コストコに行ってきました〜



こんなに快晴なのに…帰る時は土砂降りで、雹まで降りました(笑)

▼ Costcoカテゴリ

今回はパンをご紹介します♪

2.5斤のビックサイズ
国産ミルクブレッド (¥599)



そのままはヨーグルトの様な香りがする柔らかい食パン

トーストすると、さっくり軽い口当たりです。




こちらは↓ずっと気になっていた
トースターで焼く事で完成するミニフレンチロール

メニセズ ミニパン(24個)
6個×4パック ¥618 …量がすごい！



焼き上がり、こんがり♪




半分に切り込みを入れ、片面にマスタードを塗り
コストコのロティサリーチキン(¥798)とクレソンを挟み、マヨ&ケチャップ乗せ♪



外側がサクサク！美味しいサンドイッチです😋

人気の林檎のフランク
アップルスモークドフランクフルト (¥998)



りんごの香り…？は良く分かりませんが、ジューシーで塩味もしっかりしたフランク

同シリーズのベーコンもあります。



付け合せはエル･グルメで紹介されていた
トルコのミントサラダ

ムラサキキャベツ、赤玉ねぎ、ラディッシュ、トマト、きゅうり…ほぼ赤い食材ばかり！



ラディッシュとキャベツはスライサーでスライスし、トマトは半分、きゅうりは角切り

ドレッシングはオリーブオイル、レモン果汁、塩胡椒、ドライミント




そんなにミント風味しない…ぞ？



一晩おくと、色が全体に馴染んで綺麗です♪


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メスティンでご飯🍚を炊いてみました。

始めちょろちょろ中パッパ

よく、母が土鍋でご飯を炊く時にこの言葉を使っていました…ご飯の火加減の言葉です。

吸水した白米1合を入れ、水分量は目盛りを目安にしましたが、新米の為少し多かった様です。



ぶくぶく〜！と、音がしてきます。



10分程炊くと、ぶくぶくという音が静かになったため、ひっくり返して布巾で包む



炊きあがり！少し水分多かった？？




ねっちょりして見えますが、底からまぜるとふんわり！しっかり炊けてました。



炊きたて、普通に美味しいです♪ 


ピラフも作りました。

ニンニクをオリーブオイルで炒め(コンロが汚くてすみません…)



1.5合分の吸水したお米を投入し、透明感が出るまで炒め…

塩胡椒と顆粒コンソメもまぜまぜ



タコとアスパラ、冷凍していた枝豆を加え…た時点でパンパン！



水250ccほど加えると、オヨヨ…たぷたぷ



蓋をして火にかけ、15分を超えた辺りから、水分が溢れ…蓋が持ち上がってきました！



ブクブク言っていた音がチリチリと変わってきた所で、布の上でひっくり返して、包んで蒸らし



20分後…蓋を開けてみると、具が溢れんばかり！

ぶわっ！



メスティンの中で、混ぜる事が出来ず、一旦ボールに中身を移してレスキュー(笑)



パセリ、ブラックペッパーを加え混ぜ合わせ、塩で味を調節



最初、水が多過ぎたかと心配しましたが、ふっくら、芯も残らず炊けました。お焦げも無し。

タコの旨みが広がり、枝豆もホクホク美味しかったですが、アスパラは色がくすんでしまいました。


1.5合で具も加えると盛り盛り過ぎたので、具がある場合は1合までにした方が良さそうです。
(1.5合のメスティンを使用)


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ブログネタ：

【公式】これだけは外せない"秋の味覚" に参加中！

秋の代表的な食べ物と言えば、1番に浮かぶのは秋刀魚でしょうか。

今年はとってもお高い…ですが、何とかありつけました(笑)



スーパーで買い物中の話です。

 

時間が経つと、目が充血してしまうお魚さん…

遅い時間帯だったため、タイムセールやお値引商品が並んでいて
それを見つけては「お得〜！」と喜ぶMでした(笑)


