るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:ごはん部

ごはん部のラストランナー サンさんのメニューが公開されました♫ ٩( ´ᆺ`)۶♫  イラストの明るいタッチが可愛い〜♡サンさんが参考にしたという動画を拝見しましたが、手捏ねパンは大変…!サンさんの見事な初挑戦の結果は!?ベトナムデザートも登場します♪(くちこ ...
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ごはん部のラストランナー サンさんのメニューが公開されました♫ ٩( ´ᆺ`)۶♫ 


イラストの明るいタッチが可愛い〜♡
サンさんが参考にしたという動画を拝見しましたが、手捏ねパンは大変…!
サンさんの見事な初挑戦の結果は!?ベトナムデザートも登場します♪


(くちこさん『バインミー』)
(私『海南チキンライス』)
(あられさん『ナシゴレン』)
Suiさん『トゥントーンとラープムー』)

『エスニック』料理をリレー形式で自由に書く…という企画でしたが、如何だったでしょうか?

皆さんの更新が毎回興味深く、Suiさんのイラストの様に食卓を囲んでる様な楽しさがありました♪
又、何か「ごはん部」で作りたいです♡

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地域の緊急事態宣言解除された先週末の話。
Mは早朝から美容室に出掛けました。

おつまみ01
おつまみ02

カード払いの方がポイント付くのに…
髪も黒く染めて、気分スッキリしたのでしょう。
上機嫌でした(笑)

おつまみ03
おつまみ04
おつまみ05

平日は1人晩酌のM…。
週末くらいは付き合ってあげたいけど、お酒が入ると食欲増幅してしまいます(笑)


▼ アルコールのカロリーは“エンプティカロリー”


解除後も、月末まで感染防止対策を徹底し、首都圏への移動は控えるよう通達されています。

もう暫しステイホーム期間…楽しんで過ごしたいですね♪

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ごはん部、本日あられさんのメニューが投稿されました(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ ↑ メニューとレシピとあられさんの異国での思い出を是非、お楽しみください♡(くちこさん『バインミー』) (私『海南チキンライス』)*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*腰痛持ちではな ...
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ごはん部、本日あられさんのメニューが投稿されました(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ

↑ メニューとレシピとあられさんの異国での思い出を是非、お楽しみください♡

(くちこさん『バインミー』)
(私『海南チキンライス』)

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腰痛持ちではないですが、お腹周り増量のせいか腰が痛い今日この頃…

腰01
腰02
腰03
腰04

楽しそうに湿布を貼ってくれるMでした(笑)


↓うちのチューブは緑色の「ハード」タイプ

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ごはん部が発足しました〜(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチあられさん(こよみのしごと雑記帳) * NEWブログ (暮らしのレシピ帖)くちこさん(くちべくちこブログ)サンさん(東京メヲト雑記帖)Suiさん(Sui彩日記)(※ お名前は五十音順です)*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ ...
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ごはん部が発足しました〜(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ

ごはん部01



SuiさんSui彩日記
(※ お名前は五十音順です)

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皆で『テーマ』を決めて、お料理を作ります。

ごはん部02

記念すべき1番手は…くちべくちこさん


「なます」と「レバーパテ」をサンドしたベトナムの甘酸っぱいサンドイッチ
バインミー が登場!

見ればヨダレが出ること間違いなしです(*´▽`*)♪
なんと、パンから手作りですよ〜♡

ごはん部03

私が選んだメニューは…

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じゃかじゃーん♪

ごはん部04

☆☆ お品書き ☆☆

○ 海南(ハイナン)チキンライス
○ スモークサーモンとクリームチーズの生春巻き
○ たっぷり野菜のきのこスープ

IMG_6430
IMG_6426

鶏肉はじっくり火を入れたので柔らかくジューシー、ソースも手作りして
インディカ米も鍋で炒めて炊いて、ふっくら仕上がりました♪

FullSizeRender
 
なんだかんだ作るのに2時間以上…力尽きました(笑)


>>>> 次はどんなエスニックメニューが飛び出すでしょう…?お楽しみに♫

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(もし興味がありましたら↓こちらもどうぞ♪)
☆☆ メーキング ☆☆

何度か作った事があるのは「海南鶏飯の素」を使い、炊飯器で炊くタイプ↓


市販の「素」はつけダレも添付、美味しくて楽ですが、折角の機会なのでイチから作ることに♪

チキンライス

鶏肉は400g位だったかな?
残りの鶏の旨みたっぷりの茹で汁はスープに使いました。

チキンライスより手間がかかったのは生春巻きです。

チキンライス03

具材はお好みですが、今回は10種類準備
(スモークサーモン、クリームチーズ、サラダ菜、人参、きゅうり、もやし、こんにゃく素麺、パクチー、大葉、ニラ)

チキンライス04

↓巻き方はこちら♪


お皿にご飯と鶏肉を盛り、黒胡椒を振り
トマト、キュウリ、パクチー、レモン(国産)をトッピングして完成♪

IMG_6438

レモンをお肉とご飯に絞ると爽やかです♡

IMG_6436

生春巻きは2つにカットしましたが
クリームチーズを両端に入れた為、断面から見えず残念…3等分にしても良かったかも。
(食べる直前まで、1つずつラップに包み冷蔵庫に置きます。そうしないと皮同士がくっ付きます)

IMG_6428

ソースは酸っぱいのや甘辛いの、何種類かあると味変に♪
(上2つはチキン用、下2つは生春巻き用↓)

チキンライス02

満腹になりました(*´∀`)-3

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