るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

2022年12月

今年もお世話になりましたm(*_ _)m当ブログも遂に、300万人の方々にご訪問頂きました。ありがとうございます!総訪問者さん数をどう数えてるかは分からないのですが…??(2022/12/31 14:30情報 ⤴︎ UU数)(2022/12/31 15:00情報 ⤴︎ UU数)例えば、本日2時半〜3時の間のUU数 ...
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今年もお世話になりましたm(*_ _)m
当ブログも遂に、300万人の方々にご訪問頂きました。

ありがとうございます!

総訪問者さん数をどう数えてるかは分からないのですが…??

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(2022/12/31 14:30情報 ⤴︎ UU数)

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(2022/12/31 15:00情報 ⤴︎ UU数)

例えば、本日2時半〜3時の間のUU数(ユニークユーザー…訪問者数)は726-653=(73人) ですが
※ UUとPV(ページビュー…閲覧数)は別
総訪問者数は(54人)しか増えていません。

なぜ…?(・・?)


12/26はライン砲を頂きました🙌

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拍手数が少なく心配になっていた記事をピックアップして頂き…意外でしたが嬉しかったです♪


今年はブログの読者さんを増やすため、インスタに力を入れたものの
全く伸びず空回りした年でもありました。

インスタ繋がりでお声掛け頂き、複数のwebメディアさまに取り上げて頂きましたが
読者さん増にはつながらず、私の力量不足を痛感…

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3年前は20万PV行く月もありましたが、だいぶ減ってしまいました。
特に、今月は毎日更新しても…PV数激減…

コロナに感染したりしつつ、どうにか年内のブログは駆け抜けましたが
一旦、お休みを頂こうと思っています。

インスタはブログ記事の再投稿なので、続けられるかな…? 

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livedoorブログ開始から2514日目
この記事(本日2本目)で投稿数が2476記事!
すごいな〜、頑張った!我ながら。


年明け、母の入院、他界と…まさかの出来事に
今も毎晩、母を思い出しては涙が溢れる日々です。


本年中の皆さまのご訪問と応援に感謝申し上げます
そのおかげで 描き続ける事が出来ました


一周忌が明け 気持ちが落ち着いた際は、再開したいと思っていますので
この機会に読者登録して頂けますと幸いです
(LINEで更新通知します!)

皆さまには健やかな新年が訪れますよう
心よりお祈りいたします


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実際は虫歯があり治療中ですが、夢の中では無いことになってるMでした(笑)


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(つづき) CTを撮りましたが、結局、鼻中隔湾曲症でも副鼻腔炎でもない…ただのアレルギー性鼻炎のような…鼻が出る訳ではないので、私にはその治療は不向きの様でした。単に、鼻の奥が腫れていて息がしにくいという状態なのか…?(何十年も…??)普段(私が)鼻炎症状が起きた ...
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(つづき)


CTを撮りましたが、結局、鼻中隔湾曲症でも副鼻腔炎でもない…ただのアレルギー性鼻炎のような…

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鼻が出る訳ではないので、私にはその治療は不向きの様でした。

単に、鼻の奥が腫れていて息がしにくいという状態なのか…?(何十年も…??)

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普段(私が)鼻炎症状が起きた時に使っている市販薬は、今回出して頂いた薬と成分が被っているため
薬剤師さんに併用はしない方が良いと言われました。
(点鼻薬は昔から上手く扱えず、シート状の鼻炎薬を気に入っています)

薬を服用して10日位経つでしょうか。
まだ右鼻奥の粘膜はピタッと閉じていて(息を)吸うことは出来ませんが、少しでも良くなると良いなぁ。


まあさんの記事がなかったら、自分の病状を調べてもらおうという気持ちもわかなかったと思います。

耳鼻科で検査して貰うきっかけを頂き感謝(ㅅ´꒳` )♡


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いつも拍手を増やしてくださる方、有難うございます。とても励まされています!年内最後の料理記事は、私のひとりご飯の紹介で〆めさせて頂きます。冷凍貯金…おかずや食材を冷凍してストックしておく事だそうです♪福原遥さん出演のサランラップ&ジップロックのCMでその言葉 ...
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いつも拍手を増やしてくださる方、有難うございます。とても励まされています!

