るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

2022年01月

1月頭に仙台にて、白老町のPRイベントがありました。 ムックリという、アイヌの民族楽器を知っていて、Mに驚かれましたが、実は「ゴールデンカムイ」という漫画で覚えました。Twitterでお世話になっているくぬいりすさん(※ ↑お名前クリックでTwitterに飛びます♪)のツイー ...
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1月頭に仙台にて、白老町のPRイベントがありました。


ムックリという、アイヌの民族楽器を知っていて、Mに驚かれましたが、実は
「ゴールデンカムイ」という漫画で覚えました。

Twitterでお世話になっている
くぬいりすさん
(※ ↑お名前クリックでTwitterに飛びます♪)
のツイートから、素敵イラストが沢山流れてきて、興味を持った金カム…

ウポポイ04

ひと言で言うと、金塊を巡る争奪戦活劇でしょうか。

アニメもアマプラで三期まで視聴しました。
声優さんもいい…!四期が楽しみです。

ウポポイ05
ウポポイ06

偉いっ!有難う!
いつも私の探し物に付き合ってくれるMです。

私は同じ雑誌や巻を間違ってダブって買ってしまう事が多く「何で分からないの」と叱られます。

今回も鶴見中尉表紙の13巻をうっかり2冊買ってしまった…



↓最新刊




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11月に1人で食べに行き美味しかったので、Mにも食べて欲しく1月半ばにランチに再訪問♪駐車スペースがないため、隣の有料パーキングに車をとめました。 蕎麦 OTAFUKUさんカフェ風な店内ですが、男性お一人で食べてる方もチラホラいらっしゃいます♪OTAFUKU 味くらべセット(¥ ...
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11月に1人で食べに行き美味しかったので、Mにも食べて欲しく1月半ばにランチに再訪問♪
駐車スペースがないため、隣の有料パーキングに車をとめました。


蕎麦 OTAFUKUさん

カフェ風な店内ですが、男性お一人で食べてる方もチラホラいらっしゃいます♪

OTAFUKU 味くらべセット
(¥2200)

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玄挽きと挽きぐるみの食べ比べ…
やっぱり美味しいです(๑´ڡ`๑)

コロコロ丸いマッシュルームの天ぷら。おしゃれ!
珍しくて可愛いくて香り高い♫

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そば湯の器も洒落てます。

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セットのプリン🍮💕

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今回は…このプリンがお目当てでした♡
側面がギザギザですが(型から出す時に失敗?)それも手作り感があります。

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固めの懐かしい雰囲気と、苦めなカラメルが大人味!

じんわり美味しい…♡
食べ終わるのが勿体ないプリンでした。

ご馳走様でした♪


▼ 固いプリン試作の日々



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※ こちらの記事は1年前に書きました。♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・*゚宮城・鳴子の道の駅《あ・ら・伊達な道の駅》にあるジェラート屋さんが大好きです。※ コロナ禍で…中々行けずにいたら、昨年8月末で道の駅店は閉店してしまったそうです(;;)鳴子本店が ...
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※ こちらの記事は1年前に書きました。

♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・*゚

宮城・鳴子の道の駅《あ・ら・伊達な道の駅》にあるジェラート屋さんが大好きです。

※ コロナ禍で…中々行けずにいたら、昨年8月末で道の駅店は閉店してしまったそうです(;;)
鳴子本店が 9月にリニューアルしたとか!


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私のNO.1!アイスクリーム屋さん

野菜ジェラート専門店 なるこりん さん

オンラインショップ

季節ごとに、地産のお野菜や果物や穀物をふんだんに使ったジェラートが最高に美味しい♡
甘さは控えめで角がなく、どのフレーバーも素材が素晴らしく引き立った優しい味です。


ここ数年間で食べたジェラートを一挙ご紹介♪

○ 岩出山 佐藤ゆうじさんのごぼうショコラ
○ 加美農業高校の生徒さんが育てた「紅玉」と岩出山産セロリのジェラート セロリンゴ

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ごぼうの味がしっかりします♡
セロリとリンゴがサクッ♪ 色味もキレイ!

