(つづき)


コーヒーの流行の話

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ノスタルジック…

Z世代に昭和レトロな純喫茶が人気らしいので(メロンソーダやプリンがエモいらしい？)
コーヒーの魅力も見つけて貰えたらなぁ…♪

因みに、本場･イタリアでも、デミタスカップ(小さいカップ)にエスプレッソ、砂糖をたっぷり入れ
飲み干した後、残ったジャリジャリした砂糖を“ドルチェ”として楽しむそうです。

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▼ スペシャルティコーヒーについて


各お店によって、焙煎度合の定義も違ってきます。

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ん…？ エスプレッソに冷たい牛乳を入れたものは、何と呼ぶのか…？

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(※ ↑画像クリックで記事に飛びます)

○ カフェ･ラテ
=エスプレッソ+スチームドミルク
(Caffe Latte…イタリア語🇮🇹) コーヒー(1):ミルク(4)

○ カフェ･オ･レ
=ドリップコーヒー+ホットミルク
(Cafe au lait…フランス語🇫🇷) コーヒー(1):ミルク(1)

○ コーヒー牛乳
=牛乳+コーヒー+(砂糖)
(Coffee Gyunyu…日本🇯🇵) 明確なレシピ無し

[参照…↓デリッシュキッチン]


Mのエスプレッソ牛乳は苦めカフェオレでした。
エスプレッソ(3)+ミルク(1) 
(Espresso Gyunyu) (笑)

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