クッキー作りで余った卵白と、DAISOのラズベリーパウダーで、甘酸っぱいメレンゲクッキー作りに挑戦！のはずが、焼き上がりに異変が……？失敗の理由を紐解きながら、次への対策を練るお菓子日記です。
 
DAISOでcottaの「ラズベリーパウダー」を購入しました。



クッキーを作った際の、余った卵白でメレンゲクッキーを作ることにしました。

▼ はじめてアイシングクッキー

【メレンゲクッキー】

✤ 卵白（1個分）
✤ 微細グラニュー糖（50g）
✤ ラズベリーパウダー（小さじ1）
✤ 塩（ひとつまみ）



卵白1個に、砂糖50gって…！

多いな〜と思いますが…メレンゲクッキーのレシピ、卵白1個に対して砂糖50gは『黄金比』です。

お砂糖の上にあるのは「ココナッツファイン」
実はココナッツメレンゲクッキーも作る予定が、失敗してしまって…

というか、こちらのラズベリーメレンゲクッキーも失敗するので、失敗続きのお菓子作りです（笑）

一体、何をどう間違ったのか…
良かったら、ご覧ください…🥹

【作り方】

① ボールに卵白と塩を入れハンドミキサーで泡立てる



② 微細グラニュー糖を3回に分けて加え、都度ハンドミキサーでしっかり泡立てて、砂糖を溶かす

ツヤツヤで、しっかりツノが立つくらいのメレンゲに✨



③ ラズベリーパウダーを加え.ゴムベラできり混ぜる



④ 絞り袋に入れ、クッキングシートに絞る




卵白1個で、こんな大量に出来ます（笑）

⑤ 100℃〜110℃に予熱したオーブンで、2時間じっくり焼成

「焼く」というより「乾燥させる」イメージでしょうか。



不格好は大目に見るとして、おやおや…？なんか色が悪いぞ……？？

⑥ 冷まして完成！

様子がおかしい？

茶色く、べっ甲飴状の底…。
平らではなく「凹んで」います。

溶け残った砂糖のシロップが沸騰してカラメル化、熱で沸騰した際に、底を押し上げて
茶色くカラメル化し、固まって閉まった模様。



飴感があってこれはこれで美味しいです。
ベタベタする底同士をくっつけて完成！

⚠️『シロップの溶け出し』の要因

「メレンゲが弱かったこと」が、まずひとつ。
そして「ラズベリーパウダー」と「敷いたシート」

パウダーは吸湿性が高いらしく、焼成中に「離水」を引き起こしやすくなるのだそう！

それと、天板にシリコンマットを敷いたため、熱の伝わり方が弱く、固まる前に砂糖が溶け出てしまった？

メレンゲクッキーの場合、熱がダイレクトに伝わる「クッキングシート」の方が良いようです。

サクッとしていますが、ラズベリー感は消えてしまいました。



瓶にいれて冷蔵庫で保存。
振るとカラカラと、軽い音が気持ち良いです♪

次回『メレンゲクッキー』を作る際は、均一にサクッと仕上げたい……。

次回の改善策

🍋「レモン果汁」

色々とレシピを見ていると『レモン果汁』を加えるレシピがあります。
レモン果汁に含まれる「クエン酸（酸性）」は、卵白のタンパク質を凝固させ
空気の泡をがっちり包み込む性質があるのだとか。

ラズベリーパウダーは離水させるのに、レモン果汁は凝固…？
これはパウダーか、液体かの差が関係しているそうです。


🥚「メレンゲ」いろいろ

お菓子作りには「3大メレンゲ」があります。

❉ フレンチメレンゲ🇫🇷
冷たい卵白に砂糖を少しずつ加えて泡立てる方法

❉ スイスメレンゲ🇨🇭
卵白と砂糖を湯煎で温めながら泡立てる、しっかりした方法

❉ イタリアンメレンゲ🇮🇹
水飴や熱いシロップを加えて泡立てる、マカロンなどに使う本格的な方法


動画などを見ていると、形がしっかりしたメレンゲクッキーは
『スイスメレンゲ』で作られていることが多い事に気付きました。

50℃〜60℃位の湯煎にボウルをあて、卵白に砂糖を入れて、完全に溶かしながら温めて泡立てます。
 
この『スイスメレンゲ』は水分が分離しにくく、硬い泡で安定するため
「焼いたときに底が凹む」失敗を防ぐことができるそう。

🔖 まとめ

次回は『スイスメレンゲ』で。
少量の『レモン果汁』でラズベリーパウダーをあらかじめ合わせて、ペースト状にして、
メレンゲの終盤に手早く混ぜて『クッキングシート』の上で焼いてみます。

