(つづき)

私の同級生2人も、LDLコレステロール高めだそうです。そんなお年頃なのね〜。

今回の「動脈硬化検査」では身長が必要との事…身長測定から始まりました。
心臓から足までの距離が関係するそうです。




とりあえず、危険なレベルではなく安心しました。


食事でどうこうなる数値ではありませんが
フェトケミカル(ファイトケミカル)を取り入れた食生活は意識しようかと…

[フェトケミカル(ファイトケミカル)]
ポリフェノール、カロテノイド、リコピン、イソフラボンなど
「抗酸化作用」や「免疫増強作用」を持つ植物性成分

反面、ケトジェニック(糖質制限)は体質によっては、LDLコレステロールを急上昇させるそう。

糖質を減らす代わりに、脂質やタンパク質を増やす食事になるからです。

お肉の脂やバターなどの飽和脂肪酸の摂取が増えると
肝臓でコレステロール合成が活発になり、血液中のLDLコレステロールが増加します。

ぐぬぅ…滅(めつ)！悪玉コレステロール！

▼ LDLコレステロールを下げるスープ(2018.11)

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(つづき)

「ドライマウス」と検索すると
よく出てくるのが『シェーグレン症候群』という病名



【追記】  分かりにくく、すみません🙇‍♂️

今回処方された吸入器は喘息の薬で「シェーグレン症候群」とは関係ありません。
「ドライアイ」がない事から、その可能性は低いだろうという診断です。
(喘息症状も今は特にありませんが)「試しに使ってみましよう」という話でした。
経緯を端折って誤解を招き、大変失礼致しました。


採血するまでもなく数値が高く
2025年、年の瀬…コレステロールのお薬スタートすることに。


『シェーグレン症候群』は
膠原病(こうげんびょう)のひとつです。
(膠原病は自己免疫疾患の一部、膠原は“コラーゲン”の意味)

主に涙腺や唾液腺などの“外分泌腺(がいぶんぴせん)”に炎症が起こり、涙や唾液の分泌が減少

全身に様々な乾燥症状(ドライアイ、ドライマウス等)が引き起こされる疾患。

女性に多く発症する傾向。

※ 膠原病(リウマチを含む)自体が女性に多い

原因 ⇒ [ 遺伝的要因、ウィルス感染、ストレス、ホルモンバランスの変化 etc…]

治療 ⇒ [ ステロイド薬や免疫抑制薬を用いて、免疫の暴走を抑える ]

▼ 体質ですね (2018.8)


2018年(7年前)⤴︎ コレステロール治療をしていた時は
「ピタバスタチン Ca 2mg」というお薬が処方され
1ヶ月では変化なく、3ヶ月服用して一気に下がり、8ヶ月後に卒業のお墨付きを頂きました。

今回処方されたのは「ピタバスタチン Ca 1mg」



肝臓は「人体の最大の化学工場」と呼ばれます。

今回、動脈硬化の検査をしてもらえました。
(「頸動脈エコー」ではない)

結果は次回！(つづく)

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年末なので、体調面の話も。

冬の乾燥のせいか、喉の調子が更に悪化してきたので病院へ行きました。

昨年、Mが「発熱外来」を受け入れて貰えた病院です。

▼ 受付不可！(2024.12)

Mが話していた通り優しく、話を聞いてくれる先生でした。



▼ 健康診断 (2025.8)

LDLコレステロールが高いため「もしかしたら動脈硬化が進んでいるのでは？」と素人考え

更年期障害に、ドライマウスの症例もあるそうです。

大人女性向け(エイジングケア)サプリを3〜4ヶ月服用してみましたが…
豆乳を飲むのと、特に大差は感じませんでした。

(つづく)

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Xmasに(以前も作った“イタリア風おでん”)ボリート･ミストを作ろうとしましたが
スーパーで「牛すね肉」や「牛肩ロースのかたまり肉」が見つからず…
「牛ももかたまり肉」になりました。

先週末にコストコに行っとけば良かったー。

⚠️ 今回も工程の写真と説明多いです 😅

《 基本の》
ボリート･ミスト
Bollito misto (イタリア風ゆで肉)

[材料]



○ 肉 ※ 2～3種類

牛肩ロース塊 (300～400g) 鶏もも肉 (1枚)

ソーセージ (4～6本)

○ 香味野菜

玉ねぎ (1個) にんじん (1本) セロリ (1本)

[調味料]



ブラックペッパー (5〜10粒) ローリエ (1〜2枚)

塩 (小さじ1〜 ※お湯の1%程度が目安)

水 (肉がしっかり浸かる量)

 ポイントⅠ 

“イタリア風おでん”と言われる様に、色んな食材が入るボリート(茹でる)ミスト(ミックス)

[食材の例]

＊ 牛肉 (メイン) ※ 複数の部位を組み合わせる

○ 肩ロース

○ 牛すね肉 ○ ブリスケット ※ コラーゲンが豊富

○ 牛タン など

＊ 豚肉 (旨み)

○ コテキーノ…豚の皮や脂が入った濃厚な特大ソーセージ

○ ザンポーネ…豚の前足の皮にスパイスで味付けしたお肉の入ったソーセージの1種

＊ 鶏肉 (軽やかさ)

