友人がランチを予約をしてくれました♪

福島市内のパサセカミッセで待ち合わせ



このビルには飲食店が沢山入っていて、母を連れて何度か来たことがありました。

おや？以前は無かったような…

山伏ももりん？



ももりんは福島市の観光PRキャラクター
なぜ山伏？



2階の一角にあるお店



cadeau(カド) さん

フランス語で“プレゼント🎁”という意味だそう

(※ ランチは要予約)



ペンダントライトが灯る、ぬくもりある店内です。



落ち着いた色味のディスプレイ




カウンターに豆皿やお茶碗が沢山！



出されたランチのメニューを見ただけで、ワクワクしました✨



もう絶対、私が好きなやつ〜〜♪

まずは「こうじ水」が運ばれてきました。

麹を水出ししたもので、血糖値が緩やかになるとか。
ほんのり甘く、薄い甘酒のような香りです。



それからルイボスティー
「少しずつ」というのがいいですね〜ෆ‪

程なくして、華やかなプレートが運ばれてきました！！



私の好みにドンピシャ！(死語？)どストライク！(死語？)

可愛い10種類の器が並び、それぞれ丁寧によそわれています。

同じメニューでも、私と友人とは違う器で、目にも楽しいお膳です。


(左上) 冷製シェントウジャン
(右上) なめこと豆腐のおすまし

濃すぎない、優しい味わいにほっこり…



食器をこんなに使うと洗う手間がある訳で、凄いなぁ。
それも雑然とせず、美しい統一感✨

滋味深くヘルシー、麹にこだわったメニューが目を引きます。

手前(正面) 醤油漬け炒り大豆ごはん

醤油で漬けて炒った大豆？美味しい…！
「むかごご飯」や「豆ご飯」が大好きなので、たまりまん！

(中央メイン皿)
醤油こうじローストビーフ いちじくソース
アボカドわさび醤油
コーヒーたまご

お肉柔らか〜！え！コーヒー？？



(上) 豆とピクルスのクスクスサラダ

昔、クスクスを食べて癖が苦手でしたが…この位の配合で野菜と合えると全然気になりません。
むしろ、好き！

(中央) 紅大豆と長芋の酢漬け

かわいい♪ お豆の種類も豊富ですね。

(写真手前) こうじ納豆

とぅるとぅるで、初めて食べる味…
こういう納豆もあるんだ、とめちゃめちゃ感動✨



(下) じゃがいもカレーチーズ焼き

アツアツほくほく、スパイスの香りが薬膳的でもあり、他のお料理の邪魔をしません。

(中央) 自家製胡麻豆腐

もっちり！胡麻豆腐も大好き

(上) いちじくのカプレーゼ風

ソースはバルサミコ酢を甘く煮詰めたものかしら？



ご飯のおかわり自由…とのことで、頂きたかったのですが…
友人の「お腹いっぱい」につられて、つい「私も〜」と言ってしまいました(笑) 私のばかばか…！


スイーツと飲み物はそれぞれ数種類から選択

ラムレーズンアイスのせカスタードプリン🍨
朝どれローズマリーティー




丸いアイスクリームのビジュアルが可愛い！
とろん、とした濃厚なプリンです。

槌目模様のマットなスプーンが上品

青々としたローズマリーの香りも爽やかで、食後スッキリしました。

友人はコーヒーとあんみつをオーダー☕️

他のお客様が頼んでいた、ロールケーキフルーツもボリューミーで美味しそうでした。


お豆や麹、和食をベースに多国籍なメニューが和を成した素敵なランチ

話も弾み、すっかり長居してしまいました。

ご馳走様でした。
またぜひ伺わせて頂きます。

予約してくれた友人に感謝です。
今回急遽キャンセルがあり予約出来たそうで、ラッキーでしたﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