仙台市太白区茂庭にあるラーメン屋さんです。

最近、ツイート貼り付けがエラーで出来ないので、Xのアドレスだけ載せておきます…すみません…

(@Ysgroup5) X - Twitter https://twitter.com/Ysgroup5

HPはないようです。


自家製 手打 中華そば もり中 さん



入口には、まるでお蕎麦屋さんの様な麺打ち台！



私の好きな白河ラーメンの定義も手打ち麺なので…
否が応にも高まる期待( *´艸`)

食券制です。

自家製ワンタン麺 ¥980
半熟煮卵 ¥130




壁にお店のこだわりが書いてありました。

名古屋コーチンと銘柄鶏をブレンドした自家製スープ、厳選した小麦を4時間かけて創る熟成麺…

手仕事にプライドを感じます。



新しい店内を見回していると、中華そばが着丼！

ふぁあ〜〜！正統派！綺麗



澄んでいて、醤油のコクも効いた美味しいスープです。

しっかりした焼豚…好きです。


焼豚は炭焼きだそうですが、周りだけピンクって…どうやって作るんだろう？




麺はコシがあってツルツルするする！
煮卵も白身の部分もとろとろで美味しい〜(*´～｀*)

こんなに柔らかい卵はどうやったらツルンとキレイに殻がむけるのか、不思議でなりません。

ワンタンも大きい！



奥はほうれん草ではなく、苦めの青菜でした。

又ぜひ伺いたいです。塩中華そばも気になります🍜

ご馳走さまでした😋


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