「ぼんご系」というジャンルと〆にぎり

2023年05月16日

おにぎり🍙「ぼんご系」の出店が増えているそうです↓(食べログニュース 2023.4.4) 帰宅後のMにその話をしました。〆めのおにぎりが好きみたいです(笑)ふわっと握らないぼんごのおにぎり…また食べたいなぁ♪ 並ぶのはしんどいけど。▼ 5年前も2時間並んだぼんご(2018.4) ▼ ...

おにぎり🍙「ぼんご系」の出店が増えているそうです↓(食べログニュース 2023.4.4)

帰宅後のMにその話をしました。

おにぎり_出力_001

〆めのおにぎりが好きみたいです(笑)

ふわっと握らないぼんごのおにぎり…また食べたいなぁ♪ 並ぶのはしんどいけど。

▼ 5年前も2時間並んだぼんご(2018.4)

▼ 銀シャリって？

▼ おにぎらず🍙

▼ 飲み会後はおにぎりが恋しい🍙

▼ my楽天room♪

クリックして頂けますと嬉しいです♪

タグ：: おにぎり; ぼんご; お握らず

ツナ☆リベンジ♪ 新米でおむすび

2021年11月21日

↓前回、固すぎた手作りシーチキン普通に油で揚げてしまったので(笑) もう少し火加減を調整して作ってみました。前回はカツオで、今回はビン長マグロ使用(お刺身で食べた残り半分)塩を明らかに振りすぎたの図…↓(((;°▽°))20分程冷蔵庫に起き、出てきた水分と塩を拭き取 ...

↓前回、固すぎた手作りシーチキン

普通に油で揚げてしまったので(笑) もう少し火加減を調整して作ってみました。

前回はカツオで、今回はビン長マグロ使用(お刺身で食べた残り半分)

塩を明らかに振りすぎたの図…↓(((;°▽°))

20分程冷蔵庫に起き、出てきた水分と塩を拭き取り、油に投入

今回は和風に、山椒の葉と黒胡椒とニンニクで♪

FullSizeRender

五徳と鍋底が汚くてすみません…

FullSizeRender

とろ火で、油がグツグツ沸かないように気をつけて、表面の色が変わったら返して…

FullSizeRender

あとは余熱で完成！

前回よりは柔らかく出来ましたが、ツナ缶のホロホロした柔らかさとは違い、食べ応えがある感じです。

山椒の香りが付いて、ちょっと特別感♪

(ちなみに、香りが付いた油は他の炒め物や揚げ物に再利用してます)

ほぐして、自家製マヨネーズと和え

ツナマヨおにぎりを作りました♪

新米のおにぎりは格別です♡

▼ 手作りマヨネーズ

▼ おにぎりの具を真ん中にする方法

▼ おにぎりの勘違い

▼ my楽天room♪

クリックして頂けますと嬉しいです♪

タグ：: ツナ; 手作り; ビン長マグロ; 和風; ツナマヨ; おにぎり

春♡おにぎりと塩豚

2021年04月01日

まだ私は桜を見てませんが、仙台も満開の様です♪相模屋の絹厚揚げが好きでよく買います。きざみあげも便利です。常温保存可で、何にでもパラパラと使えます。春っぽいおにぎりを作りました。○ たけのこと人参ときざみ揚げの炊き込みご飯○ グリンピースと鮭と桜の塩漬けの ...

まだ私は桜を見てませんが、仙台も満開の様です♪
相模屋の絹厚揚げが好きでよく買います。
きざみあげも便利です。

常温保存可で、何にでもパラパラと使えます。

春っぽいおにぎりを作りました。

○ たけのこと人参ときざみ揚げの炊き込みご飯
○ グリンピースと鮭と桜の塩漬けの混ぜご飯
(桜の塩漬け塩漬けは塩抜きをして刻んだもの)

※ 炊き込みご飯は調味料も入れ炊き込んでます。

前に作った「ミモザサラダ」の余った裏ごし卵と明太子を混ぜて、塩で握った

○ 明太卵おにぎり

こちらも春っぽい可愛い色になりました♪

「小さめの丸いおにぎり」はご飯の保存容器(少し深め)にご飯を1/3ほど入れて蓋をして
数回振るだけで、キレイに丸くなります↓(塩むすび)

