実は…北海道に来て…かれこれ1年半になりますが
まだ「ジンギスカン」を食べていません。

ラムやマトンが苦手なわけではありませんが、タイミングが合わず。
(Mは会社の会合などで、食べる機会多数！)

本格的なジンギスカンの前に
珍しいスープカレー屋さんに伺いました。

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スープカレー しゃば蔵さん


…なぜ、しゃばぞう？
ひ弱とか軟弱の「シャバい」…の意味でしょうか？

昔の銭湯の様な(？)木製の鍵の付いたアンティークな下駄箱へ靴を預け、店内へ

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カウンターもあります。

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おひとり様だったので、テーブルを仕切りで4分割した様な掘りごたつ席に通されました。

面白い！

プライベート空間で、おひとり様も安心♪

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メニューを開くと、本当に羊推し！

「羊泣かせのスパイスカレー」
「羊だらけのキーマカレー」
「羊骨スープの煮込みラムバーグ」……


せっかくなので、羊骨スープのスープカレーを頂きました✨

生ラムたたき スープカレー 野菜9品 ¥1600
辛さ(4)
チーズちくわ天ぷら ¥260

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野菜9品の上もありましたが、その量を食べれるか分からなかったので、最初は9品をチョイス

立派なごぼうのフライが…
メインの生ラムの上にドンと鎮座しています！

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生ラムたたき、やわらか〜(๑>؂<๑)

十五穀米 200g

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スープはしっかり…うん、羊を感じます。

でも上品で臭みはなく食べやすい。

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大根も大きい！

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ごぼう、大根…

おいも、茄子、れんこん、人参、キャベツ、ピーマン…で野菜8品かな？

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うれしい、うずらの卵も🥚✨

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名ラムは、後に残しておくと、どんどん火が通って、生じゃなくなってしまいます(笑)
レア感を楽しみたいなら、早めに口に運ばないといけません。

ボーリューミーな具材、スープの奥深いコク、とても美味しかったです。
変わったスープカレーを食べたい方にオススメします♪

ご馳走様でした🤗


ちなみに、羊肉は低カロリー、高タンパク質で、L-カルニチンの成分が脂肪燃焼を促すため
お肉の中ではヘルシーと言えます✨

▼ 当時はラムが苦手だったM (2018.12)

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