AZUMA36cafe(アヅマサンロクカフェ)さんへ行って来ました！

福島西インターから車で5分くらいの立地に、昨年5月にニューオープンしたカフェです。

田んぼののどかな風景に、あたたかにライトアップされた建物が現れました。

Lunch time 11:00-14:00
Tea time 14:00-17:00
Dinner tine 17:00-21:00 (火曜休み)





夜8時過ぎに開いている夜カフェは貴重です✨

チェーン店、飲み屋さん以外で夜に食事できる場所が少ないので、嬉しい！


わー！素敵…

夜に伺ったので分かりませんでしたが、ヤギさんもいるそうです。



外には小さなドッグランもあり、テラス席ではワンちゃんも同伴できる様です。



築100年の古民家をリノベーションした店内…立派な梁が目を引きます。



二階席もあるみたい。

奥のソファ席に着席しました。



窓際は庭のイルミネーションを眺めながら、各々時を過ごすお客さんが数組

シーフードクリームペンネグラタンプレート
(ミニサラダ、バゲット、スープ付き) ¥1500



お店の雰囲気も良く、美味しかったです。

ご馳走様でした❣️


「子ども食堂」も運営されているこちらのカフェ

今月は28日に「おにぎりをつくろう！」というイベントが開催されます↓

駐車場スペースは30台ほどありますが、スペースが限られているので、
出来るだけ乗り合わせて来てくださいとの事です♪

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#36カフェ

住宅地の真ん中に、厳かな建物が現れました！

場所は、瑞鳳殿近く

(2017.6)

鹿落堂さん近くの

(2023.11)

2022年1月オープンのベーカリー&カフェ

BABEL858 (バベルハチゴハチ)さん




バベル…は「神の門」という意味らしいですが
858…？858って？

私と同世代の人は「バビ〜ル 2世〜♪」とメロディが浮かんでしまうかもしれません☺️



ハリーポッターみたいな世界観で話題のパン屋さんです。

駐車場は4台のみで、なかなか空かず…駐車するまで時間が掛かってしまいました💦



BABEL858 (バベルハチゴハチ)さんは
仙台･泉中央のA demain (アドゥマン)さん
北仙台のImazine (イマジネ)さんの姉妹店です。

ア･ドゥマン…は「また明日」と言う意味

次々と、新たなコンセプトで新店をオープンし、躍進されているパン屋さんで
並ぶパンはもとより、各店舗のデザインも秀逸でワクワクするベーカリー&カフェです。


▼ イマジネさん


店内にイートインスペースもあります。

お客さんがいっぱいで、店内の写真はあまり撮れませんでした。



次々と焼き上がるパン



映え！なパンが所狭しと並びます。

レジ下のショーケースにはケーキやスプレッド



(左) チョコレートクロワッサン ¥320 (※全て外税)
(右) あんバター ¥180



ラズベリーデニッシュ ¥300




あんバターとデニッシュはMチョイス♪

面白い形のチョコレートクロワッサンはサクサクです。


トマトのフォカッチャ ¥260



生地がモチモチ(ﾉ)`∨´(ヾ)

ハムとグリュイエールチーズ ¥380



チーズがギュウギュウで食べ応えあり✨

ショコラカヌレ ¥210




しっとり〜( "´༥`" )


七北田公園近くのアドゥマンさんがオープンした当初(2012年頃？) カフェを利用していると
「焼きすぎてしまって…」と試食に、カヌレを頂いたことを思い出しました。懐かしい。

10年後、カヌレがこんなブームになるなんて。


イマジネさんの地下はラボと呼ばれ、日々パンの研究もされているそうです。

HP(インスタ)をご紹介したいのですが
↓ブログにインスタが貼れない…🥲 (ずっと不具合)

カッコイイハードパンや可愛いマスクパンなど

時間帯で品揃えも違うと思うので、また伺いたいです♪


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カフェスタンドで


 
捨てられた氷を名残惜しそうに見るMをみて、店員さんが笑っていました(笑)