塩豚

① 豚ばら肉 (塊肉が売ってなかったので、スペアリブ用のお肉で代用)に串で穴を開ける
② お肉全体にたっぷり塩をふりかけ、スティックシュガー1本もすり込む
③ ラップで空気を入れ無いようにピッチリ包み、2日程冷蔵庫に置く
④ キャベツとモヤシの上にお肉を置き、臭み消しに生姜をたっぷり
⑤ 料理酒を50cc程入れ、炊飯器で炊く
⑥ お肉を薄く切り、サンチュと大葉の上に乗せ、蒸した野菜も一緒に巻いて食べる

同時に野菜を蒸し調理出来、放ったらかしは楽ですが
炊飯器で炊いた豚肉は(特に炊きあがり)匂いがキツく感じました。

赤いタレは「うまくて生姜ねぇ(辛)」↓

ラップの上から握って、そのまま包んだおにぎり。

見映え悪いですが、このままチン出来るし、手も汚れず食べれます。

お肉の下に敷いた野菜はとろとろ

普通に水にお酒、生姜、葱(青い部分)を入れて、アクを取りながら1時間ほどゆっくり煮た方が

塩豚はサッパリした仕上がりになりました♪ (こちらはラーメンの具材に)

▼ おにぎりの好きな具と思い出

▼ おにぎりの具を真ん中にする技

▼ おにぎり専門店「ぼんご」

▼ my楽天room♪

クリックして頂けますと嬉しいです♪

タグ：: おにぎり; 春; 塩豚; 炊飯器; レシピ

セブンの「オムすび」と食物繊維入りドーナツ、他♪

2020年02月06日

コンビニで可愛いおにぎりを見つけました♪セブンイレブンまるごとたっぷり玉子のオムすび¥151(税込) 195kcal 糖質 28.0g 食物繊維 1.5gオムレツとおむすびが合体してオムすび…黄色くて厚みのある玉子は柔らかく、中央に鶏肉とケチャップが入っています♡「レタス1個分の食 ...

コンビニで可愛いおにぎりを見つけました♪

セブンイレブン

まるごとたっぷり玉子のオムすび

¥151(税込) 195kcal 糖質 28.0g 食物繊維 1.5g

オムレツとおむすびが合体してオムすび…

黄色くて厚みのある玉子は柔らかく、中央に鶏肉とケチャップが入っています♡

「レタス1個分の食物繊維入り」が気になったドーナツ(※ 炭水化物=糖質+食物繊維)

セブンイレブン

もち麦もっちり！京風きなこ

¥138(税込) 283kcal 糖質 37.4g 食物繊維 2.4g

おぉ…！

食感はむにぃっもちぃっ…と、まるでミ〇ドのポンデ〇ングの様です♡ きなこ美味しい。

迫力に負けて、つい買ってしまったおにぎり(もう終売した様です)↓

セブンイレブン

まるごと煮玉子&鶏そぼろ

一味マヨネーズ使用

¥270(税込) 462kcal 糖質 64.5g

カロリーーー！！

ゴロンと煮玉子が入っていて、重さはズシッと250g位ありました(笑)

卵も味がしっかりして、全体的に味は濃いめ。

一味マヨがパンチあります。

こちらも…カロリーが500kcal近いパン！

LAWSON BAKERY

ふわふわたまごのシフォンケーキ

¥135(税込) 449kcal 炭水化物 67.5g

たまご色の断面

フワッと昔懐かしいホッとする味です。

牛乳と一緒に頂きました。

黄色い食べ物にどうも心惹かれてしまいます(笑)

―――――――[スタンプ宣伝]―――――――

[マフラーにゃんこ隊]

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪

タグ：: セブンイレブン; ローソン; おにぎり; ドーナツ; パン; 新商品; ハイカロ

夫の「銀シャリ」にまつわる勘違い

2019年09月25日

先日コンビニで「塩むすび」を見かけ、思い出した話です。おにぎりや味噌汁を〆めに欲しくなるようです。私が口酸っぱく言ったので(？) 今は飲み会あとの無駄買いはなくなりました。「騙してないよ！」と、笑った思い出です。最初から「具なし」と分かっていればいいけど具を ...