○ ネパール産手作業で丁寧に作られたピーナッツバターミルク
○ 鳴子の地酒・雪渡りの酒粕ミルク

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○ お米ときな粉
○ お向かいのとみちゃんのかぼちゃキャラメル

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お米の粒々がナッツの様な食感!かぼちゃキャラメルはほろ苦で私の大好きな味バランスです。

○ 岩出山のぶどうを鳴子の温泉熱で乾燥させた自家製レーズン&ラム酒 グレイス・ラムレーズン
○ さつまいも

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○ お向かいのとみちゃんのかぼちゃキャラメル
○ さつまいも

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○ 岩出山 佐藤ゆうじさんのとうもろこし
○ インゲンとピスタチオ

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○ 美里町 及川さんの青リンゴ(祝/いわい)&なるこりんプランターのレモンバジル
○ 岩出山 佐藤ゆうじさんのとうもろこし

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○ オレンジ&ピッコラカナリア トマトのヨーグルト
○ いんげん ピスタチオ
○ マンゴーパッションバジル

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○ 鳴子産 春待ち人参とオレンジのバニラジェラート
○ 桜ビーツみるく

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○ お向かいのとみちゃんのかぼちゃキャラメル
○ お向かいのとみちゃん白菜 & 岩出山柚子ミルク

ジェラート

○ 佐々木弘美さんのいんげんジェラート
○ マンゴー&鳴子産 コリンキーかぼちゃのココナッツ

ジェラート02

○ 岩出山 佐々木さんのインゲンピスタチオ
○ 岩出山 布塚さんのブロッコリー レモンクリーム

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定番商品
○ 鳴子上原酪農牛乳 ミルクジェラート
○ みなみ三陸いちご&最上ラズベリー マーブルミルク
○ 塩竈の藻塩(もしお)ミルク


トマトや人参やかぼちゃや…使用したお野菜がトッピングされ、ショーケースは畑のようです♡

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ショーケースの前に立つと、どれも魅力的で決めかね、いつも悩んでしまいます(笑)


食べ逃したフレーバーも沢山!

○ 鳴子温泉 ゆさ果実工房さんのブルーベリールバーブミルク
ピンクグレープフルーツ&岩出山産ミョウガのソルベ
○ 岩出山産 里芋&黒ごまジェラート
○ 自然栽培 ほうじ茶(仙霊茶)&岩出山産さつまいも

ミョウガや里芋や…一体どんなジェラートに!?

店主の大沢さんのアイディアにワクワクさせられるジェラート屋さんです♡

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ショッピングセンターの話(お住まいによって、ショッピングセンターは様々だと思うので、地域的な話で失礼します)東京に住んでた時はよく「サミット」を利用していました。あと「クイーンズ伊勢丹」が近くにありました。横浜に住んでいた時は駅前の「東急ストア」へ…地方は ...
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ショッピングセンターの話
(お住まいによって、ショッピングセンターは様々だと思うので、地域的な話で失礼します)

東京に住んでた時はよく「サミット」を利用していました。
あと「クイーンズ伊勢丹」が近くにありました。

横浜に住んでいた時は駅前の「東急ストア」へ…

スーパー01
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地方は大きなショッピングモールが魅力ですね。

今の住まいの近くは「ヨークベニマル」が多く
大きいモールになると「ヨークタウン」という名称になります。
(※はヨークベニマルはイトーヨーカドーと同じ、セブン&アイ・ホールディングス傘下)


「イオン」はもっと名称が細分化してますね。
正直…違いがよく分かってないので、調べてみした。

「イオンスタイル」
(ファミリー向けに特化した事業展開)
「イオンタウン」
(ザ・ビッグやマックスバリュを核としたショッピングモール)
「イオンモール」
(イオンを核とした大型専門店を融合させた複合型ショッピングモール)
「イオンスーパーセンター」
(コミュニティ型ショッピングセンター)
(参照:Wikipedia) 

東北だけでもいっぱいある!

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(参照:Googleマップ)

こうして見ると、大きな道路沿いに展開してるのが分かります。


イオンスーパーセンターに行くと、食品コーナーのお惣菜やお弁当が豊富でした。

炭焼き風 焼鳥丼
焼き鳥(ねぎま)丼…!?

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焼き鳥が下のお米が見えない程入ってます♡

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お惣菜コーナー、楽しいです♪ ご馳走様でした。


▼ イオンモールに行った時の話



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朝、Mの顔を見ると驚きます。※ カリウムはナトリウム(塩分)の排出を促してくれます。今は数時間で下瞼の膨らみは解消されますが、もっと歳を重ねたら戻らなくなるかも?私も眼鏡や枕のあとが、顔に一旦つくとなかなか取れなくなりました(;^_^A寝ても「クマ」が取れなくなっ ...
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朝、Mの顔を見ると驚きます。

むくみ01
むくみ02

※ カリウムはナトリウム(塩分)の排出を促してくれます。

今は数時間で下瞼の膨らみは解消されますが、もっと歳を重ねたら戻らなくなるかも?

