サバブームだそうです。
数年前も鯖缶がスーパーで売り切れ続出した事がありましたが、再ブーム？
ツナ缶よりサバ缶が売れているのだとか！
ダイエットや脳への良い効果が注目されているそうです。
缶詰だと骨(カルシウム)まで美味しくしっかり摂れますし
「お洒落な缶詰」のデザインも、ブームに火をつけた気がします。
青森市にて
A-FACTORYで購入したサバパテ (¥328)
八戸市にあるバルの無添加サバパテ。サバの絵が可愛い♪
レバーペーストみたいにバゲットに塗って食べました。
くさみもなく、滑らかで美味しいです✧
左は明太子クリームチーズ
ワインが進む～(*´▽｀*)
他にも簡単な、切って乗せる系おつまみを並べて…
塩豆腐たっぷり九条ねぎタレのせ
いぶりがっこクリームチーズのせ
いぶりがっこの歯ごたえが良く、しょっぱさがクリームチーズの濃厚さで中和され合います♡
「いぶりがっこ」とは、大根を燻煙乾燥させた秋田のお漬物です。
缶詰ではない鯖は先週、居酒屋さんで頂きました。
↓左上が金華鯖(きんかさば)
(金華サバは石巻市の金華山沖で捕れるブランド鯖です)
焼きサバもやっぱりジューシーで美味しい(・¬・)
他に天麩羅、かにみそ、チャンジャ等…お酒が美味しくなる品を注文
生ビールと日本酒とハイボールを呑みました。
シメはおにぎり♡
(旦那さんは鮭+パリパリ海苔、私は味噌を塗ってこんがり焼いた焼きおにぎり)
鯖缶の「ダイエット効果」とは、青魚にある『EPA(不飽和脂肪酸)』が
コレステロールの排出を促し、糖質の吸収を緩やかにしてくれる作用にあります。
『GLP-1』というホルモンの分泌を増やす効果もあり
『GLP-1』は別名「痩せホルモン」と呼ばれ、余分な脂質や糖質の代謝に優れているのだとか！
…とは言え、呑んだ翌日は体重大幅増量の悲劇です(笑)
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