[コストコ] カリーノケール&[イオン] [ロピア]ケール
ケールサラダ🥗レシピとスーパーで購入したケールの比較です(⚠️ 写真多め)Costcoカリーノケール ¥468葉っぱが固いというか、フリルの部分はパセリに似たパリパリの感触です。苦味がほんのり、パセリほど癖はありません。よく洗い、茎を包丁で取り除き、葉を太め(1cm位)の ...
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ケールサラダ🥗レシピと
スーパーで購入したケールの比較です(⚠️ 写真多め)
Costco
カリーノケール ¥468
葉っぱが固いというか、フリルの部分はパセリに似たパリパリの感触です。
苦味がほんのり、パセリほど癖はありません。
よく洗い、茎を包丁で取り除き、葉を太め(1cm位)の千切りにしました
[ドレッシング]
オリーブオイル、粒マスタード、麦芽糖、塩胡椒、おいしい酢
[トッピング]
スモークチキン、ゆで卵、水にさらしたオニオンスライス、きゅうり、トマト
ホワイトマッシュルーム、砕いたクルミ、粉チーズ
Costco 伊藤ハム
スモークチキンスライス ¥928
具沢山( ᐛ )و
緑が全面隠れてしまいました(笑)
○ チキンケールサラダ
ほんのり苦味と、ハリハリ感が美味しい！
ケール🥬を炒め物やスムージーにする場合の保存方法は、冷凍もおすすめだそうです。
○ グレープフルーツモッツァレラケール
[ドレッシング]
オリーブオイル(大さじ2)、白ワインビネガー(大さじ1)、レモン果汁(大さじ1)、蜂蜜、塩胡椒(適宜)
[トッピング]
レッドグレープフルーツ、きゅうり、ひとくちモッツァレラ、くるみ(生くるみ)
ドレッシングは和えておき、ケールと和えておくと、味が馴染んで食べやすいです。
スライスきゅうり、グレープフルーツの身、モッツァレラチーズをトッピング
残りのドレッシングとくるみを砕いて上から振りかけて完成
鮮やかな緑とグレープフルーツの赤が映えますෆ˚*
○ マスタードクリチケール
○ しんなりケール
ロイホのケールはもう少し柔らかく感じたので
ケールがしんなりして食べやすい😋
○ コールスロー風ケール
[ドレッシング]
Kiriクリームチーズ、マヨ、プレーンヨーグルト、おいしい酢を混ぜ
オリーブオイル、塩胡椒で塩味と濃度の調整
みじん切りし塩もみしたキャベツ、玉ねぎを加え、和えてコールスローを作る
コールスローに、きゅうりスライス、ケール、チキンを混ぜ合わせ
くるみ、焙煎キヌア、粉チーズをトッピング
オイル系ドレッシングもシーザードレッシングも、どちらも合います。
カリーノはイタリア語で(かわいい)という意味だそう。
食用に改良したケールだから、食べやすいんですね♪
うぐぐ…舌が渋柿を食べた時の様にジワジワします。
少し濃いめのドレッシングで和えると、さほど気になりません。
ハリハリの固い感触があり、渋さはイオン程ではなく食べやすいです。
○ コブサラダドレッシング
⭐︎ クリックして頂けますと嬉しいです♪
スーパーで購入したケールの比較です(⚠️ 写真多め)
Costco
カリーノケール ¥468
葉っぱが固いというか、フリルの部分はパセリに似たパリパリの感触です。
苦味がほんのり、パセリほど癖はありません。
よく洗い、茎を包丁で取り除き、葉を太め(1cm位)の千切りにしました
[ドレッシング]
オリーブオイル、粒マスタード、麦芽糖、塩胡椒、おいしい酢
[トッピング]
スモークチキン、ゆで卵、水にさらしたオニオンスライス、きゅうり、トマト
ホワイトマッシュルーム、砕いたクルミ、粉チーズ
Costco 伊藤ハム
スモークチキンスライス ¥928
具沢山( ᐛ )و
緑が全面隠れてしまいました(笑)
○ チキンケールサラダ
ほんのり苦味と、ハリハリ感が美味しい！
ケール🥬を炒め物やスムージーにする場合の保存方法は、冷凍もおすすめだそうです。
○ グレープフルーツモッツァレラケール
[ドレッシング]