いやはや、お菓子作りって、少し化学の実験っぽいな、と感じますね〜。


 

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#メレンゲ

ずっと作りたかったクッキー缶への第一歩（？）100均の手軽な材料を使って、初めての「アイシングクッキー」作りに挑戦しました。砂糖のクリームに四苦八苦すること数時間…仕上がりやいかに？

▼ ときめきクッキー缶（2026.5）

型抜きクッキーを焼く

さて、ずっとクッキー缶を作りたくて、道具は少しずつ集めていました。

シルパン（オーブン用マット）や、アクリルルーラー（生地を均一に伸ばすための定規みたいなやつ）



クッキー型など。



🍪 クッキー材料

☁️ 薄力粉 150g
🧈 バター 60g（本来は無塩バターですが、有塩グラスフェッドバター）
🥣 砂糖 50g（本来は粉糖ですが、微細グラニュー糖）
🥜 アーモンドプードル 20g
🥚 卵黄 1個



クッキーは、大体家にある材料でできるため
「初めて作ったお菓子はクッキー」という方も多いのではないでしようか？

100均で製菓材料が揃いますし、手軽にお菓子作りが始められますね。

[型抜きクッキーの作り方]

① 柔らかくクリーム状に練ったバターに、材料（お砂糖、卵黄、アーモンドプードル）を
ひとつずつ丁寧に混ぜ合わせていく



② 振るった薄力粉を入れ、ヘラで切るように混ぜる
そぼろ状になったら生地をひとまとめし、冷蔵庫で寝かせる



③ 冷やした生地を5mm程度に伸ばして、型抜き




④ 170℃に予熱したオーブンで、18分位、焼き色が付くまで焼く



⑤ ざるの上で、冷ます

はじめてのアイシングクッキー

アイシングクッキー用のクリームは何でできている？

「粉糖（オリゴ糖入り）」+「乾燥卵白」で作ります。

セリアの水を混ぜるだけで作れるアイシングパウダーを購入。他にパープルやグリーンも。



ラインを描くためのコルネ（三角のクリームを入れる筒）までありました。（便利！）



全て、100均で揃えることができるなんて…子供時代の私からしたら、夢のような世界です。

バターナイフと水を用意。



少しずつ水を加え、ねりねり…
水を加えると、かなり色が濃く出るパウダーです。



コルネにアイシングクリームを詰めて、いざ！



ようやくここまで来て…ドッと疲れました。
何事も下準備が大変ですね。

まずは練習あるのみです。
やっぱり、最初は丸かな？



へた〜！

アウトラインを引く練習をひたすら続けます。




力加減が下手で、いっこうに均一な線になりません。

アイシングクリームの緩さの見極めが難しくて、固すぎたのか緩すぎたのか、よくわからず。



砂糖だと思うと、たっぷり表面を覆うことに、気が引けてしまいます。



はい。完成！

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Costcoマフィン



種類にもよりますが、バナナナッツマフィンは100gあたり、397kcalだそう！

ひとつ180g位なので…結構なハイカロリーです。



でも…たまに食べたくなってしまう(笑)

食べない分はひとつずつラップで包み、冷凍保存



↓解凍に使うのが、こちら↓

去年の冬、DAISOで購入した
すのこ付きレンジ容器　肉まん&枝豆🫛



サイドはこんな感じです。



すのこの下に少量の水をいれます。




マフィンが大き過ぎて、蓋の突起が刺さってますが、気にしない(笑)



解凍時間は600W 約2分



蒸気でホッカホカに解凍されます。




ふわっふわ！

本来は肉まん用





大阪、蓬莱の肉まん



寒くなるとホカホカのものが恋しくなるので、そんな時に重宝するレンジ容器です。

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#温め方

冬の間はガスヒーターと二重サッシのおかげで、想像よりずっと暖かく過ごせました。





休日も睡眠を惜しんで早起きM

ペットボトルに水を入れて、ダイソーのスプレーヘッド(加圧式霧吹き)と布巾で窓掃除

私が起きる前に掃除を済ませ、反応を見たかったそうです。

濡れた窓はしっかり乾拭きが磨き上げるコツですが、野暮なので敢えて言いませんでした(*´罒`*)

