るるっぱ Oh! my sweet husband

夫との、のんびりした日常をイラストで綴っています(*゚v゚*)

タグ:アルフレッドソース

「ムサカ」はラザニアの野菜版の様なメニューです。ギリシャ風のムサカはミートソースとベシャメルソース(ホワイトソース)と野菜(茄子、じゃがいも)を交互に重ねて焼いたもの今回はミートソースの缶詰と、ベシャメルソースの代わりにカルディで見つけた「アルフレッド・ソース ...
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「ムサカ」はラザニアの野菜版の様なメニューです。

ギリシャ風のムサカはミートソースとベシャメルソース(ホワイトソース)と野菜(茄子、じゃがいも)を
交互に重ねて焼いたもの

今回はミートソースの缶詰と、ベシャメルソースの代わりに
カルディで見つけた「アルフレッド・ソース」を使って作ってみました。

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《レシピ》
○ ミートソース (ハインツ)
○ ホワイトソース (今回はアルフレッドソース)
○ チーズ  ○ パセリ
○ 茄子、じゃがいも
(薄切りにし、フライパンで焼いたもの)

① 耐熱皿にクッキングシートを敷く
② じゃがいも → ミートソース → なす→ の順に重ねる

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「アルフレッド・ソース」(¥513)はチーズ味のパスタソース

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③ ホワイトソース → チーズ(粉チーズ) → 刻んだパセリを散らす
アルフレッドソースは味が濃いので、少なめにしました。

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レシピは「粉チーズ」ですが、ピザ用チーズを乗せました。

④ 210℃に余熱したオーブンで20分焼く

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焼きたては熱々とろとろ!

冷めてから、クッキングシートごと耐熱皿から外すと、カットし易いです。

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トルコ風ムサカはホワイトソースは使わずにミートソースだけ
ブルガリア風はホワイトソースの代わりに、ヨーグルトソースを使うそうです。

前に「水切りヨーグルト」で作りましたが、さっぱりして、ミートソースもくどくなく食べれます。

「野菜」を「ラザニア」に変えると、ラザニアになります。

ラザニアシート(カルディ) ¥248

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ソースがまだ残ってるので、普通にラザニアか
もしくは、サイゼリヤ風のミラノ風ドリアを作ろうかと考えています♪


▼ KALDIのラザニアキット


▼ 以前作ったギリシャ料理、他


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