○ 丸鶏

《作り方の流れ》

 ポイントⅡ 

ボリートミストは「茹でる(Bollire)」調理法。

水からではなく「沸騰した湯」にお肉を入れるのが伝統的な手法で

肉の表面が固まり、旨味が中に閉じ込められるそう。

① お湯を沸かす

大きめの鍋にたっぷりの水と、野菜、香辛料、塩を入れて沸騰させる

②牛肉を煮始める

沸騰したところに、牛肉を塊のまま入れる

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モスタルダ(Mostrda)は果実のシロップ漬けにマスタードの辛味を加えた
北イタリア、ロンバルディア州の伝統的な保存食、調味料 ⚠️ 写真多め、長いです！

Mがどこかで見つけてきた、十勝の商品チラシで知りました。

煮ないジャム？🧐といった感じでしょうか？

りんご、洋梨、マルメロ、いちじくなど、様々な果物で作られるようです。


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モスタルダの起源は14世紀ごろ、名前の由来はラテン語で「燃えるようなマスト(ブドウの絞り汁)」

元々は保存性を高めるために、ブドウの果汁にマスタード(辛味成分)を加えて煮詰めたものでした。

特徴の、独特の“辛味と風味”は、市販の粒マスタードやディジョンマスタードではなく
生のマスタードシードの粉末を水で溶いた酵素反応(辛味成分の生成)で生まれるとか…

市販の粒マスタードやディジョンマスタードは酢などが加えられ、辛味も穏やかなため
モスタルダ特有のシャープな辛味を出すのに向いていないそう。


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完成まで、とっても時間のかかる

りんごのモスタルダ🍎

《材料》

○ りんご：1kg
(※ 日本のりんごでは、紅玉やグラニースミスなど、酸味があり身が固い品種がオススメ)

○ グラニュー糖：300g〜500g
(クラシックな割合…りんごの重量の1/3
保存重視な割合…りんごの重量の50〜60%)
※ りんごの糖度や好みの仕上がりによる

○ マスタードエッセンス：10〜15滴
(エッセンスは日本では入手が難しい)
or マスタードパウダー：大さじ2〜3

○ 白ワイン(マスタードパウダーと同量)

○ レモン果汁：1個分
(今回は、レモン1個+レモン果汁大さじ3)

※ 伝統的なレシピは「りんご1kg」が基本

理由は果物が少なすぎると、抽出されるシロップが僅かになり、焦げ付きやすかったり
煮詰める作業が難しくなるから

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《作り方》

☆ 1日目「下準備」

⑴ りんごの皮をむき、芯を除き、5mm〜1cmの厚さにスライス、または角切りにする





中玉3個の芯と皮を取り除くと、重量は850g位でした。

⑵ りんごをボウルに入れ、砂糖とレモン汁をまぶして軽く混ぜる



本来はグラニュー糖ですが、きび砂糖(300g)で



種を取り除いた、皮ごと食べられるレモン(1個)を輪切りにし
ポッカレモン(大さじ3)を加え、軽くまぜる



⑶ ボールにラップをし、冷蔵庫に24時間置く

→ 水分がたくさん出てきます！



☆ 2日目「シロップを煮詰める」

⑴ 24時間後、ザルで果実と水分(シロップ)を分ける




⑵ シロップだけを小鍋に移し、半量程度になるまで煮詰める(煮立ってから弱火で15分)





⑶ 熱々のシロップをボール(耐熱)のりんごにかける



⑷ 粗熱を取り、冷蔵庫に置く(24時間)→ × 3回

この工程【分離→果汁を煮詰め→りんごに戻す→24時間冷蔵保存】を3日間繰り返す

☆ 2回目(3日目)



シロップを煮詰める



果肉にシロップをかけ、軽く混ぜる



☆ 3回目(4日目)



シロップを煮詰める



☆ 4日目「仕上げの煮込み」

⑴ 3度目のシロップを煮詰めた後、りんごも鍋に入れ、りんごが透き通るまで、弱火で10〜20分加熱



煮るんかい！

《💡 ポイント》

※ 最終的な歩留まりは総重量の60〜70%に！
それ以上…水分が多く、保存性が低い
それ以下…煮詰めすぎ、砂糖がキャラメル化

※ 状態での判断
シロップ…蜂蜜の様なとろみ
果肉…シロップを吸い、透明感が出た状態

[今回のレシピの元々の重量]
りんご(850g)+きび砂糖(300g)+レモン(100g?)+レモン果汁(45g)=1295g

[3日目の重量] シロップ(390g)+果肉(665g)=1050g

最終的に 780g(60%)〜900g(70%)を目指しました。


⑵ 火を止め、粗熱を取り冷ます



→ 果実に糖分を浸透させ、独特の透明感と食感を生み出す！

[4日目の重量] りんごと一緒に煮込んだ後、約835g



良い数値。りんごにテリと透明感が出てきました♪

☆ 5日目「マスタードの添加」
(透明感にこだわるならエッセンス、マスタードパウダーを使うと黄色く色付く)