感謝✨

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#冬の汚れ

昨日は初詣に行ってきました🎍⛩

干支土鈴を授かり、甘酒を頂き、お御籤をひいてきました。

私も夫も末吉！！(笑) 


キャベツ餅

福島県の郡山(こおりやま)の郷土料理です。

角餅(3個)を半分にカットした角餅を耐熱皿に、ひたひたの水を入れてレンチン



お餅の数によりますが、2個2分位で柔らかくなります



ざく切りしたキャベツ(1/4個弱)をごま油で炒める



柔らかくなったお餅、水(100cc)、酒、みりん(各大さじ1/2)、白だし(大さじ1)を入れ、煮絡める



ほんの少々、醤油で香り付け

シュレッドチーズと紅生姜をアレンジでトッピングしました。



お皿によそい、鰹節をふりかけ完成！



のびーーっ😍 野菜も食べれてあっさり♪



茶碗蒸し

うちの蒸籠は小さくて、お茶碗が入らないので
鍋底にキャンドゥの蒸し器(落し蓋にもなる2way)を置いて、作りました✨



中の具…えび、ほうれん草、栗の甘露煮、かにかま



とき卵とだし汁は1:3

卵2個で100gだったので、だし汁は300cc (出汁にみりんを少々)漉し器でキレイにこします



器によそい、アルミホイルを被せてフタをする



鍋に蒸し器をセットし器を並べ、お湯が沸いてきたら、火を弱め鍋蓋をして10分

お湯が沸いて5分位で、1度アルミホイルを取って見ると、まだ固まっていません。

沈まないよう少し固まった所に、トッピングを乗せたかったけど…えーい乗せちゃえ！(雑)

上の具…椎茸、かまぼこ、えび、下茹でした人参、みつば



アルミホイルの蓋を戻し…火を付けてトータル13分位でしょうか。

火が強過ぎたみたいで、うっかり “す”(表面のぷくぷくの穴)が入ってしまいました。トホホ(´._.`)



茶碗蒸しは蒸している間に膨らむので、アルミホイルにくっ付いてしまった部分も。

茶碗蒸し用の陶器の蓋がない場合は、卵液を少なめに入れた方が良いですね。

でも、ふわとろ〜。



熱々も冷やしても、具沢山で美味しかったです。


―――――――[スタンプ宣伝]―――――――


[うさ福3 〜ゆる福島弁〜(BIGスタンプ)]


[うさ福 ～ゆる福島弁～]

[うさ福２ ～ゆる福島弁～]

赤べこと仲間たち♪ あいさつ絵文字♡福島弁

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#レシピ

いや〜、昨日のM-1白熱しました！
令和ロマン2連覇おめでとうございます。

さて、先日ご紹介したグッズで、お掃除を進めてます。

Beforeの写真を撮り忘れましたが、ピカピカに✨



シチュー鍋と両手鍋、金と銀が眩しい✨



シチュー鍋は、母が昔、職場で使っていて辞める時に貰い、その後私が譲り受けたもの。
35年近く使ってる年季の入った鍋。

▼ 母の断捨離 (2018.7)



▼ 懐かしいアルミ鍋 (2024.2)

こちらは、THREEPEE(300円ショップ)で、500円で売っていた美濃焼




ポトフを煮たので



よそってみました♩



ソーセージはコストコのスモークソーセージ。ンまい。



ボルシチ風スープ



器が新しいと、気分が変わりますෆ˚*


最近、ブイヨン(顆粒の洋風スープの素)を通販で購入しました。

ご存知でしょうか？現在「化学調味料不使用」をパッケージ等でうたってはいけないこと…
Mに「それ、表示法違反だよ」と言われ、調べると

2024年4月以降「食品添加の不使用表示に関するガイドライン」により
「化学調味料不使用」表示は禁止になったとか。
(「化学調味料」など、食品表示基準で規定されない用語は使用できない、単なる「無添加」だけも禁止)

誤った認識(化学＝体に悪い)を助長させたり
有利誤認(無添加＝体に良さそう)を生じさせないため、だそうです。

「味の素」(グルタミン酸ナトリウム)は昔は「化学調味料」と言われましたが
1990年頃から「うま味調味料」と表記されるようになりました。

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大掃除は年末前にやってしまいたいっ！

棚のホコリとか…ちょこちょこ今からやらないと、どんどん寒くなってやる気も減退してしまいます。

そこで、過去の掃除記事をリンクします✨🧹

▼ 洗剤のPH (2022.12)