私も眼鏡や枕のあとが、顔に一旦つくとなかなか取れなくなりました(;^_^A
寝ても「クマ」が取れなくなったし…。

小豆のホットアイマスク、又使おう♪


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昨日は失礼しました!金曜夜(土曜朝)タブレット更新は無事完了しましたが、土日はMにブログを内緒にしてるためお絵描き出来ず、ブログ更新が止まってしまいました。その間、スマホ用のスライタスペンを購入。Adonitpixelという、スマホ対応のタッチペンを持ってましたが(1万 ...
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昨日は失礼しました!

金曜夜(土曜朝)タブレット更新は無事完了しましたが、土日はMにブログを内緒にしてるため
お絵描き出来ず、ブログ更新が止まってしまいました。

その間、スマホ用のスライタスペンを購入。

Adonitpixelという、スマホ対応のタッチペンを持ってましたが(1万円位)
重く…Bluetooth接続のため、上手く扱えませんでした。
そこで、別メーカーの2022年モデルのスライタスペン(2500円位)を購入。軽い!

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スマホでの作画を練習してみましたが、ちょっとコレは…遠い道のりかも…(-∀-`; )

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描いてる間、スマホを支える右手の親指が痛くなりました(笑)

さて、Instagramもぼちぼち頑張って更新してますが、分からない事だらけです。

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この下部の「お家マーク」を押すと、タイムライン?に移動するので
更に上部の「ハートマーク」をタップすると

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アクティビティ
に飛びます
(Twitterの「通知」みたいなものですね)


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数ヶ月、ここの存在を知りませんでした😅
メンション…?はいまだに分からず、何か失礼な事をしてたらすみません。

最近覚えたのは、画像を2回タップ(ダブルタップ)すると「いいね(♡)」が付けられる事です。


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こんな風に♪
(旭山動物園さまのInstagramのスクショを使わせて頂きましたm(*_ _)m )

#(タグ)も、以前はシンプルで端的な方が良いのかな?と最小限にしていましたが
多い方が良いそうで、他のインスタグラマーの皆さまを参考に、沢山付けるように頑張ってます。

良かったら、インスタも覗いて下さい♡


ちなみに今回、スマホで画像の編集をしました。

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めっちゃ時間かかるー。


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長芋を沢山頂きました。ながーい!これだけ沢山あると、どう食べるかバリエーションを考えるも楽しいです♪一部をご紹介します❀.(*´▽`*)❀.(上) すりおろし(醤油)、千切り(ポン酢)(下) スライス(梅だれ)、焼き(塩)磯辺揚げ (アオサを混ぜた片栗粉の衣)餡掛けフライすりお ...
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長芋を沢山頂きました。

ながーい!

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これだけ沢山あると、どう食べるかバリエーションを考えるも楽しいです♪

一部をご紹介します❀.(*´▽`*)❀.


(上) すりおろし(醤油)、千切り(ポン酢)
(下) スライス(梅だれ)、焼き(塩)

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磯辺揚げ (アオサを混ぜた片栗粉の衣)

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餡掛けフライ

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すりおろした長芋に

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片栗粉を少し混ぜ合わせ

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海苔で包み

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こんがり油で揚げたもの

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もちもちして…長芋の食べ方の中で1番好きです♡
麺つゆにつけて食べます。


もちチーズフォンデュ
(長芋のフリット、茹でたじゃがいも、トーストしたチャバタ)

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「3分クッキング」で紹介していた「もちフォンデュ」を作ってみました。

牛乳にお餅でとろみをつけて、シュレッドチーズを加え、よく混ぜて煮溶かしたフォンデュ
ミルク感が強いので、トリュフ塩とブラックペッパーでアクセントを付けました♪

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お餅のざらっとした舌触りと粘りがあるソースです。


卵、葱、すりおろし長芋、小麦粉…でお好み焼き風(ソース)

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お蕎麦のつけ汁(せりとねぎととろろ)
(上が温かいつゆ、下が冷たいつゆ)

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冷たい肉そば(山形の郷土料理)
トッピング…紫大根のすりおろし、トマト、ブンブンチョッパーで刻んだ長芋

