Costcoのロティサリーチキンのカレーアレンジ
母の誕生日に持って行ったCostco料理…当然食べ切れず、その後日談です。お寿司の残りは翌朝、具とシャリを別に分け具を小さく切りごま油と醤油で漬けにし「ポキ丼」にアレンジしました。半分残ったロティサリーチキン↓お目汚しすみません…身と骨に分け、別々に冷凍保存し ...
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母の誕生日に持って行ったCostco料理…
当然食べ切れず、その後日談です。
お寿司の残りは翌朝、具とシャリを別に分け
具を小さく切りごま油と醤油で漬けにし
「ポキ丼」にアレンジしました。
半分残ったロティサリーチキン↓お目汚しすみません…
身と骨に分け、別々に冷凍保存していました。
(左)骨 (右)お肉(半身で500g位)
(骨はMがラーメンのガラスープ用に使用)
勿論、市販のルーカレーで十分です！
チキンが既に調理されてるので、ホロホロになります♪
印度カリー子さんのレシピを参考にさせて頂きました。
チキンチェティナドゥ
(チェティナドゥ地方のカレー)
当然食べ切れず、その後日談です。
お寿司の残りは翌朝、具とシャリを別に分け
具を小さく切りごま油と醤油で漬けにし
「ポキ丼」にアレンジしました。
半分残ったロティサリーチキン↓お目汚しすみません…
身と骨に分け、別々に冷凍保存していました。
(左)骨 (右)お肉(半身で500g位)
(骨はMがラーメンのガラスープ用に使用)
勿論、市販のルーカレーで十分です！
チキンが既に調理されてるので、ホロホロになります♪
印度カリー子さんのレシピを参考にさせて頂きました。
チキンチェティナドゥ
(チェティナドゥ地方のカレー)
印度カリー子のスパイスカレー教室: もっと美味しく、もっとディープに 4つのスパイステクニックで作る本格カレー
印度カリー子
最初のスパイス→パウダースパイス→仕上げのスパイス、の3段階でスパイスを加えるレシピ
お肉が多すぎました(笑)
もう…私のカレー調理も見飽きたと思うので
説明はざっくり(笑)
お肉が多すぎました(笑)
なんだかシーチキンの固まりお化けみたいに！
味は美味しかったです♪
煮込むことで鶏肉のパサつきも消えます。
翌日(水、トマト、カレー粉)を足して煮込むと
更にお肉はホロホロになりました。
お肉の繊維がほぐれてホロホロ！
Costcoのロティサリーチキンのカレーリメイクでした。
食べきれない分は骨を外し、使いやすい量に小分けしてフリーザーバック に入れ
平たくして(←解凍しやすい)保存すると、使いやすいと思います。
▼ my楽天room♪
味は美味しかったです♪
煮込むことで鶏肉のパサつきも消えます。
翌日(水、トマト、カレー粉)を足して煮込むと
更にお肉はホロホロになりました。
お肉の繊維がほぐれてホロホロ！
Costcoのロティサリーチキンのカレーリメイクでした。
食べきれない分は骨を外し、使いやすい量に小分けしてフリーザーバック に入れ
平たくして(←解凍しやすい)保存すると、使いやすいと思います。
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