氷を食べる🧊ホッキョクグマが思い浮かびます。

歯が削れるんじゃないか心配になりますが
先日も、歯医者さんでは「歯が良く磨けている」と褒められたそうです。

固い乾物を好んで食べるせいもあるのかしら🤔


▼ 電動歯ブラシ(2023.6)

⤴︎この記事の後すぐ、私も電動歯ブラシを使い始めました。充電も楽ですね♪


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綺麗な紅葉ですね〜🍁



10月に行った札幌で、素敵なカフェを発見！

たまたま狸小路を歩いていて ᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ
「ROASTER」の文字が目に入りました。



繁盛店で、入口は少々混雑していました。

真っ白な熊やマーメイドのオブジェが入口に沢山！




マーメイドコーヒーROASTERS札幌 さん
(@mermaid_coffee_roasters_spr)

※ 不具合で、インスタが貼れずすみません🙇‍♀️

さすが札幌、外国人観光客のお客さんが多いです。



入口横に、白い焙煎機



SCAJで開催された「ローストマスターズチームチャレンジ2023」で、北海道チームが
審査員特別賞を受賞されたそうです🏅✨すごい！



▼ SCAJについては「カスカラシロップ」の話の時に少し記述しています。

入ってすぐに、会計コーナーがあります。

ビターブレンドとマイルドブレンドのコーヒーサーバーが置かれ、試飲が出来るスタイル☕️

横のショーケースにはクッキーやスコーン
後ろのオーブンで焼いている様です🍪


中央のテーブルにはシングルオリジンの焙煎豆とテイスティング用コーヒーがずらり！



浅煎りと深煎り、抽出液の色がハッキリと違います。
自分の好きな焙煎度も探しやすいですね♪

プロフィールカードには丁寧にコーヒー豆の詳細が書かれています。

試飲用に小さなグラスが用意されているので、じっくり好みを選ぶのも楽しそうです♪


折角なので、ハンドドリップを頂戴する事に！

途中、挽いた豆を見せに来てくれました！良い香り🥰

ハンドドリップはオリガミのドリッパー？



店内はふわふわなスモークツリーのスワッグが飾られています。鹿！？🦌



壁に飾ってあったマーメイドが印象的でした。



2階席は靴を脱いで上がる、くつろぎスペース。


朗らかにサムズアップのポーズで、店員さんがコーヒーを運んで来てくれました。

ブラジル (浅煎り)
アナエロビックファーメンテーション

ハンドドリップ ¥650 たっぷりの量です！
ショコラアーモンド、アールグレイ、ココナッツ！



キレイ♪ サクサクです。

あら？！こんな所にもマーメイドが…！



帰る際は、店員さん達がお店の外まで出て、お見送りして下さいます。



雰囲気が素敵で、コーヒーも美味しくて…
ぜひMも連れて行きたい！と、翌日再訪しました。

すると、たまたま会計に居た店員さんが、昨日コーヒーを淹れて下さった方で！



明るくフレンドリーな雰囲気、おもてなしの心、居心地の良い店内、知識と技術…
そんなピースが揃ったお店で、すっかりファンになりました。

コーヒーはカラフルなオリジナルの紙カップで提供されます。ぽっちゃりマーメイド🧜‍♀️さん



コスタリカを2種注文☕️
同じ国の農園や精製方法が違うコーヒーを飲み比べ♪

(青) コスタリカ ブラックハニー(カトゥーラ)
(赤) コスタリカ ハーモニー レッドハニー (カトゥアイ)



カトゥーラ、カトゥアイはコーヒーの品種です。

「アラビカ種」の中に「ブルボン種」があり、そこから突然変異したり交配して
カトゥーラ、カトゥアイが誕生しました。

↓(コーヒーの系図)THE COFFEE BOOKより

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仙台の地下鉄南北線、泉中央駅と八乙女駅の間の
七北田公園(ななきたこうえん)で、現在イベント開催中です♪