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長芋はすり下ろすと手が痒くなりますよね。

そこで、ぶんぶんチョッパー(笑) 
すりおろしほど滑らかではないですが、少しシャリシャリした食感も残って面白いです。


定番♪ とろろを温かいご飯にかけて

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出汁と味噌をすり鉢ですって、なめらかに

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皮をむき冷凍した長芋をすり下ろし…
(下ろすのは力が要りますが、粉雪の様で、滑らかなとろろになります)

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味噌出汁、卵(少し)、アオサとよく混ぜて♪

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味をみて、塩味を調整します。


とろろは豆腐ハンバーグやつくねの繋ぎに使っても、ふわふわで美味しそうですね(๑´ڡ`๑)


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連日投稿が遅れていてすみませんm(*_ _)m古いタブレットをずっと騙し騙し使っていますが、不具合が続きイラストが描けない状態です。まだ古いの使ってるの?と呆れられますが…はい。スマホを新しくしたばかりだし…デスクトップパソコンもそろそろ壊れそう…もし、iPad pro ...
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連日投稿が遅れていてすみませんm(*_ _)m

古いタブレットをずっと騙し騙し使っていますが、不具合が続きイラストが描けない状態です。


まだ古いの使ってるの?と呆れられますが…はい。

スマホを新しくしたばかりだし…
デスクトップパソコンもそろそろ壊れそう…
もし、iPad proを購入した場合、クリスタが「サブスク」版になるのは負担…

うだうだ中につき、新しいタブレット購入に至りません。

先日は、タブレットPC更新時にフリーズ…を繰り返し、丸一日かかって何とか完了

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それでもクリスタが上手く動作せず、再度セットアップ…

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メンテナンス完了!

これで、不具合解消すると思いきや…

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うわーん

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保存前に落ちるし、クリスタのバックアップにもデータ残ってないし…( இ﹏இ )

そして又、更新に失敗…

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今日もインストールを試みてる状態で、お絵描き進みません…

スマホ版クリスタ・メディバン・アイビス、3種類のお絵描きアプリをDLしましたが…
どれも私には難しい(;;) スマホで絵を描けるようになるには、相当な時間がかかりそうです。

もし明日も更新が遅れたら、まだ復旧チャレンジ中と思って下さい。申し訳ございません。


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ハンバーグのパイ包みを作りました。市販のパイ生地をお肉が包める位に伸ばし(麺棒使いが下手で、均一に伸ばせない…)伸ばしたパイ生地で、肉だね(良く捏ね小判型に成型し冷やしておいたもの)を包みます表面に溶き卵を塗り、200℃のオーブンで25分位焼き、生地とお肉にしっか ...
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ハンバーグのパイ包みを作りました。

市販のパイ生地をお肉が包める位に伸ばし(麺棒使いが下手で、均一に伸ばせない…)

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伸ばしたパイ生地で、肉だね(良く捏ね小判型に成型し冷やしておいたもの)を包みます
表面に溶き卵を塗り、200℃のオーブンで25分位焼き、生地とお肉にしっかり火が通ったら完成!

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パイのバター感と、ハンバーグの肉汁が合わさり、濃い風味に♪

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ソースは赤ワインやソースなどで作りましたが、デミグラスソースが合ったかも…?

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スープは、ブロッコリーの軸部分と、パイの照り出し用に使った卵を流用したモッタイナイスープ

玉子納豆01

薄い反応の日もあれば、やたら大袈裟な日も…

玉子納豆02
玉子納豆03

納豆男の理由 「納豆ばかり食べていたから」

焼き魚、焼き海苔、味噌汁、納豆、白菜の漬け物、めかぶ…
朝の和定食っぽいメニューが、何だかんだ1番テンション上がるみたいですね〜。


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2022年、初ラーメン屋さんは…仙臺 くろく さん 仙台駅東口そばにある人気のラーメン屋さんです。和風でシックな入口店内で、麺を作ってる様子が少し見えました。↓この石臼製粉機で自家製粉してるのでしょうか?券売機ですが、スタッフさんにお声掛けすれば、PayPayで支払い ...
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2022年、初ラーメン屋さんは…

仙臺 くろく さん



仙台駅東口そばにある人気のラーメン屋さんです。

和風でシックな入口

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店内で、麺を作ってる様子が少し見えました。

↓この石臼製粉機で自家製粉してるのでしょうか?

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券売機ですが、スタッフさんにお声掛けすれば、PayPayで支払い可能です。

私が注文したのは
味玉醤油 ¥900(税込)

わ〜♡ 綺麗!