他に、秋と言ったら…栗や柿が浮かびます。
牡蠣もいいな〜♪


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9月頭の話





小刻みなアピールに、よっぽど欲しいんだ！と気付きました。

普段、特に自分のものは買わない人なので、欲しがるものは却下するつもりはありません。



モニター付きのGoogle Nest Hub 第2世代、安くなってる…


【10月25日0時〜23時59分★★最大P9倍★★!!】GOOGLE (グーグル) NEST HUB ネスト ハブ 2ND GENERATION 第2世代 chalk(チョーク) 新生活



本日の超目玉品◎当日発送品◎九州関西翌日着可◎Google Nest Hub（最新第 2 世代）グーグル ネスト ハブ GA01331-JP スマートホームディスプレイ Chalk チョーク Google アシスタント対応　 Netflix YouTube 音楽の再生 Wi-Fi Bluetooth Google Google Nestスピーカー

カメラ付きのGoogle Nest Hub MAXもあります。


Google｜グーグル スマートスピーカー Google Nest Hub MAX カメラ搭載スマートディスプレイ チョーク GA00426-JP [Bluetooth対応 /Wi-Fi対応]

主にキッチンタイマーとして使用中。

我が家の家電がスマート家電なら、もっと連動して機能を活用出来ると思うので、少し勿体ない。



Mはキッチンで焙煎中、音楽を流したり
「箱館の夜景！」と、YouTubeで夜景を流したりしています。

▼ Google home miniを買ったのは4年前

今やGoogleアシスタントがすっかり生活に定着♪

▼ Mのおねだり(2017.1)

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昨日は沢山の拍手👏ありがとうございます！
励ましと応援と受け取らせて頂きました🙇‍♀️

ネガティブな内容の投稿は迷いましたが、温かく受け止めて頂き、嬉しかったです。

*☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――*☼*


おかずに果物が入るのは平気ですか？苦手ですか？
例えば、酢豚とか、鴨肉とオレンジとか…

私はりんごが入ったコールスローやみかんの入ったポテトサラダは少し苦手ですが(食感？)
デザートではない、フルーツの食べ方が割と好きです。

▼ 桃や梨、ぶどうのサラダはお気に入り


エル･グルメ風に憧れて…現在、サラダブーム




雑誌を参考に、色々お試ししています。

先ず、季節のいちじく！よく見かける生ハムとの組み合わせを作ってみました。

子供の頃、いちじくの木が家にあり、大きな実を付けていて…生もドライも甘露煮も大好きです。


ソース作り♪



バルサミコ酢と蜂蜜を耐熱皿に入れ
レンチン(ラップ無し)で、好みの濃度に煮詰めて冷ましておきました



いちじくは4等分して皮をむく




生ハムで巻いて、クリームチーズを乗せて、ソースを回しかけて完成

いちじくと生ハムとクリームチーズ



んん？ イチジクと生ハムは微妙に合わない感じがしました。

いちじくが柔らかく甘さが強過いせい…？
柿は合いそうな気がします。


キウイとクレソンのサラダ

キウイ🥝 クレソン くるみ ディル
ゴルゴンゾーラ ドルチェ ※ エル･グルメのレシピはカマンベールチーズ



オリーブオイル、ワインビネガー、イタリアンハーブソルトでドレッシング作り




食卓に出す直前に和えた方が良かったです。

少し冷蔵庫で冷やしていたら、あっという間にクレソンの葉がしんなり…！

砕いたくるみなどナッツを振りかけて完成♪




ビネガーで味が引き締まり、爽やかなサラダ😋


サラダ･シュクレ･サレ
※ シュクレ…砂糖 サレ…塩
(ベリーの甘さとチーズの塩気を指す様です)

上で作ったバルサミコソースにオリーブオイルとブラックペッパーを加え、ドレッシング作り



エル･グルメのレシピのチーズはフェタチーズ、エシャロットなどが入っていました。

家にあるチーズとクレソン、グリーンピース(水煮缶)、ローソンの冷凍ミックスベリー(¥289)を使って



ゴルゴンゾーラチーズは薄くスライス

お手製ドライミント



ソースをかけて、ミントを砕いて散らして完成



お花畑みたいです♡




ラズベリーが甘酸っぱくて美味しい

グリーンピースの塩加減も良く、楽しい組み合わせでした。


果物をサラダに使うと、華やかで気分が明るくなります💖 ブランチや、お酒のお供にもピッタリ♪

次回はハーブの話を少ししたいと思います。


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本日は…スランプ話です。
苦手な方はUターンお願いします！すみません！