年内最後の料理記事は、私のひとりご飯の紹介で〆めさせて頂きます。


冷凍貯金…おかずや食材を冷凍してストックしておく事だそうです♪

福原遥さん出演のサランラップ&ジップロックのCMでその言葉を知りました。なるほど。



ピザトーストを作って冷凍しておくと⤴︎朝の忙しい時に時短で食べれるというCMです。

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真似して、パンに具材を乗せて、ラップして冷凍しておきました。

冷凍前

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デニッシュ食パンにカスタードクリーム、りんごのラム酒煮を乗せたもの

普通にトースターで焼くとこんな感じ

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冷凍後

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トースターで焼く場合、具材の厚みによって、下にアルミホイルを敷いた方が良いかも
(中が解凍される前に、パンが焦げるので)

解凍後

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10分しっかり目に焼いて、中のカスタードがほんのりヒンヤリする程度に解凍出来ました♪

冷凍庫にストック「冷凍貯金」があると便利です!


青森で買ってきて貰ったパックご飯(3食入り)
もち麦ごはん ¥560

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青森のお米の品種「青天の霹靂(へきれき)」とつがるもち麦「美仁(びじん)」のコラボです!

パッケージデザインもおしゃれ〜♡

1食(150g)233kcal、もち麦30%配合、食物繊維(3.0g)

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電子レンジで1分40秒あたためます。

もち麦の色が茶色い…!

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普通、独特の…匂いが癖強なもち麦ですが、こちらは香ばしい良い香りです♪

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青森から頂いた筋子で頂きました。

もっちもちで美味しい!

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常温保存出来て、もち麦ご飯を食べたい時に食べれる手軽さが嬉しいです♪

「青天の霹靂」はスイーツ、日本酒、ラーメン…様々な形で商品化されています。


手抜きご飯も多い我が家

宮城に越してきて、新鮮な海の幸がスーパーに並ぶので、海産物が昔より大好きになりました。

なんなら、毎日お刺身でも私は嬉しい♪ ←Mは飽きるそう(笑)

ご飯が隠れるくらいの釜揚げしらす

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しらすと海苔とねぎと卵黄

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醤油をひと回しかけて♪

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ご飯を炊いて、盛るだけ…

簡単で最高!


これはホットケーキミックスにマッシュポテトとヨーグルトを加えて作ったドーナツ

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昔、私が一人暮らしの学生の頃…こんな形の無骨なドーナツを作り
お昼ご飯用にお弁当箱に詰めて、よく学校に持って行ってました。

お弁当にドーナツって(笑)


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(つづき)ネットで予約をし、評判の良さげな耳鼻科さんへ幸い…というか、肩透かしというか…大きな原因がある訳ではなさそうでした。父が昔、蓄膿症(副鼻腔炎)で手術を受けた事があります。父の時代…50年位前(?)は…歯茎を切り、皮をめくり…骨を削る手術だったそうで父は ...
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(つづき)


ネットで予約をし、評判の良さげな耳鼻科さんへ

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幸い…というか、肩透かしというか…
大きな原因がある訳ではなさそうでした。


父が昔、蓄膿症(副鼻腔炎)で手術を受けた事があります。

父の時代…50年位前(?)は…歯茎を切り、皮をめくり…骨を削る手術だったそうで
父は前日に飲酒してしまったため麻酔がよく効かず、大変痛い経験をしました。

ノミで骨を削られるのを感じ…
先生達が「麻酔効いてないですね」と会話してるのも聞こえたとか…

恐ろしいですね…

(つづく)



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子供の頃からアレルギー性鼻炎で花粉症もあり、口呼吸多めそういう体質だと、自分では諦めていました。朝、目覚めるとのどはカラカラです。数年前『鼻中隔彎曲症(びちゅうかくわんきょくしょう)』という症状を知ってからはそれかも!?と思い込むように…右の鼻奥をのぞくと ...
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子供の頃からアレルギー性鼻炎で花粉症もあり、口呼吸多め
そういう体質だと、自分では諦めていました。

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朝、目覚めるとのどはカラカラです。

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数年前『鼻中隔彎曲症(びちゅうかくわんきょくしょう)』という症状を知ってからは
それかも!?と思い込むように…

右の鼻奥をのぞくと、粘膜がピッタリ閉じていて、鼻中隔が曲がってるのかな?と。


2019年11月放送のTV番組「名医のTHE太鼓判!」という番組で
チョコレートプラネットの長田さんは鼻茸(鼻のポリープ)を伴う慢性副鼻腔炎と診断されました。




長田さんは10年来の鼻詰まりの悩みがあり
2020年6月に鼻茸切除の手術を行ったそうです。


全身麻酔で手術は行われ、術後も痛かったとか!