ライトアップ期間：10月21日ー29日(18時ー20時)

※ 金曜は午後雨☔️土曜は雷雨予報⚡️が心配…

↓IZUMINATION in NANAKITAPARK 2023

↓先週のIZUMIパークデイは
21日(土)は強風で22日(日)に変更されたそうで

今週末もスカイランタン開催予定ですが、土曜の天候によっては翌日になるかも…？

スカイランタン (参加費¥3000)
10月28日(土) 15:30～（打上は17:00）

観たかった〜！🎈

週末は所用があるため、先日、仕事帰りのMと待ち合わせて、ぶらり公園を散策してきました♪

広い公園で、意外と真っ暗で…中々Mと会えず(笑)



どこ〜？？

滝が流れる建物の前で待ちます。




私が「噴水に居る」と言ったせいで、Mは池の方へ行ってしまったそうです。

ロマンチックな雰囲気に、カップルから甘い会話がちらちら聞こえてきました。




おおぉ…柳？



様々な色彩でライトアップされる木々





街並みが水面に反射して綺麗です。



遠くに見えるのはスタジアム



サッカーが開催されますが、まだ一度しかここで試合を観戦した事がありません。

カフェの看板…



目の前に、温かい暖色で包まれた空間が出現しました！



↓NANA+Ichi カフェ

Mとはまだ会えず…待ち合わせ場所をこちらに変更。

アーチをくぐると…



わぁ〜素敵ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ




焚き火もあり、車にアニメーションが東映され、ピノキオの音楽が流れていました。



SUNNY SITE COFFEEさんが出店中



ご主人がハンドドリップで丁寧にコーヒーを淹れています。




やっとここでMと合流！長かった…(笑)


いい香り！カラメルの様なメープルの様な、秋の味わいを感じるコーヒーです。

時間的に閉まっていましたが、お隣のキッチンカーではパンなどが頂けるようです。


ライトアップドリーム




ワークショップでお子さん達が作ったカラフルなキューブが飾られています。



それぞれに、可愛らしい願い事が(笑)



心よりそう願います…(ㅅ´ ˘ `)


▼ 未来の杜せんだい2023に行った話

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福島市御山に気になるお店がありました。

国道13号から、ちらっと見えるお洒落な建物



(ピエ二 ケイッティオ ホッチ)
pieni keittio hocci さん

open 11時ｰ18時(17:30 lo)
close 月曜日、第1、3週の火曜日

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以前、お隣のうつわ屋さん「ちゃぶだい」さんに行った時は、奥のカフェに気付きませんでした。

4月に、1周年を迎えられそうです♪




駐車場が少ないため、開店に合わせて伺いました。

建物の2階には可愛らしいお花屋さんがあります。




テーブルが2つとカウンター席の小さな店内で、女性客であっという間に席が埋まりました！

女性おひとりで、案内からお料理まで全て切り盛りされています😳



サラダ🥗のトマトは湯むきしてマリネしてあり
スープも卵がふわっふわで、1品1品丁寧に作られていて…とても美味しい！！

トマトクリームパスタ ¥1450
サラダ、スープセット
(メニュー名忘れてしまいました🙇‍♀️…すみません)



色からも食欲がそそられます。可愛い〜☺️



プリプリなエビとアサリがたっぷり🦐✨

甘めのクリーミーな優しいお味で、出して頂いたタバスコをかけると味変になります。

ちなみにお洒落な食器類は「ちゃぶだい」さんのものらしいです。


桃のパフェ　¥1100




美しく芸術的な盛りです🍑✨

チーズ風味のクリームとジューシーな桃を口いっぱいに頬ばれる幸せ…(*´ч`*)


9月からは、3種の葡萄パフェを提供されているそうです🍇✨

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全て美味しくて…ぜひ季節や限定メニューを楽しみに、又近々伺いたいです。