▼ 鍋のコゲ落とし (2022.12)

気になる、洗剤たち… (※ シューイチ情報)











スパイダーシールドは拭きあげ不要で、ピカピカにコーティングしてくれるそう✨
amazonでポチしましたが、到着は20日過ぎらしい…


鍋の汚れを取るために、DAISOで購入した
コゲとりスポンジ

こちらプロ御用達だそうです♩ 焦げだらけの鍋を磨くぞ〜✨



スキマブラシはずっと大好きで、蛇口の周りをパパッと磨くのに重宝してます。
場所も取らず可愛い。


さて…掃除を頑張ったあとの楽しみはお風呂🛁

最近好きなのはヒバ！



ヒバの木屑をネットに詰めて、お湯に浮かべ



お湯はりの間、バスタブの蓋をしておくと
お風呂全体がヒバの良い香り〜✨

床に色々置かない様にしていて、風呂桶や手桶はマグネットタイプで、天井に貼り付けています。

カビがコワイですからね…

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先日、LAWSONさんでお弁当を購入しました。

ローソン まちかど厨房(店内調理)
備長炭焼き親子丼



レンジで加熱するよう記載があります。



え…温めたら卵固くなるんじゃ…？

↓↓↓ レンチン(500W) 2分30秒後



おやぁーー？？



親子丼の卵部分も温玉も、とろとろに柔らかいままです！

温玉にスプーン🥄を入れると、ほぼ黄身は液体の状態。

原材料を見ると「卵とじの素(鶏卵、玉ねぎ、その他)」「半熟卵」とあります。

温玉のような加工品(温めても固まらない)をキューピーが業務用に販売しているようですが
これは、普通の温玉に見える…🥚🤔

↓ 半熟卵をレンジで作る時は、小さな器に生卵を割り入れ、少量の水と温めますが
加熱しすぎると白身が固まり難しい…

▼ レンジで半熟卵 (2017.9)

半熟卵の状態で、冷蔵庫で冷やして温め直せば固まらないとか…？

試してみることに✨( •̀ᴗ•́ )و


セリア 本格 温泉たまご器




底に穴が空いていて、ここからお湯が流れる仕組み



生卵を2個セット




シンクに置いて、ラインまで熱湯を注ぎ蓋をします




少しずつお湯が抜けて、13分で完成！



(※ ⤴︎ 以前撮影したものなので、卵の賞味期限が8月)

殻をむいてみましょう…おートロトロ👏



少し殻に白身が残ってます



とろ〜んと柔らかな温玉が完成！



(今回はMたまご使用)

さて、問題はここから！

冷蔵庫で半日冷やし、ラップをしてレンジで加熱してみます。

500W、20秒程で…「パン！」とレンジから小さな破裂音がしました。

やばいやばい…楊枝で黄身に穴を開けないと、卵は爆発するんだった😨



結果は…たった20秒で、白身が凝固 ᔪ(°ᐤ°)ᔭ

黄身はまだトロトロ



うーん。それは…そうですよね…固まりますよね。


何故、コンビニ弁当の温玉は白身も半熟のままなのか？

結局、分からないままでした。

半熟卵に見える加工品なのか…それとも特殊な工程や添加物が入ってるのか…何か化学の原理なのか？


実は、ちょっと迷惑とは思いつつ、LAWSONカスタマーセンターさんに問い合わせをしました。
折り返すと言われ数日経ちますが、もしご回答頂けましたら、こちらに👇追記します♪

【追加(11/28)】お返事頂きました！
「弁当のレンジアップ検証をしている」との事でした。
特に卵に加工を施している訳ではなく、卵の半熟状態や、容器の関係で固まらないそうです。

ローソンさん、ありがとうございます。

確かに、レンジ時間は短く設定されていて、それでは温かくならず長めにチンしたんですよね。
それでも固まらなかったのは… 容器が深めの紙製なのも関係しているのかしら…？🤔
 (お弁当容器内の湿度とか温度とか？？)


▼ DAISOのヒット商品「味付けたまごメーカー」

▼ エッグスラットレシピෆ˚*(2017.11)