「酵素反応」

マスタードの粉そのものには辛味がなく
水分が加わると、粉に含まれる成分が反応し「辛味」に変わります。



○ シニグリン(配糖体)…辛味の「もと」これ自体は辛くない
○ ミロシナーゼ…マスタードの種子に含まれる、シニグリンを分解して辛味を作る「酵素」
○ アリルイソチオシアネート…「辛味成分」

マスタードパウダーを水で練ることで、ミロシナーゼ(酵素)が活性化し、シニグリンを分解し
10分ほど置くと、アリルイソチオシアネート(辛味成分)が生成されます。

⑴ マスタードパウダー(大さじ2)に同量の白ワイン(※)を加え、よく練る
※ 白ワインはレンジで加熱し、冷ましておく (大さじ1→ 600W 30秒)

 

⑵ 5〜10分ほど放置する (辛味成分が活性化！)

徐々に、あのツーンと鼻をつく香りがしてきました！



モスタルダは「甘いフルーツのシロップ煮」と「マスタードの辛味」のコントラストが特徴

《注意点》

❶ 練る時は、40℃前後のぬるま湯がベスト
 (60℃以上はNG)

❷ フルーツと混ぜる時も、マスタードの辛味成分は揮発性が高いため、冷たい方が良い

※ ミロシナーゼは熱に弱く、熱いシロップにマスタードをすぐに入れてしまうと
酵素が壊れ、辛味が出ず、香りも飛んで、苦みが出る…三重苦に！


⑶ シロップで煮たりんごを冷ましてから ⑵のマスタードペーストを加える

◎ 冷蔵庫で完全に冷やした状態(10時間後位)



1口食べてみると、じゅわっと甘くて美味しくて…
マスタード要らないんじゃないか？という疑問(笑)

大さじ2のマスタードペーストを加えてみました…



まぜまぜ🌀



わぁ…つやつやでキレイ



ここまで来て…だいぶめんどくさいなぁ？
ジャムと一体何が違うの？と思われますよね。

大きな違いは食感と見た目

一気に煮詰めたジャムと比べ、冷たいまま浸透圧でじっくり砂糖漬け(コンフィ)するモスタルダは
「歯ごたえはあるのに芯まで甘い」
加熱時間が短いため「果実本来の鮮やかな色が残りやすい」そんな特徴があります。

果実の旨みをシロップで閉じ込めながら、徐々に糖度をあげていくため、長期保存が可能に。

噛むとシャキシャキした弾力を残しつつ、あま〜〜い♪


⑷ 清潔な瓶に詰め、冷蔵庫で3日〜1週間ほど寝かせる



冷蔵庫で冷やすと、マスタードの粉が濁って見えてきました。


マスタードを加えたあと、数日寝かせることで
酵素反応がじっくり進み、果実全体に独得の辛味が浸透します。

出来たて…マスタードの粉っぽさや尖った辛さ
↓
寝かせる…マスタードとシロップが一体化、まろやかで奥深い味に変化

時間経過が楽しみです(*´ ˘ `*)ෆ˚*

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今日はクリスマス本番ですね〜🥂
𝐌𝐞𝐫𝐫𝐲𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐦𝐚𝐬

悲しいかな、ケーキ🎂がない( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
買いたいケーキ屋さんは決めていたのですが…

何を作ったか…は、明日の記事で！

なんたって、相方が痛風で外食もできません。
やっとこさ、脚を引き摺り通勤している状態です。

ちなみに昨日の夕飯メニューは特にXmas感もなく

塩辛クリームパスタ、蕪と葱のすり流し(麹味噌仕立て)、ツナサラダ、骨付きソーセージ
シュトレン、ワイン🍷(すこし)



サラダしか写真撮ってなかった…( ´ㅁ` ;)


話変わって、当ブログ
総訪問者さんが400万人を超えていました！

昨日(12/24)の↓ブログアプリ、マイページ



訪問者数というのは、ページビュー数(PV)ではなく、アクセス数(UU)ですね〜。

ちなみに、現在の記事投稿数は3211

本当にカメの歩みで…🐢


昨日は何故か、いつもより沢山の方に来てもらえました。

リンク元をみると、Googleさんから
「明太子サワークリーム」と「シュトレン」の記事にアクセス頂いてます。



先月から、この「明太子サワークリームディップ」の記事が
1番よく読んで貰えているΣ(°꒫°◍)！？



2年前の記事なのに、不思議だなぁ。

料理記事は投稿時、基本的にアクセス数減りますが、たまにGoogleさんに拾って貰えたりして。

私には嬉しいXmasプレゼントになりました🎁✨

▼ 「きのう何食べた？」のXmasレシピ (2023.11)

▼ 痛風で、現在魚卵厳禁のM…(2025.3)

どうぞ、皆さま良いXmasを〜🎄

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M-1、たくろうさん面白かった〜😂

KAT-TUNファイナルLIVE時(11月8日)千葉のホテルに泊まれず、池袋に宿泊しました。

そして、10日にルミネtheよしもとでレインボーのライブがあったのに…観れず、残念！

実家へ戻るため、9日に新幹線の予約していて、予定を伸ばすことができませんでした。

ぐぬぬ…


そんな僅かな、東京滞在時間に寄った場所を少々ご紹介♪

第一候補だった「飲めるタコス」で有名な、ブルーエントランスキッチンは時間的に難しく、断念。

I'm dount? 原宿

やって来ました。念願のアイムドーナツ。

その中でも「揚げたて生ドーナツ」が買える原宿店



外国人の方々が多く並んでいました。

購入した商品は2階で頂くことが出来ます。
(ワンドリンクオーダー制)



