アイシングや絞り出しの練習を100均アイテムや手軽な食品で。生クリームの代わりに使ったのは…？地道にクッキー作りの練習に勤しみます。

アイシングの練習中

100均（Seria）のアイシングパウダー

アイシングパウダーは原色で、かなり強い色味になるため
「ホワイト」パウダーをたっぷり混ぜると、色が淡くなっておすすめです。



水は1滴ずつ加えます。この濃度調整が難しい…

ゆる過ぎると、クッキーの縁から、どっとアイシングクリームが溢れて（決壊したダムのごとく…）
修復しようがなくなります。



固すぎると、なめらかな線は書けません。

縁どりのすこし固めのクリームと、中を埋める少しゆるめのクリームの2種類が必要です。



何事も、一朝一夕に上達しません。

練習あるのみ…
せっせとクッキーを焼きます。（私は何を目指してるのか？）

ポテトで絞り出し練習

お次はクリームの絞り出しの練習です。

マッシュポテトを緩めに作り、クリームの代用にしました。生クリームはもったいないので。



柔らかめに作ったマッシュポテトクリームをラップで筒状にまとめます。



縛りだし袋の中に入れて、それを絞り口の中にセット。



うにゅ〜〜っと。

クッキングペーパーの上で、好きなだけ絞り口の形状確認をしたり、絞り出しの練習をしたり。



終わったあとは、カードでまとめて、ニョッキにしたり、パンケーキ生地に加えたり。

無駄なく使い切りました♪

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