先日コンビニで「塩むすび」を見かけ、思い出した話です。

おにぎりや味噌汁を〆めに欲しくなるようです。

私が口酸っぱく言ったので(？) 今は飲み会あとの無駄買いはなくなりました。

「騙してないよ！」と、笑った思い出です。

最初から「具なし」と分かっていればいいけど

具を期待して「白米オンリー」だったら、ガッカリするかもしれませんね〜

あの時の驚き顔が忘れられません(笑)

▼ おにぎりの話

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪

タグ：: おにぎり; コンビニ; 銀シャリ; 塩むすび; 白米; 〆め; 勘違い

「おにぎりの具を真ん中にする技」と「ぐるぐるMOW」をやってみた♪

2019年07月08日

何で見たか忘れてしまったのですが(;^_^Aおにぎりの「具」を真ん中にする方法が紹介されていたので、やってみました。先ず、ラップにサッと塩を振り長方形にご飯を敷き、具を左側に乗せる(具はカツオ梅↑)そのまま、ラップをくるっと右から左に折り返すと…ちょうど、具が真 ...

何で見たか忘れてしまったのですが(;^_^A

おにぎりの「具」を真ん中にする方法が紹介されていたので、やってみました。

先ず、ラップにサッと塩を振り

長方形にご飯を敷き、具を左側に乗せる

(具はカツオ梅↑)

そのまま、ラップをくるっと右から左に折り返すと…

ちょうど、具が真ん中に！

あとは軽くラップの上から形を整え

海苔(1枚を半分にカット)を巻いて完成♪

海苔の巻き方はおにぎりの老舗

「おにぎり浅草宿六」さんの真似です(笑)

こうすると、海苔のパリッ&しっとりを両方楽しめるとか♪

(普段はラップを敷いたお茶碗にご飯を入れ、窪みを作った所に具を乗せ、上から少量のご飯を盛り

ラップでくるんで握っていましたが)

今回やってみた方法の方がふわっと握れて、簡単でした♡

次に「ぐるぐるMOW」 230kcal

田中圭さんがCMでぐるぐるやってるアレです。

最近、ハマってます♪

蓋にも説明がありますが、ぐるぐる混ぜる！

冷凍庫から出したばかりだと固く、混ぜるのに力は要りますが

手の温度でカップ側面から溶けて来るので、外側から中央に混ぜ込む感じで、ぐるぐる…

空気が入り、ふわっとなめらかに！

断然美味しくなります♡

とろける〜〜(*´∀｀*)

数量限定の「宇治抹茶」も美味しかったです。

ソフトクリーム好きな方は、ぜひお試しあれ♫

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪

タグ：: おにぎり; おむすび; 握り方; ぐるぐるMOW; モウ; アイスクリーム

今が旬！山椒の葉香るたけのこご飯

2019年05月14日

たけのこご飯を炊きました。母がご近所さんからおすそ分け頂いた筍です♪筍は母が米ぬかでアク抜き&下処理済み♪【たけのこご飯】たけのこ水煮 (120g) ご飯 (2合)創味のつゆ (大さじ2) 醤油 (小さじ1) みりん (大さじ1/2) かつお節(3g／1パック)山椒の葉 (適量)山椒の葉は ...

たけのこご飯を炊きました。

母がご近所さんからおすそ分け頂いた筍です♪

筍は母が米ぬかでアク抜き&下処理済み♪

【たけのこご飯】

たけのこ水煮 (120g) ご飯 (2合)

創味のつゆ (大さじ2) 醤油 (小さじ1)

みりん (大さじ1/2) かつお節(3g／1パック)

山椒の葉 (適量)