出来たて！揚げたて！生ドーナツ

『覚めたてプレーン』¥240(テイクアウトのみ)



思ったよりも小ぶりです。




断面、かぼちゃのペーストが入っていて黄色い。



くしゃっ！と、柔らか〜。

油を多く吸ってる印象でしたが、今まで食べたドーナツとは明らかに違う食感。

ブリオッシュ生地にかぼちゃペーストを練り込んだドーナツだそうです🍩

「かぼちゃ」を練りこんだ「生ドーナツ」屋さんがあちこちオープンしましたが、やはり本家！うまい。


I'm dount? 池袋店で購入↓

アイムドーナツプレーン (¥220)
アイムドーナツ チョコ (¥260)
生フレンチクルーラー (¥300)
ザクザクナッツ (¥370)



ミュージカルピスタチオ (¥380)


これは…生地の柔らかさに対して、チョココーティングが厚く(私には)甘すぎました。

明治神宮前(原宿)から、代々木公園へ移動



FUGLEN TOKYO(フグレン トウキョウ)

浅煎りコーヒーの有名店

ノルウェー･オスロ発祥のノルディック･ライトローストコーヒーです。



こちらも、インバウンドの方で賑わっていました。

混雑していて、お席もなく…
テイクアウトして、店先で頂くことに。

雨でしたが、外も写真撮影をするカップルが沢山

FUGLEN(フグレン)はノルウェー語で「鳥」
赤と白のサークルロゴに描かれているのは、オスロの港で見られる「アジサシ」

カモメの仲間の渡り鳥だそうです。

本日のコーヒー、レギュラー¥410
(本日のコーヒーおかわり、レギュラー ¥210)
ハンドブリューコーヒー ¥700

蓋もプラスチックではなく紙製

パカッ

酸味は強くなく、明るい印象の美味しい浅煎りでした☕️

次は、代々木公園から表参道へ

AMAMDACOTAN 表参道店

またまた行列〜！大人気パン屋さん入口から、もう夢の世界のようなメルヘンさ



ずら〜り、美しいパンと…木と石の落ち着いた店内




じっくり見たいけど…後ろの行列に追い立てられるように、慌てて商品をトレーに乗せ…

いっぱい買いたいけど、お値段帯が高めなので厳選して…

明太トマトフォカッチャ (¥460)
マッシュルームバターフランス (¥390)
お芋のクイニーアマン　(¥450)
栗とコーヒーのボストック (¥340)
カシスクリチ (¥460)などを購入しました。

名前が！もう！組み合わせがたまりません( ✧﹃✧)

写真、上手く撮れませんでした。


 
ボストックは以前、通販で購入した時に美味かったのが忘れられず。

元々はパン屋さんが売れ残りのブリオッシュを美味しくリメイクしたと言われるボストック♪



間違いなく美味しい。

ぜんぶ美味しい…( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)



AIさんの進化が凄すぎる。

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𝐌𝐞𝐫𝐫𝐲𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐦𝐚𝐬✨ イヴイヴですね。

11月、仙台の大好きなパン屋さんBoulanger Girafeの仙台まちなか店舗

Girafe Reposさんへ



ほうじ茶 シュトーレン
¥1200(税込)



柿とクリームチーズも美味しかった



ワックスペーパーのバッグが、シンプルでオシャレ



周りのお砂糖は上品なスッキリした甘さの和三盆




甘い〜。ミシッと密な生地

シュトレンが「発酵菓子」と言われる所以はイーストや天然酵母で(パン同様)生地を発酵させて作るから。

「バターに浸す」工程や「熟成」は味を馴染ませ、保存性を高めるためです。

最初はしっとりしていた口当たりが、徐々にソフトクッキーっぽくなり…



2週間位経つと、だいぶ水分が抜け、ぱさっとしたクッキーみたいな食感に。ありゃ？


シュトレンが固くクッキーの様になってしまったのは「保存時の密閉不足」が原因の様です。

本来、しっかり正しく保存されたシュトレンは
熟成と共に、バターやフルーツの水分が生地に馴染み
「最初はパンっぽい」質感が「しっとり濃厚なケーキの様な」質感へ変わるのだとか。


ちゃんと中央から切り、保存する時は真ん中を合わせてラップしていたのだけど…(>ㅿ<;;)

今は「冷蔵庫の野菜室」で密閉容器に入れて保存が推奨されているそう。
固くなった場合は、レンジで軽く温めて(10〜15秒)