ごちそうさまでした😋


お隣のちゃぶだいさんで購入🥄 バターナイフかな？




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藤崎本館 3階にあるカフェです。

ケヤキカフェ Farm to table さん




店内は広く、テーブル席と小上がりがあります。

小上がりは小さなお子様連れの若い親御さん達がゆっくり過ごされていました。

百貨店内という立地から、年配のご婦人方も多かったです。

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椅子もグリーンで、心地よい雰囲気です。




しばしメニュー表を眺め…



うーん…君に決めた！

がんばってるワタシにご褒美
《ケヤキカフェ de 至福の時間》

ブリオッシュ フレンチトースト
季節の果実とバニラアイス添え
〜2種類のソースで〜
セットドリンク付き ¥1760

○ 有機メープルシロップ ○ 塩キャラメルソース
○ フランボワーズソース ○ オレンジカラメルソース
○ カルピスバター＆ソルト

ーーーから、ソースを2種類をチョイス



焼くのに20分ほどかかります〜と、スタッフさんからお声がかかりました。


30分程で到着

あれ！？

メニュー表の写真となんか違う…！




メニュー表の写真より美しい…大きなお皿に、縦にお洒落な盛り付け🍓

えーっ可愛い！✧(✪д✪)✧


理想的な美しい焦げ目です。

フレンチトースト🍞って、きっと好みは個人差がありますね。

私はこちらのフレンチトーストの焼き加減が好みでした。

分厚いパンの中までアパレイユ(卵液)がしっかり浸透していて、なのに生地はドロドロではなく
表面サクッ、中心しっとり…甘さ控えめで、ソースと合わせる事で完成する味

待ったかいがありました(o´艸`)
大きめなので、2人でシェアしても♪

ごちそうさまでした。


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#フレンチトースト

星乃珈琲店前のショーケースに「スフレ」の食品サンプルが飾られていました。

星乃珈琲店さんというと、ホットケーキの様な分厚いパンケーキが人気ですね♪



何を隠そう(隠してない)…スイーツの中ではスフレが1番の好物です。

メニューにスフレがあるお店がとにかく少なく、食べた回数は多くありません。



提供までに時間がかかり、その上あっという間にしぼむという…儚いスイーツ

注文時に「お時間が少々かかります」と説明がありました。


窯焼きバニラスフレ ドリンク付き ¥980



アングレーズソース(カスタードソース)を選びました。

ん…？
何かちょっとイメージしたのと違う…



あぁ…やばい、やばい…

写真を撮っている間にもどんどん、へたってきました。

スプーン🥄で穴を開けて、そこへクリームを流し込みます。




柔らかい生地とクリームを一緒に口に運びます。

久しぶりのスフレ…！

素朴な甘さで美味しかったです。


ただ…正直、思ってたのと少し違いました。

フチまでしっかり焼きあがり、ググッと立ち上がってふわんふわんな食感のスフレが理想ですが
メレンゲのたて方や焼く温度など、とても難しいお菓子だそうです。


星乃珈琲店さんでは、プレミアムコーヒーをハントドリップで淹れてくれます。

ご馳走様でした♪




スフレが頂けるお店↓

ル･スフレさん、代々木に移転したそうです。
又伺いたいなぁ…♡


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秋保温泉近くのカフェ

MIDI(ミディ)さん




昨年4月、SENDAI COFFEE STANDの店主がオープンしたそうです。㊗️1周年！

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一軒屋の様なカフェで、落ち着いた雰囲気が心地よいです。




一輪挿しも可愛い❁⃘*.ﾟ

ジブラルタル ¥500
キャロットケーキ ¥350



バナナケーキが美味しくて、コーヒーにぴったり♪
ゆっくりのんびりしてしまいました。


ちなみに、ジブラルタル…と聞いて、ジブラルタル生命が浮かんでしまった私(笑)

