るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:お雑煮

ずっとお腹いっぱいで苦しいです(笑)今日は初詣を予定してます。ーー大晦日ーー「道の駅 りょうぜん」で、伊達鶏の釜飯 お焦げが美味しいです!3杯目(!!)は出汁茶漬けで♪夜は実家で年越しそば私は赤だいこん(アントシアニンが豊富)と山芋をすり下ろし旦那さんはなま蕎麦を ...
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ずっとお腹いっぱいで苦しいです(笑)
今日は初詣を予定してます。

ーー大晦日ーー
「道の駅 りょうぜん」で、伊達鶏の釜飯

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 お焦げが美味しいです!3杯目(!!)は出汁茶漬けで♪

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夜は実家で年越しそば

私は赤だいこん(アントシアニンが豊富)と山芋をすり下ろし

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旦那さんはなま蕎麦を茹で麺つゆの準備、葱と海苔を薄切り

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各自好みの薬味やワサビで冷たいお蕎麦を食べました。

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ーー翌朝元旦ーー

前日に越後製菓の限定販売つきたて餅をゲット♡柔らか~い!

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1cm幅に包丁でカット

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母の作ったお汁(醤油ベース、具材は鶏肉、セリ、人参、ゴボウ、ナルト等)に
焼いたお餅を入れたお雑煮

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恒例のおせちはボリューミーです。

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最初に食べたのはやっぱりだて巻きとツヤツヤ黒豆♡

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リンゴ入りの栗きんとんが美味♪

一気に全種類食べようとせず、食べたいのを少しずつつまむ作戦で、完食を目指します(笑)
縁起物なので楽しく頂こうと!


そして夜はすき焼き!牛肉 500g

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コタツの上で、グツグツ皆で鍋を囲みました。

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今回、珍しい幅広の白滝を入れました。

すき焼きに欠かせない生卵。
旦那さんは3つも食べてました。卵嫌いの母も1つ食べてくれました♪

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母手作りの「いかにんじん」と白菜漬けも懐かしかったです♪

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2019年始まりましたね!本年もよろしくお願い申し上げます母との会話です。※ 言ったった…「言った」の方言「黒豆を知らない」というのも不思議な(?)話ですし(普通にスーパーで売ってる)その看護師さんは「お正月に母親が作った黒豆を食べた事がない」という意味かな?と思 ...
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2019年始まりましたね!
本年もよろしくお願い申し上げます

母との会話です。

おせち01

※ 言ったった…「言った」の方言

おせち02
おせち03
おせち04

「黒豆を知らない」というのも不思議な(?)話ですし(普通にスーパーで売ってる)
その看護師さんは「お正月に母親が作った黒豆を食べた事がない」という意味かな?と思いました。

おせち06
おせち05

何故かしっかりおせちを作っていたと、記憶が改ざん(?)されていました。
買って、お重に詰める作業を…「作る」と言えなくもない?

おせちを1から作るって大変な労力ですよね。
スーパーで品数を揃えるだけでも出費がかさむので、母は家族が食べたいものだけ選んでいた様です。
黒豆を煮てくれた年もありました。

去年、のんびり夫婦の日常の理央さんが伊達巻きを手作りしていて驚きました。
伊達巻きって作れるんだ~Σ(゜ω゜)と…!

長野のご実家では大晦日におせちを食べ、元旦に酢だこを食べるそうです♪ 美味しそう~♡
 ↓(※ 画像クリックで記事に飛びます)
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スーパーのお正月コーナーに酢だこが売ってましたが、食べるものが多くて今年は断念しました…

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新年明けまして おめでとうございます 本年も宜しくお願いしますm(*_ _)m  旦那さんは子供の頃、正月におせちや雑煮を食べる風習がなかったそうです。 地域によっては、味噌味で丸餅の中にあんこが入ったお雑煮もあ ...
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新年明けまして
おめでとうございます

本年も宜しくお願いしますm(*_ _)m 

あずき01
あずき02
あずき03

旦那さんは子供の頃、正月におせちや雑煮を食べる風習がなかったそうです。

地域によっては、味噌味で丸餅の中にあんこが入ったお雑煮もあるようですが
東北は基本しょう油味だと思います。

「小豆」と言われびっくり(笑)

具材は「鶏肉 大根 人参 ごぼう 凍み豆腐(しみどうふ) 舞茸 せり なると 餅」で作りました。


リクエスト(…?)のお汁粉も♪ (ゆで小豆に同量の水を加え、塩をひとつまみ)


仙台には「仙台雑煮」というものがあります。

「焼きはぜ」で出汁を取り、イクラが乗ったお雑煮です。
1度食べてみたいですが…この焼きはぜが高い!(1連で¥1万とか…)


今年のおせち♡


メニュー三段重 お品書き


赤長呂儀(チョロギ)…初めて知りました。


ーー子供の頃、母に「お節は何食べたい?」と聞かれ
「だて巻きと栗きんとん」と答えていたのを思い出しつつ、味わいました(๑´ڡ`๑)

皆さまも良いお正月をお過ごし下さい~♪

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ランキン01