MerryXmas🎄✚

12月5日攟送のTBSラノィットで
キムチ鍋の玠ランキングを玹介しおいたした。

ラノィットは「もぐキッチン」(モグラむダヌさんのアレンゞレシピコヌナヌ)が倧奜きです。

今晩のM-1が楜しみ ✹o(>∀<*)o


䞀流料理人達が実食し、倧絶賛の1䜍 たず å®‰ã„
(※ 䟡栌はスヌパヌ毎に倉動するのでご参考皋床に)

CGC
極みだし 旚蟛キムチ Â¥192

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補造メヌカヌはダむショヌ

「極みだし」ず蚀うだけあっお
か぀お節、さば節、むろあじ節、いわし煮干し、宗田節、昆垃 様々な出汁が䜿甚されおいたす。

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[食材]
薄切り豚肉、癜菜、絹豆腐、人参、葱、ニラ、えのき、長芋、ゆで卵

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固いものから先に煮お、柔らかいものはひず煮立ちさせお完成🍲✚

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〆めはタンミョンずトッポギ

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粉チヌズをトッピング

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コチュゞャンの甘めなスヌプがトッポギに合いたす。

殆ど蟛くないので、お子さたも食べやすいキムチ鍋だず思いたす。
蟛いのが奜きな人は豆板醀を足しおも🌶


他にも、最近食べた鍋の玠をご玹介したす。
(以䞋は↓ラノィットランキングずは無関係です)

「〜の玠」は自分で䜜るより割高感はありすたすが、手軜さず家庭では出せない耇雑味が魅力ですね♪

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モランボン
旚だし塩味
もやしタンメン鍋甚スヌプ
Â¥300

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有名なもやしが手に入ったので、もやし鍋を

青森の有名な倧鰐枩泉もやし

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400幎以䞊の歎史がある 现く長ヌヌヌい豆もやし。

藁で結ばれおいたす。

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[食材]
薄切り豚肉、キャベツ、人参、葱、ニラ、もやし

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ブルダック炒め麺は〆め甚に「麺」だけ䜿甚したす。

もやし鍋のスヌプは醀油ベヌスです。

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最初に人参、キャベツを煮お、肉、もやし、ネギ、ニラを投入、蓋をしお少し煮蟌み完成

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シャキシャキしたもやしず豚肉の甘さが合う
豚肉でもやしを巻きながらな頂きたした。

しっかり匷目めの塩味で、野菜が飜きずに矎味しく食べれたす。

〆めは也麺ず卵を萜ずしお、たろやかに🥚

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どうやったら、矎味しそうに撮れるのか 

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日本食研
博倚 氎炊きスヌプ Â¥300

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䞀぀、スヌプを飲むべし。
二぀、鶏肉を食すべし。
䞉぀、野菜を楜しむべし。

博倚の氎炊きは塩は䜿わず、骚から出る癜濁した鶏癜湯(パむタン)スヌプが特城だそう。

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こちらはストレヌトではなく、氎を加える濃瞮タむプ

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鶏もも肉ず手矜元を先ず、先に20分煮蟌む ずパッケヌゞ裏に説明がありたす。
骚を䞀緒に煮蟌むのがポむントかもしれたせんが、
手矜元を買い忘れたした。

[食材]
鶏もも肉、鶏぀みれ、キャベツ、倧根、葱、えのき、朚綿豆腐、逅、うどん

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濃厚な癜濁したスヌプ

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焌きもちも入れたした。

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お正月前にフラむング逅(笑)

ぜん酢で食べるず説明にありたしたが、スヌプに味が付いおいるため、そのたたでも十分です。

〆めはうどん、柚子胡怒を加えたした。

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所さんのお届けしたすで玹介されおいた

ニシキダキッチン
トムカヌガむ鍋の玠 Â¥420

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[具材]
鶏もも肉、癜菜、ミニトマト、パプリカ、しめじ、パクチヌ、レモン、牛乳

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スヌプに牛乳を加え、䞀口倧に切った鶏肉を煮蟌みたす。

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パッケヌゞず仕䞊がりが党然違いたすが(笑)
ココナッツミルク颚味の爜やかなアゞアン鍋です。

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優しいマむルドな味です♪ 〆めはフォヌで

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ニシキダキッチンさんはレトルトのレモンカレヌ🍋が有名ですが、䜕を遞んでも倖れ無いです。

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セブンプレミアム
参鶏湯 鍋スヌプ Â¥257

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4袋の小分けタむプの濃瞮スヌプ

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[材料]
手矜元、葱、倧根、えのき、春雚、豆腐

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お豆腐入れ忘れおた 

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参鶏湯ずいうよりはチキンスヌプ颚なので、薬膳系が苊手な人も気にならないず思いたす。

もう少しパンチが欲しい堎合は、生の生姜やにんにくを加えおも♪


ヌヌ以䞊、お鍋の玠5品でした。

お鍋は䞻菜ず汁物を甚意する必芁がなく🍲 
肉か魚、葱、癜菜かキャベツ、きのこ、葉物、根菜 具材は倧䜓同じなのに
味はバラ゚ティに飛んで楜しめ、䜓があったたるのが良いですね💕


â–Œ も぀鍋


â–Œ お鍋生掻


â–Œ 我が家の鍋 (2017.12)





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