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玉子は半熟トロトロで、醤油のスープはキリッ
細めの麺はコシがあり、するする入っていきます。

美味しい〜

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半熟玉子って、白身が殻に付いて剥きにくいですが…どうやったらこんな風につるんと剥けるのだろう?

Mは
味玉黒醤油 ¥900

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全然違う、太麺です。
スープは酸味のような醤油の発酵感があり、独特の深みと旨みが♪

メンマが太くて笑ってしまいました。

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↑Mが少しかじった後ですが、写真撮らせて貰いました(笑)

他に「油そば」を注文しているお客さんもいて…
どのメニューも美味しいと確信…!


⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱


こちらは去年の秋口に伺ったラーメン屋さん


場所は宮城野区です。

麺牛 ひろせ さん


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ずらり並んだ赤べこ…

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特製 塩牛そば ¥1000(税込)

大きなピンク色のローストビーフが、どーんと2枚乗っています。

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(*´д`*)ハァハァ…

ワサビが置いてあったので、少し乗せてみました。

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スープもラーメンスープには珍しいです。

テイルスープとは又違った、牛のコクや風味はありつつ、澄んだラーメンスープ

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初めての味でしたが、麺ともマッチして、とても美味しかったです。

お気付きでしょうか…?
私は好きなものを最後に食べる癖があり…
折角のローストビーフ…口にする頃には、完全に火が通ってました(笑)


周りを見ると「牛すじ丼(小)」を一緒に注文している常連のお客さんが多く
私は見た目にノックアウトされたこちら↓を注文

ローストビーフ飯 ¥450

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生卵と絡めたローストビーフで、ご飯をくるみ…パクっ…♡(っ˘ڡ˘ς) 2人で1つ頂きました。


ごちそうさまでした♪


▼ 他の仙台のラーメン屋さんの話



▼ 福島のラーメン屋さんの話




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1月8~9日に仙台アエルにて、北海道の白老町(しらおいちょう)のPRイベントがありました。北海道の白老町と仙台市は歴史姉妹都市仙台藩が白老町に元陣屋を築いたのがご縁だそうです。締結40周年の記念バッジ白老町といえば「ウポポイ(アイヌをテーマにしたナショナルセンター) ...
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1月8~9日に仙台アエルにて、北海道の白老町(しらおいちょう)のPRイベントがありました。

北海道の白老町と仙台市は歴史姉妹都市
仙台藩が白老町に元陣屋を築いたのがご縁だそうです。

締結40周年の記念バッジ

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白老町といえば「ウポポイ(アイヌをテーマにしたナショナルセンター)」で話題の…

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場所は、温泉で有名な 登別市のお隣です。

ウポポイ03

【訂正】※ 大変失礼しました!旭川市にあるのは
『旭山動物園』です。
ご指摘下さった皆様、有難うございますm(*_ _)m


ウポポイ創立(2020年7月)頃、宮城でも民族衣装で踊る印象的なTVCMが流れていました。

北海道の大人気グループ、teamNACS
アイヌの文化を体験しながらPRするYouTube動画も楽しく、何度も観ていました。

氷頭(ひず)をチタタプしたり、 ウポポ(座り歌)したり
(現在は非公開の様です)


ウポポイPRキャラクターのトゥレッポんのラムネ
モチーフはネギではなく、オオウバユリというユリ科の球根だそうです。

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イランカラプテ…「こんにちは」の意味

アイヌ語は子音で終わる発音があり《小さなカタカナ》は小さい音で発音すると良いそうです。

ウポポイ01

民族楽器の演奏が聴けるとの事…わくわく

白老町

民族衣装でムックリを演奏する女性たち
(そのまま写真を使って良いか分からず、お顔部分を加工させて頂きました)

白老町01

木綿の装束はアミプと呼ぶそうです。

ルウンペという木綿衣かな?樹木の繊維(アットゥシ)で作られた服もあるとか…
額当てと同じ色合いの紋様が規則正しく刺繍され美しいです。

大泉洋さん達がトライしていた、ウポポ(座り歌)という、輪唱も聴けました♪

白老町02

丸いお盆のようなものは「シントコ」と言われるお酒を入れる器の蓋だそうです。

交互に叩きながら、リズミカルに輪唱していきます。

ウポポイ02

手ぬぐい

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お菓子のパッケージもお洒落!