ライブドアブログさんの運営元が変わったそうです。

私も心機一転(？)公式ブロガーを目指したい所ですが…
ここ1ヶ月、登録読者さんがぽつぽつ減っていて…

つまらない記事が続いているかなぁと、申し訳ない気持ちと
長く続けてるだけで…成長の無さに落ち込み気味です。

読者さんを増やすため、インスタグラムにも力を入れてますが…とにかく厳しい…！

インスタのリール(動画)の音楽♫は、Mが普段よく聴く曲を選んで使わせて頂いてます。

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インスタの貼り付けがうまくいかない…


ここ半年の試行錯誤を聞いて頂ける方はどうぞ下へ↓

愚痴はもうお腹いっぱいだよー！いう方はそっと閉じてくださいませ…





インスタは「役に立つ」内容がフォローされる為に重要だそうです。
考えてみれば、私のブログはお役立ちポイントが何も無い…

因みに1番読まれたのは「耳を切られた話」
これはバズっている美容室のトラブル話を読み、過去のブログ記事を再構成しました。

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趣味なんだし、そんな事で一喜一憂してないで辞めれば？と言う人もいるでしょう。

成果を出して、Mにカミングアウトする(喜んで貰う)事が私の目標でした。

公式ブロガーになれたら、伝えやすいんだけどな…
頑張りたいです…



ただの愚痴なので、コメント欄は閉じさせて頂きます。
長文を読んで下さり有難うございました🙇‍♀️

もし応援して頂けるようでしたら、拍手👏ボタンを押して頂けると嬉しいです。

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私は好きでも嫌いでもない…というか、殆ど興味が無い乾物…



匂いが強いので、食べる時はいつも私に「食べていい？」とお伺いを立ててきます(笑)




Mの好きなものって、干物や珍味、酒好きのツマミが多い。

幸せそうに食べる姿を見ては…お互いの食の好みの違いを毎回感じます。


みんなちがって みんないい。


↓ かんかい…やわらか加工もあるようです







▼ おつまみ昆布の話

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メスティンでスモークチーズを作った時↓

折角なら屋外で…と、夏にBBQをしたお店へ出掛けました。

スモークチーズ以外にも色々作ったのでご紹介します♪



ホイルでちゃんちゃん焼き(旦那作)



丸ごとカマンのアヒージョ



たこは無かったですが、にんにく、ベーコン、マッシュルーム、ミニトマト、ブロッコリー…

そして、焼き芋を入れてます(笑)



角切りにしたパンも焼いて(焦げて？)



(※ 鍋敷き敷いてます)

とろ〜り、カマンベールチーズを絡めて♪



最高です。。


お口直しにキュウリのお漬物



ベビーホタテやベーコンも燻製にしました。



なんて…気持ちの良い季節



もう紅葉かぁ！



朝に焙煎したてのコーヒーを淹れちゃったりして

蒸らし中…



あぁ、美味しい。



「ナポリタンと袋麺(ラーメン) どっち食べたい？」とMに聞くと、袋麺との事。



宮崎辛麺を作って貰いました！



(※ 鍋敷き敷いてます)

ちょっと麺はのびちゃったけど、ニラと溶き卵で仕上げて…うまし！


あ〜、炭火があったかい



屋外のビーチエリアのテント



残念な事に、チャコールグリルは縁が高いため、ホットサンドメーカーは乗せれず



ホットサンドは家で作りました。



そうそう…今回ミトンを忘れちゃって…
防火手袋を買いました。







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実家の生け垣の剪定をしました。

足と肩と首周りがひどい筋肉痛です…
おでこを虫にさされ、不格好に腫れています(笑)