そして、昨年発覚したメンコスケダモノまあさん『好酸球性副鼻腔炎』…

厄介なのが手術をしても再発の多い難病ーー



症状がとても深刻なまあさん…⤴︎

ん…?喘息の人に多い病気…とな?

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ずっと「あれかな?これかな?」と想像するだけで、原因不明なままだったので
思い切って、耳鼻科で診察を受ける事にしました。

(つづく)



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カルディの「〜の素」シリーズお手軽で良いですね♪バクテーは2度目、今回はルーロー飯の素も買ってみました。台湾 魯肉飯(ルーロー飯)の素 ¥145 (特売)シンガポール 肉骨茶(バクテー)の素 ¥235(特売)魯肉飯の素は液体、肉骨茶は粉末です。魯肉飯はスパイスを調合して何度 ...
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カルディ「〜の素」シリーズお手軽で良いですね♪

バクテーは2度目、今回はルーロー飯の素も買ってみました。

台湾 魯肉飯(ルーロー飯)の素 ¥145 (特売)

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シンガポール 肉骨茶(バクテー)の素 ¥235(特売)

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魯肉飯の素は液体、肉骨茶は粉末です。


魯肉飯はスパイスを調合して何度か作ってますが
実際の商品はどんな調味料が入ってるのだろう?と気になりました。


八角、シナモン、花椒、フェンネル、陳皮…などのスパイスに
椎茸、えびやアサリ、チキンブイヨン、オイスターなど沢山の出汁が入った調味液です。

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豚ばらブロック 400g

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縮むと思い大きくカットしましたが、もう少し細かくても良かった(笑)

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塩胡椒して炒めます

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水400ccと調味液を入れて、ぐつぐつ…

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臭み取りにねぎの青い部分を加え、10分煮込み

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アレンジで、アッサリ食べれるかと、イチョウ切りの大根を加えました。

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更に30分煮込み…良い色です。

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脂は結構出てます。油膜が!

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[トッピング] 万能ねぎ、紅しょうが、煮玉子

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ご飯の上に乗せて…魯肉飯完成!

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タレも少し回しかけて♪

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大根が豚ばらのこってり脂を和らげ、しっかり八角香るルーロー飯になりました。

もう少しお肉を小さく切れば、より良かったです(笑)


☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆

肉骨茶(バクテー)の素は液体ではなく粉末

ダークソイソース(シーユーダム…甘い濃口醤油?)も付いてれば良いのに…(-ε-*)


原材料のスパイスはシナモン、八角、セージ、クローブ、フェンネル…
魯肉飯(八角、シナモン、花椒、フェンネル、陳皮)と似てますが、より甘い香りに感じました。

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肉は湯通しする様に…と書いてありましたが、うっかり塩胡椒して水に入れてしまいました。

スペアリブ、にんにくは皮ごと、生姜もブロックで投入

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寸胴鍋が汚れててすみません…!

お湯がわいて、灰汁をある程度取り除いてから、粉末調味料は入れました。

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40分煮たところ

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冷まして、浮いて固まった脂を取り除きます。

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ダークソイソースの代用も作りました。

醤油(大さじ3)きび砂糖(大さじ1) 黒糖(大さじ1) をレンジで温め砂糖を溶かし、冷ます

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この日タイミング悪く、Mがお腹いっぱいで夕飯いらないというので、一旦冷凍

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後日、温めなおし

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にんにくは皮を取りのぞき、湯通しした絹厚揚げを加えめみました。

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(出来たて時より、だいぶスープの色が濁り、味が煮詰まってしまったため、少々お湯でのばしました)

[トッピング] 別に茹でた小松菜、揚げパン、万能ねぎ

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ダークソイソース(代用)を添えて♪

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出汁の味がよく出たスープに、ガツンとにんにくのパンチ
お肉に振った胡椒もピリッと効いてます。