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ニヌムとは胡桃のことで、分厚いサブレにチョコクリームと胡桃の食感が美味しいです♪

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コタンコロカムイサブレ

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コタンコロカムイはエゾシマフクロウの神さま

集落を司る神で、夜でも見える目で危険なものを見張り、人々の暮らしを守ってくれるそうです。

クッキー

大きくて、可愛くて、サクサク美味しいです♡

エントのお茶

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シソ科の薙刀香薷(ナギナタコウジュ)のハーブティー

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爽やかで癖もなく飲みやすいです。
アイヌの方たちはお茶や粥の香り付けにも使ったとか。

アイヌの文化をほんの少しですが、感じることが出来ました。


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コストコの大人気商品、サーモンは冷凍してないそうです。試食させて頂いたら、とろける美味しさ♪食べたい…でも、大きい!高い!(¥4000位)すると、ポキ(POKE)が目に入りました。ハワイアンサーモンポキ ¥1702(税込)これなら…お手頃に、十分サーモンを堪能出来る!海苔と ...
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コストコの大人気商品、サーモンは冷凍してないそうです。
試食させて頂いたら、とろける美味しさ♪

食べたい…でも、大きい!高い!(¥4000位)

すると、ポキ(POKE)が目に入りました。

ハワイアンサーモンポキ ¥1702(税込)

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これなら…お手頃に、十分サーモンを堪能出来る!

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海苔と葱とごま油を垂らして、ポキ丼にしました。

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たっぷりの肉厚サーモン…

そのまま、おつまみにしても良し、温かいご飯に乗せても良し♡ 大満足でした。
(少しピリ辛なので、辛いもの苦手な方はご注意下さい)

⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 


クロワッサン?それとも、プレッツェル…??

クロワッサンプレッツェル (6個入り) ¥798
Croissant Bretzel

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オーツ麦、ごま、ひまわりの種、ポピーシード(ケシの実)…穀物ぎっしりな見た目に手が伸びました。

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中はふわふわのクロワッサン、味はそれ程甘さはなくシンプル

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りんごのラム酒煮とクリームチーズをサンドしました♪

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▼ りんご煮のレシピ


半分に切って、チーズを乗せてトースターで焼いてサンドしても美味しかったです。

ル・ルスティック・ラクレット ¥958

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焼くとさっくり、そのままだとしっとり♡

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ひとつずつラップして冷凍すると、いつでも好きな時に自然解凍で食べれます。

普段、コストコのパンはベーグルばかり選んでましたが、他のパンも色々試してみたいと思いました♪


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昨年末は紅白歌合戦を実家で観ていました。M実家に新年のご挨拶の電話をかけるとお義母さんは紅白を大トリまで観たけど、つまらなかったとご立腹…石川さゆりさんの「津軽海峡冬景色」はとても喜んでいました。ヒゲダンは『男爵』と覚えてます。音楽自体が大好きで。母が普通 ...
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昨年末は紅白歌合戦を実家で観ていました。

M実家に新年のご挨拶の電話をかけると
お義母さんは紅白を大トリまで観たけど、つまらなかったとご立腹…
石川さゆりさんの「津軽海峡冬景色」はとても喜んでいました。

ギックリ腰06

ヒゲダンは『男爵』と覚えてます。

ギックリ腰05

音楽自体が大好きで。

母が普通にCreepy NutsのDJ松永さんの話をしたりするので驚きます。
「あの楽器(ターンテーブル?)どうなってるのかよく分からないんだ」とか。

紅白01


▼ ヒゲダンは何度訂正しても上書きされず



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以前、りんごのキャラメル煮を作った時マリーさんにりんごのラム酒煮の話を聞きました。ドイツのマリー@mariblogchanシナモン山盛り!(でも、美味しそうです😍)私は、よくリンゴをラム酒(←酒好き!?)で煮ます🥂 https://t.co/77ZHauOpRl2021/12/13 20:28:08美味しそう ...
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以前、りんごのキャラメル煮を作った時
マリーさんにりんごのラム酒煮の話を聞きました。

美味しそう…!

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↓マリーさんのブログ【ドイツでホッと一息…】


だんな様と息子さん達とドイツで暮らすマリーさん♪
マリーさん節がとても楽しいブログです。

黄金の雫ケーキレシピはこちら↓ 雫の意味は…


まだまだリンゴがある!早速作る事に…

マリーさんに記事にする許可も頂きました。有難うございますm(*_ _)m

リンゴ

リンゴ5個をひたすらむく
(変色が嫌で、レモン果汁を入れた水に入れています)

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どん!