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1番嫌いな掃除と言えば…

シンク排水溝のバスケット…！！



この網目の溝に汚れが付いて、気持ち悪いですよね。

縦にブラシ、裏側から今度は横にブラシ…内側に入った汚れを再度ブラシでゴシゴシ…🪥

汚れがヘドロみたいになる時も。

油を流すと、ぷるぷるゼリー状の汚れになるので
油汚れは出来るだけ、不要な紙などで拭ってから、洗っていますが…


今回、こちらを購入してみました！

オークス レイエ
排水口ネットホルダー






↓輪っかは150タイプ用の調整リング



クリンベル効果で汚れが付きにくいそうです。



100均の水切りネットをセット



従来のバスケットを取り外して



↓↓↓

水切りネットを取り付けたホルダーをセット



蓋(100均)をして、設置完了♪



ひゃあ〜～。楽！

掃除にストレスがなくなりました！

バスケットと比較



今は家事に「楽」を取り入れる商品がブームの様です。↓「ラク干し」とか♪

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照り焼きメニューを集めました♪

元々Mが、甘辛い煮付けや照り焼きより、塩焼き派なので、あまり作ってきませんでしたが

最近…濃すぎず、甘過ぎず、かつ照りの良い、煮付け&照り焼きのタレの分量を模索中です。


寒ブリと長葱の照り焼き

(材料) 寒ブリ(二切れ)、長葱(1/2本)
タレ…醤油、本みりん、酒(各大さじ1)、きび砂糖(小さじ1)、生姜(ひとかけ) +後入れ本みりん(小さじ1)

ぶりは塩を軽く振り少し置いて、水分を拭き取り、タレに漬け込む(途中でひっくり返す)



ぶりを漬けている間に、ネギに切れ目を入れ3cm位に切り
フライパンにゴマ油を入れ、炒め焼き色を付ける



一旦、ねぎを取り出し、ぶりも焼き色を両面付ける




下味を長く漬けると、汁からアクが沢山出るので、そんなに長くは浸けません(10分位)

その下味に使ったタレをフライパンに入れ、両面煮絡める



火が通ったら、ぶりとねぎは取り出し皿に盛る

残ったタレにみりん(小さじ1)を加え、煮詰めて照りを出す



ぶりにタレをかけ、山椒を振り完成！



ぶりの身がふっくら、ねぎとろ〜！です♪


ガーリックポークソテー

(材料) 豚ロース(2枚)、にんにく(3個)
タレ…甘口醤油、本みりん、酒(各大さじ1)

油でニンニクを炒め、ガーリックチップを作る🧄



食べやすくカットした豚ロースを軽く塩胡椒し、ニンニクを炒めた油で焼く




ころころしっかり面に焼き色を付けて火を通す

ガーリックチップを戻し、タレを煮絡めて完成





豚肉はピンクで良い焼き加減になりました。



ピンクのスープは赤かぶのすり流しです。



茹でた赤かぶと煮汁に牛乳を加え、ブレンダーにかけ、和風出汁、白味噌少々で味を整え温めなおす




豆腐の豚バラ巻き

(材料) 木綿豆腐(1丁)、豚バラ薄切り肉(12枚)小麦粉、塩胡椒(適宜)
タレ…醤油、本みりん、酒(各大さじ1)、きび砂糖(大さじ1/2)、バター(ひとかけ)

セリアで購入した、ザル付き容器



水切り、茹で野菜の保存にとても便利です♪

木綿豆腐をしっかり1日水切り



塩胡椒し、横に6等分して、それを更に半分に切る
(12等分)



(茶色いのは塩釜の藻塩、黒いのは粗挽き黒胡椒)

豚バラ薄切り肉を豆腐を崩さないよう、くるくる巻く
(※ しっかり水切りした木綿でも柔らかいので、そっと手の平で持ちながら巻きます)



小麦粉をまとわせる




軽く油をひいたフライパンで一面ずつよく焼く



フライパンの油を拭き取りながら、こんがり焼く



焼けたら豆腐はバットに取り出し、フライパンの油をしっかり拭き、合わせておいたタレを入れる




豆腐を戻し入れ、バターをひとかけ加え、タレと絡める



七味をふって完成



バターでこっくりした風味に♪



断面はこんな感じ



あっさりしつつ、食べ応えもあります。


鶏もも肉の照り焼き

(材料)鶏もも肉(1枚)、片栗粉、塩胡椒(適宜)
タレ… 醤油、本みりん、酒、水(大さじ1) 、きび砂糖(大さじ1/2)

