歳なので、髪のボリュームが減ってくるのは仕方ありませんが…




(つづく)

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何かの特番でやってましたが、今「袋ラーメン」が人気だそうです。

ロフトで「ご当地ラーメンフェア」をやっていたので、少し購入してきました♪

(「やかん亭」さんチラシより)



水で濡らしちゃって…紙がヨレてすみません(-∀-`; )

(※ Loft購入価格)
1位 [北海道] オホーツクの塩ラーメン ¥407(税込)
2位 [山形] 鳥中華
3位 [大阪] マヨら〜めん ¥350(税込)



マヨら〜めんは「インスタントラーメン専門店･やかん亭」の大和イチロウさん監修です。

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パラリンピック、始まりましたね.*･ﾟ(*º∀º*).ﾟ･*.
選手の皆さんが安心して、試合に挑める大会になって欲しいですね♪

さて、オリンピックを観ていて、思い出した事がありました。


(※ 過去の失敗談シリーズ)



※ ブラウン管テレビの古さ加減(笑)が思い出せません。もう少し新しかったかも？

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人にプレゼントする時は、前日、もしくは当日に焙煎して「したて」を大事にしています。




焙煎仕立てより、3日〜1週間経過した方が、ガスが抜けて「飲み頃」という話もありますが
「焙煎したて、挽きたて、淹れたて」の3たてをとにかく賞味して欲しいM

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抽出方法はエスプレッソ→ペーパードリップ→ネルドリップ→サイフォン…ときて
最近は又、ペーパードリップでよく淹れているM



濃いめにコーヒーを抽出して貰い



コーヒーゼリーを作りました。

〈2人分〉
濃いめ コーヒー(280cc) 80℃以上
粉ゼラチン(5g) コーヒーシュガー(6g × 2本)
牛乳(100cc) コンデンスミルク(10g)



コーヒーシュガーとゼラチンをコーヒーに混ぜ溶かす



粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やし固める

固まりました♪



冷やした牛乳とコンデンスミルクを少しずつよく混ぜる



グラスにコーヒーゼリーを少しずつ、スプーンですくって入れ、ミルクを注ぐ




前に流行ったドロリッチ風です♫

少しずつコーヒーの色がミルクに移り、コーヒー牛乳っぽい色合いになって綺麗。
しっかり冷やす方が美味しいです。

スプーンでさらにゼリーを崩して、ごくごく飲めるコーヒーゼリーでした。


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※ まん防前の話です。(3話予定)




褒められるのが大好きなMです(笑)

現在、我が家には6kg近い生豆があります。



生豆を買い始め、おうち焙煎を始めて…
生豆購入量は60kg以上になりました。

数えると、ざっと80種類以上…様々な国や農園の生豆を購入しています。

一度に焼く量は70〜240gと少量のため
Ｍがこの2年ちょいで焙煎した回数は500回位!?

週末に3〜5回焙煎(たまに平日も)年間日曜が約50日として…その位焼いてるかな？

お仕事ではなく、趣味というのがスゴいです(笑)

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ラグビーボールみたいな形がユニークな
ミルクハースを作ってみました。



そんなに甘くもない、柔らかパンです。


ミルクフランス

こちらは門馬みかさんのレシピ本から♪

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(つづき)
土曜の午前中が唯一、病院に行ける日です。
何パターンか、病院に行かせる策を練っていました。






自分から「行く」と言わせました❀.(*´▽`*)❀.ﾟ

多忙で疲れていたので、休日は休んで欲しいし…
「まん防」に入って、わざわざ出掛けなくても…という気持ちもあり、良い折衷案でした。

出来れば、このまま治まると良いですが…


夫への励ましやお叱り、有難うございました。
ブログ自体が内緒で、伝える事は出来ませんが、沢山のご心配に対し、申し訳なく有難い気持ちです。

良い報告が出来るよう頑張ります✧

(終)


【追記】↓10月の健康診断結果

∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴


▼ Mの『帯状疱疹』記録



シミは残りましたが、順調に治りました♪

∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴

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(つづき)
なんだかんだ…ワクチン接種やオリンピックや
病院に行く予定がつかないまま、8月になりました。





痩せ我慢で乗り切ろうとする男…

イメージとしては、まだ足の中に結晶が潜んでいて、ストレスや満腹が引き金になり
痛風症状(痛みと腫れ)を繰り返しているような…

食事に関しては、腹八分目を意識しています。

(つづく…次回、ラスト！)
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(つづき)