山椒の葉は実家の庭で摘みました。清涼感のある香りです。

① たけのこはイチョウ切りにし、鍋で調味料と水(300cc)と一緒に10分程煮る

② 火を止めたらかつお節を入れ、冷ます

③ お米を研ぎ、吸水させる

④ 炊飯器に③のお米と②の煮汁に水を足し、二合分の水加減にする

⑤ ③のたけのこをご飯と一緒に炊く。炊きあがったら山椒の葉を入れ蒸らす

⑥ よく混ぜ合わせたら、ご飯茶碗によそい、トッピング用の山椒の葉を飾る

たけのこご飯を楽しめるよう、おかずはシンプルにしました。

温玉の上は左から「梅かつお(花かつお)、梅干し、昆布ちりめん」

汁物は青梗菜と春キャベツと挽肉のスープ

シャキシャキした筍と山椒の葉の香りのハーモニーが良いです♪

残りは中に梅肉を入れておにぎりにしました。

冷凍後にレンジ解凍して食べましたが、たけのこの食感もちゃんと残っていました♫

✽+†+✽――✽+†+✽――✽+†+✽――

ふらんすメモログのあこルースさんにご紹介頂きました♡

「息子の義実家ツアー」

おじいさまのお誕生日もとってもおしゃれ♡♡

そして

くちべくちこブログのくちこさんにもご紹介頂きました♪

「妻のトリセツを読みました！」

妻のトリセツ…お互いに「理解できない事を理解する」のも大事ですね♪

✽+†+✽――✽+†+✽――✽+†+✽――

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪

タグ：: たけのこ; 筍; たけのこご飯; 山椒の葉; レシピ; おにぎり; 冷凍

[きくらげダイエット] スーパーかさまし！きくらげもち麦白滝ご飯

2019年04月20日

3/20放送「梅沢富美男のズバッと聞きます！SP」の『きくらげ』特集でタレントのLiLiCoさんと小田井さん(純烈)夫妻がきくらげダイエットに挑戦していました。きくらげは「不溶性食物繊維」が豊富なのだとか。きくらげ+干しエビ+長ネギを細かく刻み、醤油とみりんで炒めた「万 ...

3/20放送「梅沢富美男のズバッと聞きます！SP」の『きくらげ』特集で

タレントのLiLiCoさんと小田井さん(純烈)夫妻がきくらげダイエットに挑戦していました。

きくらげは「不溶性食物繊維」が豊富なのだとか。

きくらげ+干しエビ+長ネギを細かく刻み、醤油とみりんで炒めた「万能きくらげふりかけ」や

パンにきくらげとチーズを乗せた「きくらげトースト」や

「きくらげ炊き込みご飯」を紹介していました。

黒きくらげが家にあったので、その晩早速作ってみることに♪

きくらげはお湯で戻すより、水からじっくり戻した方が栄養が流れ出ず、良いそうです。

「白滝」も足してみました(←レシピ通りに作れない女)

① 戻したきくらげ(90g)を刻み、麺つゆ、みりん(各大さじ1)水(大さじ3)で、水分がなくなるまで煮詰める

② 塩もみしてよく洗った白滝(90g)を細かく刻む

③ 吸水した白米(1合)もち麦(100g)と①②、梅肉(大さじ1/2)を一緒に炊く

『きくらげもち麦白滝ご飯』完成！

スーパーかさましダイエットご飯です(笑)

味は…うーん…

きくらげとご飯を混ぜた感じそのままですが、もち麦ときくらげの食感は面白いです。

炒りごま+ごま油+塩昆布を混ぜておにぎりにしました♪

こちらはなかなか美味しかったです♪

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪

タグ：: ダイエット; きくらげ; 梅ズバッ; もち麦; 白滝; おにぎり; かさまし

[もち麦] 桜ご飯お茶漬け♡

2019年04月13日

桜の塩漬けを頂いたので、桜ご飯を炊きました。桜ご飯[材料] 米1合、もち麦100g、桜の塩漬け 20g① 桜の塩漬けを5分程水に漬けて塩抜きする八重桜が綺麗です♡ 香りも春らしい② 米1合を洗い、炊飯器に普通の水加減で吸水させる③ 桜の水を切り、半分は刻む塩抜きした水もう ...

