昨年末、冷え込みで社内で体調を崩す人が続出…
Mも元々本調子でなく、一気に体調を崩していました。

そんな事はさておき(？)12月25日
私はXmasディナー作り🔪

「モスタルダ」を作った際のマスタードパウダーと白ワインを練った残りをアレンジして

ハニーマスタードドレッシング🍯
(マスタードペースト、マヌカハニー、純リンゴ酢、塩胡椒)



オニオンスライス、ホワイトマッシュルームスライスと和えて



素焼きくるみ、角切りクリームチーズ、ミニトマト、生ハム、ディルをトッピング



サラダ完成！

ヨルトノさんのトーストブロート、ブリオッシュペイザンヌ
& 成城石井のトリュフバター



5日かかったキラキラ✨
りんごのモスタルダ(ジャムみたいな保存食)



2日前から仕込んだお肉で
3時間かけたボリート･ミスト(西洋煮込み)



Mが帰ってくるタイミングに合わせて準備しました。




具合が悪いんじゃないんだ！機嫌が悪くなったんだ！

微熱があるのに、私が「食べたいだろうから」と
ショートケーキとモンブランを買ってきてくれて…
それだけで御の字なのに。

虚し！

私が作りたいものを作っているだけなのだから
常に作り終えた満足感で、完結できれば良いんですけどね…( ..)՞


このあと風邪薬を飲み、翌日は根性で(？)熱を下げ、しっかり出社したMですが
結局、年明けまでずっと鼻声&体調不良を引きずることに。

そんな我が家のノーリアクション大王が
翌々日に作ったリメイク料理に意外な反応を示してくれたのは、嬉しい誤算でした✨↓