それにしても、シュトレンお高い。

数年前は2000円位でしたが、やはり物価高の影響でしょうか。


丸井今井(札幌店)のBoulanger coron(コロン)さんへ行きましたが、3000円で諦めました。

coronプレミアムクリスマスシュトレンは
赤井川村の発酵バターを使用し、和三盆で包み込んだスペシャリテ

赤れんがテラスのBoulangerie Lafi(ラフィ)さんのシュトレンも気になりましたが
我が家はMが甘い物を食べないため、さすがに何本も買えず。

Lafiさんのズフリュイとフルーツロデヴ



今回狙いを定めていたのは小樽のパン屋さん

小樽市張碓(はりうす)
パン ヨルトノさん



11月後半に昼の12時半に伺った所、既にパンが完売！

インスタで、シュトレンの販売日をチェックして、12月後半に出直しました。



開店時間にはもう列が出来ていて、店の前に路駐している車が何台も…(うちはギリ駐車出来ました)



入店は2組まで



素敵な焼き色の、大きなハード系パンがずらり♪



やはり、私の前後に並んでいたお客さん達もシュトレンを購入していました。

シュトレン ¥3000(外税)



ドシッとした重量感。500g近い。



自家製粉した全粒粉を使用し、天然酵母でゆっくり発酵しているそう。

存在感のあるマカダミアナッツ！スパイスと洋酒が香ります。



最高に美味しい！

今まで口にしたシュトレンの中でダントツでした。



中のマジパンが風味豊かでしっとり柔らか〜！



ホロホロと口の中でほどける食感と重厚な味わい。
手間ひま掛かっているのが分かります。

今度は乾燥させないぞ！



そう言えば、夏に「シュトレン丸1本買ったことない」と記述してましたが↓

▼ 今冬の野望 (2025.8)

ありました(笑)

2020年(宮城)松島のぱんや あいざわさん




シュトレンはラッピングも、お店それぞれがこだわっていて特別感がありますね♪

▼ 7年前のXmasシーズンとシュトレン(2018.12)

多分、20代の頃にもシュトレンを食べた気がしますが(家の目の前がパン屋さんでした)
今ほどの認知度はなく、何故こんなに小さいのに(価格か)高いんだろう？という印象。

Xmasの新定番として定着したのは、やはりというかSNSの影響で、2016年頃だそうです。



⭐︎ クリックして頂けますと嬉しいです♪
 

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良かった！持ち主と認めて貰えました\( ´ω` )/



もう…空港どころか、空港への連絡線でもなく
初っ端(しょっぱな)の地下鉄で落としていたなんて！！

荷物を沢山持っていて、指にまで注意が回ってなかったんですね(；'ω'∩)

実家から、高速バスで移動している間は
ずっといじいじ、指輪を触ってましたが…

思った以上に気が散漫だったんだな、と。


そして、手元に戻ってきた指輪を眺め、改めて日本の治安の良さを実感しました。


落し物センターの職員さん
拾って下さった駅員さん

ありがとうございました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

ちなみに、刻印は
“ Dearest MAMA (母の)誕生日 ”でした💍*。


“空き巣”のせいで、実家から指輪を持ち出し、てんやわんやした話でした。


2025年1月〜5月、ベトナム国籍の男5人が
関東、東北で犯行を繰り返していたという報道がありました。

8県(長野、福島、栃木、茨城、埼玉、群馬、千葉、山梨)にまたがる広域窃盗の被害件数は約170件

手口は主に「空き家」を狙い、窓ガラスを割って侵入　…あれ？
これ、うちの実家付近の強盗？

被害総額は600万円相当の貴金属類、現金。

2025年後半は、更に大規模なベトナム人窃盗グループが摘発され
埼玉を中心に被害総額は2200万円…

もー、こわいこわい。やめてー！


メンバーには元技能実習生も含まれていました。

「日本で働けば稼げる」と借金をして来たものの
物価高、円安、低賃金で生活が困窮し
追い詰められていった背景もあったのでしょうか…
かたや、真面目に働く外国人も多い訳で…。


指輪が戻ってくるような、ずっと優しい日本であってほしいです。

(おわり)

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もう絶対ないわ！と諦めていた矢先…



分厚くて、熱さには強かったけれど
調理師をしていた時はボロボロに荒れて、可哀想だった母の手。



やはり確認は必要ですよね…！

本人を騙る「落とし物窃盗」があるかもしれない。

(つづく)

▼ 指のしわ？(2017.4)

▼ 荒れた母の手足を治そうと… (2021.6)

あの「荒れ」はストレスだったのかな…

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タイトルはチャゲアスの「指環が泣いた」から。

♪ ころがるよおにぃ〜響いたなまえ〜♪

 


仙台空港←仙台アクセス線(JR)←仙台南北線(地下鉄)

自分が通ったルートを辿り、探しました。

(つづく)

先週のニュースで、落し物を一括で探せるサービスの存在を知りました。

「落とし物クラウドfind」

AIを活用した管理･検索システムで、JR各社(東日本･西日本･九州)や東京都交通局、札幌市交通局など
多くの公共交通機関に導入されているそう。

専用の「find chat(ファインドチャット)」に落とした物、日時、場所などを入力するだけで
AIが各施設の落し物情報と照合し、条件に合うものを自動で探し出してくれます🔍

