私の誕生日、出張だったM
この歳になると…日付が変わった瞬間に連絡くれるとか「おはよう」のモーニングコールをくれるとか
ありません!(笑)

いたい〰️〰️〰️
滝のように涙が溢れる誕生日
喉と連動して、目の粘膜も弱っている模様…
ポテサラに入れる玉ねぎをスライスしていました。
茹でたじゃがいもをマッシュして
水で晒したオニオンスライス、焼いたベーコンを加え、マヨ、牛乳、塩、シーズニングで味付け
胡桃、フライドオニオンをトッピング

自分で作るポテサラはマヨ色(?)ですが、レストランなどで真っ白な純白ポテサラを見かけます。
あれは…お芋の種類なのか?マヨの違いなのか?不思議です。
誰だったかな…チュート徳井さんだっかな?
ボテサラに「練乳」を入れるそうです。甘いのがお好みの方はコクも出て良いですね♪
〜〜コストコで購入した調味料〜〜
シイタケシーズニング

シーズニングソルト

塩、胡椒、にんにくチップがみっしり!
特に胡椒が効いています。

スペアリブを作りました。

下茹で40分、蜂蜜入りのタレに漬け込み半日、こんがりフライパンで焼いて…
食べるのは一瞬!!

柔らかく美味しく出来ましたが、儚い…
スペアリブを下茹で(ネギの青い部分、料理酒、生姜を水に入れて)した際に出来た豚(㌧)スープは
アクを取り、豚骨ラーメンスープの割り湯に。
茹で汁が冷めると、上に白いラードが沢山浮くので、それはすくって冷凍。炒飯を作る時などに使います♪
―――――――[スタンプ宣伝]―――――――
バレンタイン用のカップルスタンプ🍫🎁
[ラビットショコラティエ ~カステラ牛乳〜]

[カステラ牛乳〜おはようからおやすみまで〜]

[カステラ牛乳〜ハグ&キス♡〜]


この歳になると…日付が変わった瞬間に連絡くれるとか「おはよう」のモーニングコールをくれるとか
ありません!(笑)

いたい〰️〰️〰️
滝のように涙が溢れる誕生日
喉と連動して、目の粘膜も弱っている模様…
ポテサラに入れる玉ねぎをスライスしていました。
茹でたじゃがいもをマッシュして
水で晒したオニオンスライス、焼いたベーコンを加え、マヨ、牛乳、塩、シーズニングで味付け
胡桃、フライドオニオンをトッピング

自分で作るポテサラはマヨ色(?)ですが、レストランなどで真っ白な純白ポテサラを見かけます。
あれは…お芋の種類なのか?マヨの違いなのか?不思議です。
誰だったかな…チュート徳井さんだっかな?
ボテサラに「練乳」を入れるそうです。甘いのがお好みの方はコクも出て良いですね♪
〜〜コストコで購入した調味料〜〜
シイタケシーズニング

シーズニングソルト

塩、胡椒、にんにくチップがみっしり!
特に胡椒が効いています。

スペアリブを作りました。

下茹で40分、蜂蜜入りのタレに漬け込み半日、こんがりフライパンで焼いて…
食べるのは一瞬!!

柔らかく美味しく出来ましたが、儚い…
スペアリブを下茹で(ネギの青い部分、料理酒、生姜を水に入れて)した際に出来た豚(㌧)スープは
アクを取り、豚骨ラーメンスープの割り湯に。
茹で汁が冷めると、上に白いラードが沢山浮くので、それはすくって冷凍。炒飯を作る時などに使います♪
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コメント
コメント一覧 (6)
るるっぱ
が
しました
るるっぱ
が
しました
るるさんが1年元気で楽しく過ごされますように!
タマネギめちゃくちゃ痛いんですよ!!なんか自分おかしいのかと思うくらい痛くなるので冷蔵庫で冷やしてメガネをかけて鼻にティッシュ(目が痛くなるのは鼻から吸い込んでるせいだとか聞いたので)突っ込んで挑んでます…誰も私を見ないで欲しい瞬間です
るるっぱ
が
しました