鶏もも肉は均一に開いて、包丁で満遍なく切れ目を入れる(縮み防止)

オリーブオイルを入れたフライパンで、塩胡椒、片栗粉を振った鶏肉をしっかり焼く(皮目をパリッと)



脂を軽く拭き取り、タレと、サッと煮絡めて完成



半分にカットし、それを一口大に切って盛る



この後、キャベツの千切りにはマヨを添えました。

照り焼きはタレだけで煮絡めると、辛くて(塩っぱくて)水を足したり、そうすると照りが出なかったり…
蜂蜜を足したりバターを入れたり、醤油ではなく麺つゆを使ってみたり試行錯誤

意外と難しい！


基本のタレ(2人分)…醤油1:本みりん1:酒1:きび砂糖0.5

このタレに、食材に合わせ(肉や魚の脂身の甘さを考慮) 砂糖やみりんの分量を変えています。

家族好みのタレの比率を知っておくと、アレンジしやすく便利！

にんにくや生姜、バターを加えると、同じタレでも風味に変化が付き
水を足せば、煮付けにも使えます♪

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本日は和食記事です。

DAISO
大根おろしニャン

手軽に可愛い大根おろしアートが作れます。



3つのパーツは、それぞれ、猫型、下ろしを固める用、押し出す用…と上手く出来ています。

大根おろしを詰めて、ポン！




赤魚の焼き魚、猫大根下ろし
ほうれん草のお浸し



魚はグリルで焼き魚トレーを使い焼きました。




残念なのが…Mは猫ちゃんに気付かなかった事

しっぽも耳もあるのに！ฅ^•ω•^ฅ



牡蠣が大好きです🦪

生食が1番好きですが、どて煮にしたり、牡蠣汁にしたり。

旨味たっぷり牡蠣汁

椎茸、トマト、葱を鍋で煮て、最後によく洗った牡蠣を入れてひと煮立ちさせる

お汁は醤油と白だしで仕上げ、あとは具から出る出汁のみです。



火が通ると、くし切りにしたトマトの皮がむけてくるので取り除き、アクをとる

生食用牡蠣を使うと、温める程度で煮込まなくても平気♪



お豆腐を入れ忘れた〜

牡蠣(グリコーゲン、コハク酸)、椎茸(グアニル酸)、トマト(グルタミン酸)…
旨味成分がたっぷりで、ホッとする味です。
※正確には、生椎茸はグアニル酸少ないそう




和風ポテサラ

長芋は角切りにして茹で、粉吹き芋にする
きゅうりは薄切りして塩もみして、水分を切る
鰹節と少し牛乳を足したマヨネーズソースと和えて完成



ゴールデンカムイの食べれるオソマ(味噌)



結構甘め！田楽に合う味でした。

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DAISOさんにお片付けグッズを買いに行き

沢山のプチプラ…プチプラというか100円コスメに目が行き、つい購入しちゃいました。



クリア収納ボックス　¥220



手前が開いてるのが使い勝手良さそうです。

&．アルガンオイル配合…！

アイシャドウパレット、色味が使いやすそう♪



サイズ感が小さくて、シンプルで可愛い〜♪



秋にぴったりのカラーです🩷🩵
アイシャドウパレットは3種類ありました。

リップクリームかと思ったら…



普通にリップでした (勘違い)




コロナ禍突入して…だいぶ久しぶりに口紅塗りました。

色味はマット💋

久しぶりすぎたせいか…唇荒れました😓
アトピーで、基礎化粧品でもかぶれる事があるので…仕方ない。


あれ？

コンシーラーを買ったつもりが、コントロールカラーでした (勘違い×2)



ラベンダー色



ちょっとベタついてよれるかな…。
これは私の肌の老化もあると思います。

「コントロールカラー」の同列に
「リキッドコンシーラー」「ポイントカバースティック」があり、ウッカリしました。

定番コスメ以外にも「眉ジェルベース」や「涙袋アイシャドウスティック」など
細かすぎるラインナップです˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

眉は「アイブロウペンシル」「ジェルアイブロウ」「パウダーアイブロウ」
「眉マスカラ」「アイブロウトップコート」など、特に豊富で
コロナ禍でマスクをするようになり、眉への意識が上がった印象を受けます。


