昨日、内科を受診しました。

レントゲンを撮り、肺は問題なし！
咳止め、アレルギーを抑える薬、痰を出しやすくする薬を処方頂きました。

特に〇〇という診断はなく…様子見です(´･_･`)


この夏～秋、ずっと喉が痛くて、お気に入りで食べ続けていた…だんご…🍡

セブンイレブン
とろーり冷やしみたらし ¥210(税抜)




とろりひんやり♪ 喉に気持ち良い～。

塩味と甘みのバランスも絶妙で、原材料には昆布出汁入り。

かれこれ20個近く買って…作った方がコスパが良いのでは？とはたと思い立ちました。

昔、母に手作りのみたらし団子を食べてもらおうと作りましたが
実家に“みりん”がなく、全然みたらし餡の味にならずがっかりした事が。
砂糖と醤油だけだと、いくら調整しても砂糖醤油味です。

セブンのみたらし餡はみりん感も強く、大人も好きな味だと思います。


みたらし餡は先に作って冷やしておきました。

まず水溶き片栗粉を作っておいて、最後にとろみ付け





醤油を入れ過ぎてしまい、後でシロップで延ばすことに。

お団子は上新粉ですが、白玉粉も入れてもちっとさせてみました。



悲劇…！



サラサラなのが上新粉(左)、粒がカチカチしてるのが白玉粉(右下)です。





形がどうにも不揃い…(笑) 



球断器という道具もあるそうです。


コンビニだと6個しか食べれないけど、これで飽きるだけ食べれます…！♾




薄口醤油で作ればよかった～

白玉粉が入るともちっと弾力感は増しますが
みたらし餡との相性や、のどごし良く味わうなら、上新粉だけの団子の方がさっぱりする気がしました😋

タグ ：

#団子

#みたらしだんご

#みたらし餡

#上新粉

#白玉粉

#セブンイレブン

#冷やしみたらし