スープカレーのトッピングとターメリックライス
スープカレーを作りました。今回はスープはお湯で溶くだけの「スープカレーの素」使用で♪ (サンプルを貰ったので…)スープカレーのトッピングというと、大きなチキンレッグと野菜の素揚げが沢山なイメージです。かぼちゃやパプリカがあると彩りが良さそう!レンコンなども形 ...
続きを読む
スープカレーを作りました。
今回はスープはお湯で溶くだけの「スープカレーの素」使用で♪ (サンプルを貰ったので…)
スープカレーのトッピングというと、大きなチキンレッグと野菜の素揚げが沢山なイメージです。
かぼちゃやパプリカがあると彩りが良さそう!
レンコンなども形が可愛いですね(でも冷蔵庫になかったので、あるもので)
(2人分)
手羽元(4本) 長なす(1/2本) じゃがいも(1個) 玉ねぎ(1/4個) 人参(1/2本) インゲン(2本) ブロッコリー(4房)
椎茸(2個) 木綿豆腐(1/3丁) ゆで卵(1個)
手羽元は下味を付け焼いてから煮込み、ナスは素揚げ、ブロッコリーは茹でて、火が通ったら出しておく
豆腐は水切りし、片栗粉をまぶしてカリッと焼く
ご飯はターメリックライス
(お米1合+コンニャク米 60g) ターメリック(小さじ1/4) 顆粒ブイヨン(小さじ1/2) オリーブオイル(小さじ1)
スープも手作りの方が面白さはありますが、時短も出来て「カレーの素」は助かります♪
「こんにゃくライス」と言えば
私は今まで「白滝」を刻んでご飯に混ぜてました↓
「こんにゃく米」を試しに買ってみたら
お手軽で美味しく…コレは良い!と目から鱗です(笑)
まあさんはおいしく楽しくダイエットに成功してます。
旦那様まで巻き添えダイエットに成功♡
凄い〜✧(✪д✪)✧
意外な消費量です(๑º ロ º๑)!!
新潟はお米が美味しいので
「折角の白米を汚したくない→カレーはあまり好まない」と、何かで昔聞いたのですが…
違ってました(笑)
私の運転免許合宿地が新潟で、毎日ご飯が美味しかった思い出です♪