【コストコ】のバンズで、プルドポークサンド！

アメリカのポピュラーな食べ方…
ブリオッシュバンズを求めて、コストコへ向かいましたが、まさかの欠品？
シンプルなバーガーバンズでもおいしい♪ 朝ごはんレシピです。


⭐︎ 『プルドポーク』レシピはこちら⤵︎

プルドポーク定番の食べ方

それが、サンドイッチスタイルです。

パンは「ブリオッシュバンズ」
組み合わせはプルドポークに「キャベツのコールスロー」が鉄板！

他に、ピクルスやスライスオニオンなどを挟むのがスタンダードです。

コストコで「ブリオッシュバンズ」が手に入るという情報を見つけ、店舗に向かいましたが
一時的な欠品なのか、取り扱いがなく… (4月頭) 

そもそも「ブリオッシュバンズ」とは？

ブリオッシュは卵とバターをたっぷり使ったリッチなパンで、口どけが良く甘い味わいです。

“甘いふわふわパンとお肉”？
一見ミスマッチに思えますが、実は肉厚パティや濃厚チーズと相性良いのだとか。

ブリオッシュの甘みと、お肉の塩気のコントラスト、
柔らかなパンが肉汁を吸って生まれる一体感と口溶け…

想像すると、おいしそうすぎる！(笑)

(余談)
最近全く見かけませんが、ブリオッシュに洋酒をたっぷり染み込ませた『サバラン』
子供の頃大好きでした。


さて、なかったものは仕方ありません。

ホットドッグ用のパンと迷って、普通のバーガーバンズを購入しました。

【コストコ】やわらかバンズ
 (12個入り) ¥578



小さめバンズが12個も入って、お得〜！
シンプルなバンズは、そもそもお肉の味を邪魔しません。

日持ちが良く使い勝手の良い
【コストコ】根付きリーフレタス¥399



パンと葉っぱが揃ったので、次はフィリングです。

何をサンドしましょう？
チェダーチーズ、アボカド、トマト？(っ ॑꒳ ॑c)ෆ˚*

《プルドポークサンド》&《たまごサンド》

[プルドポークサンド]

濃厚なプルドポーク、甘いたまごサラダ、
マスタード入りのコールスロー、リーフレタスで仕上げました。



〇 具材を準備

(例：リーフレタス、プルドポーク、コールスロー、たまごサラダ、ほうれん草ソテー)



＊ キャベツのコールスロー
(塩もみしたキャベツと人参の千切りを水切りし
マスタード、マヨネーズ、黒胡椒で味付け)

＊ たまごサラダ
(固ゆで卵にマヨネーズ、はちみつ、黒胡椒で味付け)

＊ ほうれん草ソテー
(茹でて水切りし、4cm幅に切ったほうれん草と
1cm幅に切ったベーコンをフライパンで炒め、バターとコンソメ顆粒で味付け)



※ ちなみに、バンズの上部分を「クラウン👑」、下部分を「ヒール」と呼びます。

〇 バンズにバターをぬりぬり



上下にカットされてるので手間がありません。

〇 軽く両面焼きます♪



シュレッドチーズも♪



〇 リーフレタス、コールスローを順に乗せる



〇 プルドポークをたっぷり、たまごサラダを乗せて、サンド！




濃厚なホロホロお肉に、こっくりクリーミーなたまごサラダとシャキシャキコールスローを合わせ
ボリューミーな一品に仕上がりました。



もし、たまごサラダが重い場合は、アボカドやオニオンスライスを合わせると
アッサリまとまると思います♪

[たまごサンド]

リーフレタス、たまごサンド、ほうれん草ソテー、チーズのサンド



焼きたてバンズはサクッと軽い食感です♪



ちょうどテレビで「たまごサンド」特集をしていて面白かったので
(たまごサンドイッチの名店をバスツアーで巡る番組でした)
オムレツタイプ、シンプルタイプも作ってみました！


[たまごサンド②] 

〇 溶き卵、ほうれん草ソテー、粉チーズを混ぜてオムレツを焼く



〇チーズ、ベーコン、オムレツをサンド




〇 バターでカリッと焼いたバンズに、リーフレタス、たっぷりのたまごサラダをサンド



うーん…甲乙つけ難い(笑)



どちらもおいしいので、お好みですね♪

たまごサラダを存分に味わいたいならシンプル、食べ応えならオムレツ(又は厚焼き玉子)


【コストコ】のやわらかバンズ…12個も入っているので、残りは冷凍庫へ！
好きなだけ、バーガーを楽しめました🍔(笑)