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骨からホロッと外れるくらい柔らかいスペアリブは、好みでソースを付けながら♪

今度、自分でスパイスを配合して、バクテーを作ってみようと思います。


↓あちこちバクテーを食べに行きました。

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仕事でのレシピを提案のため、何をどうプレゼンすべきか、たまに家でテストしているM手伝ってあげるつもりが、つい揉めてしまいました。こんな日もあります。さて、先週末の25日クリスマス仙台の勾当台公園の仙台Xmasマーケットへ行ってきました。ツリー🎄屋外スケートリンク ...
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仕事でのレシピを提案のため、何をどうプレゼンすべきか、たまに家でテストしているM

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手伝ってあげるつもりが、つい揉めてしまいました。
こんな日もあります。


さて、先週末の25日クリスマス

仙台の勾当台公園の仙台Xmasマーケットへ行ってきました。

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ツリー🎄

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屋外スケートリンクではアイススケートを楽しむ人々

晴れてるのにキラキラと雨が降っていました。

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くるみ割り人形の兵隊さんサンタさん

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ドイツ風にグリューワイン(ホットワイン)やココア、ソーセージの屋台が並んでいました♪

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ホットラムチョコレート…暖まるぅ♡

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チーズソーストッピングのビッグソーセージ!


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この後、このソーセージをMがかじり、肉汁が弾け…
私のコートが肉汁まみれになったのでした(笑)


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(つづき)もう身体も不自由になってきていた祖母に、自分でお寿司を食べさせてあげたいそんな父の願いで、思い切って家族でお寿司屋さんに出掛けたのだと思います。店員さんは、お寿司を美味しく食べて欲しくて“助言”のつもりだったかもしれません。母がどういう感情でこの ...
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(つづき)


もう身体も不自由になってきていた祖母に、自分でお寿司を食べさせてあげたい
そんな父の願いで、思い切って家族でお寿司屋さんに出掛けたのだと思います。

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店員さんは、お寿司を美味しく食べて欲しくて“助言”のつもりだったかもしれません。

母がどういう感情でこの話を繰り返したのか分かりませんが
もしかしたら、姑が外で恥をかいた“ドジ話”程度に捉えていたのかも?

私は聞く度にモヤッとして、母に「もうその話はいいよ」と言ってしまいました。


▼ この話、母に再度聞いたら、ちょっと、ニュアンスが違ってました(笑)

祖母が面倒がっても⤴︎ 父は祖母を茶の間に連れてきて皆と食事をさせたがったそうです。
おばあちゃん…嫌がってたのか…(^_^;)

 ▼ 高齢出産


▼ 近所でも怖くて有名だった祖母



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母もお寿司(マグロ)好きでしたが、そのルーツ(?)は祖母だったかもしれません。両親共働きだったため、私たち姉妹は保育園に預けられていましたが園が休みの時などは、おばあちゃんと家でお留守番。祖母は孫のためにご飯を作るでもなく、毎回お寿司の出前を3人前取っていたそ ...
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母もお寿司(マグロ)好きでしたが、そのルーツ(?)は祖母だったかもしれません。

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両親共働きだったため、私たち姉妹は保育園に預けられていましたが
園が休みの時などは、おばあちゃんと家でお留守番。

祖母は孫のためにご飯を作るでもなく、毎回お寿司の出前を3人前取っていたそうです。

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(つづく)


昔、父方の実家は旅館を経営していて、きっと祖母も料理は出来た筈ですが…
隠居してからは家事は全て母任せ、お嬢様気質の祖母だったそうです。


▼ 母の作る餃子は祖母から教わったレシピ


▼ クリスマスはワイン派だったモダンな祖母

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▼ 実の祖母ではないとバラされた

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✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ 


うまい鮨勘(すしかん)さん

いや〜、久しぶりにご飯やさんで待った…疲れた…

店内待ちのお客さんが少なそうで待つことにしましたが、車内で待ってる人やテイクアウトや
他にいっぱい居たんですね…2時間近く待ちました。

でもやっぱり美味しかったです♡

トロとサーモン

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炙り 左端はえんがわ

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巻物 梅と長芋と大葉

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軍艦 手前の塩辛がウマ〜!