4インチは少し小さかったかも…軽さを重視しました



貝塚伊吹(コニファー)は、ずっとお手入れ出来てなかった為、スギ葉が出来ていました。
※ コニファー…針葉樹

通常はもふもふなのに、こういうトゲトゲ(スギ葉)が生えてきます。



これは先祖返りとも言われて、樹木にストレスが掛かると起きる現象らしいです。

これがまぁ痛い！


梅の木の枝やビワの木もカットし、庭に山のように積まれた枝木…

ガーデニングシュレッダー…3万はするなぁ
音はうるさいのかなぁ…？




▼ この時母に言われた事を思い出しました(2016.8)

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お肉が柔らかくなるまで、何時間も煮込むシチュー系…意外と手間ですよね。




普段は健康のためか、夜ご飯少なめなMですが…



おかわりしてくれました(笑)

多分、Mにシチュー系は重たいんですよね。

なのに、何気なく言った事を覚えていてくれたのが嬉しかったです♪


電気ポット、いいなぁ…





ビーフシチューの残りはハンバーグソースにリメイク

マッシュポテト残りは明太子と和えて、生ハム巻き、お酒のおつまみにリメイクしました。




花束みたい。可愛い。




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「秋むくみ」と言う言葉があるそうです。
秋は寒暖差があり、むくみやすい季節だとか…

寒暖差疲労もありますね。



数年前「悟空のきもち」というヘッドマッサージ屋さんが
大人気で予約が取れないという話題を聞いてから、ずっと興味がありました。

施術中、あっという間に寝ちゃう気持ちよさなのだそう…！


宮城には「極上ドライヘッドスパ そら〜宙〜」というお店があります。

わくわく…




鎖骨から始まり、肩甲骨付近をほぐして、顔まわり、それから徐々に頭のマッサージへ
ゆっくり力を乗せる様な手法です。

1時間も人をマッサージをするというのは大変な労力ですよね…有難いです。

お疲れですね〜なんて言われると、私なんて…！と恐縮してしまいます。



いつも、美容室ではヘッドスパのコースをお願いしますが「頭皮は柔らかいですよ〜」と言われ
安心していました…が…やっぱりか！

ありがとうございました…


▼ コルギも何度か通いました♪

本格的なゴリゴリ骨気も気になっています。


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すみません…又、寝言の話続きです。

毎晩、リビングでうたた寝が日課(？)のM



最近「寝言の続き」を言うようになりました。



なんだろう…

アクセサリーを付けて、少しはお洒落して欲しいのかしら…？


▼ 寝室に行く前に、うたた寝を挟む男

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夢を見ている時は脳内の記憶を整理してるとも言われますね。

ア〇ホテルに(出張で)予約を入れていたり
仕事関係で、背脂たっぷりのラーメンを食べなければいけなかったり
趣味の競馬が全然当たらなかったり…

少なからず、現実とリンクした夢を見てるようです。


本人は夢の内容は全然覚えていません。


▼ ジェスチャー込みの寝言

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茶色といったら、やっぱり唐揚げ…



塩麹とザンギ風の味付けで一晩漬け込み、片栗粉で揚げました。

美味しそうな肉厚の椎茸が売っていたので、バタぽん黒胡椒で♪


生きくらげを見つけ
昔、中野の「尚ちゃんラーメン」で木耳肉定食を食べたのを思い出して…(10年以上前)

木須肉(ムースーロー)



春雨とトマトを入れて、ボリューミーに。卵は少し水溶き片栗粉を加え、ふんわり



味付けはゴマ油、 オイスターソース、中華だしペースト(李錦記)、にんにく、生姜、酒、塩胡椒



まぜまぜ



ビーフシチュー(茶色よね…？)

付け合せのマッシュポテトを作る



最近、城二郎さんのYouTubeで、プロのマッシュポテトの作り方をみた所…
バターの量が半端ないのと、裏ごしを何回もする丁寧さに驚きました↓

人参忘れる



玉ねぎを炒めて、塩胡椒したお肉に焼き色付けて、ブラウンマッシュルームを加え…
赤ワインとブイヨンで2時間煮て、市販のビーフシチューのルゥで仕上げて、更に煮込みました。

サラダは洋梨🍐 お米は新米♪ 盛り付けひどい(笑)



