炒めた挽肉をマッシュポテトで覆って焼いたレシピ
アッシパルマンティエ🇫🇷とシェパーズパイ🇬🇧の違い…
シェパーズパイはラム肉、アッシパルマンティエは牛肉だそうです。

昔、シェパーズパイに憧れて、イギリス風なパブっぽいお店を探したりしました。


豚ひき肉と玉ねぎを炒め、トマト缶、ケチャップ、ホットソース、ナツメグ、塩胡椒で味付け




煮詰めた所にバジルたっぷり🌱

ミートソースを作ってるうちに…ラザニアにしたくなりました(笑)



ラザニアは4層、間にミートソースとシュレッドチーズを挟んで…を繰り返し




最後にマッシュポテトを敷き詰めて、チーズとバジルを乗せました。

マッシュポテトは大量に作り(牛乳バター塩胡椒で味付け)冷凍保存して、使う時に常温解凍します。

側面



180℃のオーブンで焼き色が付くま40〜50分程



ん？このコレステロールオフチーズ…溶けない…？



取り分けます。



黒い点々は黒胡椒。バジルがワカメみたい…(笑)



味は…ラザニアにマッシュポテトが乗った、そのままの味でした(笑)
ギネスビール(アイルランド🇮🇪の黒ビール)が飲みたい。

マッシュポテトをホットケーキの素と混ぜて作るポテトパンケーキや、エッグスラットも好きです。



シンプルにじゃがバタに塩辛乗せただけも良いな〜🥔


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