アプリのインストールは不要、LINEの連携を使ってWeb上から問い合わせができ、多言語に対応。


どんどん便利な世の中になりますね〜。

※「落とし物クラウドfind」「find chat」は株式会社findが運用

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あと10分で搭乗…というギリギリに、
はめていた指輪がない事に気付きました。




荷物を入れ替えたり、中に手を入れゴソゴソしている時に落としたのか？

ひと通り、バッグの底やメイクポーチの中まで探しましたが見つからず…

(つづく)

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事件です！
実家周辺で、空き巣窃盗が頻発しています。

空き家が増え、窓ガラスを割って侵入されるケースが相次いでいるそうです。

お向かいさんの数軒隣とか、その隣とか…

どう防犯すれば良いのか…




母が亡くなったのが2月
その年の1月(お正月)に「今年は旅行に行こうね」と約束していたんですよね…

「良いねぇ」と、楽しそうにしていた母。

(つづく)

▼  先月、帰省中の話 (2025.11)

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ミュンヘン･クリスマス市 in Sapporo

ドイツ･ミュンヘンと札幌の姉妹都市提携事業として始まり、今年で24回目だそうです🎄

大通公園にて、〜12月25日まで開催中🗼



ヒュッテ(山小屋)をイメージした出店のデコレーション



つららのオブジェ！



仙台では勾当台公園でクリスマスマーケットが開かれていました。

このシーズンはグリューワイン(ホットワイン)をいただくのが楽しみです🍷



雪が降り、下は凍ってつるつる🧊

手に飲み物やスープを持った人が転ぶのではないかと慎重に歩く姿が。

Mは子供を抱いている人が怖いと言っていました。
ほんと、気をつけてー((((；ﾟДﾟ))))



グリューワイン…ではなく
注文したのはホットチョコレート(笑)



ドイツ屋台の定番🇩🇪
カリーブルスト



▼ カリーヴルスト (2020.8)

今回のお目当てはこちら。
ミュンヘン･クリスマス市の名物

外国人のおじさま二人がせっせと作っています。
イベントのため、毎年ドイツから来日しているのかしら？



去年、高くて購入に躊躇してしまい、買いそびれてしまったので
今年こそ！と向かいましたが…

ガーン！更に、爆値上がりしていました😭

ハンセンさんのアーモンド工房



キャラメリゼされたローストアーモンドのお店です。

ドイツ語ではGebrannte Mandeln(ゲブランテ･マンデルン…焦がされたアーモンド)と言うそう。



↓ペーパーバック(フレーバー1種のみ、ミックス不可)

Sサイズ ¥1,200 (100g)
Mサイズ ¥1,750 (150g)

↓ペーパーカップ(フレーバー1〜4種類、ミックス可)

Lサイズ ¥3,350 (280g)
XLサイズ ¥4,350 (380g)
XXLサイズ ¥6,250 (580g)

こちらはLサイズのペーパーカップ(高すぎ〜！)
スタバのトールサイズより小さめのカップ。



フレーバーは
シナモン、チェリー、バニラ、カカオの4種類



やっぱり、カラフルなミックスを買いたくなりますよね〜。美しい😍




販売のお姉さんによると、一番人気フレーバーは「シナモン」だそう。

ん〜？シナモンの風味はあまり感じません。

チェリー🍒は色鮮やかで、しっかりチェリー風味。
特別感があります。

味違いを食べ比べしていると、ポリポリ止まらなくなる危険なお味です( ✧﹃✧)
飴のコーティングで、カロリーは高いかと(笑)

ドイツではこのGebrannte Mandeln(ゲブランテ･マンデルン)をコーヒーや紅茶と一緒に
ゆっくりひと粒ずつ味わうのも「大人の楽しみ方」だそうです。


クリスマスと言うと「くるみ割り人形」の木製の兵隊さんが浮かびますが

最近クリスマスシーズンに、グッズ売り場でよく見掛けるのは“トムテ(ノーム)人形”

トムテは北欧(スウェーデン)の守護神的な妖精(精霊)さん。
赤い帽子と長い髭の小さなおじさんの姿で、家の安全や家族の幸せを守ってくれる守護神的な象徴です。





フィンランドでは“トントゥ” 

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昨日の記事に、たくさんのコメントを頂きありがとうございました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”

心の奥底の淀みの様な感情が…思いがけず
皆さまから優しいお声掛けのおかげで、デトックスできました。

私自身は「繊細さん」ではなく、どちらかと言えば「鈍感」なタイプだと思っていますが
それでも溜め込むと、黒い塊が大きくなるのを感じました。

心をざわつかせたくないので、今後もエゴサはしません。
本当は、読者さまの反応をリサーチするために必要かもしれませんが…


私が天晴と感じるのは、お料理系YouTuber･ぴーきち氏の対応
悪口コメントが来ると、毎回それを逆手に、ユーモア溢れる返しで動画をアップしています(笑)