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目分量でおおよそ…
レーズン120g、きび砂糖70g、ラム酒150cc を鍋に投入

ラム酒とりんごのいい香り〜♡♡

蓋をして弱火でコトコト

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20分程煮て、最後にシナモンを小さじ1をふりかけ混ぜ合わせ完成♪

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粗熱が取れたら、容器に入れて保存

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アイスとも合います!

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あっさりしつつ、コクもあり、ジューシー♡
お酒くささは全くありません♪


実は作ったのはこれが2度目

最初に作ったものは、レーズンを漬けていたラム酒を使いましたが(↓)
甘過ぎて煮過ぎてクタクタだったので、今回は砂糖を少なめ、あまり煮詰めない様にしました。


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完成後の全体の重さは1.2kgくらい。

生のりんごを1/2個食べるのは大変だけど、煮るとペロッと食べれてしまいます♪


▼ りんごのキャラメル煮


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(つづき) コーヒーの流行の話ノスタルジック…Z世代に昭和レトロな純喫茶が人気らしいので(メロンソーダやプリンがエモいらしい?)コーヒーの魅力も見つけて貰えたらなぁ…♪因みに、本場・イタリアでも、デミタスカップ(小さいカップ)にエスプレッソ、砂糖をたっぷり入れ飲 ...
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(つづき)


コーヒーの流行の話

コーヒー11

ノスタルジック…

Z世代に昭和レトロな純喫茶が人気らしいので(メロンソーダやプリンがエモいらしい?)
コーヒーの魅力も見つけて貰えたらなぁ…♪

因みに、本場・イタリアでも、デミタスカップ(小さいカップ)にエスプレッソ、砂糖をたっぷり入れ
飲み干した後、残ったジャリジャリした砂糖を“ドルチェ”として楽しむそうです。

コーヒー05

▼ スペシャルティコーヒーについて


各お店によって、焙煎度合の定義も違ってきます。

コーヒー06

ん…? エスプレッソに冷たい牛乳を入れたものは、何と呼ぶのか…?

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(※ ↑画像クリックで記事に飛びます)

○ カフェ・ラテ
=エスプレッソ+スチームドミルク
(Caffe Latte…イタリア語🇮🇹) コーヒー(1):ミルク(4)

○ カフェ・オ・レ
=ドリップコーヒー+ホットミルク
(Cafe au lait…フランス語🇫🇷) コーヒー(1):ミルク(1)

 コーヒー牛乳
=牛乳+コーヒー+(砂糖)
(Coffee Gyunyu…日本🇯🇵) 明確なレシピ無し

[参照…↓デリッシュキッチン]


Mのエスプレッソ牛乳は苦めカフェオレでした。
エスプレッソ(3)+ミルク(1) 
(Espresso Gyunyu) (笑)

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(続き) せっせと焙煎に勤しむMです。M自身は酸味も苦味も程よい、中煎り~中深煎りが好みの様です。抽出方法を聞き、それぞれ豆の挽き方(粒度)を変えて渡してるそうです。例えば、パーコレーターを使う方には粗めに…など。(つづく) ▼ 時間と労力の見返りは…♪ 【抽出器具 ...
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(続き)


せっせと焙煎に勤しむMです。

コーヒー03

M自身は酸味も苦味も程よい、中煎り~中深煎りが好みの様です。

コーヒー04
コーヒー08

抽出方法を聞き、それぞれ豆の挽き方(粒度)を変えて渡してるそうです。

例えば、パーコレーターを使う方には粗めに…など。

(つづく)



▼ 時間と労力の見返りは…♪



【抽出器具色々】

↓ サイフォン



↓ フレンチプレス



↓ アウトドア用コーヒーメーカー




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黒々と、油分が出た深煎りのコーヒー豆…重そうで、カフェインも濃そうに見えませんか?焙煎が進むと、豆から水分が抜けて軽くなり、カフェインは減っていきます。昔、コーヒー豆専門店(その場で焙煎してくれる豆販売店)でフレンチ〜イタリアンの焙煎注文をした時「勿体ない ...
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黒々と、油分が出た深煎りのコーヒー豆…
重そうで、カフェインも濃そうに見えませんか?

