岩手県のお土産♪ 盛岡じゃじゃ麺

じゃじゃ麺は旧満州国より盛岡に引き上げてきた白龍(ぱいろん)の創業者さんが
中国で食べた『ジャージャー麺』の味が忘れられず、地元の材料で作り始めたメニューだそうです。

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(4月末賞味期限ですが↑食べたのは3月末です)

家にある材料で作りましたが、本来は紅しょうがや下ろし生姜をトッピングするようです。

2人前の麺(うどん)と肉味噌が付いています。

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味噌が結構しょっぱめなので、お湯はしっかり切り過ぎない方が良いです。

温玉を乗せても合いそう♪

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もちもち美味しい！

お店では、残ったお皿の味噌に生卵と茹で汁を入れた「ちーたん」という〆めスープにして飲みます。


▼ 3年前「白龍」さんに行った話

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「岩手･中尊寺(2016.1)」

▼ 私の祖父や父も満州から引き上げてきました。

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