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ご馳走様でした🎵


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⋆ᗰદ૨૨ʏ⋆ᐠ₍⁽˚⑅̆˚⁾₎ᐟ⋆ᘓમ૨ıડτന੨ડ⋆休日も髭を剃るMですが、珍しく髭を剃らなかった週末▼ 5年前の話 (201704) この頃と比べ、私も白髪が出てきました…ε-(´-`*) ▼ お髭剃り ▼ my楽天room♪クリックして頂けますと嬉しいです♪    ...
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⋆ᗰદ૨૨ʏ⋆ᐠ₍⁽˚⑅̆˚⁾₎ᐟ⋆ᘓમ૨ıડτന੨ડ⋆

休日も髭を剃るMですが、珍しく髭を剃らなかった週末

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▼ 5年前の話 (201704) この頃と比べ、私も白髪が出てきました…ε-(´-`*)


▼ お髭剃り




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silent…画が綺麗で、心が清らかになるような、珍しいトーンのドラマでした。どんどんドラマがエンディングを迎える時期、寂し〜✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ 普段、コンタクトと眼鏡を併用しています。もっとこまめに家の手入れを出来れば良い ...
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silent…画が綺麗で、心が清らかになるような、珍しいトーンのドラマでした。

どんどんドラマがエンディングを迎える時期、寂し〜


✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ 


普段、コンタクトと眼鏡を併用しています。

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もっとこまめに家の手入れを出来れば良いのでしょうが、頻繁に行ける距離でもなく…

今は前の前の古い眼鏡を使ってます。


▼ 前の前の前の眼鏡?



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12月15日放送の秘密のケンミンSHOWショーで、秋田のだまこ鍋を紹介していました。だまことは、新米のご飯を麺棒ですり潰し、お団子状にしたものできりたんぽとの違いは、丸い形状と焼かない点(焼いても良い)具材は7種と決まっていて、普通の鍋に入れる様な白菜、椎茸、豆腐な ...
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12月15日放送の秘密のケンミンSHOWショーで、秋田のだまこ鍋を紹介していました。

だまことは、新米のご飯を麺棒ですり潰し、お団子状にしたもので
きりたんぽとの違いは、丸い形状と焼かない点(焼いても良い)

具材は7種と決まっていて、普通の鍋に入れる様な白菜、椎茸、豆腐などは入らないそうです。

その7種とは…だまこ、比内地鶏、舞茸、せり、ごぼう、ねぎ、糸こんにゃく
出汁は醤油ベースの比内地鶏の鶏ガラ


冷蔵庫に比内地鶏はないけれど、今日はお鍋♪

そうだ入れてみよう♪

少し柔らかめに炊いたご飯を麺棒で潰しました。

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力が思ったより必要です。もっちもっちと突きます。

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塩水につけて、コロコロ丸めました。

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前にも作ったごま油鍋
具材は豚肉、キャベツ、大根、ひらたけ、魚河岸揚げに、だまこを投入♪

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最後にニラと炒りごまを乗せ、蓋をのせてひと煮立ち

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ぐつぐつ煮ても、だまこは崩れず丸い形をキープしています

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きりたんぽとは又違った、もっちりした食感…

私、これ好きです♡♡


秋田の皆さんには邪道かもしれませんが…おでんにも入れてみました(セブンのおでんパック)

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すり潰しが緩いと、おこめが少しホロホロと崩れてきました。

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うん、美味しい〜。

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ちくわぶとも、すいとんとも団子とも違った、お米のだまこ。

比内地鶏が手に入ったら、ちゃんとしたレシピで作ってみようと思います♪


*☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――*☼*


King&Princeる。当たり前レストランというコーナーで紹介していたとんぺい焼き

調理中の様子から料理名を当てるコーナーです。

とんぺい焼き…あまり詳しくないですが
日比谷のお好み焼き88(パチパチ)さんでは長芋のすりおろしを加えた生地で、ふわふわだそう。

余っていた卵白に全卵と長芋のすりおろし(とろろ)を加え

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薄めに焼く

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炒めて塩胡椒で味付けしたキャベツと豚コマ(本当は豚バラ)を乗せて


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くるんと包み


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お皿に乗せる


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ソースとマヨとネギ

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あっ!青海苔忘れた…

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卵焼きをソースで食べることはあまりありませんが、意外とあっさり!美味しかったです♪


*☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――*☼*


とんぺい焼きを作ってる最中に思いついた和風パスタ

オリーブオイルでにんにくスライスと鷹の爪を炒め
キャベツ、パスタのゆで汁を加え乳化させ
麺棒で叩いた長芋、ツナ缶を加える

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塩昆布と麺つゆ(少々)で味付け

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万能ねぎと茹でたパスタと和えて、お皿に盛る

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かつお節をトッピング

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味付けは塩昆布任せ、長芋のとろ〜り食感で、するする食べれました♪

創作メニューを作るのは楽しいです(^0^)♡


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ワインのおつまみにチョコを出しました。自分が用意するより、人に用意して貰った食事の方が何倍も美味しい心理と一緒でしょうか。なんだか可愛かったので、取ってあげました(笑)▼ 私からの手渡しなら、毒でも平気で食べてしまいそう… ▼ サプリも、準備しておくと自然に飲 ...
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ワインのおつまみにチョコを出しました。

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自分が用意するより、人に用意して貰った食事の方が何倍も美味しい心理と一緒でしょうか。

なんだか可愛かったので、取ってあげました(笑)


▼ 私からの手渡しなら、毒でも平気で食べてしまいそう…



▼ サプリも、準備しておくと自然に飲んでるけど、用意しないとすぐ忘れる


M的には、薬ではなく、私の気持ちを飲んでるのかもしれません。


先日、無印良品に行きました。

お目当てはくちべくちこさんがご紹介されていた無印良品のカカオトリュフ


くちこさんのご紹介は美味しそうで、いつも食べたくなります。


探すまでもなく、レジ横や、店内あちこちにカカオトリュフ(¥290)の積まれた籠が!

おススメ商品の様です。

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甘い〜!1袋100gで590kcalほどあります。

普段は高カカオ(カカオ70%↑)チョコしか買わないため、とても甘く牛乳と一緒に食べました。

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塩キャラメルのカリカリと濃厚で滑らかなチョコのコントラストが良いです。

一粒で脳がシャキッとして、夜の勉強タイムにもピッタリかと♪

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ご馳走様でした🍫

一人鍋の商品が増えていたので、次はそちらもチェックしたい。

Mが選んだいかあしカルパッチョは品の良いよっちゃんイカでした(写真撮り忘れ)


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仕事が重く、憂鬱なMごねたくなる気持ちも分かります。先日、大手の日清オイリオも物流費やエネルギー価格のコスト高止まりを理由に油の5%〜最大47%値上げを発表していました。値上がり率がハンパない…お給料は雇用保険諸々上がって、手取り下がってるし…憂鬱です。その上 ...
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仕事が重く、憂鬱なM

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ごねたくなる気持ちも分かります。

先日、大手の日清オイリオも物流費やエネルギー価格のコスト高止まりを理由に
油の5%〜最大47%値上げを発表していました。値上がり率がハンパない…

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お給料は雇用保険諸々上がって、手取り下がってるし…憂鬱です。

その上、今月のガス代が今までにないくらい高くて驚きました。水道代並み ( ;´꒳`;):


Mは事務的に値上げ通達が出来ず、お客さま側の気持ちに立つから余計しんどいのだと…

一軒ずつ訪問して、先方に寄り添ったご案内をしつつ、理解頂こうと努めてるようです。


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前に流行ったバゲットキッシュ中身をくり抜いたバゲットを器に、キッシュの卵液を入れ、オーブンで焼くレシピです。くり抜いたパンは使わないレシピや、チーズを卵液に混ぜるレシピ、具材もお好みで自由度があります。Xmasシーズン🎄に良いのではないでしょうか♪このバター ...
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前に流行ったバゲットキッシュ

中身をくり抜いたバゲットを器に、キッシュの卵液を入れ、オーブンで焼くレシピです。

くり抜いたパンは使わないレシピや、チーズを卵液に混ぜるレシピ、具材もお好みで自由度があります。
Xmasシーズン🎄に良いのではないでしょうか♪


このバタールは25cm
(小さめで、我が家のオーブンにも入るサイズ)

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細いバゲットより、太いバタールの方が良いです。何故なら、これが器になるから。

