(今日、何つくる?) ご飯の準備と手順
ご飯の準備…何から始めよう?という時ありますね。ご飯、おかず、汁ものが一斉に仕上がるように脳内イメージ…💭何を作っているか、良かったら予想してください♪先ず、お米を洗って浸水…(炊飯機なら不要ですが、土鍋で炊く時は浸水時間必要)お湯を沸かす間に、鶏もも肉に ...
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ご飯の準備…何から始めよう?という時ありますね。
ご飯、おかず、汁ものが一斉に仕上がるように脳内イメージ…💭
何を作っているか、良かったら予想してください♪
先ず、お米を洗って浸水…
(炊飯機なら不要ですが、土鍋で炊く時は浸水時間必要)
お湯を沸かす間に、鶏もも肉に包丁で適当に穴を開けて(縮み防止) 下味に漬けて冷蔵庫で待機
ゆで卵を作る
隣の鍋で甘酢作り
ゆで卵を冷やしている間に(←殻をむきやすい様に)玉ねぎを水にさらす
少し甘めのタルタルソースと、サッパリ甘酢が完成!冷蔵庫で待機
米、きのこ、松茸風お吸い物、昆布だし、醤油、水を土鍋へ
お味噌汁を作る(木綿豆腐ともやし)
ご飯を炊いている間に、別の鍋に揚げ油を用意
油の温度を上げている間に、鶏もも肉の水分を拭いて下準備
鶏肉にバッター液(卵+小麦粉+牛乳)を付け、片栗粉をまとわせ両面をしっかり揚げる
炊けた土鍋ご飯を蒸らしている間に、お味噌汁を温め直し、千切りキャベツをお皿に敷く
甘酢にくぐらした鶏肉をカットし、お皿に盛り、タルタルをトッピング
ご飯をよく混ぜて、お茶碗によそう
飲み物を準備し、完成〜!(〃´o`)フゥ…
チキン南蛮定食でした〜✨
甘酢とタルタルの時点で、すぐ分かりましたかね😅
バッター液効果で、ザクザク食感が美味しかったです。
翌日分のメニューの仕込みも一緒にしたり、時短出来ると、何となく得した気持ちに♪
◎ 残った甘酢と揚げ油は、翌日「揚げ茄子の甘酢和え」に
◎ 残ったバッター液は千切りキャベツと合わせて、お好み焼きになりました (お昼)
▼ my楽天room♪
ご飯、おかず、汁ものが一斉に仕上がるように脳内イメージ…💭
何を作っているか、良かったら予想してください♪
先ず、お米を洗って浸水…
(炊飯機なら不要ですが、土鍋で炊く時は浸水時間必要)
お湯を沸かす間に、鶏もも肉に包丁で適当に穴を開けて(縮み防止) 下味に漬けて冷蔵庫で待機
ゆで卵を作る
隣の鍋で甘酢作り
ゆで卵を冷やしている間に(←殻をむきやすい様に)玉ねぎを水にさらす
少し甘めのタルタルソースと、サッパリ甘酢が完成!冷蔵庫で待機
米、きのこ、松茸風お吸い物、昆布だし、醤油、水を土鍋へ
お味噌汁を作る(木綿豆腐ともやし)
ご飯を炊いている間に、別の鍋に揚げ油を用意
油の温度を上げている間に、鶏もも肉の水分を拭いて下準備
鶏肉にバッター液(卵+小麦粉+牛乳)を付け、片栗粉をまとわせ両面をしっかり揚げる
炊けた土鍋ご飯を蒸らしている間に、お味噌汁を温め直し、千切りキャベツをお皿に敷く
甘酢にくぐらした鶏肉をカットし、お皿に盛り、タルタルをトッピング
ご飯をよく混ぜて、お茶碗によそう
飲み物を準備し、完成〜!(〃´o`)フゥ…
チキン南蛮定食でした〜✨
甘酢とタルタルの時点で、すぐ分かりましたかね😅
バッター液効果で、ザクザク食感が美味しかったです。
翌日分のメニューの仕込みも一緒にしたり、時短出来ると、何となく得した気持ちに♪
◎ 残った甘酢と揚げ油は、翌日「揚げ茄子の甘酢和え」に
◎ 残ったバッター液は千切りキャベツと合わせて、お好み焼きになりました (お昼)
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