批判や皮肉を面白可笑しく昇華するのは高等技術！
その余裕に、こちらは溜飲が下がる思いですꉂ🤭

しかし、私にそんなテクはなく、今後も読者さまに甘えてしまう事があると思いますが
緩くお付き合い頂けますと、助かります🍀


自分が言葉を扱う以上は、語彙が乏しく稚拙な言い回しでも…
誰かを傷付ける棘はないか、意図せぬ誤解を招く表現はないか、気を配りたいと考えています。

「言葉」にまつわる四方山話でした。


✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ


さて、忘年会シーズン…

えーと？？いつぶりだろう？痛風の発作。


 
指と指の隙間が消えるくらい、手袋の風船を膨らました様な腫れっぷりです。

安静が一番ですが、年末の多忙な時期に鞭打っています。

それにしても、お正月飾りを買ってきて！と事務員さんに言いつけられたりしてるらしい。
それって本来、若手や事務の仕事じゃ…？

今は新人に「花見🌸」の場所取りをさせるとパワハラになるからと、外注する企業もあるそうですが…

雪掻きしたり、朝の準備(暖房を入れたり、加湿器の準備をしたり)を率先してやっているから
「何でもやってくれる便利な人」に成り下がってないかい？

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⚠️ 今日は鬱記事です！苦手な方はスルーして下さい🙇‍♀️ (数年前の話です…)


カレーにまつわる鬱な出来事

コロナ禍で移動を制限されている期間、母を実家に1人にしている事に不安を感じ
帰省したい気持ちが強く募り…そんな気持ちをブログに綴った事がありました。

すると、とある掲示板にて
「家でカレーでも作ってろ」と書かれているのを目にしてしまい…

普段絶対にエゴサなんてしませんし、そんな場所は全く見ないのに(悪口しか書いていない)
たまたまあの時は「書かれてますよ」と教えられた？


母の症状は想像以上に重く…
急激に衰弱してしまい…

誰に何をどう非難されようと、母のそばに行くべきだったと、とてつもない後悔が押し寄せました。


「カレーでも作ってろ」

スパイスの勉強のメモを兼ね、何かしらシェア出来たらとブログに記していましたが
ある人には滑稽に見えていたのか…と薄暗い気分に。

あれほど熱心だったカレーですが、作る機会は格段に減りました。
(母の死や、転勤など…気持ちに余裕が無くなったのが理由ですが)

頑張っている事を揶揄されるほど、心を挫くことはありません。

「感覚がおかしい」とも書かれていた記憶。
高齢の親を心配し、そばに行きたいと願うことがおかしい…？

見えない相手なんて気にすることはない、陰口を叩くような姑息な行為こそ軽蔑する

そう意識しても、悪意ある言葉ほど胸の奥に刺さって抜けないものです。



「ま〜た、カレー作ってんのかよ」と鼻で笑う人もいるかもしれませんが
楽しく見て下さる方がいる事を信じて、先日はカレー記事をアップしました😌

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先日デパコスコーナーで、中年男性がメイクしてもらっている姿を見て、Mが驚いていました。

今はメンズコーナーも充実し、まちなかでリップをしている男の子を見かける事もあり
歳をとって、シミを隠したい、肌を綺麗に見せたい、清潔感を出したい…
そんなおじさま方も増えているのかもしれません。


私は毎日メイクをするわけでもないので、安い商品で良いかな〜と。付録を試すのも好きです。

美容雑誌(MAQUIA9月号)付録。こんなに〜！




ラロッシュポゼまで、付録に登場！

ファンケルのディープクリア洗顔パウダー
洗い上がりすべっと気持ち良かったです。


最近、購入したネイル
スキューズミー グロッシーコート



昔はネイルに通い、ジェルネイルをしていましたが
もう指がシワシワおばあちゃんでネイルが似合いません。。

でも少しは指先をキレイに見せたい…加齢で縦線が入った爪(オイルマッサージしているのに…)
そんな時に見つけた「ネイルファンデーション」
自爪を美しく見せるマニキュアです。

ベースカラー、ネイルカラー、トップコート、爪補強をオールインワンで叶え、かつ速乾！



とろ〜り♪ 自然な発色で艶が出ました。うれしい。


デパコスは敷居が高く、プチプラ派です。
(大体、¥1000〜¥3000の価格帯)