桜の塩漬けを頂いたので、桜ご飯を炊きました。

桜ご飯

[材料] 米1合、もち麦100g、桜の塩漬け 20g

① 桜の塩漬けを5分程水に漬けて塩抜きする

八重桜が綺麗です♡ 香りも春らしい

② 米1合を洗い、炊飯器に普通の水加減で吸水させる

③ 桜の水を切り、半分は刻む

塩抜きした水もうっすらピンクなので、塩が溶けないうちに上澄み50ccほど使う事に♪

(※ 塩分が気になる場合は入れないでください)

④ ②(吸水させた米)にもち麦+水(150cc)+塩抜き水の上澄み(50cc)+③(刻んだ桜)を入れ炊く

(2合分になります)

⑤ 炊きあがったら、③の残り半分の桜を加え混ぜる

(トッピング分はのぞく)

⑥ ラップにトッピング用の桜を置き、ごはんを乗せ、ラップごと握る

桜ご飯のもち麦おにぎり

塩抜きの水を加えたので、しっかり塩味があります。

お茶漬けにしてみました♫

緑茶をかけ『桜の塩漬け』をトッピング

グリーンとピンクが綺麗で、葉桜を連想しました♡

崩すと、ご飯の中から花びらが現れ…

まるでお茶わんの中でお花見気分！

残りのおにぎりは明日お花見に持って行こうと思います。

ちなみに「炊き込み」ではなく「混ぜご飯」にした方が、桜の発色はキレイですよ～♪

▼ パンケーキに散らしても楽しい♡

「桜パンケーキ(2017.3)」

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪

タグ：: 桜ご飯; 桜の塩漬け; お茶漬け; おにぎり; レシピ; 炊き方

[飲み会] おにぎりをください (後)

2018年11月11日

(つづき)飲み会帰り、夜食のお蕎麦を食べた旦那さん酔って帰ってくると「おにぎりと味噌汁」が恋しいようです。これからの年末忘年会シーズン冷凍ご飯は切らさないよう、すぐ出せるインスタント味噌汁も用意しとかないと…頑張れサラリーマン！来週も飲み会があります。栄養 ...

(つづき)

飲み会帰り、夜食のお蕎麦を食べた旦那さん

酔って帰ってくると

「おにぎりと味噌汁」が恋しいようです。

これからの年末忘年会シーズン

冷凍ご飯は切らさないよう、すぐ出せるインスタント味噌汁も用意しとかないと…

頑張れサラリーマン！

来週も飲み会があります。

栄養ドリンクストック↓

奥にあるのはりんごジュース。青森の実家から沢山送られてきます。おいしい。

クリックして↓頂けますと嬉しいです♪

タグ：: 飲み会; シメ; おにぎり; サラリーマン; 睡眠不足; 栄養ドリンク

ダイエット後の変化 [カロリーあれこれ]

2018年06月24日

痩せて、甘い物が苦手な旦那さんがチョコを食べる様になりました(高カカオチョコですが…)(→「体質の差」)最近は、酒のつまみ用にスナック菓子を何袋か買ってくる時もあります。特に好きでもないのに…(Mは油に反応して、スナック菓子で口内に血豆が出来る時があります)スナ ...

痩せて、甘い物が苦手な旦那さんがチョコを食べる様になりました(高カカオチョコですが…)

(→「体質の差」)

最近は、酒のつまみ用にスナック菓子を何袋か買ってくる時もあります。

特に好きでもないのに…

(Mは油に反応して、スナック菓子で口内に血豆が出来る時があります)

スナック菓子は大体1袋の量が軽いので、パクパク食べてしまいがちです。

そのスナック菓子は280kcal程度(1袋50g)でしたが

ご飯100g/168kcalなので、ご飯お茶碗山盛り位ですね。

ちなみにこのセブンのおにぎり

見てびっくり、カロリー380kcal！(1個)

私はおにぎりではなくシュークリーム♡

セブンイレブンの『もこシリーズ』新商品の黒みつきなこもこ♪

カロリーは238kcal

むむ…スナック菓子1袋と大して変わらないか…

モコモコとろ～っと、黒蜜ときなこの風味が口に広がりました♡

(朝ごはんに食べました)

ぜひクリックの応援をお願いします♪

タグ：: カロリー; スナック菓子; セブンイレブン; おにぎり; もこ

[東京] おにぎりぼんごと蒙古タンメン中本

2018年04月25日

1度、おにぎり専門店のおにぎりを食べたいと…熱望していました。過去のおにぎり記事→「おにぎりと好きな具」プロの人はどんな風に握るのだろう…？しかし…まさかこんなに並ぶハメになろうとは！大塚にある有名店、おにぎり専門店ぼんごさんぼんご(※ 店名に食べログをリ ...