こんなに安く、フルでコスメからメイク用品までシリーズで揃える事ができるなんて凄い！


最近よく視聴しているメイク動画💄

GYUTAE(ギュテ)さんと
Zutti Mattia(ズッチ マティア)さんのチャンネル


メイクって楽しい、メイクの力って素晴らしい、と感じる動画です。

お2人のトークも軽快であけすけで楽しい😆
よくお互いのチャンネルでコラボされています。


私自身は…基礎化粧品すら、オールインワンジェルのずぼらで、メイクもほとんどしませんが

きっと妹が生きていたら、喜んで観ていただろうなぁ、と想像します😌💕
派手好きだったので、特に、ドラァグクイーン風メイクとか大好きだろうなぁ✨


▼ メイクの勉強をしていた妹 (2017.10)

▼ せっかちとマスカラ (2020.7)

▼ コンシーラーと老眼 (2020.3)

▼ my楽天room♪

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前に話題になった気がしますが…DAISOの「じぶんノート」を見つけ、思わず買いました。

DAISO
もしもノート じふんノート ¥110




少し、中身をご紹介します。

自分の名前を書くページが先頭にあり
プロフィールやメアドや家族のことを書く欄に続きます。




日頃のルーティンやお気に入りリスト、好きな芸能人や本など




親族や友人の連絡先リスト



葬儀やお墓の希望…



私の人生、折り返し地点をもうだいぶ過ぎています。

Mもふと「終わりの方に近付いたと感じる」と、こぼした事がありました。


いつ何があるか分からないので、残された人のために、まとめておくのも良いかもしれません。

亡くなると…次から次へと、手続きがありますから。


書いた際は、うっかりノートを紛失しない様に管理も大切ですね。

頭の中はスキマスイッチさんの♪ボクノートが流れています。


▼ my楽天room♪

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ちゃんと確認済みですよ！




洗濯すると、穴あきシャツもうっかり着ちゃいそうなので、即雑巾にしました。

肌着用Tシャツは特に掃除にぴったり♪


▼ 旅館手ぬぐいは雑巾行き渋りがち

こちら、100均で見つけた「コゲ落とし」



30年近く使い込んだ、年期の入った寸胴鍋を



ゴシゴシ磨くと…

この位まで落ちました！



鍋底もゴシゴシ…




強力研磨で、結構キズが付いてしまいます。

1番厄介なのは、金属を擦るキーキー音がゾワゾワして(黒板を爪で引っ掻く音が苦手) 
耳栓をして無心でこすれば、もっとキレイになりそうですが…ギブアップ😖

▼ この鍋です

▼ my楽天room♪

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DAISOの500円商品です。

ステンレス卓上鍋 ¥550(税込) 蓋付き！




20cmと、小さ過ぎず大き過ぎず、深さも丁度良い塩梅で、使い勝手がとても良いです。

そして、軽い！

参鶏湯や袋ラーメンを紹介した時も使っています♪


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Twitterでバズっていたごま油鍋♪

camyさんのツイートがとっても美味しそうで↓私も真似して作らせて頂きました！

久しぶりに作ったごま油鍋がやっぱりおいしかったのでシェア🫶🏻 pic.twitter.com/ebeTAdNeRI— camy (@c_a_m_y_19) November 9, 2022

分量は適当ですが、たっぷりの油を使っても、気にならない美味しさ♪

ごま油で豚肉を炒めて



火が通ったら、豚肉を取り出し、鶏がらスープ&にんにく(チューブ)を加える

野菜はお好みで…という事で、冷蔵庫の残り野菜を鍋に全部入れ！



火が通ったら、鷹の爪とごまをトッピング


 
ぽん酢で頂きました。

Mは残ったスープも自らよそって飲み干していました♡
旨し！


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湯豆腐

豆腐 しらたき 水菜 柚子


ゆずの良い香り〜♪

普段は、ねぎ醤油(小さい器に葱のみじん切りと醤油を入れ、豆腐と一緒に鍋で温めたもの)を
豆腐にかけて食べますが、今回は柚子ぽん酢で


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味噌もつ鍋

[スープ]
丸鶏ガラスープ (5g) 味噌 (30g) お湯 (400cc〜)
白だし (大さじ1) 醤油 (小さじ1)
きび砂糖 (小さじ1) 本みりん (大さじ1) 酒 (大さじ1)
うまくて生姜ねぇ (小さじ1) にんにくチューブ (2cm)




