MerryXmas🎄✨

12月5日放送のTBSラヴィット！で
キムチ鍋の素ランキングを紹介していました。

ラヴィット！は「もぐキッチン」(モグライダーさんのアレンジレシピコーナー)が大好きです。

今晩のM-1が楽しみ ✨o(>∀<*)o


一流料理人達が実食し、大絶賛の1位…まず 安い！
(※ 価格はスーパー毎に変動するのでご参考程度に)

CGC
極みだし 旨辛キムチ ¥192



製造メーカーはダイショー

「極みだし」と言うだけあって
かつお節、さば節、むろあじ節、いわし煮干し、宗田節、昆布…様々な出汁が使用されています。



[食材]
薄切り豚肉、白菜、絹豆腐、人参、葱、ニラ、えのき、長芋、ゆで卵



固いものから先に煮て、柔らかいものはひと煮立ちさせて完成🍲✨




〆めはタンミョンとトッポギ



粉チーズをトッピング




コチュジャンの甘めなスープがトッポギに合います。

殆ど辛くないので、お子さまも食べやすいキムチ鍋だと思います。
辛いのが好きな人は豆板醤を足しても🌶


他にも、最近食べた鍋の素をご紹介します。
(以下は↓ラヴィットランキングとは無関係です)

「〜の素」は自分で作るより割高感はありすますが、手軽さと家庭では出せない複雑味が魅力ですね♪

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モランボン
旨だし塩味
もやしタンメン鍋用スープ ¥300




有名なもやしが手に入ったので、もやし鍋を！

青森の有名な大鰐温泉もやし




400年以上の歴史がある…細く長ーーーい豆もやし。

藁で結ばれています。



[食材]
薄切り豚肉、キャベツ、人参、葱、ニラ、もやし



ブルダック炒め麺は〆め用に「麺」だけ使用します。

もやし鍋のスープは醤油ベースです。



最初に人参、キャベツを煮て、肉、もやし、ネギ、ニラを投入、蓋をして少し煮込み完成




シャキシャキしたもやしと豚肉の甘さが合う！
豚肉でもやしを巻きながらな頂きました。

しっかり強目めの塩味で、野菜が飽きずに美味しく食べれます。

〆めは乾麺と卵を落として、まろやかに🥚




どうやったら、美味しそうに撮れるのか…？

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日本食研
博多 水炊きスープ ¥300



一つ、スープを飲むべし。
二つ、鶏肉を食すべし。
三つ、野菜を楽しむべし。

博多の水炊きは塩は使わず、骨から出る白濁した鶏白湯(パイタン)スープが特徴だそう。



こちらはストレートではなく、水を加える濃縮タイプ



鶏もも肉と手羽元を先ず、先に20分煮込む…とパッケージ裏に説明があります。
骨を一緒に煮込むのがポイントかもしれませんが、
手羽元を買い忘れました。

[食材]
鶏もも肉、鶏つみれ、キャベツ、大根、葱、えのき、木綿豆腐、餅、うどん



濃厚な白濁したスープ



焼きもちも入れました。



お正月前にフライング餅(笑)

ぽん酢で食べると説明にありましたが、スープに味が付いているため、そのままでも十分です。

〆めはうどん、柚子胡椒を加えました。



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所さんのお届けしますで紹介されていた

ニシキヤキッチン
トムカーガイ鍋の素 ¥420



[具材]
鶏もも肉、白菜、ミニトマト、パプリカ、しめじ、パクチー、レモン、牛乳




スープに牛乳を加え、一口大に切った鶏肉を煮込みます。




パッケージと仕上がりが全然違いますが(笑)
ココナッツミルク風味の爽やかなアジアン鍋です。



優しいマイルドな味です♪ 〆めはフォーで！



ニシキヤキッチンさんはレトルトのレモンカレー🍋が有名ですが、何を選んでも外れ無いです。

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セブンプレミアム
参鶏湯 鍋スープ ¥257



4袋の小分けタイプの濃縮スープ




[材料]
手羽元、葱、大根、えのき、春雨、豆腐




お豆腐入れ忘れてた…


お鍋は主菜と汁物を用意する必要がなく🍲 
肉か魚、葱、白菜かキャベツ、きのこ、葉物、根菜…具材は大体同じなのに
味はバラエティに飛んで楽しめ、体があったまるのが良いですね💕

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