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(つづき)
通常、足の親指の関節(付け根)に、尿酸の結晶は出来やすいそうです。




仕事のプレッシャーがストレスになり、体内の尿酸値が急激に上がるのでしょうか？(´-ω-｀)



痛風が長引くと、腎不全や尿管結石など合併症をまねく場合があります。



同じ病院に行こうか、別の病院を探そうか…

(つづく)

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(つづき)


薬局で薬を受け取るまで、痛み止めだけの処方とは気付かなかったそうです。




腫れる前に、足の違和感(前兆)を感じるらしく
そういう時はしばらく晩酌無し、水を沢山飲む…など気を付けていました。

が…

(つづく)

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(つづき)


「約束」は効果てきめん、魔法の言葉でした。




面倒がるMをやっと病院に連れ出せたのに

分かりきった説明で、思ったような検査もして貰えずガッカリ…〣( ºΔº )〣



薬(痛み止め)は1週間分。

お医者さん的には、痛みが過ぎれば問題ない…という診断なのか？？

(つづく)

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ショック！！

…痛風、再々発症です(6月の話) ※全6話予定





前回は、Mの説得に失敗しましたが「次、痛くなったら病院」と約束を取り付けてました。

(つづく)


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のんびり夫婦の日常のふじさき理央さんに
マリトッツォの記事をご紹介頂きました♡

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「おいしいカレーの店 ぴあ(仙台版)」を購入しました。


仙台にこんなに沢山のカレー屋さんが！？とびっくり！

1番最初に紹介されている、南インドカレーで有名な南國堂さんに行ってきました。



満席で、しばらく外で待つの図↑(15分位)


《本日のカレー》



ビーガン対応のベジ定食、お肉お魚のノンベジ定食、おまかせ定食があります。

おまかせ定食(M) ¥1960
ライス…(S)160g (M)230g (L)300g



素敵！憧れのミールスです♡



ビーツなどを使った珍しいカレーも♪

最初にご飯にサンバル(右上)を掛け、甘くしたければクートゥを混ぜ、辛くしたければコザンプを…
という様に、味の調整を好みで行いながら頂きます。

ヨーグルトもカレーやご飯にまぜまぜ。

一つ一つの味がしっかり違うのが楽しい！
カレーを単品で味わっても、それぞれ混ぜて、味変を加えても面白く、絶品です♡


大泉洋さんもファンらしく「おにぎりあたためますか」で以前、紹介していました。
仙台に来たら、必ず立ち寄るそうです。

大泉洋さん(多分)のサイン↓




ご馳走様でした♡


↓札幌版「おいしいカレーの店」

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｢耳まで美味しい生食パン｣に挑戦！

こちらの浅井商店さんのレシピを参考にさせて頂きました♪

浅井商店さんのレシピは通常の食パンレシピより水分量が多く、捏ねあげる自信がなく…
(プロの方でも手ごねは45分かかっていました)
レシピや焼成温度は変えています…悪い癖…

人気の強力粉
春よ恋(富澤商店) ¥538(税込)



生クリーム、バター、蜂蜜と…リッチな配合で、捏ねてる感触はかなり油分が多い印象



手が温かいため、捏ねてるうちに生地温度が27℃に…！(捏ねあげ温度は25℃が理想)




前回、型の縁から2～3cmの所まで2次発酵させた所、型いっぱいに膨れてしまったので
早めに焼き始めました。

210℃にオーブン予熱し、オーブンメーター温度が170℃になった所で焼き始め
途中、180℃に上がったので温度を下げ、170℃に調整し40分焼きました。

すると…



あれ？？なんで？？(※レシピ通りじゃないせい？)



実家に持って行きました(※ 6月の話です)



丸一日経過



シワシワになって、これはこれでちょっと美味しそう♪

高さが足りず、断面は背の低い山食のよう(笑)



蜂蜜の風味というか甘さがあり、美味しかったです。
生クリームも入ってるし、きっと焼いた当日はもっとしっとり柔らかだったんじゃないかな。

次こそ｢ホワイトライン｣を目指すぞ〜！


色んなパンを作りたく、本を買ったものの…
基本で、まだ足踏みしてます(^_^;)

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バスタイム中




映画のパンフレットや雑誌をファイルボックスに入れ、梅酒の棚の下に置いていました。




その後、しっかり水分を拭いて乾かした所、多少ページはビロビロになりましたが
紙どうしはくっ付きませんでした(*´∀｀)-３

データの時代ですが、紙が好きです…


―――――――[スタンプ宣伝]―――――――

[巾着袋の介!]


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