出汁茶漬けが頂ける…というお店に伺いました♪

北海道江別市
御料理屋&茶房 BENZIEE(ベンジー)🐾さん

お店の前に駐車するスペースがあります。



お洒落なグラス…



ん？



んん？！ おにぎり🍙？



お茶目なビションフリーゼの置物がカウンターに鎮座✨

店内に看板犬のわんちゃんがいる時もあるようです♪

お洒落でシックな雰囲気の店内。



1番人気の「地鶏のクリームだし茶漬けの膳」も気になりますが…

Mはベーシックな焼き鮭のだし茶漬けの膳 ¥1650

私は
カレーだし茶漬けの膳 ¥1750




わぁー！すごいオシャレです✨

繊細な盛り付けが美しい…

個性的で新しい変わり種お茶漬け！

おばんざいが少しづつ
クリームチーズ豆腐美味しかったです。



上品な優しい味のお出汁をかけて…



岩海苔やアラレが良い食感です。
カレーと和出汁のマリアージュ… 美味しいΨ( 'ч' ☆)

野菜もたっぷり摂れて、ヘルシーで大満足！
ご馳走様でした。

他のメニューもぜひ食べたい…近くだったら…！
デザートも美味しそうでした😋


🔻 こちら、私の…ビションフリーゼのスタンプ♪

[動く！ふわモコ♪わたあめわんこ（▷）]

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最近、宮城の道の駅やSAでよく見かけるお茶漬けの素があります。

石巻 さば茶漬け ¥734



他にも、牡蠣、銀鮭、明太子…沢山の種類があります。

包みを開くと、中に三陸･金華山(きんかさん)沖の地図が現れます。



石巻･金華マークがあるそうです。



中身はお茶漬けの素と大きなさばの具
(※ 2食入り)



顆粒お出汁から、かつおが香ります。



熱々のお湯を注ぎ…



ぶぶあられもカラフルで可愛い

具がごろっとした、贅沢なお茶漬けです。



あたたまる…


こちらの商品、現在「仙台プレミアム」のスポット的な商品
「アナザープレミアム」に入っています。

仙台プレミアムとは「萩の月」で有名な三全(さんぜん)、石巻の白謙かまぼこ(しらけんかまぼこ)
牛タン 司の三社の商品が入ったコラボギフトです。

私もよくお世話になっています。


仙台に引越してきたばかりの頃、有名かまぼこ店が沢山あるけど、どこが美味しいの？と尋ねると
地元の方に「白謙かまぼこ」を一番最初に推して貰いました。

それから、うちはギフトで蒲鉾を買う時は白謙さんを選んでいます。


アナザープレミアムは、定番商品に、地元宮城の商品をプラスしたギフトで

現在のラインナップは、「石巻金華茶漬け」や宮城県産お米「だて正夢」など

宮城の美味しい物を好みの組み合わせで選べて
かつ送料込、使い勝手が良いギフトです♪
(発送は注文から1週間後で、少々お時間かかります)


▼ 金華山に行った時の話

▼ my楽天room♪

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【公式】暑い夏におすすめの食べ物 に参加中！

「夏は氷で」というお茶漬けのTVコマーシャルを見て、私もお昼ご飯に作ってみました。



一度、ご飯は水洗いしてぬめりを取ります。



冷水を用意して…
お茶漬けはシンプルに「海苔茶漬け」をチョイス




顆粒だしは水にもサッと溶けました。

わさびを少し乗せ…




ほぉー…サラサラ食べやすいです。

食欲がない時や、暑くて料理をしたくない時に良いですね♪
冷たいほうじ茶をかけても美味しそう。


デザートに羊羹リメイクで水ようかんを作りました。




粒あんとこし餡の羊羹を、半量ずつ使った為、少し粒が入ってます。

羊羹(300g)と水(水400cc)を小鍋で焦げないように煮溶かし
氷水に鍋底をつけて、木べらでよく混ぜながら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。


↓ご飯の保存容器で作ったバージョン



ひんやり冷たくて、甘くとろける水ようかん…

子供時代、お中元で頂いた水ようかんをよく食べていたので、夏の思い出の味です。


▼ 羊羹リメイク

夕食はなすのたたき

「5時に夢中！」でマツコ・デラックスさんが絶賛していたそうです。

高知の家庭料理…なすを「鰹のたたき」風に作るレシピです。薬味モリモリが良いですね♪

ぽん酢が無かったので(レモン果汁、酢、醤油、麺つゆ)で手作り



生姜、にんにくのすりおろしを加えて、タレ完成！
(※ 本来のレシピは刻んだ生姜とにんにくを薬味と一緒に乗せるようです)

大葉、茗荷、ネギを刻んで、焼いた魚をほぐし身に…
本来のレシピは鯵(アジ)ですが、身が多いホッケで代用しました。



なす(輪切り)を素揚げして、油を切り




なす→魚のほぐし身→薬味の順に乗せて





タレをかけて、出来上がり♫



とろっとした茄子、お魚、薬味が一体となり、ポン酢でさっぱりと頂けました♪


↓こちらはお惣菜屋さんRF1(アールエフワン)
長なすのサラダ+レモン岩塩ソース



生の茄子が大きくスライスされてるのですが、しんなり瑞々しくて美味しかったです(*´ч`*)

RF1のサラダはバラエティ豊富でどれも美味しそう！


▼ なすレシピ…タルタル、ムサカ、なすボート♫

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おエラいさんとの親睦会で緊張しちゃったのかも。

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