お肉、柔らかくなってた♪



残ったルーは冷凍しておき、後日ハンバーグソースにリメイク



ハンバーグは両面焼き色を付け、揚げ焼きしたじゃがいも(皮付き)と一緒に煮込む

トマトケチャップと中濃ソースで味を調整して、グツグツ…



ビーフシチューハンバーグ



えーと…味は美味しかったですΨ( 'ч' ☆)

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ショールームの前を通った時の話です。



うちのキッチンは捏ね台も置けなくて、まな板でパンをこねてます。

調理台に調味料を置いてるので、狭いのなんの(笑)



シンクとコンロの間の広さを表現したかった様です。遊べちゃう位の広さ！

アイランドキッチンや3口のコンロに憧れます。


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福島市内、街中にある稲荷神社




私の両親が結婚式を挙げた場所です。


道路を挟んだ正面にお蕎麦屋さんがあります。



大町 おかめや さん



若い男性3名で切り盛りして、落ち着いた清潔感のある店内

この時は9月で「すだち蕎麦」が季節限定で出ていました。



すだち蕎麦(冷がけ) ￥1210



美しい…！

カウンターで、料理人さんのすだちをカットする様子を間近で見れましたが
薄く…慎重に…とても丁寧な仕事ぶりでした。



これだけ薄いと、種も気にならず食べれます。

ふわっと爽やかな香り！

蕎麦は細く、品があり…口の中がよろこぶコシ

つゆもすっきりとして上品です。



途中で、もずくを入れて味変も楽しい♪


Mはミニ天丼＋せいろを注文

天ぷらも美しかったです。



突然、感謝の言葉が出てくるくらいの美味しさ(笑)

鴨をカットしている所も見えましたが、間違いなく美味しそうでした。

昼からワインやビールや…お酒を注文しているテーブルも多く、ぜひ次は夜に伺いたいです。


少ない人数で回しているため、お料理が出てくるのは少々遅い印象
店を出る頃は列が出来ていましたが…並んでも食べたいと思えるお店でした！

ご馳走様でした♪̊̈♪̆̈


▼ 稲荷神社前での結婚式の写真

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実家に帰る度に庭の雑草刈りをしてますが、夏は全く追いつきませんでした。

(2022.5)

(2022.6)

例えば、こちら…

before



ぎょえー！道が塞がれてる((( ；ﾟДﾟ)))


草むしり、除草剤…こつこつと。

after




レンガやブロックで、もう少し整える予定

草むしりした道を2階から見ると、こんな感じ↓



こちらは犬走り

ひーーーっ！



母の鉢植えが雑草で埋まってしまってます！

雑草を抜いて、鉢を戻しましたが…
鉢植えからも雑草が生えてる始末…



雑草なのか、植えたものかも分からない…

Mも頑張ってくれました。



畑の雑草抜きは初夏から3度目…



ここは元々、毎年、母が畑を作っていたスペースで、お芋が出てきたそうです(笑)



お見せしたのは、ほんの一角…


まだまだ終わりません。


イチジクの木を切ろうか…
家の裏は防草シートを敷こうと考えて、勉強中。

何の世話をしなくても、紫陽花が咲いたり(※ 7月撮影)



何か実がなったり



祖母のバラが咲いたり… (※ 9月撮影)



母を喜ばせていたと思うと、思い出深い庭でもあります。



いつも母は手を振って私たちを見送っていました。

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ずっと気になっていたメスティン(洋風はんごう)をDAISOで購入しました(¥1100)






ご飯を炊く場合の目安があります。
1.5合まで炊飯可能な様です。



蒸し器に出来る網も別売り



ぴったり♪




通常のメスティンはシーズニング(焦げ付き防止)やバリ取り(ヤスリがけ)が必要だそうで
「フッ素加工」のメスティンを選びました。

燻製用のチップも100均で売ってるんですね…👏




早速、チーズやベーコンの燻製を作ってみました。

6Pチーズが綺麗にこんがり〜！



チップはこんな感じ



スポンジで洗いましたが、コゲが少し残っちゃいました。



楽しいです♪


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