未だに美容部員の方にメイクをしてもらった事がありません。

以前は「BBクリーム+ルースパウダー」が基本でしたが、最近はもっぱらクッションファンデ

ハリアス 美容液配合クッションファンデ




こんな感じの薄付き。



パーフェクトダイアリー 中国のコスメブランド



しっとりじゅわっ



Funny Elves 方里(ほうり) プレストパウダー



こちらも中国のブランド

確かギュテ君がオススメしていて、Amazonブラックフライデーで購入

ソフトマットな感触です。



セザンヌのルースパウダー



「うるふわ仕上げ」と評判でしたが、私はよくわからず…(* ᐕ)？

50代になり、ファンデーションの毛穴落ちが気になる様に…
重力に負け、頬が下がり、毛穴もたるむお年頃です。


(右) ソフィーナ iP ジェルウォッシュ
塗って落とすタイプの毛穴集中ケア、部分用洗顔料

(中央) 乾燥肌さんのための水分力 スキンケア下地

(左) ポイントマジックプロ ポアカバー 化粧下地
キャッチコピー「毛穴落ちさよなら下地」



とりあえず、洗顔はきちんと。

肌の乾燥が悪いのか、テカリが悪いのか…
しっかり保湿するタイプの下地と、するんとマットに仕上げる下地、両方試してみました。

私の肌は保湿の方が合っている模様


毛穴トラブルにアプローチ！

注目の、穀類や酵母に含まれる天然由来の美容成分
アゼライン酸(20%配合)クリーム
武内製薬 KIWAMI





効果はよく分からない！

評価も高く、沢山肌悩みを抱える人がいるのだなぁという感想です。


リップ

(上) rom＆nd (ロムアンド) 韓国コスメ、マットなリップ

(中央) SHEGLAM ココナッツの香り、塗りやすい。潤いリップ

(下) KISSME FERME ルージュアクト
@cosme ベストコスメアワード ロープライス部門
リップスティック1位💄✨



「とりこ」にする至福のなめらかルージュ…というキャッチコピー通り
とろっとした感触で伸びが良いリップ



眉はKATE

《脱色級》3Dアイブロウカラーと
ペンシル×パウダーのラスティングアイブロウW



ぼかせるパウダーが使いやすい。



凄いですよね。昔は眉毛は脱色していたのに
今はアイブロウマスカラなんて便利な商品が！目から鱗です。

アイシャドウはCANMAKE



CANMAKEって、昔からあって…ずっと信頼度高く使っている気がする。

あまりメイクをしないので、ずっとアイシャドウが減らない(笑)
青とか緑のアイシャドウを使っていた若き日もありますが…もう、茶系一択です。

チークとハイライトはセザンヌ
セザンヌもCANMAKEも親会社は井田ラボラトリーズ



ハイライトにはこんな形状のブラシを使用



お鼻の上にちょこんとすると、可愛い。

目尻に塗ったら、Mに「白いよ？」と笑われました。


マスカラはインテグレート

帰省時に、まるっとメイク道具を家に忘れ、人と会うため慌てて薬局で買った記憶。



ETVOS ミネラルインナートリートメントベース(付録)

高評価通り、使用感が気持ち良いです♪

あと、狙っているのは、LDK ベストバイ受賞
ピュオーラ炭酸ハミガキ🦷🪥✨



シュワシュワ、気持ちよさそう！






情報を読むのは好きなんです。

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市販の鍋つゆはあまり購入しませんが、つい手にとってしまった気になる商品✨

ダイショー
リュウジ監修
至高の鶏山椒鍋 ¥300(税込)



バズレシピで有名なリュウジさん監修です。

「山椒鍋」というのが面白そう！！



おすすめ具材は「葛きり」でしたが、タンミョンを入れてみました。

(具材)
鶏もも肉、白菜、葱、水菜、舞茸、豆腐、タンミョン




醤油ベースに阿波尾鶏のだし、四川省産青山椒が香る『至高の鶏山椒🍲スープ』とのこと。

袋の内側をしっかりこそがないと、油分が出てきません。



出汁やペーストはしっかり袋から出し切ります。



ピリっとした山椒が美味しいです！

痺れる程ではなく風味といった感じで、どなたでも食べやすいと思います。

次に買う機会があれば、おすすめ具材の「鶏だんご」を入れます♪

残りは卵を加えて「おじや」にしました。


もうひとつ、気になっていた糀トマト鍋🍅

モランボン
糀トマト鍋 ¥299(外税)



糀(こうじ)…完熟トマトに糀を加えたまろやかなスープ、とのこと。

「具材はなす、キャベツがおいしい」とパッケージにあり、茄子を購入🍆

(具材)
鶏もも肉、キャベツ、なす、トマト、玉ねぎ、ブラウンマッシュルーム、レンコン



やってしまった…

鶏肉に下味を付けようと、塩胡椒をどっさりこぼしてしまいました (꒪д꒪II



鶏肉となすを油で炒め、玉ねぎ、れんこん、マッシュルームも軽く炒め合わせてから、スープを投入




キャベツとトマトを加え、蓋をしてしんなりするまで煮込む




トマトがとろっと、おいしそう。



私が大量に塩胡椒を入れてしまったせいで、糀の優しさは分かりませんでした…

トマトケチャップの甘さがあり、お子さまも食べやすいと思います。

なすよりじゃがいもの方が合うような…？れんこんは正解！

〆めはフォーを加えました♪



鍋に思うこと🍲

煮込むうち…具材の棲み分けぐちゃぐちゃになってしまい、見た目がよろしくない(笑)

どうしたら、キレイな見栄えの良い鍋になるのか…


以前、フードコーディネーターの方が鍋の見せ方を紹介しているTV番組を見ました。

CMやドラマでは、鍋の中に道具で段差を仕込み、具材がつゆに沈まないよう工夫しているそうです。


最近好きな、竹野内豊さんの『金麦』のCM





めちゃめちゃお鍋が美味しそうで、朗らかな食卓の風景…憧れます( ˙꒳​˙ )

暖色系のライトが暖かく、竹野内さんが仕事の愚痴を話す様子も愉しげで爽やか(笑)


▼ KALDIの鍋の本 (2022.12)

ハリッサ鍋はお気に入り♪

▼ 爆鍋生活 (2017.12)

▼ 豆乳鍋は分離しがち…(2017.10)

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