チーズのお使いとカッテージチーズのカロリー
先日作った、シルニキ(カッテージチーズのパンケーキ)が美味しくて、又作りたくなりました。 丁度良いところに(?)帰り際のMから「帰るよコール」▼ 手作りカッテージチーズカッテージチーズは他のチーズよりカロリー低め水切りヨーグルトと同カロリー位ですね (無糖ヨーグル ...
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先日作った、シルニキ(カッテージチーズのパンケーキ)が美味しくて、又作りたくなりました。
丁度良いところに(?)帰り際のMから「帰るよコール」


▼ 手作りカッテージチーズ

カッテージチーズは他のチーズよりカロリー低め
水切りヨーグルトと同カロリー位ですね (無糖ヨーグルト…100gあたり62kcal)

「Mさんたら、仕事帰りにお使いさせられてるのね…」と、思われたかも知れません(笑)
シルキニ(スィルキニ)
今回は全卵を使い、その分小麦粉も多めにしました。

生地が緩く、成形せず焼きました。

柔らかめなパンケーキ

とろとろで、柔らかいフレンチトーストに近い食感

これはこれで美味しい♡
うらごしタイプじゃない方のカッテージチーズで作ると…(卵黄+小麦粉+砂糖+塩少々)


固めな仕上がり

粉糖をかけてみました。
こんな風にチーズの粒々が残ってしまい、少し舌触りは良くないです。

こちらは↓レーズンを加えた裏ごしタイプ



そういえば…子供の頃、チーズケーキにレーズンが入ってるの苦手だったなぁ。
ぶどうパンも食べれなかったし、いつの間に好きになったんだろう…レーズン🍇
本場のトヴォーログ(カッテージチーズ)はどんな固さなのでしょうか…?
私は裏ごしタイプで作った方が好きです♫

カッテージチーズの上にスメタナ風クリーム、ジャムを乗せて食べてみました。サッパリ♩
▼ my楽天room♪



丁度良いところに(?)帰り際のMから「帰るよコール」


▼ 手作りカッテージチーズ

カッテージチーズは他のチーズよりカロリー低め
水切りヨーグルトと同カロリー位ですね (無糖ヨーグルト…100gあたり62kcal)

「Mさんたら、仕事帰りにお使いさせられてるのね…」と、思われたかも知れません(笑)
シルキニ(スィルキニ)
今回は全卵を使い、その分小麦粉も多めにしました。

生地が緩く、成形せず焼きました。

柔らかめなパンケーキ

とろとろで、柔らかいフレンチトーストに近い食感

これはこれで美味しい♡
うらごしタイプじゃない方のカッテージチーズで作ると…(卵黄+小麦粉+砂糖+塩少々)


固めな仕上がり

粉糖をかけてみました。
こんな風にチーズの粒々が残ってしまい、少し舌触りは良くないです。

こちらは↓レーズンを加えた裏ごしタイプ



そういえば…子供の頃、チーズケーキにレーズンが入ってるの苦手だったなぁ。
ぶどうパンも食べれなかったし、いつの間に好きになったんだろう…レーズン🍇
本場のトヴォーログ(カッテージチーズ)はどんな固さなのでしょうか…?
私は裏ごしタイプで作った方が好きです♫

カッテージチーズの上にスメタナ風クリーム、ジャムを乗せて食べてみました。サッパリ♩
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