ブルーボトルコーヒーが、ジブラルタルグラスという透明のグラスでコルタードを提供し
「ジブラルタルコーヒー」と、呼ぶ様になったそうです。

コルタード(Cortado)はスペイン発祥の飲み方で、エスプレッソに少量のスチームドミルクを注いだもの。
ミルクの温度はカフェラテより低めだそうです。


よく、マキアートを小さいグラスで提供するお店もあり、似ていますが
マキアート(Macchiato)はイタリア語で「染みの付いた」という意味で
注ぐミルクはフォームドミルク、ミルク量はコルタードより少なめ。


フラットホワイト(Flatwhite)は、オーストラリア、ニュージーランド発祥の飲み方で
エスプレッソにきめ細かなスチームドミルクを注ぎます。


フラットホワイトはラテよりミルク少なめ、ミルクはエスプレッソの倍量
コルタードはエスプレッソとミルクが同量なため…

エスプレッソ濃い☕️ ＞ ミルク多い🥛 を表すと

マキアート ＞ コルタード(ジブラルタル) ＞ フラットホワイト ＞ ラテ

こんな順序でしょうか🤔

※ ちなみに、カプチーノはフォームドミルク(ふわふわに泡立てたミルク)の量が多く
スチームドミルク(蒸気できめ細かく温めたミルク)が多いラテよりミルク重量は少なめです。


シングルオリジン コーヒー ¥550



どこの国のコーヒーだったか…忘れてしまった…
※ シングルオリジンはブレンドしていないコーヒー

他のコーヒーをテイスティングさせて貰ってるお客さんがいて、羨ましそうにMが見てました(笑)

ごちそうさまでした☕️


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映画『図書館戦争』のロケ地にもなった仙台市泉区にある宮城県図書館

数年前、仙台ロイヤルパークホテルに宿泊した際、タクシーの運転手さんに
「図書館に行きましたか？」と聞かれ「いいえ」と答えつつ (なぜ図書館？)と不思議に思いました。

▼ 仙台ロイヤルパークホテルは図書館近く♪


なるほど、立派な施設でした！



タイミング悪く、この日は休館日…😓



折角なので、図書館に併設されているカフェに立ち寄りました (下の写真･右側)




PANORAさん

カカオの模型が！チョコレートもこだわりの様です。



レジで注文後、オーダー番号が呼ばれたらセルフで取りに行きます。
 
大きなガラス窓から景色が拡がり、開放感があり気持ちが良い店内です。




スペシャルティコーヒー(エチオピア) ¥600(外税)
PANORAブレンド ¥500(外税)
AURO WHITE チーズケーキ ¥520(外税)



休館日にも関わらず、お客さんは多く、呼ばれるまで15分ほどかかりました。

客層は親子だったり学生さんだったり幅広い印象



生クリームとキャラメリゼしたクルミ、ホワイトチョコがデコレーションされたチーズケーキは
しっかりどっしりして食べ応えがありました。




コーヒーは量が多く、ゆっくりしたい方にもぴったり♪

とても美味しかったです😋 ご馳走様でした。


▼ 岡田くんと榮倉奈々さん、良かった…✨







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仙台泉区の人気カフェ、榮玉堂カフェ(えいぎょくどうカフェ)さんへ行って来ました。
(※ 上記店名にインスタグラムのリンクを貼っています)