にんにくが入るといいですね〜♪



ちょ…モツ入れ過ぎました(笑)



アクを取り、にんにく、鷹の爪、炒りごまを中央にトッピング…え？アク取り切れてない？



蓋をして、煮えたら完成！



ホルモン系は元気が出る気がしますね( *˙ω˙*)و


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餃子キムチ鍋

(材料) 餃子、白菜、ねぎ、春雨、エリンギ、ごぼう、キムチ、生姜のせん切りなど
(スープ) 鶏がらスープ、李錦記の中華だしペースト、ごま油、水



1人前や2人前にぴったりのお鍋サイズです。

寒くなると、鍋率が上がる我が家…
使いやすいので、もう一個買おうかなぁ〜。


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メスティンでご飯🍚を炊いてみました。

始めちょろちょろ中パッパ

よく、母が土鍋でご飯を炊く時にこの言葉を使っていました…ご飯の火加減の言葉です。

吸水した白米1合を入れ、水分量は目盛りを目安にしましたが、新米の為少し多かった様です。



ぶくぶく〜！と、音がしてきます。



10分程炊くと、ぶくぶくという音が静かになったため、ひっくり返して布巾で包む



炊きあがり！少し水分多かった？？




ねっちょりして見えますが、底からまぜるとふんわり！しっかり炊けてました。



炊きたて、普通に美味しいです♪ 


ピラフも作りました。

ニンニクをオリーブオイルで炒め(コンロが汚くてすみません…)



1.5合分の吸水したお米を投入し、透明感が出るまで炒め…

塩胡椒と顆粒コンソメもまぜまぜ



タコとアスパラ、冷凍していた枝豆を加え…た時点でパンパン！



水250ccほど加えると、オヨヨ…たぷたぷ



蓋をして火にかけ、15分を超えた辺りから、水分が溢れ…蓋が持ち上がってきました！



ブクブク言っていた音がチリチリと変わってきた所で、布の上でひっくり返して、包んで蒸らし



20分後…蓋を開けてみると、具が溢れんばかり！

ぶわっ！



メスティンの中で、混ぜる事が出来ず、一旦ボールに中身を移してレスキュー(笑)



パセリ、ブラックペッパーを加え混ぜ合わせ、塩で味を調節



最初、水が多過ぎたかと心配しましたが、ふっくら、芯も残らず炊けました。お焦げも無し。

タコの旨みが広がり、枝豆もホクホク美味しかったですが、アスパラは色がくすんでしまいました。


1.5合で具も加えると盛り盛り過ぎたので、具がある場合は1合までにした方が良さそうです。
(1.5合のメスティンを使用)


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ずっと気になっていたメスティン(洋風はんごう)をDAISOで購入しました(¥1100)






ご飯を炊く場合の目安があります。
1.5合まで炊飯可能な様です。



蒸し器に出来る網も別売り



ぴったり♪




通常のメスティンはシーズニング(焦げ付き防止)やバリ取り(ヤスリがけ)が必要だそうで
「フッ素加工」のメスティンを選びました。

燻製用のチップも100均で売ってるんですね…👏




早速、チーズやベーコンの燻製を作ってみました。

6Pチーズが綺麗にこんがり〜！



チップはこんな感じ



スポンジで洗いましたが、コゲが少し残っちゃいました。



楽しいです♪


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DAISOにお買い物に行くと、お目当て以外も買いがちです(笑)

タレを楽しむBBQトレー




面白いです！小皿を沢山用意する必要がない♪


卵焼きターナー Omelet Turner



だし巻き卵…最初、箸で寄せる時に破れがちですが
この卵焼きターナー、卵焼き器と同じサイズ幅で便利そう！


使ってみました。

おぉ…！



鍋底にスポッとフィットします。

ニラのだし巻き玉子(卵2個使用)



くるくる〜



…おや？

うっかり巻く方向を間違ってしまいました(笑)

この後も何度か、この卵焼きターナーを使いましたが、奥からも手前からも巻きやすいです！


ターナーで端に押し付けて、四角く整えて…



卵焼き器の汚れはご容赦ください…


出来上がり〜



右上は「もちもち太郎パープル」

何も考えてない雑な盛りつけで、すみません(笑)

大葉を下に敷いて、大根下ろしを乗せれば、もう少し様になったかしら。


DAISOの新しい形態のお店が仙台PARCOに、オープンしたらしく、今度行ってみたいです！


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