ずっと気になっていた仙台のラーメン屋さんへ行ってきました🍜


水原製麺さん

青葉通一番町駅から徒歩6分位でしょうか。

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シックな外観です。

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「営業中」のおかもちが可愛い。

全部入り 白だしラーメンがオススメのようです。
雲呑2種4つと味玉入り ¥1390

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入口の券売機でチケットを購入し、店内で少し並びます。

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製麺さんというだけあり、店内奥に製麺コーナーが見えました。

若いお客さんが多く、女性同士のお客さんもちらほら。


カウンターで待つ事、数分…

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私のお目当てはこちら!

昆布水つけめん ¥980

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美しい〜!!女子ウケも納得のビジュアルです。

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櫛で梳かしたかの様な麺の流れ❣️

「美味しい召し上がり方」がカウンターに書いてあります。

ふむふむ…

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1. 何も付けずに麺をそのまま食べる
(薄口醤油のカツオ昆布出汁がかかっている)


するる…

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喉越しの良いストレート麺です。
昆布の香りを感じます。

(左) タレ (右) 藻塩

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2. 藻塩を一振りして食べる

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日本蕎麦の様で、この食べ方も美味!

3. つけ汁に麺を浸して食べる

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間違いないっ!

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澄んだスープで、麺を邪魔しません。

4. つけ汁が薄まってきたら、ボトルのタレを数滴入れる

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5. 鰹出汁のスープ割りを入れる

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締めとして完成!

目にも嬉しく、食べ方も楽しく、美味しいラーメンでした。

ご馳走様でした😋🍜



ちなみにMは
山椒ラーメン
 ¥890


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爽やかな山椒の香り。縮れ麺とナルト🍥

一見クラシカルなのに、よく見ると新鋭的に感じる盛り付けです。


次回はぜひワンタンメンも頂きたいです。

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