小さい店舗のため、外に並んで待ちました。



8代目の店長さんは京都の超有名コーヒー専門店
%Arabica Kyotoで修行されたそうで、インスタのラテアートがとても美しいです。

店内で%Arabica Kyotoのコーヒー豆も販売しています♪

↓本店は山形のどら焼き屋さん

カフェでは現代風にアレンジされた「ティラミスどら焼き」が人気！

どらやきセット ¥660



カウンターとテーブル席があり、カウンターでは目の前で店員さんにコーヒーを淹れて貰えます。



こぽこぽ……



ケーキセット ¥880

私は塩チーズケーキとカフェラテをチョイス



チーズケーキは、お皿に散らばった塩を付けながら食べると格別です♪



ご覧下さい…このフォルム…



外側はスフレチーズケーキのようにふんわり、中はトロリとチーズクリームの様です。

焼き加減でしょうか？絶妙です。

今まで食べてきたチーズケーキの中で、ダントツに美味しいチーズケーキでした。



8代目ケイゴさんのインスタグラムでは……なんと、レシピも公開中♪↓



※ 画像にインスタのリンクを貼っています☝️

キレイ過ぎるチーズケーキとプリン！眼福です。


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福島駅から徒歩10分弱、小路を入った所にあります。

ベトナムキッチン CHAOCHI(チャオチ)さん

チャオチーはベトナム語で「おはようございます」という意味だそうです。



小さく可愛いお店で、アットホームな雰囲気です♪
デートにも女子会にも良いですね。

ランチセット ¥1350
(色々種類があります)

バインミー、フォー、生春巻き、デザート、ドリンクのセット



なんてサービス価格…！

バインミーのバゲットはふわふわ！具沢山です♪



フォーもあっさりスープが美味しくて、ペロリ



デザートにはお茶も添えられて、大満足でした♪




全部美味しかったので、他のメニューも気になる〜！
又ぜひ伺います ٩(๑ˆOˆ๑)۶


今年5月、福島駅前から曽根田駅構内横に移転した

伏見珈琲店さん



曽根田駅は昔、私の叔父がバーを経営していた場所で思い出深いです。

▼ バー経営をしていた叔父

コーノ式ドリッパーが見えました☕️



古い写真は昔の福島駅？曽根田駅？

壁の棚のコーヒーカップから、好きなカップを選ばせて貰えます。



面白いカップをチョイスしました♪




ドリップコーヒー ¥650

ご馳走様でした(๑´ڡ`๑)


今回は頂きませんでしたが、ケーキも美味しいそうです…！


―――――――[スタンプ宣伝]―――――――




[うさ福 ～ゆる福島弁～]
[うさ福２ ～ゆる福島弁～]

赤べこと仲間たち♪ 
あいさつ絵文字♡福島弁

福島工芸品モチーフの、あいさつ文字多めの絵文字です。


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カフェ&ベーカリーで食事中




言わなくても分かるだろう…と、伝える事を疎かにすると、通じてない事が多々あります(笑)

こちら卸町の
1Fがブーランジェリー ジラフさん
2FがKEYAKI COFFEEさん



おしゃれです。

下でパンを購入し、上のカフェに持ち込んで頂く事が出来ます。




客席の奥に、ギーセンの焙煎機(左)とフジローヤルのディスカバリー(小型焙煎機)が！



「いいなぁ…」と羨ましそうに眺めるM

コーヒーはサイフォンか、ペーパードリップの抽出方法を選べます。

トレス･ベシーノス(ペルー) ￥726



中深煎りを注文しましたが、結構浅めな印象
焙煎度の基準はお店によってマチマチです。

王林とクローブのラテ(アイス) ¥715



ほんのりスパイシー

ジラフさんのパンも大好きです！
ナッツごろごろのベーグル、美味しかったΨ( 'ч'♡ )


「レトロコッペ」が1番人気だそう




焼き色がキレイなコッペパンです。

Girafe(キリン)がコッペパンに乗った包装も可愛い♡


▼ 六丁の目のケヤキコーヒーさん訪問(2019.10)

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ご紹介させて下さい♪

パンをたずねて2000里ちょいさんの記事に登場させて頂きました。

↓か…かわいい！ぜひこちらをご覧下さいませ。

な、なんと…！
swagとドイツ語の辞書で調べても出てこないらしいです(//∇//) お恥ずかしい〜

普通にお花屋さんでも「スワッグ」と表記されて、販売してるので…
由来や語源をよく調べもせず、ブログに書いてしまい大変失礼しました。

実は全然違う意味だったswag…興味深い記事です。
ぱん太さんは頭が良く、勉強熱心で、ブログはタメになるお話満載です♪

ぱん太さん 有難うございました❀.(*´▽`*)❀.


*☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――*☼*


夏日の福島市
喉が乾き…カフェを探していて見つけたお店です。

目の前の無人駐車場(1時間100円)に車を止め、お店に向かいました。


カフェひらながさん




階段を登ると…

あらまぁ、素敵♡♡



壁やお店の至る所にドライフラワーが！



淡いくすみカラーがお洒落なスワッグ



店主さんのイラストでしょうか♪ 可愛いです。

お水はセルフ。コップもオシャレ…
壁にミルクグラスのマグが並んでいます。



店内はテーブル席、ベンチ席、カウンターがあり
奥に、格好良いエスプレッソマシンが見えます。



アイスシェケラートやオーツミルク･カプチーノも気になりますが…
暑くて、アイスコーヒーをガブッと飲みたい！



Mは本日のコーヒー(アイス) ¥550 ※ブレンド 深焼き
私はケーキセット ¥1100 コーヒー(アイス) 浅焼き

「煎り」ではなく「焼き」とメニューにあり、拘りを感じます。



アイスコーヒーでも「深焼き」「浅焼き」でこんなにハッキリ色が違います。

浅煎りはすっきりフルーティー、深煎りはコクがあり、クレマが浮いて…どちらも美味しい！


そして、手作りケーキも可愛らしく美味でした♡ 

#季節のケーキ
カフェモカ･ストロベリーショート



ふんわりスポンジ、底はシロップがしみてしっとりしてます。優しい甘さと苺の酸味がマッチ♪


メニュー表には、スペシャルティコーヒー(シングルオリジン)も揃っていました。

ドリップコーヒーはリネン(麻)で淹れるようです。

ネルはフランネル(毛織物)の略。
ネルドリップはコットン(綿)フランネルなので…綿と麻の違いも気になる所…

京都の人気カフェ、%アラビカ京都のロゴがチラッと見えたので豆を売ってるのかな？


居心地の良いカフェで、飯坂に行った際はぜひまた伺いたいです。

ごちそうさまでした！


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(つづき)

コーヒーの流行の話



ノスタルジック…

Z世代に昭和レトロな純喫茶が人気らしいので(メロンソーダやプリンがエモいらしい？)
コーヒーの魅力も見つけて貰えたらなぁ…♪

因みに、本場･イタリアでも、デミタスカップ(小さいカップ)にエスプレッソ、砂糖をたっぷり入れ
飲み干した後、残ったジャリジャリした砂糖を“ドルチェ”として楽しむそうです。



▼ スペシャルティコーヒーについて

各お店によって、焙煎度合の定義も違ってきます。



ん…？ エスプレッソに冷たい牛乳を入れたものは、何と呼ぶのか…？


(※ ↑画像クリックで記事に飛びます)

○ カフェ･ラテ
=エスプレッソ+スチームドミルク
(Caffe Latte…イタリア語🇮🇹) コーヒー(1):ミルク(4)

○ カフェ･オ･レ
=ドリップコーヒー+ホットミルク
(Cafe au lait…フランス語🇫🇷) コーヒー(1):ミルク(1)

○ コーヒー牛乳
=牛乳+コーヒー+(砂糖)
(Coffee Gyunyu…日本🇯🇵) 明確なレシピ無し

[参照…↓デリッシュキッチン]

Mのエスプレッソ牛乳は苦めカフェオレでした。
エスプレッソ(3)+ミルク(1) 
(Espresso Gyunyu) (笑)

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前に秋保に来た際に気になったお店がありました。
器が並んでいるのが、外から見えるカフェ

うつわCAFE GuruGuru(グルグル)

