

#サブスクリプション

#サービス

ぽかぽかびよりの小春さんのレシピ

タグ ：

#梨

#豊水

#ぶどう

#巨峰

#モッツァレラチーズ

#スムージー

#レシピ

#日本酒

▼ 出張コーヒー屋さん Part1

まさちゃん…母の弟(私にとって叔父)のお店(バー)に

タグ ：

#コーヒー

#サイフォン

#母

#反応

実家の庭の草刈りと枝切りをして、ふくらはぎと腕が筋肉痛です。

タグ ：

#庭

#蜂

#スズメバチ

#草刈り

#庭掃除

タグ ：

#プラウンマカニ

#エビ

#カレー

#レシピ

#パン

#メゾンカイザー

#ココナッツミルク

#カロリー

何故、う○ちに「君」つける。

タグ ：

#便秘

#癌

#心配

私…寝転がってると、こんな感じらしいです…

タグ ：

#硬貨

#100円玉

#小銭

#ねこあつめ

#まんぞくさん

『ミネストローネ』はイタリア語で「ごちゃ混ぜ、具沢山」の意味だそうです。

タグ ：

#ミネストローネ

#トマトスープ

#水餃子

#モッツァレラチーズ

#家事ヤロウ

#レシピ

タグ ：

#きょうの猫村さん

#松重豊

#主題歌

#ドラマ

#猫村さんのうた

信州りんごお届け便の信州りんごさんのブログが更新されました！



スコーン作り、ついに…成功されたそうです！！ヽ(*´∀｀*)ノわーい♪


りんごさんのチェックポイントが細かく書かれてます。
美しい仕上がりの『オオカミの口』をぜひご覧下さい！


⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱


久しぶりにファーブルトン(Far Breton) を作りました♫

↓「ファーブルトン」を作った話


(※ カヌレ…フランス、ボルドー発祥のお菓子)

[レシピ]
(A)
小麦粉…120g グラニュー糖…100g 塩…少々
卵…3個 牛乳…300cc ラム酒…大さじ3
バニラエッセンス…3滴

ドライプルーン…180g 紅茶…1パック 
バター…適量(型に塗る用)

※ 今回、牛乳を少なめにして(←失敗1)生クリームは入れず

↓ 富澤商店のファーブルトン レシピ



プルーン(ひと袋…180g)はダークラム(大さじ2)と、ひたひた程度の紅茶に浸けて戻す
(3日で水分がほぼ吸収され、柔らかいプルーンに♪ 残ったシロップ状の水分も満遍なくかける)



(A)を混ぜ合わせる

粉類を混ぜ、牛乳と卵を混ぜたものを数回に分けてダマにならないように混ぜ合わせる


35分位で表面が焦げてきたので、アルミホイルで覆い、温度を200℃に下げました。




...焼きすぎました(失敗3)
シリコン型のせいか、グラニュー糖を敷いたのが悪かったのか

お尻が真っ黒焦げに！！


うぅ…美味しくない( ；∀；)
そんなにラム酒感もない。何故…

型の熱伝導の差と、生地の量の差で、全く違う仕上がりになりました。

そもそも、一気に焼こうとする横着さがダメでした！


マフィン型か、大きな型に生地を少なめに流して、マフィン型の場合は焼き時間を少し短くするなり
配合や焼き時間を調整し、又作りたいです。


DEAN&DELUCAのファーブルトン食べたい…


[余談]
ファーブルトンはブルターニュ地方のお菓子で、ゲランド塩田はブルターニュ地方にあるそう。

「ゲランドの塩」を使用する、こだわりのレシピも多く見られました♪

クリックして頂けますと嬉しいです。

タグ ：

#ファーブルトン

#レシピ

#ラム酒

#プルーン

#失敗

#原因

タグ ：

#三浦春馬

#キンキーブーツ

#MV

#映画

#せかほし

#イラスト

#カネ恋

#ブラッディ・マンデイ

「レンコン」を「穴」と呼ぶM…

タグ ：

#旬

#レンコン

#レシピ

(ホールスパイス)

タグ ：

#さば缶

#カレー

#レシピ

#スパイスカレー

タグ ：

#上司

#パワハラ

#最中

#和菓子

#土産

「おうち焙煎士」として、日頃のストレスをリフレッシュしています。



同梱した食品の感想にガッカリするM(笑)

急ぎ到着の報告で、コーヒーはまだ飲んでなかったんじゃないかと思います。




今は自動なため、ずっとカセットコンロの前に居なくて良くなりました。

Mが周囲の人に焙煎機の写真を見せてるので、ブログに載せれません…(-∀-`; )





▼ 感想が何より楽しみ♪

タグ ：

#コーヒー

#焙煎

#ロースター

#メニューボード