ずっと気になっていた仙台のラーメン屋さんへ行ってきました🍜

水原製麺さん

青葉通一番町駅から徒歩6分位でしょうか。



シックな外観です。



「営業中」のおかもちが可愛い。

全部入り 白だしラーメンがオススメのようです。
雲呑2種4つと味玉入り ¥1390



入口の券売機でチケットを購入し、店内で少し並びます。



製麺さんというだけあり、店内奥に製麺コーナーが見えました。

若いお客さんが多く、女性同士のお客さんもちらほら。


カウンターで待つ事、数分…



私のお目当てはこちら！

昆布水つけめん ¥980



美しい〜！！女子ウケも納得のビジュアルです。



櫛で梳かしたかの様な麺の流れ❣️

「美味しい召し上がり方」がカウンターに書いてあります。

ふむふむ…



1. 何も付けずに麺をそのまま食べる
(薄口醤油のカツオ昆布出汁がかかっている)


するる…

  

喉越しの良いストレート麺です。
昆布の香りを感じます。

(左) タレ (右) 藻塩



2. 藻塩を一振りして食べる



日本蕎麦の様で、この食べ方も美味！

3. つけ汁に麺を浸して食べる

 

間違いないっ！



澄んだスープで、麺を邪魔しません。

4. つけ汁が薄まってきたら、ボトルのタレを数滴入れる



5. 鰹出汁のスープ割りを入れる



締めとして完成！

目にも嬉しく、食べ方も楽しく、美味しいラーメンでした。

ご馳走様でした😋🍜


ちなみにMは
山椒ラーメン　¥890



爽やかな山椒の香り。縮れ麺とナルト🍥

一見クラシカルなのに、よく見ると新鋭的に感じる盛り付けです。


次回はぜひワンタンメンも頂きたいです。





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