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上部を薄くカットし、中身(クラム)をくり抜きます。

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[具材] キッシュロレーヌに近い具材を適量

ベーコン、ほうれん草、玉ねぎ、霜降りひらたけが美味しそうで入れました♪

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バターでベーコンを炒め、玉ねぎ、ひらたけを炒め
最後にサッとほうれん草を入れ、顆粒コンソメで味付け

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バットに移し冷ます

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[アパレイユ(卵液)] 
卵(1個)、生クリーム(50cc)、牛乳(大さじ1)、ナツメグ、塩、黒胡椒(適量)

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パンの中身(クラム)を入れたらあっという間に卵液を吸ってしまう計算ミス…

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おや…!具も入れ過ぎて卵液が見えぬ。

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卵(1個) 生クリーム(50cc) 塩胡椒を追加しました…

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この分量だと…パンに全部は収まりません!

パンの長さや具材の量で、アパレイユ(卵液)の量は調整が必要。
多めに作って、残りは別のメニューにしても良いですね♪

上半分はガーリックトーストにしようと、バターとにんにくを塗りました

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シュレッドチーズをまんべんなく乗せる

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180℃に余熱したオーブンで25分焼成

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あ〜!!

上半分は10分位で取り出すつもりが忘れていて、まっ黒焦げに!パセリ振るのも忘れてた…

チーズはアパレイユと混ぜた方が、具が見えてキレイかも知れません。

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食べやすく、6等分にカット

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断面

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端っこにも具がぎっしり入ってると嬉しいです♪

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味はキッシュ。ひらたけのコリっとした食感と香りが良い♡

もっと卵液がしみて、パンプディングっぽくなるかと思いましたが、キッシュに近いです。


焦げ過ぎたガーリックトースト(?)はおろし器でパン粉にしました。SDGs

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余った具はオムレツにしても、ケークサレ(甘くないパウンドケーキ)にしても良いですね♪

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↓志麻さんの続編、買いました♡
椎茸とモッツァレラのキッシュ、美味しそう〜!




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アニメチェンソーマンを毎週、2人で鑑賞

⚠️ ※ 以下、少々ネタバレありますので、知りたくない方はUターンお願いしますm(*_ _)m


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前話の話を振り返ろうとしただけなのに、ネタバレされる!と全然話を聞こうとしないMでした。

岸辺のCVが津田健次郎さんで、カッコよかったです!
ツダケンはクロサギにも出演していました。

声優、俳優、どちらでも活躍していて凄いですね。


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子供の頃によく食べた粉砂糖がかかった、カスタードクリーム入りの丸いドーナツ…味はおぼえてますが、ずっと出会えてません。私の思い出の味…これかな?と期待して購入しましたが、生クリーム入りで違いました。顔をクリームだらけにして、子供か!と笑っちゃいました。福 ...
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子供の頃によく食べた
粉砂糖がかかった、カスタードクリーム入りの丸いドーナツ…

味はおぼえてますが、ずっと出会えてません。

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私の思い出の味…これかな?と期待して購入しましたが、生クリーム入りで違いました。

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顔をクリームだらけにして、子供か!と笑っちゃいました。

福島の老舗パン屋さん
グリムのボンボローニ

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メルヘンな店名が可愛いです。

福島・郡山にはロミオという有名なパン屋さんもあります(クリームボックスが有名)


今年の春先辺りから、スーパーにも「ボンボローニ」が並ぶようになりました。

ドーナツ生地より軽めで、ハワイのマラサダに近いでしょうか?


あの懐かしの思い出の味…まろやかなカスタードクリームドーナツに、又出会いたいです。

最近、妙に子供の時に食べた味を思い出すんですよね。

保育園で、居残り組だけが食べれたおやつ・サーターアンダギーとか
近所のケーキ屋さんのたぬきのバターケーキとか。


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ジョリーパスタのあったかスープスパのテレビCMを観て温かくて美味しそう!とお出掛け♪ 久しぶりに訪れたら、テーブルからタブレットでの注文に変わっていました。お塩はイタリア・トスカーナ地方の岩塩らしいです。ピッコロ イタリアンサラダ  ¥429生ハムカプレーゼ ¥649 ...
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ジョリーパスタあったかスープスパのテレビCMを観て
温かくて美味しそう!とお出掛け♪


久しぶりに訪れたら、テーブルからタブレットでの注文に変わっていました。

お塩はイタリア・トスカーナ地方の岩塩らしいです。

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ピッコロ イタリアンサラダ  ¥429

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生ハムカプレーゼ ¥649

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スープスパを食べる気満々だったのに…
牡蠣フェアの誘惑に負けました(笑)


釜焼きチーズパスタ
播磨灘産 牡蠣とグリルベーコン
¥1529(税込)

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ド迫力のビジュアルです!