1度、おにぎり専門店のおにぎりを食べたいと…熱望していました。

過去のおにぎり記事→「おにぎりと好きな具」

プロの人はどんな風に握るのだろう…？

しかし…まさかこんなに並ぶハメになろうとは！

大塚にある有名店、おにぎり専門店ぼんごさん

ぼんご

(※ 店名に食べログをリンクしています)

12時前に店に到着した時点で、行列は出来ていましたが…

おにぎりだし客の回転早いだろうと、たかを括ったのが間違いでした。

暑い日差しの中…2時間以上並びました。

2時間て！！

席に着けた時はもうクタクタ…

お茶でひと息つき。

注文後はカウンターで、店員さんがせっせとおにぎりを握る姿を見て待ちます。

握っているのは若い女性1人で、一気に6個くらいずつマッハで作っていました。

ぼんご

「お持ち帰り」も多く、中々進まないようです。

(何度もお釜からご飯を移していて、かなりの力仕事です…)

おにぎりは握らす、ふわっとまとめて、海苔で形を整えていました。

なめこのお味噌汁(¥270)もオーダー

ゆで卵とお惣菜が付いてきました。

具材を2種類入れるミックスおにぎりをそれぞれ2つずつ注文しました。

でかっ！！私が作るおにぎりの倍以上あります。

「卵黄の醤油漬けと生たらこ」♪ (¥350)

中を割るとこんな感じ。

熱々具沢山で、美味しい～！！

熱々のお米がホロホロ崩れていくので、皆無言でパクつきます。

残念なことに…具材を間違えられ「塩辛+しそ昆布」が「焼きたらこ+塩辛」に

…2時間も並んで食べたいものを食べれないなんて…

でも作り直させるのも悪いし…捨てる事になったら、このおにぎりが可哀想…

そのまま黙って食べました。。

「焼きたらこ」と「生たらこ」…どんだけタラコ好きに見えたのか。

旦那さんは「卵黄+そぼろ」と「生たらこ+唐揚げ」を注文しました。

夜は品川の品達、蒙古タンメン中本さんへ

蒙古タンメン中本品川店

渋谷、新宿は混むのを予想して、品川店にしましたが…

夜の10時半でも行列が出来ていました！

凄い人気です。

私たちが到着した10時頃はたまたま並ばずに入店出来ました。ラッキー！

紙エプロンをして、待ちました。

私は基本の蒙古タンメン辛さ度:5 (¥800)

旦那さんは五目蒙古タンメン辛さ度:6 (¥880)

いきなりラー油を飲み込み、むせるM(笑)

辛いだけではなく旨みのある麻婆豆腐が乗っていて

どんどんもっと辛いのに挑戦したくなる気持ちが分かりました。

麺はこのような中太麺です。

後ろの席の人達は「北極ラーメン(辛さ度:9)」に挑戦していて…

…咳き込んでいました(笑)

次は、もう1段階辛いメニューに挑戦したいです。

ごちそうさまでした♡

ぜひクリックの応援をお願いします♪

タグ：: 大塚; おにぎり; ぼんご; 蒙古タンメン; 中本; ラーメン; 品達

おにぎりと好きな具♡

2017年10月24日

おにぎりブーム到来？！おにぎりのお話が連続してました(*´ω`*) カイエ艦長@kikacahier ハマっている（おにぎり）＞＞蓼食う虫もテキサス : 何だよ（極度乾燥って）おにぎり（うめえ） https://t.co/0eHd0D5pdG https: ...

おにぎりブーム到来？！

おにぎりのお話が連続してました(*´ω`*)

カイエ艦長@kikacahier
ハマっている（おにぎり）＞＞蓼食う虫もテキサス : 何だよ（極度乾燥って）おにぎり（うめえ） https://t.co/0eHd0D5pdG https://t.co/Xmoy2kH3gn
2017/10/18 14:22:43

チキントリ子@Chicken_Toriko
私もおにぎり綺麗な形にならないよー💦邪道かもしれないけど私は量を把握するために小さなボールにラップを乗せて、ラップ越しに握り、ボールの大きさで一個一個の量を決めてます。せめてサイズは同じくらいの大きさで、、、と。💦（笑） https://t.co/ugJB5Z1OWm
2017/10/02 01:19:17