青色が目を引く店内です。




窓辺に並んだ器から、好きな器を選びます♪



秋保ブレンド珈琲(中深煎り) ¥600
八木山ブレンド珈琲(中浅煎り) ¥600↓



私が選んだ器は軽く、コーヒーが映える白♡
器は秋保の職人さんの作品で購入も可能です。



コーヒーは自家焙煎で、飲みやすく、爽やかで優しい味でした♪

店名のGuruGuruは、ろくろを回すぐるぐる…人の輪がぐるぐる…そんなイメージだそう。



レシートのロゴもぐるぐるして、可愛い。

この日は雪が降っていて、、薪ストーブがとても暖かかったです。




外に薪が見えました。





▼ 秋保のカフェ「ヒュッゲカフェ」

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宮城のカフェ3軒をご紹介します♪ (※ 内税表記)

富谷市
cafe hito no wa (ヒトノワ)さん (6月)



築100年近い古民家をリノベーションしたカフェだそうです。



コーヒー ¥590 × 2
スイーツ ¥590 (セット割－¥50)




障子風な窓がいいですね〜♪

近くに「とみやど(富谷宿観光交流ステーション)」があり、街並みの雰囲気と合っていました。


*☼*―――――*☼*―――――


仙台市青葉区
HEYさん (9月)



コーヒー ¥500
メキシカンモカ ¥630
バタースコッチ(ドーナツ) ¥290




お洒落〜♡ 
お客さんが多く撮影出来ませんでしたが、店内もオシャレでカッコよかったです。

両国のsingle Oさんのコーヒー豆なのかな…？
湯呑みのような器も素敵です。


ドーナツをテイクアウト (※ 軽減税率)



ヘーゼルナッツチョコクリーム ¥320
フランボワーズショコラ ¥320
クルーラー ¥240
クレープチャンク ¥320





*☼*―――――*☼*―――――


仙台市泉区 
in vitro Coffee roasters
(イン ヴィトロコーヒー)さん (10月)



エスプレッソマシーンはシアトルのSYNESSO



コーヒー ¥455
カフェラテ ¥519
ショコラテリーヌ ¥437



天井が高く、気持ちが良いです。



席間隔もゆったりしていて、のどかな景色を眺めながら、自家焙煎のコーヒーを頂けます♪


それぞれ雰囲気が違うカフェ3店でした。

ご馳走様でした♡


*☼*―――――*☼*―――――


飲んだコーヒーの銘柄…忘れてしまいました。
(レシートには「コーヒー」としか印字されない…)
今度から、飲んだ時にメモしないと！

Mは休みの日も会社のスマホを持ち歩き、いつもチェックしています。


次はどこに行こうかしらと、カフェの本を眺めるのも好きな時間です。

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(つづき)



昨日、ご紹介した土湯温泉近くの蓮の湖の先をもう少し登ると…



見えてきました！

びっき沼



沼地の横に駐車し、目の前の道路を渡った所に看板が見えます。




母と私は横のスロープから上がりました。

空cafe




ほぉ…(๑¯ㅁ¯๑)♡ 大きな古き良き家屋です。
お庭も広～い！

メニューはビーガン、スイーツは豆乳クリーム使用



入口で最初にオーダーと会計を済ませ、テーブル席に座りました。


細いヒールの方は、玄関に置いてある「サンダル」に履き替える様にと注意書きが…

ゴツゴツした足元は、ピンヒールだと危険かもしれません。



窓の全面から陽射しが入ってきます。



天井が高い！梁(はり)も立派！



レトロな扇風機や棚や薪ストーブ



ヤカンから湯気が上がっていました♪

 

秋ビビンバプレートランチ




野菜がふんだんに盛られています♡
ご飯は玄米、右端は柿にオリーブオイルがかかっていました。美味しい！

茹でピーナッツと胡桃…面白い口直しです♪



セットにお茶とスープが付いてる事に気付かず、飲み物もオーダーしてしまうミス…

フレンチプレスコーヒーと紅茶ルイボスキャラメルティー




マルゲリータ



ご馳走様でした♡

駐車場で見つけたアザミ♪




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