「熱々なのでお気をつけて、よく中を混ぜて食べて下さい」と店員さん

西洋わさびとブラックペッパーはお好みで♪

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スカモルツァというチーズが使われています。
南イタリアで作られる、モッツァレラに似た牛乳(または水牛)から作られるチーズだそうです。

大きな牡蠣、たっぷりチーズの中にパスタが隠れています。とろーーーり…

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パスタの下には、ほうれん草、キャベツ、パプリカなど次々と野菜が!!

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チーズ好きにはたまらない、食べ進める度に楽しいパスタでした(´ ˘ `๑)♡


そして…お楽しみのデザート!

ふわとろモンテビアンコ ¥590

モンテビアンコとはイタリア語で「白い山」という意味だそうです。

イタリアのモンテ・ビアンコはフランスで「モンブラン」と呼ばれ、両方の国で親しまれてるとか🌰

渋皮栗が頂上に堂々と鎮座!

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クリームの海を開くと…

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クレープに包まれた、プリン、ミックスベリー、マロンジェラートが現れます

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プリンはしっかり固めで、私好み♡

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レシピの図解

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パスタもスイーツも、下から色んな具がひょっこり現れる仕様が
遊び心のある楽しいメニューでした。


お会計は座席のプレートをレジに持って行きます。

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ご馳走様でした!大満足〜


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ニュースに雪の映像が増えてきましたね。

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ストロンガーってなんだろ?と調べたら
仮面ライダーでした(笑)

仮面ライダー Black Sun観ましたよ〜
グロいシーンが多く、結末も思う所ありましたが
西島さんと中村さんの対の変身シーンがかっこよかったです。


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以前「栗とりんごのリゾット」を作りました。ブルーチーズとりんごのリゾットを教えて下さったdomidomiさんから“本来は洋梨とロックフォール(ブルーチーズ)のレシピです”とオススメ頂き洋梨で🍐作ってみました♡お米(200g)を油で炒めて、ブイヨンをヒタヒタに入れ、あまり ...
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以前「栗とりんごのリゾット」を作りました。



ブルーチーズとりんごのリゾットを教えて下さったdomidomiさんから

“本来は洋梨とロックフォール(ブルーチーズ)のレシピです”とオススメ頂き

洋梨で🍐作ってみました♡


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お米(200g)を油で炒めて、ブイヨンをヒタヒタに入れ、あまり混ぜないようにゆっくり煮て
スープが少なくなったら足して…を繰り返します。

白ワイン(大さじ2)、ローリエ(2枚)も加える

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洋梨は飾り分をのぞき、3/4個を賽の目切りにして入れました。

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ブイヨン…600〜800cc位

バター10g、ブルーチーズもたっぷり80g

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カビ〜!

塩味が強いので、お塩は要りません。

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炊き上がったら、余熱でチーズを溶かし混ぜます。

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煎ったくるみと黒胡椒、パルメザンチーズを振り
洋梨のスライスを乗せて完成〜!

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濃厚なブルーチーズのコクと塩気、洋梨の爽やかな香りとほんのりした甘さが絶妙です!

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domidomiさん、素敵レシピをありがとうございました♡


あと、こちらもdomidomiさんに教えて頂いたレシピ、りんごとロックフォールとチコリのサラダ…

チコリは手に入らなかったので、白菜の芯部分を使いました。
残していたブルーチーズと、イチョウ切りのりんご、煎ったくるみをトッピング

白菜とりんごとブルーチーズのサラダ

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黒胡椒、オリーブオイル、レモン果汁を回しかけて♪

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白菜とりんごの食感がシャクシャクと似てるので、違和感ありません(๑'ڡ'๑)୨♡

シードル(りんごのお酒)も合うと思います。

ブルーチーズと蜂蜜とくるみのガレット(そば粉のクレープ)も良いですね〜♪


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