KALDIの瓶タイプ本格派インドカレーが期間限定価格(〜7/31)で販売中です♪
ギータ
ジャルフレージ(¥462) 辛口
カレーソースと粉末調味料のセット
(※ 3種類展開)
ジャルフレージ(辛口)
○ スパイシーカレー
ジャル(ベンガル語)…スパイシー料理
粉末スパイス:クミンシード、赤唐辛子等
おススメ具材:鶏肉、野菜
ローガンジョシュ(中辛)
○ トマトと玉ねぎのカレー
ローガン…油、ジョシュ…煮る
粉末スパイス:カルダモン、フェンネル、クローブ等
おススメ具材:鶏肉、マトン
ティッカマサラ(甘口)
○ トマトとヨーグルトのカレー
ティッカ…マリネした鶏肉 マサラ…ミックススパイス
粉末スパイス:ミント、コリアンダー等
おススメ具材:鶏肉、エビ
1工程目:具材を↓このスパイスで香り立つまで炒める
2工程目:瓶のソースで10分間煮込むだけ
今回は鶏むね肉とレンチンしたじゃがいもを加えました。
粉末スパイスは舐めるとスパイスだけではなく、しっかり味がします。
粉末の原材料をみると、塩や砂糖や…何故か米粉(とろみ？)なども入っています。
裏の原材料表示を見ると勉強になります♪
ソースには…
[トマト、ピーマン、玉ねぎ、植物油脂、トマトピューレ、ココナッツクリーム、乾燥ココナッツ
砂糖、にんにく、生姜、タマリンド、食塩、レモン果汁、スパイス他] 諸々入っています。
「辛口」なのに、結構砂糖入ってる。
「辛口」とはありますが、そんなに辛くありません。トマト煮込みのカレー味…が近いかも♪
↓以前、買った時の話
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