コーヒー07

焙煎が進むと、豆から水分が抜けて軽くなり、カフェインは減っていきます。

コーヒー01
コーヒー02

昔、コーヒー豆専門店(その場で焙煎してくれる豆販売店)で
フレンチ〜イタリアンの焙煎注文をした時「勿体ないよ!」と、店主に説得された事がありました。

当時はエスプレッソにハマってたので、なんで〜?と思いましたが、今はその言い分が少し分かる…

もちろんコーヒーは嗜好品なので、好きに味わって貰うのが1番ですけどね♪

(つづく)



【焙煎度合↓(2019.6)】

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(※ ちょっと汚い話ですので…苦手な方、お食事中の方はUターンをお願いします!)母の無言に、過剰反応してしまった話その後、母は普通に部屋に戻ってきました。私がデリカシーありませんでした(笑)ここ最近食欲が減り、便秘気味で腹痛になるそうで…病院でお薬も貰ってます ...
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(※ ちょっと汚い話ですので…苦手な方、お食事中の方はUターンをお願いします!)


母の無言に、過剰反応してしまった話

腹痛01
腹痛02

その後、母は普通に部屋に戻ってきました。
私がデリカシーありませんでした(笑)

ここ最近食欲が減り、便秘気味で腹痛になるそうで…病院でお薬も貰ってますが、心配…


▼ 母の気持ちを読み解くのが上手いM


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お正月に日帰り温泉に行ってきました。およよ… 車1台通れるかどうか?すれ違いがあったら、どちらかがバックで戻らないと通れそうにない雪道でした。るるっぱ@meringong雪道…向かうは秘湯…♨️⛄️ https://t.co/TV5V0IEi7b2022/01/04 16:02:08駐車場…Σ(゚д゚;)土湯温泉 ...
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ブログネタ
【公式】年末年始の過ごし方 に参加中!
お正月に日帰り温泉に行ってきました。

秘湯01

およよ…


車1台通れるかどうか?
すれ違いがあったら、どちらかがバックで戻らないと通れそうにない雪道でした。


駐車場…Σ(゚д゚;)

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土湯温泉 奥土湯 秘湯 川上温泉


土曜ー木曜(9:00-21:00) 金曜(15:00-21:00)日帰り入浴料 大人(¥700) 子供(¥300)

お風呂は日替わりの為、この日の露天風呂は女湯…

男湯…立湯 万人風呂
女湯…半天岩窟風呂、木湯 あすなろ風呂


岩窟風呂は階段を登って行きます。

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脱衣所から見える渓流

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他にお客さんが誰も居なかったので…失礼して急いで撮影!

露天風呂に入りたがっていた夫のため、動画をぐるっと撮りました。

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この「日本 秘湯を守る会」の提灯が会員宿の証だそうです。

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少し入っているだけで、ポカポカしてきます。
肌を撫でると、スベスベする泉質♪

屋根があり、心地よい雪見風呂です。

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広い奥行き

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湯温が高いため湧き水で加水していますが、それ以外は完全な掛け流しだそうです。

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内湯は小さめ

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湯上りもホカホカ、肌はサラサラしています。

Mを待つことしばし…

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湯上り上機嫌。お湯がとっても気に入ったみたい♨️

秘湯02

雪道を頑張って来て良かったです♡


▼ 野地温泉


▼ お風呂はバトル!?


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本格的で、ストックがあると夕飯作りが楽になる商品です。伊藤ハム自家製デミグラスソースハンバーグHUMBURGER STEAK 3P ¥1048ビーフシチューBEAF STEW ¥1368各3食入りです。ハンバーグは水から温めるのがポイントだそう。分厚いハンバーグで、柔らかく、デミグラスソース ...
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本格的で、ストックがあると夕飯作りが楽になる商品です。

伊藤ハム
自家製デミグラスソースハンバーグ
HUMBURGER STEAK 3P ¥1048

ビーフシチュー
BEAF STEW ¥1368

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各3食入りです。
ハンバーグは水から温めるのがポイントだそう。

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分厚いハンバーグで、柔らかく、デミグラスソースもとても美味しい♡

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ビーフシチューはひと袋にお肉がゴロゴロ!

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お肉はトロトロで、赤ワイン仕立ての濃厚なシチューはパンと一緒に食べました♪

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ふわとろ茶碗蒸し 2食×10パック ¥998

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たまご1個で、2人分。レンジ調理

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フリーズドライの具材を熱湯140ccで戻し、少し冷まします。

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卵1個を混ぜ入れ、2つの耐熱容器に分け入れます。

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ラップをふんわりかけ、レンジで加熱 (500Wで3分)

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簡単…!

出汁感もあり、柚子香るふわとろな茶碗蒸しです。

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お料理が面倒な時も、こんなストックがあると、手間をかけずに本格的な味を楽しめて良いですね♪


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