オリーブオイル(大さじ2)、白ワインビネガー(大さじ1)、レモン果汁(大さじ1)、蜂蜜、塩胡椒(適宜)
[トッピング]
レッドグレープフルーツ、きゅうり、ひとくちモッツァレラ、くるみ(生くるみ)
ドレッシングは和えておき、ケールと和えておくと、味が馴染んで食べやすいです。
スライスきゅうり、グレープフルーツの身、モッツァレラチーズをトッピング
残りのドレッシングとくるみを砕いて上から振りかけて完成
鮮やかな緑とグレープフルーツの赤が映えますෆ˚*
○ マスタードクリチケール
[ドレッシング]
オリーブオイル、ディジョンマスタード、塩胡椒、ワインビネガー、粉チーズ
[トッピング]
スモークチキン、きゅうり、ミニトマト、Kiriクリームチーズ(角切り)、焙煎キヌア、クルミ、粉チーズ
オリーブオイル、ディジョンマスタード、塩胡椒、ワインビネガー、粉チーズ
[トッピング]
スモークチキン、きゅうり、ミニトマト、Kiriクリームチーズ(角切り)、焙煎キヌア、クルミ、粉チーズ
クリームチーズと粉チーズのWコク、ナッツの食感で、満足感マシマシ♪
市販のドレッシングもお手軽で楽しいです。
○ 日清MCTドレッシング(和風オニオン)
ロイホのケールはもう少し柔らかく感じたので
ドレッシングとカットしたケールを和えて、ラップをし、冷蔵庫に3時間ほど置きました。
他の材料(きゅうり、玉ねぎ、トマト、スモークチキン、粉チーズ、くるみ)を一緒に和える
ケールがしんなりして食べやすい😋
○ コールスロー風ケール
[ドレッシング]
Kiriクリームチーズ、マヨ、プレーンヨーグルト、おいしい酢を混ぜ
オリーブオイル、塩胡椒で塩味と濃度の調整
みじん切りし塩もみしたキャベツ、玉ねぎを加え、和えてコールスローを作る
コールスローに、きゅうりスライス、ケール、チキンを混ぜ合わせ
くるみ、焙煎キヌア、粉チーズをトッピング
オイル系ドレッシングもシーザードレッシングも、どちらも合います。
(番外編) 茎…？
ケールは茎部分も食べれるそうで、斜め切りして、梅酢に漬けて、すりゴマをかけてみした。
一見セロリ風ですが…セロリより固く、筋、茎感が強い…😓
一見セロリ風ですが…セロリより固く、筋、茎感が強い…😓
これは無理して食べる必要もないかな！(笑)
ロピアで、カリーノケール(福岡県産)を発見✨
コストコ(群馬県産)より小ぶりで、色味が青いです。
カリーノはイタリア語で(かわいい)という意味だそう。
食用に改良したケールだから、食べやすいんですね♪
初夏には、スーパーのイオンで(北海道産)ケールが並び始めました。
カリーノケールより、葉は柔らかく、茎も細いです。
でも、そのままを食べてみると……苦味も強く、渋い！
うぐぐ…舌が渋柿を食べた時の様にジワジワします。
少し濃いめのドレッシングで和えると、さほど気になりません。
さらに別日、ロピアで、カリーノケールではない、北海道産ケールを見つけました。
上に立派な大きな緑の葉を乗せて、下は小さくて黄緑の葉が敷き詰めてあった…(´-` )ヒドイ…
ハリハリの固い感触があり、渋さはイオン程ではなく食べやすいです。
○ コブサラダドレッシング
スパイシーで濃厚なドレッシング
[具材] (芯を取った)ケール、パックサラダ、カッテージチーズ、ローストビーフ、砕いたくるみ
ロピアのパックサラダ、ボリューミーで大好きです。
ロピアのローストビーフも分厚くて美味しい♪
ロピアのパックサラダ、ボリューミーで大好きです。
ロピアのローストビーフも分厚くて美味しい♪
サラダはコブサラダドレッシングで和えて、ローストビーフは「玉ねぎぽん酢」をかけました。
それぞれのケールに違う食感と味わいがあり、面白いです。
前にケールを食べて「苦手〜」と思った方も、カリーノケールを選んだり
ドレッシングを変えてみれば、もしかしたら美味しく頂けるかもしれません😋
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